Mēs vēlamies vakariņot, kad vien tā gribas.
Eiropas laiki dažreiz ir ļoti labi. Drīzumā vakariņot būs ļoti veselīgi, bet ne vienmēr mums tā gribas. Ir naktis, kad bads piemeklē vēlu, un Madridē ir risinājums. visi šie restorāni viņi atver savu virtuvi līdz apmēram pusnaktij un pat pēc tam. Vai jums patīk suši? Gatavs. Siera kūka? Kompliments. Dažās no šīm vietām ir arī nepārtrauktas stundas. Ēdiet un pusdienojiet, kad vien vēlaties.
LES MAUVAIS GARÇONS
Nosaukums jau mums to vēsta: sliktie zēni. Slikti zēni (un meitenes) nāk pie galda, kad vēlas un kad var. Šis jaunais franču un spāņu bistro dzimis pirms dažiem mēnešiem Malasanjā ar vienīgo mērķi jūsu viesi labi pavada laiku. Viņa ēdienkarte papildus vienkāršiem un garšīgiem ēdieniem, piemēram, cepetis kamamberts, ir pārsteigumiem bagāts... Pievērsiet uzmanību desertam šokolādes pieredze lai nakts sākas ļoti augstu.
Piemēram: grilēta pīles krūtiņa, pīles konfitējošais burgers, cepts kamamberts.
Darba laiks: trešdien un ceturtdien no 20:00 līdz 2:00. Piektdien un sestdien no 14:00 līdz 17:00 un no 20:00 līdz 2:00. Svētdienās no 14:00 līdz 17:00.
Esi tik slikts un nepamet neko no šī Kamambēra.
ZAMPAS VĒLĀS VAKARIŅAS
Viņi jums saka ar vārdu. Šeit jūs ēdat vēlu. Un jebkurā laikā. Tās īpašnieki to atvēra, jo gribēja vietu, kur sāc ar alu un beidz ar dzērienu, bet nevajag badoties. Nepārtrauktas stundas un pat ļoti vēlu. No otrdienas līdz sestdienai virtuve ir atvērta līdz pulksten 2:00. Iekš vēlo vakariņu ēdienkarte, "Matar la gusa", jums ir uzkodas ēdieni, sviestmaizes, smalkmaizītes... un dažas sarežģītākas receptes.
Piemēram: lasis un papillote, sasmalcināta vistas gaļa tās sulā, hamburgers.
Stundas: no otrdienas līdz ceturtdienai no 19:00 līdz 2:00. No piektdienas līdz svētdienai no pulksten 13:00 līdz 5:00.
UGUNS ZIVIS
Divi vārdi, kas pasaka daudz: šeit jūs ēdat galvenokārt zivis un vēžveidīgos, kas ierodas tieši no jūras līdz oglēm. Lai gan ir arī ceptas, ceptas, grilētas zivis. Un, protams, gaļa, karnaza. uzmanies no viņa liellopa tomahauks. Tās grilā nav atpūtas, lieliski piemērots šai Madrides finanšu zonai, kur jebkurā laikā varat ieturēt labas pusdienas un vakariņas.
Piemēram: grilētas garneles no Isla Cristina, Aļaskas sarkanā laša tartārs, Gētārijas stila akmeņplekste, krievu salāti.
Darba laiks: katru dienu no 12:30 līdz 1.
Cepta liellopa sviestmaize izsalkušām vēlām vakariņām.
** KARIPENS **
Pirms vairākiem gadu desmitiem šī vieta bija leģendārās Lolas Floresas tablao . Kopš tiem laikiem tas saglabā nosaukumu (kas tulkojumā no caló nozīmē "labas noskaņas"), tā raksturu nakts pūce un bohēmiska pievilcība . Daudzas pazīstamas un daudzas anonīmas sejas meklē intīmu vietu, kur ieturēt brīnišķīgas vakariņas pie tās mājīgajiem galdiņiem. Itāļu un franču virtuve vienādās daļās lai beigtu dienu vislabākajā veidā vai sāktu nebeidzamu nakti spēcīgi.
