Charco Azul de Chulilla: apslēpts dārgums, ko peldējusi Turia
Valensijas iekšienē, pavisam netālu no Čelvas un braucot pa ceļiem, kas vijas cauri kalniem, mēs atrodam gleznaina pastkaršu pilsētiņa ar balsinātām un mūra mājām, kas jau tālumā mūs pārsteidz.
Eiropā pazīstams ar kāpšanas cienītājiem, kuri īpaši ziemā pavada laiku ar iespaidīgajām kaļķakmens sienām. Chulilla joprojām nav zināma daudziem valensiešiem.
"Turijas upes aizas šeit ir bijušas tūkstošiem gadu, un šķiet, ka mēs tās tagad atklājam." Angels Martiness (Angel Martinez), tūrisma tehniķis no Chulillas, norāda, cik ierasti jau gadu ir viesojušies visi Valensijas kopienā dzīvojošie, kuri novērtējot un izpētot, visbeidzot, katru mūsu teritorijas kilometru.
Chulilla, Valensijas reģionā La Serranía del Turia
Ángels mums iesaka doties uz Charco Azul katru dienu… un pavasarī. Labākais laiks, viņš mums saka. Jo īpaši tāpēc, ka apļveida maršruts, kas ir 3,8 kilometrus garš un veicams nedaudz vairāk kā stundā, ved cauri zaļam upes piekrastes mežam, kurā aug priedes un Vidusjūras krūmāji, gadsimtiem veci ceratoniju koki, efejas, mastikas, vīģes vai sparģeļi, līdz sasniedzot Charco Azul: aizsprostu, ko arābi izveidoja 12. gadsimtā augļu dārzu apūdeņošanai.
Pa ceļam apstājieties, lai redzētu cauruļvadi no 20. gadsimta sākuma, pārdomāt Gollizno ala (kad līst daudz lietus, veidojas ūdenskritums) vai iegremdēties un uzkodas Ebreju roks , ņemot, jā, atkritumus, ko jūs radāt, jo tā ir dabiska telpa un tajā nav atkritumu urnu. Ir arī svarīgi, lai jūs atnestu Pareizi apavi: viegli trekinga vai kalnu apavi un ērts apģērbs.
Fotogēniska vieta starp Turijas aizām
Pēdējā posmā, atpakaļ uz pilsētu, vietējā takas vienā un otrā pusē redzēsiet augļu dārzus, magones un apelsīnu kokus, kuras apelsīna zieds izdala aromātu, kas pavadīs jūs pastaigas laikā. Čulilla ir īpaši lauksaimniecība: tās nedaudz vairāk nekā 600 iedzīvotāju dzīvo no apelsīna koka un pirms tam viņi to darīja ar vīnogulājiem.
Sezonas laikā jūs sastapsit diezgan daudz tūristu un vietējo iedzīvotāju: Chulillanos īpaši ierodas vasarā, peldēties Charco Azul ūdeņos.
Tagad tieši viņi vēlas mainīt tūristu plūsmas: "Lai cilvēki nenāktu uz Chulilla tikai uz Charco Azul vai lai veiktu Pantaneros maršrutu (pazīstami kā piekaramie tilti, par kuriem runāsim citreiz), bet arī staigāt līdz pilij, islāma izcelsmes; doties uz Lorigiljas ūdenskrātuvi vai apbrīnot Vallfigeras gravas paleolīta alu gleznojumus, kas pasludināti par Pasaules mantojuma vietu”.
Charco Azul: aizsprosts, ko arābi izveidoja 12. gadsimtā augļu dārzu apūdeņošanai
Čulillai ir daudz vēstures. “Ir paliekas jau bronzas laikmetā, apmēram 1000 gadus pirms Kristus. Vēlāk šeit atradās romieši un uzcēla kastro, nelielu nocietinājumu lauku mājām. Ieradās arābi, kuri to nocietināja un uzcēla pili. Ar viņiem pilsēta pacēlās uz augšu: viņi bija tie, kas izveidoja aizsprostu, lai varētu apūdeņot visu baseinu.
