Igualejas kastaņu birzs
The Genālas ieleja Tas ir Malagas reģions ar lauku dvēsele un tradicionālais gars . No sirsnīgām garšām un ainavām, kas neiederas fotogrāfijā. Vieta, kur šķiet, ka laiks rit citādā tempā, it kā sekunžu rādītājs to uzņemtu viegli, minūtes pacietīgi un stundas rit savu ceļu. Šķiet, ka tas ir nerakstīts noteikums, kas ceļotājam ir jāievēro, apmeklējot kādu no tās 15 pašvaldībām vai daudzajām gleznainām vietām, kur tas izceļas. mainīga un skaista daba.
Kā kastaņu meži kas ietērpj kalnus un pakalnus vara, izlejot bezgalīgu krāsu paleti starp dzeltenu un brūnu. Koki, kas izdaiļo apkārtni, piesaista ceļotājus un kuru augļi kļūst par vienu no galvenajiem ekonomikas dzinējspēkiem, kopā ar korķis tiem, kas apdzīvo šīs zemes. Kaimiņi un kaimiņi dažām pilsētām, kuras, iespējams, nav vienas no skaistākajām Spānijā, bet pašas par sevi ir brīnums.
Mauru vēstures paradīze , caurstrāvots ar leģendas par bandītiem un maquis slēptuvi kas šodien ir ideāla vieta, kur aizmirst vārda stress nozīmi. Vai tu nāc?
Genāla ieleja, oda dabai
No Costa del Sol automaģistrāle Lai sasniegtu šo teritoriju, ir divas pieejas. Pirmais, caur ceļu, kas savieno **San Pedro de Alcantara ar Ronda**, un, otrais, pa ceļu, kas robežojas ar Los Reales de Sierra Bermeja dabas parks , zaļš paklājs, kas paceļas pār Esteponu. No turienes ceļš sadalās divās daļās, kas ved uz Genalguacil un Jubrique. Pēdējā virzienā un ar vēja šalkoņu kā vienīgo skaņu šaurs un skaists ceļš šķērso milzīgo priežu mežu ar vairākām un improvizētām straumēm parādījās pēc nesenajām lietavām.
Jubrique Tā ir balta pilsēta, ļoti balta, esiet uzmanīgi. Valdošajā mierā, tikai viņu sarunas knapi 600 iedzīvotāju . Tās Plaza de Andalucía ir pilsētas centrs, kur rātsnams ir kopīga ēka ar ārsta kabinetu un bāru. Kā arī dažas sabiedriskās tualetes, rādot labu piemēru lielajām pilsētām. Šeit atrodas arī baznīca, jubrikāņu sievietēm veltīta strūklaka un neliels lielveikals. Tās nogāzes ir izraibinātas ar arkām un slēģiem, piemēram, tās līkumotās ielas, kur jūs zaudējat sevi, lai atkal atrastu sevi. Fonā skan mežizstrādātāju zāģi, kas strādā šajā rajonā , kas kādreiz (vairāk nekā pirms gadsimta) bija vīna galvaspilsēta Genāla. Mūsdienās tās pēdas ir saglabājušās tikai vīnogulāju audzēs, kas rotā dažas fasādes, un senajos teicienos, piemēram, tā, kas skan: Kam patīk nogaršot / sulas no destilācijas / nebūs tās labākās / nekā Jubrique muižās.
Vīna dārzi Atajate apkārtnē
Skaists apļveida ceļš, killgallar , ļauj iebrukt vietējā dabā, bet arī pietuvoties kājām no Jubrique uz Genalguacil komūnu . Īsts brīvdabas muzejs, pateicoties tā laikmetīgās mākslas biennālēm, kas gadiem ilgi ir bijušas vasara jā vasara nē mākslinieku komanda dzīvot un strādāt ciematā . Apmaiņā viņi atstāj daļu no saviem āra darbi , tāpēc pastaiga pa šo skaisto vietu šodien saņem trīskāršu atlīdzību: izbaudiet tās skaistos stūrus, pārsteidzieties ar mākslas darbiem un, visbeidzot, vērojiet reģiona brīnišķīgo dabu.
No turienes ceļš šoreiz ved uz ** Algatocín **, vispirms nepārtrauktā nobraucienā un pēc tam grūtā kāpumā. Pagrieziena punkts ir atzīmēts ar Genālas upe , kas šai ielejai piešķir vārdu un dzīvību. Tur, blakus tiltam, kas to šķērso, ir viens no klasiskākajiem uzņēmumiem šajā rajonā, Izpārdošana Sanhuan , ideāls restorāns, lai iedziļināties vietējā gastronomijā. Tas atrodas blakus dažiem baseiniem, uz kuriem vasarā iedzīvotāji un tūristi dodas atsvaidzināties. Tās kempings ļauj jums palikt, ja plānojat baudīt vietu vairākas dienas.
