Matarraña: ir aktivizēts lēnais režīms
Reiz bija vieta, ko sargāja augsti kalni un to aizsargā priežu, olīvkoku, ozolu un mandeļu meži.
Vieta, kur dzīvei ir savs ritms, mierīgā ritmā, dabas un gadalaiku ritmā. Šeit par skaņu celiņu nodrošina čirksti, pūces, vēja šūpuļdziesma un upes šalkoņa.
Vakarā, zvaigžņu spožums aizrauj visas acis, bez jebkādiem šķēršļiem, kas uzdrošinās stāvēt starp cilvēciskā un dievišķā robežām.
Nē, tas nav pasakas sākums, princeses un pūķi. Tas ir īsts, un tas ir daudz tuvāk, nekā jūs domājat. Laipni lūdzam Matarraña — galīgajā apstiprinājumā, ka skaistums ir iekšā.
Matarraña: skaistums ir iekšā
BAJO ARAGONA SLEPENĀ DĀRGA
Matarraña reģions, kas atrodas Teruelas provincē, sastāv no 18 apvidus, ko vada galvaspilsēta Valderrobres.
Kopējais iedzīvotāju skaits nesasniedz deviņus tūkstošus iedzīvotāju, bet šis skaitlis attiecas uz oficiālo tautas skaitīšanu, kopš Cilvēki no visas malas ierodas šajā nostūrī, lai atrastu savu mazo miera ostu.
Matarraña upe ir tā, kas devusi savu nosaukumu teritorijai, kurā ir ūdenskritumi, dabiski baseini, pārgājienu un riteņbraukšanas takas, lauksaimniecības zeme, kas uztur apkārtējās virtuves ēdienus, un gleznaini ciemati, kuros varat iemīlēties lauku burvīgajā šarmā.
Šeit nav viesnīcu – tā nevar nosaukt unikālās naktsmītnes, kas izkaisītas pa apkārtni –, bet iespaidīgas lauku mājas, kuru sienās ir stāsti no gadsimtiem seniem laikiem, burvīgas mazas mājiņas, kurās var lasīt kamīna siltumā, un klosteri, kas pārveidoti par patversmēm, kur aizmirst par pasauli.
Ideālai atpūtai laukos ir savs nosaukums Matarraña , un šeit mēs piedāvājam dažus plānus, lai izbaudītu perfektu nedēļas nogali ar atslēgšanos, dabu un, galvenais, absolūtu mieru.
Panorāmas skats, ko piedāvā Torre del Marqués viesnīca
PIEKTDIENA
4:00 Pecpusdienā. Ainava sāk mainīties, tuvojoties Matarraña. Zaļais sāk kļūt intensīvāks, kalni mūs pārsteidz katra līkuma beigās un piesārņojums burtiski pazūd pavisam.
Noritiniet logus un izbaudiet intensīvo priežu aromātu, putnu skaņas un svaigo gaisu, kas piepilda jūsu plaušas. Atstājiet pulksteni cimdu nodalījumā, jums tas nebūs vajadzīgs.
Mūsu pirmā pietura, protams, ir vieta, kur mēs šajā nedēļas nogalē dosimies gulēt, Torre del Marqués — 18. gadsimta lauku māja, kas pārveidota par luksusa viesnīcu kas tikko atvēra durvis Monroyo.
Grezna atpūta Matarraña centrā
Šis jaunais Small Luxury Hotels projekts ir pirmās piecas zvaigznes reģionā un ideāla vieta, kur aktivizēt lēno režīmu un ļauties. Tajā ir 18 numuri, āra apsildāms baseins visu gadu, spa, restorāns un atmosfēra, kurā pagātne un tagadne iet roku rokā, neskopojas ar detaļām.
"Ēka tās vēstures laikā ir piedzīvojusi daudzus remontdarbus, un tas, ko mēs darījām, bija to demontēt no iekšpuses, noņemot jaunākos slāņus un saglabājot autentiskāko. Īsāk sakot, mēs esam saglabājuši viņu rētas,” skaidro Oskars Garsija, viesnīcas Torre del Marqués īpašnieks.
