Vedana: Vjetnamas skaistākais restorāns
Daba ir viena no labākajām bezmaksas lietām! ko mums ir paveicies, ka varam baudīt: staigāt pa kalniem, peldēties jūrā, klausīties meža skaņas, elpot svaigu gaisu, apcerēt skaistas ainavas, justies brīvi...
Un kas ir vēl viens no lielākajiem priekiem dzīvē? Ēd, protams. Ne vienmēr var apvienot gastronomisko pieredzi ar dabu, bet cik brīnišķīgi, kad atrodam vietas, kur varam baudīt abus vienlaikus!
gada jaunākais izdevums Restorānu un bāru dizaina balvas , kas notika virtuāli, saņēma balvu par labāko restorānu pasaulē Garden Hotpot, kas atrodas eikalipta meža vidū Čendu (Ķīna) nomalē.
Netālu, Zviedrijā, mēs atrodam Bord för En, vieta lauku vidū, kur bez stresa var ēst ar ēdienkarti, kurā apvienotas zviedru un spāņu tradīcijas.
Mūsu jaunākais atklājums? Vedana, Vo Trong Nghia Architects projektētais restorāns, kas atrodas Cuc Phuong nacionālajā parkā, kas ir lielākais dabas rezervāts Vjetnamā, kam ir iespaidīgs bambusa kupols.
Daba un gastronomija zem bambusa kupola
UZ EZERA UN AR SKATU KALNIEM
Vedana restorāns atrodas Vedana Resort brīvdienu kompleksā un ir uzbūvēts uz mākslīgā ezera Ninh Binh provinces kalnu priekšā, Vjetnamas Sarkanās upes deltā.
Restorāna bambusa kupols ir 16 metrus augsts un 18 metrus plats un tā ir augstākā bambusa struktūra, ko līdz šim ir izveidojusi Vjetnamas studija Vo Trong Nghia arhitekti – iepriekš projektēts spirālveida bambusa jumts kafejnīcai Vinhā –.
Šis apaļais jumts, kas stiepjas līdz 1050 kvadrātmetriem, sastāv no trim koncentriskiem gredzeniem, kas atdarina tradicionālos vjetnamiešu jumtus. un, lai gan tie izskatās kā trīs atsevišķas divslīpju konstrukcijas, patiesība ir tāda, ka kupols ir unikāla konstrukcija, kas izgatavota no 36 bambusa moduļiem.
Acs, kas atrodas kupola virsotnē, projicē gaismas staru un bambusa arkas, krustojot viena otru, veido ziedam līdzīgu struktūru.
Restorāns Vedana atrodas Cuc Phuong nacionālajā parkā
OTRS VARONIS
Ar bambusa atļauju, lielais 4,2 hektārus lielais tirkīzzilais ezers arī spēlē vadošo lomu šajā konkrētajā restorānā, jo no tā paveras iespaidīgs skats.
Līdzās estētiskajai lomai, ezers darbojas arī kā dabisks gaisa kondicionētājs karstajās un mitrajās vasarās, kas raksturo šo teritoriju, atdzesē gaisu, jo ūdens iztvaiko no tā virsmas.
Ezerā uzkrājas ūdens no lietus un noteces no kalniem un to izmanto arī koku un augu apūdeņošanai, kas aug ap 16,4 hektāru kompleksu, tostarp 15 000 ziedošu koku, kas ir daļa no ilgtermiņa plāna.
Ezera krastā un ar skatu uz kalniem
Ezerā arī atrodam koki, kas iestādīti podos un izplatīti ap restorānu Vedana.
Ziedu mežs veidos ekosistēmu, kas pamodinās visas maņas un kurā tās sadzīvos banānkoki, fēniksa ziedi, greipfrūtu ziedi, sezams...
Šajā kūrortā apvienosies četri tipiski Vjetnamas ziemeļu gadalaiki kalnu ieskauts, pārpildīts ar pastaigu takām un iemidzināts ar tekoša ūdens skaņām.
Tas ir uzbūvēts, atdarinot tradicionālos vjetnamiešu jumtus
KŪRORTS
Vedana restorāns ir daļa no Vedana Resort un abi projekti ir bijuši VTN arhitektu pārziņā.
Kūrortā var izmitināt 1350 viesus dažādās vietās: 135 villas, pieci dzīvokļi un astoņi bungalo.
Restorāns atrodas kūrorta centrā. Izmanto, lai pasniegtu maltītes dienas laikā, bet to var pārveidot par māju lielākiem pasākumiem, piemēram, kāzām un ballītēm.
Mums ir jauns attaisnojums – arhitektūras un gastronomiskais – apmeklēt Vjetnamu!
Vedana Resort, dabas rezervāta centrā