Parīzietim, klišejiskam, tādam, kurš izdodas, ir jāuztur sava poza, pievilcība, interešu centri un reputācija. Jūs neizvēlēsities nevienu vietu, kur dzert espresso vai pavadīt brīvu pēcpusdienu, parīzietis aprēķiniet, plānojiet un organizējiet savas dienas līdz milimetram un uzmanīgi, lai saglabātu kešatmiņu. Viņa neuzkrītošā gaisa ietekme parādās pēc…
Tādējādi parīzietis brīvdienā…
… BROKASTIS
Rīta kafijas rituāls sākas klasiskā terasē, kas ir pārpildīta vienlaikus ar burvīgu kaimiņu kafejnīcu vai ciltsrakstu parīziešiem Tabac du coin (tabakas bārs uz stūra) kurā viņš jau ir regulārs un viņu sauc vārdā, vesels grāds.
Poza, sakrustotas kājas, avīze rokā, grauzdiņš (bagete sadalīta gareniski, nevis platumā) kopā ar sviestu (dažreiz demiselu) un melnu kafiju, bez cukura, bez piena, bez ķirbēm, juste come ça!
'petit-déjeuner' ir būtiska!
… UN JA JŪS IEDROŠINĀT A BRUNCH
Izvēlies kādu no šī brīža brasērijām vai kopīgām ēstuvēm, labu un jauku, kur varēsi baudīt "ēst food" klasiku, daži œufs bénédicte, granola, avokado grauzdiņi… piemēram, šefpavāra Amandine Chaignot kafejnīcā Café de Luce, kur varat nogaršot viņu kokakolas šefpavārus ar maurlokiem vai trifelēm, kā arī dažus gardus kruasānus, uz tās patīkamās terases Place du theatre de l’Atelier, Monmartras rajonā.
… VELTIET LAIKU, LAI PArūpētos par sevi
Bet ne jebkurā vietā, bet īpašā (kuru viņš tur noslēpumā) kā Maison Alaena, konfidenciāls stūrītis, dzen un dabisks, bez piedevām ne patīkamajā dekorācijā, ne cildenajās enerģētiskajās masāžās, detox jeb relaksanti, ko iedvesmojušas austrumu kultūras. Tas beigsies arī ar apetīti rosinošu zelta latte, kuras pamatā ir matcha, maca, lauvas krēpes, spirulīna un kokosriekstu piens, tās priviliģētās terases augstumos, kas atrodas Parīzes debesīs, burtiski virs jumtiem. Viņu skats 180º ietver Eifeļa torni, Sacré Coeur un citus Parīzes reljefa brīnumus, tās pilsētu.
No Maison Alaena paveras skats uz Sacré Coeur.
… UN FLĒNERS
Brīnišķīgs darbības vārds, kas rezumē bezmērķīgu klaiņošanu, apmaldīšanos ielās (pretrunīgi ne visas)... Parīzietim vienmēr ir iepriekšēja atlase.
… UN KĀ LABS saldums
Viņai patīk iepirkties tirgū un pārvērš to par mākslu. Jūsu iepirkumu sarakstā ir jūsu iecienītākie pārtikas veikali katrai produktu grupai, tā miesnieks, zivju tirgotājs, pārtikas preču tirgotājs un, protams tas būtu un uzticamu vīnu ala.
Viņš pavada stundas, izvēloties perfektu produktu sava rajona gājienā un nevilcinoties šķērso pilsētu, lai atrastu ideālo sastāvdaļu tikko izdotais izraēliešu épicerie-déli Shosh vai jaunajā adresē Teroirs of l'Avenir, sagatavot bagātīgu un skaistu galdu un, ja laikapstākļi to atļauj, gardēžu piknika komplektu.
Galerie Roger-Viollet, Parīze.
… PIEŠĶIR MĀKSLAS NOZĪMĪBU
Parīzietis (īstais), rezervēt iepriekš, daudz, daudz iepriekš šī brīža izstāde. Viņš nepalaid garām Simon Hantaï pagaidu izstādi Louis Vuitton fondā vai "Maya Ruiz-Picasso" Pikaso muzejā, un viņš ir beznosacījumu ikoniskās Roger-Viollet fotogalerijas fans. gozējas straumē L'Appel du Large, iepriekš nepublicēta attēlu sērija, kas uzņemta no 1860. gada līdz 1900. gadu sākumam, tie zvejo no Ziemeļjūras līdz Vidusjūrai.