Algatocīns
Rudens nav labākais laiks, lai mazgātos šajos atsvaidzinošajos ūdeņos, jo laiks ir vēsāks, bet tas ir arī pietiekami mitrs un silts pietiekami, lai Genālas ieleja būtu mikoloģiskā Ēdene. ** Baravikas un olu dzeltenumi (amanita ķeizargrieziens) ** ir visvērtīgākie gabali, lai gan daudzveidība ir daudz lielāka. Šogad ražošanas apjoms ir bijis ļoti zems pēkšņā aukstuma un intensīvo lietusgāžu dēļ, ko ļoti labi zina Mariano Ruiz, Mesón Rural La Molienda šefpavārs, kas atrodas vecās dzirnavās Benalaurijā.
Tur viņi pagatavo gardu fileja, pildīta ar sezonas sēnēm un konfitācijas sīpolu kopā ar kastaņu krēmu ar brendiju, ēdienu, kurā apvienoti daži no labākajiem reģiona produktiem: gaļa, sēnes un kastaņi . Jēra sautējums, Ibērijas cūkgaļa un ēdieni no vietējiem produktiem ir citi mājas piedāvājumi, kurus varat baudīt tās mazajā istabā ar skatu uz ieleju un kur var redzēt, kā aukstums ir atnācis sniega veidā, lai gleznotu Torresillas virsotne . Šajā ģimenes iestādē jūs atradīsiet arī angrila, neliels veikals, kurā viņi piedāvā savus produktus ar zīmolu Zaļās dzirnavas , amatnieku rūpnīca, kurā gatavo mango un persiku, zemeņu un kivi vai vīģu un dateļu ievārījumus, kā arī šokolādes un citus delikateses.
slīpēšana
Kad apetīte ir apmierināta, īsa pastaiga Benalaūrija , kurā dzīvo knapi 500 iedzīvotāju, atklāj a jauka, tīra pilsētiņa, kur drēbes karājās jebkur un Etnogrāfiskais muzejs kas ļauj atcerēties senās paražas un darbu apgabalā, kas saistīts ar lauku: no olīvu birza līdz kastaņu birzim, kas iet cauri kaušanai. Šī pilsēta ir paslēpta no galvenā ceļa un var palikt nepamanīta, tā ir pelnījusi vairāk nekā pieturu, lai atklātu tās šarmu. The XVIII Rokdarbu gadatirgus kas tur tiek svinēti 10. un 11. decembrī, ir unikāla iespēja to izbaudīt un papildus uzzināt par novada amatnieku labo darbu.
Lai tur nokļūtu, būs jāiet cauri Algatocīns , vēl viena balta pilsēta ar unikāliem skatiem un Alameda de Andalucía, kas ir pilna ar bāriem, no kurienes jums ir ļoti grūti aiziet neapmierinātam. Tā ir vieta, kur var iegādāties gardās maizes, ko gatavo Huans Manuels Moreno, kurš 2007. gadā atstāja visu, lai mīcītu ** Pan Piña ** a ģimenes maiznīca kurš dzimis 1940. gadā un par kuru tobrīd rūpējās viņa sieva. Viņš saka, ka netaisa maizi, bet veselību. Gabals Labs piemērs ir izgatavots no kvinojas un čia sēklām , bet arī viņa darbs ar speltas vai kukurūzas miltiem, viss veikts malkas krāsnī un bez mākslīgiem raugiem. Viņu maizes savā dvēselē nes mieru, kas tiek elpots šajā Genālas ielejas apgabalā, ar pacietīgu dabisko fermentāciju un garšu, kas to novērtē. Huans Manuels nebeidz radīt un ir eksperts, lai parādītos ziņās: ir ieguvis lielāko klaipu uz planētas Y pagatavot pasaulē dārgāko maizi ar ēdamo zeltu un sudrabu . Neuztraucieties, ja jūsu pirktspēja nav tik liela, kādu no viņu piedāvājumiem, piemēram, viena vai divu kilogramu ciema maizi, varat paņemt līdzi mājās par dažiem eiro.