"Kristieši ieradās ar atkarošanu, un Chulilla tika praktiski pamesta. 14. gadsimtā to atkal apdzīvoja 100 ģimenes, kas nāca no Lleidas, un no turienes tika izveidots pilsētas centrs. Kārlistu karos pils ir nocietināta un notiek svarīga kauja”. Pārējo mēs ļaujam jums atklāt nākamajā reizē uz šo nostūri Valensijas Serranijas reģions.
Kāpšanas cienītāji no visas Eiropas karājas pie iespaidīgajām kaļķakmens sienām
KUR NOPIRKT
iet uz Esteve krāsns (Evelio Valero iela, 9, lejā pa dažām kāpnēm no Plaza de la Baronía), lai iegādātos maize, dažas mandeļu kūkas un visi tipiskie saldumi, ko Nieves un Meli iesaka, izgatavoti viņu malkas krāsnī, piemēram aizrādījums: tur viņiem ir tradicionālais, ar rozīnēm un riekstiem vai pildīts ar šokolādi. Adrián ir simtgades maiznieku sāgas ceturtā paaudze: Viņi gatavo un cep Čulilā jau 101 gadu. Slēgts tikai otrdienās.
Ja esi aizmirsis čības mājās, tās vari iegādāties plkst Al Coxinillo kāpšanas veikals: pilsētas kalnu apģērbu veikals, Plaza de la Barony.
Ceturtdienās, no plkst.8. plkst.13.00. tur ir augļu, dārzeņu un apģērbu tirgus, arī Plaza de la Baronía, kas ir ciemata dzīves epicentrs.
KUR PAĒST UN GULĒT
Hosteļa restorāns El Pozo: Šis ģimenes uzņēmums, kas atrodas vecajā priekšpilsētā, ir hostelis ar piecām istabām un arī restorānu, kas ir pazīstams ar savu mājās gatavoto ēdienu, kurā tiek piedāvāti tādi ēdieni kā ajo arriero, Cabrales un cidoniju kroketes, mežacūkas rīsi, churra pot, briežu kaneloni un vīģes. saldējums. **
Hoces del Turia restorāns: tradicionālo virtuvi ar avangardisku piesitienu, ko veidoja Edu Soriano un viņa māte Rosa García. Lūdziet viņu briežu rīsus ar ķiploku asniem un baravikas vai krēmveida upes rīsus (ar forelēm, dadzis, sēnēm un vēžiem), kas ir gan viņu ēdienkartēs (dienas, Gourmet, Enjoy vai Tapas), gan viņu ēdienkartē.
Edu Soriano, kurš trenējās pie Alberta Adrija, Kvike Dakosta vai Rikarda Kamarena, Turklāt alus darītava tika atvērta februārī omlete Valensijā, kas Turijas galvaspilsētā piedāvā daudz runāt par savām tortiljām.
Restorānu un lauku komplekss Las Bodegas: tradicionālā ēdienkarte, degustācijas ēdienkarte vai a la carte ar tādiem uzkodiem kā kraukšķīgs cigārs ajo arriero vai tā zvaigžņu ēdiens, cūkgaļas vaigiem. Tā piedāvā arī izmitināšanu: tajā ir māja ar 3 istabām, 2 dzīvokļi un māja-viesnīca ar 8 divvietīgām istabām.
La Cañadeta kafejnīca: jautra un krāsaina vieta ar jauku terasi, dienas ēdienkarti un labu kafiju.
Margu māja: vienkārša lauku viesnīca ar 6 numuriem Čulillas vecpilsētā, ārsienā ieliktā un 2008. gadā atjaunotā ēkā.
Mierīgā māja: mājīgs viesu nams tikai pieaugušajiem ar terasi, kur var ieturēt brokastis ar skatu uz Turia kanjonu.