Reģistrējieties uz katru no Bourse de Commerce - Pinault kolekcijas izstādēm, piemēram, Une seconde d'éternité, kas izseko maršrutu, kuru iedvesmojis laika jautājums un pieredze, izmantojot autora darbus. tādi mākslinieki kā Mirjama Kāna, Raiens Ganders, Fēlikss Gonsaless-Tors, Roni Horns, Filips Parreno, Rūdolfs Stingels vai Volfgangs Tilmans.
Viņš kā eksperts klīst pa mākslas galerijām, piemēram, skaisto Galerie Downtown uz rue de Seine, kurā apkopoti Šarlotes Periānas, Žana Pruvē, Pjēra Žanē darbi; Lekorbizjē, Isamu Noguči, Vassilakis Takis, Pjērs Polins vai Etors Sotss. Un apskatiet plaukstošās galerijas, piemēram, Amēlijas Maisones d’Art jauno adresi, kas atrodas gaišā viesnīcas īpašumā, piemēram, grandiozā dzīvoklī ar virkni laikmetīgās mākslas darbu.
Amelie Maison d'Art jaunā telpa Parīzē.
… UN LITERATŪRA
Pārlūkojiet, pārlūkojiet, lasiet un pārlasiet jaunākos bestsellerus un franču literatūras klasiskos darbus, lai viss paliktu mājās. Ziniet kā savu plaukstu grāmatnīcas vēsturisks kā Librairie Delamain, arī Galignani vai citi aktuālāki kā Ofr vai Ici.
… ĻOTI RŪPĪGI IZVĒLĒTIES SAVU RESTORĀNU DÉJENEUR
Vizionārs, viņš izvēlas adreses, kas sola (varbūt Michelin zvaigzni), piemēram, restorāns uztvere, kas atrodas Saint-Georges rajonā, akmens metiena attālumā no soho-house, kuras virtuvēs šefpavārs Sukvons Jons iztēlojas franču gastronomiju, ko glāsta viņa dzimtene Koreja.
Parīzietis izkūst savā intīmajā atmosfērā, acīmredzami pie viena no pirmās rindas galdiņiem, no kurienes vērot, glāzi franču vīna rokā, virtuvi un lepni baudīt klasiku franču terroir ar korejiešu piesitienu. Izbaudiet to balto tunci sašimi ar jūras aļģēm un vasabi, zaļo zebras tomātu kečupu un ērkšķogām; garšīgs jēra plecs, kas sautēts un glazēts ar baklažānu ikri, Šveices mangolds, koriandra emulsija un zaļais karijs, un beidzas ar šokolādes eklēru un kafijas saldējumu.
Restorāns Perception, Parīze.
… IZVEIDOJAS BUTIKI STILĪGI
Mūžīgajos skaistuma meklējumos un galvaspilsētas īpašākās adreses, šķērsojiet slēpto pagalmu, lai sasniegtu amatnieku floristu Kastoru un iedvesmotos no viņa poētiskajiem pušķiem no ziediem; un sajūtiet, kas jauns ir brīnišķīgajā Haut Marais lielpilsētā, ko radījis unikālais Ramdane Touhami.
Atkal un atkal apmeklējiet Ogatu, vienīgo Japānas estētiku "templi", kas iemīlas tās estētikā. Nepalaidiet garām tās izstāžu zāli un jaunās iespējas KAORI telpā, tās “aromāta aptieku”, kas atrodas tās skaistajā velvju pagrabā. Piedalieties viņu izsmalcinātajās darbnīcās, kurās viņi izgatavo smalkas smaržas, un pasūtiet savu pielāgoto YOKA — maigu dabisko dārzeņu, koka pārslu un ēterisko eļļu maisījumu. ievērojot ekskluzīvas senču metodes, kas veicina harmoniju un labklājību.