Algatocīna maiznīca
Vēlāk, Benadalīds Tā atrodas starp vairākiem skatu punktiem, kur var izbaudīt ielejas milzīgo krāsu un iztēloties laikus, kad to apdzīvoja Beni Al Khalid berberu cilts, no kuras izriet pašvaldības nosaukums. Tās baltums kontrastē ar seno arābu izcelsmes pili un cilindriskiem torņiem, kas kādreiz kalpoja teritorijas aizsardzībai un kurā mūsdienās atrodas pilsētas kapsēta. Uz dienvidiem ir Benarraba , vēl viena no tām pilsētām, kas, šķiet, ir ņemta no veca melnbalta fotoalbuma. ** viesnīca Banu Rabbah** ir lieliska vieta, kur iegādāties konservētu gaļu, doties skaistās takās gar upi vai baudīt lauku ainavu. Nedaudz tālāk uz dienvidiem parādās iespaidīgā Castillo del Águila, zem kuras stāv Gaucins , skaista pilsēta, kurā mazām mājām ir kopīga telpa ar lielām, staltām mājām. Tās dabu raksturo korķa ozoli, ozoli un savvaļas olīvkoki, un tās gastronomiju raksturo suspiro, kas ir līdzīgs bezē.
Virzoties uz austrumiem un apmēram sešus kilometrus no Algatocín, ceļš, kas veido robežu starp ielejas mežu un kaļķakmens kalnu virsotnēm šajā apgabalā, ved uz mazāko pašvaldību Malagas provincē. Ir nosaukts nogriez sevi , nav ne aptiekas, ne bankas, taču tajā ir vairāk nekā divas nedēļas garšīgas misas ražotāju. Tikai dažas labi koptas ielas ar krāsainiem podiņiem logos un San Roque baznīcu veido šo vietu, kur nav vārda miers un kurā dzīvo nedaudz vairāk kā simts iedzīvotāju.
Vismaz viņiem ir pārdošana Audalazar , plašs, ar ikdienas ēdienkarti un kur nedēļas laikā jūs atradīsiet ceļotājus ar vēlmi atklāt un skolotājus no apkārtnes pilsētām, kas dalīties piedzīvojumos un anekdotēs ar saviem mazajiem studentiem ap labām pusdienām. Vēstulē papildus zivis, makaroni un veģetārie alternatīvas, izceļot Ibērijas gaļu , neaizmirstot interesantus un garšīgus ēdienus, piemēram, jēra burgeru. Ar valriekstiem, zilo sieru un rozīnēm pildītie filejas galiņi ar saldo vīna mērci ir vēl viens garšīgs variants jūsu pusdienām, kuras varat pabeigt ar kastaņu vai saldo kartupeļu flakonu, ar garšām, kuras nekad neaizmirsīsit. Jūs vienmēr varat apvienot savu ēdienkarti ar labu vietējo vīnu , viens no Mures vīna darītava : jūtaties laimīgs, kad nogaršojat savu glāzi, jo izdzersiet vienu no pēdējām pudelēm, jo uzņēmums pazuda pirms dažiem mēnešiem.
Sigures padomi pārdošanai Audalázar
Alpandeire ceļš , ceļš paceļas, lai radītu sajūtu, ka esi nonācis nepareizā vietā. Pūš vējš, pazūd meža masa un vēja un lietus ietekmē kaļķakmens pārvēršas par daudzām figūrām. Daudzi skatu punkti ļauj iegūt labāko fotoattēlu savam Instagram līdz ierašanās brīdim ostā Piedzēries Ozols , kur taciņa aizvedīs uz tāda paša nosaukuma dolmeniem, pie kuriem ganās lopi. Liela ferma ar skaistiem zirgiem liks jums justies tālos rietumos, ko ieskauj tūkstoš kalni, vīzijā, kas ļauj saprast kāpēc Malaga ir viena no trim Spānijas kalnainākajām provincēm . No tā brīža ceļš vertigināli nolaižas uz Alpandeire, kas ir šūpulis Brālis Leopolds , vietējā zvaigzne, ko jūs atradīsiet pieminekļa veidā vai attēlos, kas izplatīti jebkurā pilsētas nostūrī. Varat arī apmeklēt viņa dzimšanas vietu.
Alpandeire izceļas milzīga San Antonio de Padua baznīca , zināms kā Kalnu katedrāle un kura atklātā ķieģeļu ēka izceļas uz pārējo pandītu māju balto krāsu. Blakus rātsnamam kartē ir redzamas pilsētas apskates vietas, tostarp telefona kabīne, iespējams, mobilā pārklājuma grūtību dēļ. Skaistās flīžu mozaīkas ielās izskaidro vecos darbus, piemēram, stādīšanu vai ražas novākšanu, lai gan fotogrāfija, kas uzvarēs jūsu sociālajos tīklos, ir tā, kuru varat uzņemt kopā ar uzrakstu noskūpsti mani šeit , klasika pāriem, kas apmeklē šo vietu.