Ilgtspējīgs gan būvniecībā, gan ekspluatācijā, Lauku māja ir atjaunota, izmantojot apkārtnes materiālus, un uz tās sienām mēs atklājam tradicionālo tapiāla tehniku. Enerģiju iegūst no saules paneļiem un biomasas katliem.
Viens no viesnīcas Torre del Marqués "suite" numuriem
4:00 Pecpusdienā. Pēc reģistrēšanās Torre del Marqués viesnīcā, mēs sākām savu pirmo piedzīvojumu caur Matarraña: ekskursiju uz Parrizal de Beceite, skaistu un vienkāršu maršrutu, kas paceļas pa upi gar gravām, kaļķakmens klinšu sienām, alām, alu gleznojumiem un gājēju celiņiem pāri kristāldzidram ūdenim.
Mēs tiekamies Beceitē ar Onofre, mūsu gidu uzņēmums Senda, kas organizē aktīvā un kultūras tūrisma aktivitātes visā reģionā. Ja jūs ejat viens, jums tas jāzina lai piekļūtu autostāvvietai un vietai, jums ir nepieciešama biļete ko var iegādāties Beceites tūrisma birojā.
Mašīnu atstājam pēdējā stāvvietā un sekojam Onofrei 800 metrus pa taciņu, pa kuru ejot, atradīsim ziņkārīgākos stūrus, piemēram, apbrīnojamā Cova de la Dona, klintī izrakts diagonāls dobums ar Fenellasas alu gleznojumiem.
Kad mēs redzēsim celiņu, tas nozīmēs, ka esam sasnieguši sākumu Parrizal de Beceite maršruts, kas aptver 6 kilometrus (turp un atpakaļ) un var tikt pabeigts apmēram divās vai trīs stundās.
Parrizalas šaurums
Tā mēs turpināsim kāpšanu pa Matarraña upi pa takām un laipām, apbrīnojot kaļķakmens alas, pazemes upes un sveicot ik pa laikam palaidnīgo ūdru vai klausoties tālumā šīs vietas karalieni, spāņu kazu.
Starp veģetāciju izceļas vietējais koks (ozols), buksuss, kļava un trīs dažādas priedes šķirnes tas notiek, kad mēs ejam augšup.
Netālu no upes iztekas mēs ieradīsimies plkst Parrizal Straits, dabas skats ar 60 metrus augstu aizu un minimālo platumu tikai 1,5 m dažos posmos. Neuztraucieties, tā piekļuve ir vienkārša un piemērota visām auditorijām.
Viena no pārsteidzošākajām lietām šajā neticamajā ainavā neapšaubāmi ir ūdens krāsa, dažos posmos pilnīgi kristāldzidra kur var lieliski novērtēt upes dibenu, un tirkīza un smaragda toņi citos. Jā, tie rada vēlmi ienirt, par to nedomājot, taču nesteidzieties, aiz stūra mūs sagaida dabiskie baseini.
19:00 Peldēties dabīgā baseinā? Protams! Nu labi, aukstākie var plunčāties krastā un saslapināt kājas. Mēs dodamies uz La Pesquera dabiskie baseini, baseinu (nodevu) virkne, ko veido Uldemo upe līdz tās satekai ar Matarraña.
Lai tur nokļūtu, vienkārši sekojiet norādēm no Beceites pilsētas un pēc apmēram 3 kilometriem atrodam pirmo baseinu, Toll de l'Olla. Aizveriet acis un ļaujiet melnajiem strazņiem un ūdenim jūs iemigt.
Kāpšana pa Matarraña upi
22:00 Vakariņās nav īpaši tālu jādodas, jo Beceites pilsētiņā mūsu galds mūs sagaida plkst. Solfa rūpnīca.