Ogata kosmoss, Parīze.
… UN MĪLĒT MODE
Iepazīstieties ar katru veikalu apkaimes atvēršanu pēc apkārtnes. Lai pabeigtu savu ilgi gaidīto izskatu, viņa nolaižas pie brokantēm, kur viņa meklē vintage gabalus, kas viņai piešķir visu noskaņu; un citi plankumi ļoti forši kā jau mītiskais Kiliwatch, citas ekskluzīvas, piemēram, atlasītā Plaisir Palace vai vadošā Brut Arts-et-Métiers rajonā.
… VIŅŠ VĒL LAIKU, lai uzkodas
Mierīgi novērtējiet après-midi un izmantojiet iespēju apmeklēt klusu patvērumu, piemēram, Les Petits mains Palais Galliera dārzā, kur viņš pasūta krēmu un konditorejas izstrādājumu no Džefrija Kegnesa un sniedz klusinātu gandarījumu “oh là là”.
Deserts Les Petites Mains, Parīzē.
… UN APÉRO, SVĒTAIS APÉRO
“Aperitīva” (uzkodas) kontrakcija, parīzietis to sāk ap 18:00. un tāpēc tas sēž vietās ar dvēseli, kur redzēt un būt redzamam. Ja jūs vairāk esat kreisajā krastā, mūžīgā La Palette vai klasiskā Le Rouquet Saint-Germain-des-Prés ir dažas no jūsu pieturām. Un ja tu noliecies uz labajā krastā, dodas uz dekadento Chez Jeannette Saint-Denis apkārtnē, Le Mansart jeb beznosacījumu bārs La Perle, kas apvieno viņu ļoti pieprasīto, neviendabīgo publiku, bohēmu, modes studentu, muļķi, iefiltrēto ārzemnieku, intelo un roku.
Un, kad iestājas vasara, tā pārņem pilsētas terases un jumtus, īpaši jaunākās atveres, piemēram, Roof de Mamade Rêve, brīnišķīgais jumta elpu aizraujoši šīs pašas nosaukuma jaunās pilsētas viesnīcas augstumos, kas atrodas Parīzes centrā. No turienes viņš dominē savās mājās un pilsētā, kuru viņš (objektīvi) uzskata par "visskaistāko pasaulē".
Viesnīca Madame Rêve, Parīze.
… APRĪT KINO
Un viņam ir vājums pret mazām neatkarīgām telpām ar vēsturi no kreisā krasta kā Le Champo - Espace Jacques-Tati kvartālā Latin, ar Art Deco fasādi, kur viņš nemirkšķina pirms savām projekcijām un kino klasikas retrospekcijām; vai Kino Kristīne, bez popkorna, labi uz dienvidiem. Viņš arī regulāri apmeklē neoēģiptiešu stila Louxor, Studio 28, un ar nepacietību gaida La Pagode atvēršanu.
La Suite Girafe restorāns, Parīze.
… PADARA RESTORĀNA IZVĒLI VAKARIŅĀM PAR CEREMONIJU
Jūs viņu atpazīsiet pirmajā rindā kādā no vietām, kur būt, piemēram, La Suite Girafe. Atrodas Trocadero, pilsētā Citāts par arhitektūru ir aizsargāts no tūristi, un apkārtnes trakums, bien entendu!
Karaliskā terase uz tās cildenā jumta priekšā iespaidīgais Eifeļa tornis (Parīzietis berzē viņai plecus, viņš nekāpj viņu redzēt). Augu ieskauts idilliskā blāvas gaismas atmosfērā, laternu apgaismots, izbaudiet tās svaigo jūras ēdienkarti ar japāņu pieskaņu, trifeļu taramu, Kalifornijas omāru maki, karaliskā krabja vai astoņkāju salātiem, osciètre kaviārs, sarkanais kefale ar fenheli vai omārs ar lingvīnu.
Lai pabeigtu perfektu attēlu, viņu pavada Grand Cru (viņš, protams, ir arī vīnu eksperts) vai vasaras kokteilis, kamēr "dod man ticību” piemiedza viņam ar aci mirgo pusnaktī.