Piemēram: olu un melno trifeļu mērce, klinšu mīdijas, liellopa filejas medaljoni ar sēņu mērci.
Stundas: no pirmdienas līdz ceturtdienai no 20:00 līdz 2:00; Piektdien, sestdien un svētdien līdz 2:30.
Nedēļas restorāns: Caripen
** LEDY PEPA**
Tā bija pirmā licencētā vieta kafejnīca-teātris Madridē . Tagad, ja jūs sakāt pareizos vārdus, lai vārtsargs varētu jūs ielaist savās dzīlēs, Jūs varat uzpildīt šķidrumus un stipras cietās vielas vienā no tajā uzskaitītajām tabulām kamēr skolotājs izklaidē klavieres un pāris ģitāras gaida talantīgākos spontānos. Publiski visas svītras ar vairāk nekā vienu piespiedu elkoņa klātbūtni galda biedram. Nav iespējams iet un neatkārtoties. Ka jā: plaukstas, kurls.
Piemēram: Boloņas spageti, spageti, lēcas, pupiņu sautējums.
Grafiks: līdz 6 no rīta
LA CARMENCITA KROGGS
Tā ir viena no galvaspilsētas vēsturiskajām telpām un starp tās flīzētajām sienām var atrast objektus, kas, ja ne ar pilnu jaudu, tos varēja apbrīnot jebkurā viesmīlības muzejā . Krāsnis netiek izslēgtas no ieslēgšanas no rīta līdz vēlam vakaram. Mājas ēdiens, tradicionālie ēdieni, kas gatavoti ar sezonas bioloģiskie produkti atdzīvināt garšas, kas dažkārt ir tikai atmiņā. Labākās zivis ierodas savā ledusskapī van no Santanderas tirgus.
Piemēram: Mazulis no Picos de Europa, vista Pepitorijā, jūrasvelna, heks.
Darba laiks: no pirmdienas līdz svētdienai no 12:30 līdz 1. Ceturtdien un piektdien līdz 2.
karmencita
MELNĀ OGLE
Mums ir labas ziņas tiem, kam patīk salds zobs, un tiem, kas visvairāk ir apsēsti ar siera kūku: Carbon Negro, viena no slavenākajām 2018. gada atklāšanām, veikt rezervācijas gandrīz līdz pusnaktij. Citiem vārdiem sakot, jūs varat izmēģināt to vērtīgo desertu pirms gulētiešanas vai pirms došanās jautrībā. Tās bārā ar neformālāku ēdienkarti varat uzkodas visu dienu un līdz pat naktij.
Piemēram: Stikla garneles ar ceptu olu uz ceptu kartupeļu pamata, grilētas ķemmīšgliemenes un žiletes, siera kūka.
Darba laiks: no svētdienas līdz ceturtdienai no pulksten 12 līdz 2. Piektdien un sestdien no pulksten 12 līdz 14:30.
Siera kūka, kas Instagram uzkrāj visvairāk atzīmju Patīk, tā ir Carbon Negro
LAI DZĪVO MADRĪDE
Bēdīgi slavenā Madrides atdzimšana. Tas ir vairāk bārs nekā restorāns, bet kā vienmēr Madrides bāros varat arī ēst un vakariņot, kad vien vēlaties un līdz pat vēlam vakaram. Gandrīz tiklīdz tas iekļuva 50 labāko bāru sarakstā pasaulē ar Laša guru, Djego Kabrera atkārtoti atklāja šo tradicionālo klasiku un izgreznoja to ar pirmās klases dzērienu sarakstu, no vermuta līdz sausajam martini, un ļoti tavernas tapas ēdienkarte, no anšoviem etiķī līdz Torrezno.
Piemēram: salāti, kārbas, torreznos, vermuts ar sifonu.
Darba laiks: katru dienu no 12 līdz 2. Pirmdienās slēgts.