Šī bijusī papīrfabrika ir pārveidota par viesnīcu viens no skaistākajiem un slepenākajiem Matarraña stūriem: privāta terase ar skatu uz upi un restorāns, kur varat izmēģināt raksturīgi reģiona ēdieni, piemēram, fesols de Beseit, vietējās baltās pupiņas ar svarīgu labumu veselībai, kas ir uz izzušanas robežas.
Tās ēdienkartē, kas mainās atkarībā no sezonas, ir tādi gardi varoņi kā **melnā trifele, D.O. Teruels, sēnes, kambīze, jērs vai menca. Ēdiet desertu uz terases. **
Ir pienācis laiks atgriezties Torre del Marqués, lai skatīties uz zvaigznēm no viņu dārziem Līdz miegs mūs pieķer.
Skati no Solfas fabrikas, Beceītē
SESTDIENA
10:00 Saules stari iekļūst pa logu, vēstot par jaunu dienu Matarrañā. Tu atver logu un ak, pārsteigums, zaļš paklājs pie kājām atgādina, ka esi pamodies paradīzē. Šķiet, ka arī putni ir pamodušies un dušā Natura Bissé ērtību aromāts liek vēlēties Lai šī bēgšana ilgst mūžīgi.
Ziemas dārza restorānā jūs gaida tikko atvestas brokastis no tuvējiem augļu dārziem, unikālā anklāvā, no kura var redzēt Puertos de Beceite rajonu un Tastavins upes ieleju.
Svaigs siers, dabīgais jogurts, olu kultenis, svaigi cepeškrāsns rullīši un mājās gatavots bumbieru, aprikožu un ķiršu ievārījums Šīs ir tikai dažas no Torre del Marqués piedāvātajām iespējām, lai dienu sāktu enerģijas pilna.
Viesnīcas restorānā valda kilometra nulle
11:00 dodamies uz Valderrobres , kur mēs tikāmies ar Antonio, no Patrimonial Valderrobres fonds , kas mums parādīs visus brīnumus, ko tas slēpj šī gleznainā viduslaiku pilsēta, reģiona galvaspilsēta un Spānijas skaistāko pilsētu asociācijas biedre.
“Šī teritorija vienmēr ir bijusi tranzīta zona, kopš tā ir pusceļā starp jūru un iekšpusi, starp Valensiju un Saragosu, un tas ir tas, kas vēsturiski iezīmējis šo vietu,” skaidro Antonio.
“Valoda, kurā mēs šeit runājam, ir katalāņu valodas variants un neviens nevienojas, kā to nosaukt, viņš turpina mums stāstīt, lai gan Tautā tas ir pazīstams kā Chapurriau.
Akmens tilts, Valderrobres
Apmaldāmies Valderrobres ielās, līdz sasniedzam akmens tiltu, no kura uzkāpjam iespaidīgā 14. gadsimta pils, viens no galvenajiem gotikas laikmeta cietokšņiem, kas pastāv Aragonā un pasludināts par nacionālo pieminekli.
Veidojot nedalāmu vienību ar pili, stendiem Santa María la Mayor baznīca, kas tika pasludināta par kultūras vērtību, kuras trešā daļa, kas tika nojaukta kopš 19. gadsimta, tika pilnībā pārbūvēta –darbi, kas noslēdzās 2009. gadā– un tika veikta arī pilnīga tempļa restaurācija, kas mūsdienās ir gotikas etalons mūsu valstī.
Izbaudot skatu uz ieleju no pils augšas un apskatot muzeju, Atgriežamies pie mašīnas, laiks atgūt spēkus lieliskajam plānam, kas mūs sagaida šajā pēcpusdienā.
Skati no Valderrobres pils
14:00 Šodien ēdam plkst Mas de la Costa, kur mūs uzņem Kristians un Fransuāza, precētais pāris, kam pieder šī četrzvaigžņu naktsmītne ar 15 numuriem. kur, lai kur jūs meklētu, jūs varat atrast skaisto Puertos de Beceite ainavu.