Un tā kā mīlestība vienmēr padara jūs izsalkušu, Cueva de la Higuera ala Jūs varat paņemt brīnišķīgus vietējos produktus iestādē, kas ir iestrādāta nelielā kalna dobumā. Lietainās dienās, kuru pēdējā laikā ir daudz, ūdens krīt pa pilienam pa akmeņainām sienām; Un, kad ir saulains laiks, milzīgs vīģes koks darbojas kā lietussargs uz terases. Tur katrs galds ir ceļojums apmeklētāju atmiņās un viss ir izgatavots no otrreizējās pārstrādes materiāliem. Bārs sastāv no liela papeles stumbra un lampām, kas izgatavotas no korķa. Kadisas pāris, ko veidoja Rocío un Hosē, izveidoja šo biznesu pirms četriem gadiem no laba bartera: viņi nolēma apmainīt savu automašīnu pret vecajām dzirnavām ciematā , kura telpas šodien ir viņa mājas un restorāns. Viņa ir atbildīga par aukstajiem ēdieniem (bagātīgiem salātiem un brīnišķīgiem mājās gatavotiem desertiem), bet viņš par karstajiem (piemēram, Ibērijas vaigu ar kastaņiem un sēnēm vai labu kalnu ēdienu, kura pamatā ir brīvās turēšanas olas, kartupeļi un Ibērijas šķiņķis). Vieta, kur gastronomija pārsteidz un arī pielāgojas celiakija vai veģetārietis . Visa viņa vēstule ir balstīta uz nulles kilometra filozofija un pat etiķis nāk no iepriekšējā gada misas. Ēdieni, kas apmierinās jūsu vēlmi pēc laukiem un, ja nogurums jūs pārņem, vienmēr varat šķērsot ielu, lai nokļūtu Viesnīca The Big House , brīnišķīga vieta atpūtai. Un skūpsts.
Alpandeire
Kad pamostieties, jūsu ceļš sašaurināsies, lai atkal un vairāk nekā jebkad ieietu pasakainajā Genālas kastaņu birzī, kas tādās pilsētās kā ** Faraján pastāv līdzās pļavu ekosistēmām, kur audzē garšīgās Ibērijas cūkas, kuras jūs jau esat nogaršojuši * *. Tur ir paraksts High Genal Hams . Tās katalogā ir lāpstiņas, desiņas, čorizo un jostas stieņi, kā arī brīnišķīgi Ibērijas šķiņķi, tāpēc šī pilsētiņa ir obligāta pietura, lai piepildītu vēderu (un pieliekamo). Kaut kas labi izskaidro, ka tā nosaukums, arī arābu izcelsmes, var tikt tulkots kā jautra vieta. Teritorija prasa maksimālu uzmanību pie stūres: daudziem vietējiem iedzīvotājiem ir ierasts izmantot ceļu, lai pēcpusdienas brauktuvē, tāpēc jābūt piesardzīgākam nekā jebkad agrāk.
Dažas minūtes vēlāk lietas kļūst nopietnas Juzcar , Smurfu pilsētiņa, kuras zilās fasādes pārsteidz gan ar savu skaistumu, gan ar veidu, kādā tā lauž šo skaisto balto pilsētu senās tradīcijas. Apbrīnojamā un krāsainā vidē saulriets Džúzkarā pārvēršas filmā, kā tas, ko Sony tur vairākkārt prezentējis. Pilsēta šodien ir atrakciju parks sezonas sezonā katru nedēļas nogali , bet no pirmdienas līdz piektdienai šķiet kā pamesta atrakcija. Tā milzīgā tukšā autostāvvieta un tūrisma birojs sēnes formā, bez bērniem skraidīšanas vai tūristiem ar kamerām rokās, rada dīvainu sajūtu. Jebkurā stūrī var atrast burvi Gargamelu, kurš meklē smurfus, kuri, iespējams, ir paslēpušies vienīgajās divās nesamazināmās mājiņās baltā krāsā, kas joprojām un vienmēr pretojas debesu zilumam pašvaldībā. Kašķīgajam vecim klājas viegli, jo pie baznīcas durvīm ir pat smurfi: 16. gadsimta ēka ar Mudejar bruņām un tas, iespējams, būs viens no retajiem, kas pasaulē pastāvēs zilā krāsā.