** BAKKUSS UN BETUSS **
Raciones, tapas un grauzdiņi neformālā gaisotnē. Mājas gatavošana, kas iet caur Spānijas ģeogrāfijas klasiku un kubiešu pieskārienu. Tiek izmantotas maksimālas rūpes par produktu kvalitāti, izcelsmes nosaukumiem un konkursu uzvarētājiem . Serviss laipni parūpējas par visiem pusdienotājiem, kuri mēdz drūzmēties savā mazajā istabā, Beto uztraucas, ja kāds no viņiem kaut ko atstāj uz šķīvja.
Piemēram: Ibērijas fileja, kas marinēta ar rūgto apelsīnu, klubs no antequera ar šķiņķa skaidām, kūpinātu tunci ar raf tomātu.
Stundas: no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 20:00 līdz 1:00, sestdienās arī no pulksten 14:30 līdz 16:30. Svētdien slēgts.
Pirmais kurss 16:00, lieliski piemērots paģirām!
BARBARA ANN
Viss sākas ar alu pēc darba un beidzas... dejošana līdz 3. Barbara Ann jau ir zināms pēcdarbs galvaspilsētā, kur, protams, var paēst. Ceļojuma ietekme īsā ēdienkartē, taču pielāgota un daudzveidīga agrai pēcpusdienai vai uzkodām. Kodumi, kas pāri ar parakstu kokteiļi vai tradicionālie dzērieni.
Piemēram: pibil zīdīšanas cūkas taco ar gvakamango un chipotle majonēzi, kraukšķīgu kazas siera picu, ķirbi, saulespuķu sēklām un karamelizētu sīpolu, korejiešu savvaļas kartupeļiem…
Darba laiks: no pirmdienas līdz ceturtdienai no 17:30 līdz 3. Piektdien līdz 3:30. Sestdienās no 13:30 līdz 3:30. Svētdien slēgts.
TOMĀTU BĀNIJA
Tās dekorēšana ar mežs un vintage stils ar dažiem industriāliem pieskārieniem, tas rīko Vidusjūras stila ēdienu izstādi ar kvalitatīvas sastāvdaļas un rūpīgi svaigi produkti . Visa ēdienkarte ir pieejama, kamēr veikals ir atvērts. Ja vēlaties, jums vienkārši jāpielāgojas tradicionālajiem grafikiem vai vēlās brokastis vakarā vai lieliskas rīta pusdienas . Un ar dj brīvdienās.
Piemēram: panna dārzeņu karpačo, baravikas kroketes, plānā fontina pica un artišoks.
Darba laiks: pirmdienās un otrdienās no 8:30 līdz 1. Trešdienas līdz piektdienai līdz 2. Sestdien un svētdien atvērts 10.
Nepalaidiet garām viņu pannu ar karpačo ar dārzeņiem līdz pulksten 2:30
** KRŪTĪGAIS **
Šī vīna darītava daudzu iemeslu dēļ ir cītīga iekļautajos sarakstos labākais Madrides viesmīlības nozarē , bet tas, ka tas iekļauts arī ārpus ierastā darba laika labi paēsto vietu sarakstā, ir svētība tiem, kas to jau zina, un jauns stimuls tiem, kas vēl nav bijuši. Tajā ir sulīgs pinčo un porciju ēdienkarte ar kartupeļu omleti, kurai kā galvaspilsētas emblēmai vajadzētu būt blakus Lācim un Zemeņu kokam. Recepte ir viņu vietnē. . Par mēģinājumu tas nepaliek.
Piemēram: omlete , Tunča filejas no Isla Cristina, Madrides stila cūkas.
Restorāna darba laiks: no 8 līdz 2:00. Nedēļas nogale tiek atvērta pulksten 10 un tiek slēgta pulksten 2:30.
Ardosa Tavern, Madrides klasika.
*Pārskats sākotnēji tika publicēts 2016. gada 12. februārī un atjaunināts 2019. gada 22. janvārī