Juzcar
Daudziem Debesu pilsētas labākā vieta atrodas nomalē. Četrus kilometrus Genālas upes gultnes virzienā ir vecais Karaliskā alvas rūpnīca , kas tika atvērta 18. gadsimtā pēc Felipes V pasūtījuma un kurā strādāja vairāk nekā 200 cilvēku. Tā bija pirmā domna Spānijā un viens no nedaudzajiem atlikušajiem industriālajiem pieminekļiem no tā laika. Krīze iestājās agri, jo šī nozare tika slēgta tajā pašā gadsimtā, un kopš tā laika tā ir bijusi daudz noderīga, virzoties uz postu. Tikai pirms dažiem gadiem Enrike Ruizs to iegādājās, lai tas nenotiktu.
Sājā laikā viņš to ir atjaunojis un iestādījis vīna dārzus , projekts, par kuru daudzi ir (un ir) sapņojuši. Pirmie divi vīni no pagraba Bijusī Karaliskā rūpnīca Sanmigela de Ronda , 1725, jau ir tirgū: abas nāk no 2014. gada ražas, ir izgatavotas praktiski tradicionālā veidā un ir 3000 pudeļu produkcija, kas ir ceļā uz apdari kvalitātes un labo atsauksmju dēļ. Abi ir vienšķirnes: mauru muskats un Pinot Noir — delikateses, ko varat izmēģināt degustācijās, kuras periodiski veic Enrike. Tā kā tur ir grūti nokļūt, vietā ir astoņas istabas, lai jūs nesajauktu alkoholu un automašīnu, bet tā vietā jūs pamostos tā, it kā jūs joprojām sapņotu. Pavasarī un vasarā Enrike piedāvā nakšņošanu jauniem starptautiskiem pavāriem lai viņi jums sagatavotu izsmalcinātas pusdienas un jūs nekad nevēlētos atstāt Júzcar aiz muguras.
Igualejas kastaņu birzs
No Smurflandes tuvojas galvenais ceļš Kartadžima , pilsēta, kurā ir tikai 250 iedzīvotāju un kas cīnās pret iedzīvotāju skaita samazināšanos, tāpat kā gandrīz visi šajā reģionā. Patiesībā jau pagājušajā pavasarī viņi meklēja pāris ģimenes, kuras uz turieni pārcelties, piedāvājot tām pagaidu darbu un lētu īri. Būtiska prasība bija, lai būtu vismaz divi vai trīs bērni, kas nepieciešami skolas uzturēšanai, kurā pērn mācījās tikai divi audzēkņi. Bet pat nedomājiet par to, jo no vairāk nekā 3000 pieteikumu dome jau ir izvēlējusies trīs ģimenes: tagad skolā mācās astoņi skolēni. Vēlāk tiek atrasts parauta, klusa pilsētiņa, kurā arī tev būs grūti atrast kādu 21. gadsimtā dzimušu. Savukārt tās iemītnieku pieredze, laipnība un pļāpāšana ļaus apgūt amizantas anekdotes un apgūt atslēgas laikapstākļu vai ražas izpratnei. Pilsētas iekšienē ir daudz lauku naktsmītņu, piemēram, Parautas mājas , lieliski piemērots ikdienas sajaukšanai ar vietējo.
No Džúzkaras ir arī slikti uzturēts, izliekts un mazs ceļš piedzīvojumu meklētājiem, kas ved lejup uz ieleju, lai atkal tajā uzkāptu un sasniegtu. pujarra , kastaņu pašvaldība par excellence un kur leģenda vēsta, ka dzimusi Vamba, viens no pēdējiem vestgotu karaļiem, kuru mūsu vecāki iemācījušies skrienot. Ceļš, kas ved no turienes līdz ceļam, kas savieno Sanpedro ar Rondu, ir paradīze fotogrāfiem, bet arī mežs, kas rudenī kļūst par ideālu vietu šausmu filmai vai svešākas lietas . Citā virzienā jūs sasniedzat atbilst , skaista pašvaldība, kurā varat apmeklēt Genālas upes avotu, kas ir visa šī ielejā esošā izcelsme. Ir arī takas, kas ved cauri krāsainiem kastaņu audzēm, skaistām lauku mājām un maziem augļu dārziem līdz plkst. parauta , kuras pašvaldības termiņš ieiet Sierra de las Nieves dabas parks, kas pasludināts par biosfēras rezervātu, bet tas ir cits stāsts. Šajā pilsētā ir dzimis nemiernieks Omārs Ibn Hafsuns, nemiernieks, kurš 9. un 10. gadsimtā savaldīja Omeijādu emirātu. Labs piemērs, kam sekot, lai aizmirstu par lielo pilsētu, saceltos pret pelēko urbānismu un no jauna izprast dzīves būtību, piemēram, to, kas iet cauri Genālas ielejai no sākuma līdz beigām.
Pujerras māja