Lauku mājā joprojām ir saglabātas oriģinālās 1804. gada durvis, un interjers ir iekārtots ar mīlestību un rūpēm, lai viesi justos tikpat ērti kā savās mājās: lasot bibliotēkā, ielejot savu vīna glāzi pagrabā vai ēdot kādreizējos staļļos.
Restorāna Mas de la Costa priekšā atrodas šefpavārs Facundo Salas, kurš ir apņēmies baudīt Vidusjūras virtuvi ar franču ietekmēm un ik pa laikam pamāj uz savu dzimteni Argentīnu.
Katrā ēdienā garša dominē pār visu, izgatavoti no svaigiem un sezonas produktiem, daudzi no tiem ņemti no sava dārza. Ēdienkarte mainās katru vakaru, un vakariņas zem zvaigznēm vienmēr beidzas skatoties debesīs caur Kristiāna teleskopu.
Vairāk no krasta
18:00 Pēcpusdienas plāns ir uz pedāļiem un cauri ainavām, kas aizraus elpu – labā nozīmē. Šim nolūkam mēs atkal paļaujamies uz Sendu, kas mūs ir sagatavojis velomaršruts pa Vía Verde Val de Zafán — veco dzelzceļa līniju, kas savienoja Alkanisu ar Tortosu, tagad pārveidots par velomaršrutu.
Ir par vienkāršs izkārtojums, kas piemērots visām auditorijām, pilns ar kontrastiem un stūriem, kur varat baudīt dabu.
Ar Ebro upi kā mugurkaulu, Vía Verde mūs vedīs cauri tilti, akvedukti, tuneļi, rekonstruētas vecās stacijas, piemēram, Aldover un Benifallet, un daudzi skaisti anklāvi.
20:00 Atgriežoties Torre del Marqués un pēc peldes baseinā, Ir pienācis laiks ļaut sevi pārsteigt šefpavāram Emanuelam Gustavo un draudzīgajam viesmīlim Giljermo Durānam.
Mēs sākam, atverot muti vislabākajā iespējamajā veidā, maizes mērcēšana Diezdedos eļļā, neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā, kas ražota ar rokām Vall de Ballestera īpašumā, kas atrodas tuvējā Krētas pašvaldībā , kur tiek audzētas un ievāktas olīvas, no kurām dzimst šī neparastā eļļa, kas būs maņu pieredze mūsu aukslējām, papildus sniedzot ķermenim daudzveidīgu labumu.
Vall de Ballestera īpašums, kur dzimst neparastā Diezdedos eļļa
Bet turpināsim, tas ir tikai sācies. Pēc labas atskaites sniegšanas garšīgs šķiņķa šķīvis no Teruel D.O. –ar kristālmaizi un tomātiem, protams –, mūsu acu priekšā mums tiek pasniegta absolūtā vietas zvaigzne: Ternasco de Aragón gatavo cepeškrāsnī zemā temperatūrā 14 stundas. Gardums, ko papildina violetie kartupeļi, šalotes un zaļo sinepju putas.
Desertam? Mēs ļāvāmies sev padomu un izmēģinājām 85% šokolādes losjons ar lazdu riekstu saldējumu un grauzdētu mandeļu drupinājumu.
22:00 Vēl vienu nakti, mēs priecājamies par debesīm, ko Matarraña mums dāvā, ko pavada kriketa dziesma, pāris sikspārņu lidojums, kas nevēlas palaist garām šovu, un ik pa laikam lapsa bēgot kalnā pa krūmiem. Ak, debess, kā mums viņš pietrūks lielajā pilsētā.
Ternasco de Aragón: autentisks gardums
SVĒTDIENA
11:00 Ir svētdiena, un pēc pārgājiena maršruta Parrizalā un vakardienas pedāļu mīšanas, Šodien ir laiks atpūsties. Tāpēc pēc brokastīm kādā no viesnīcas āra stūriem, Nolēmām rezervēt sev stundu spa – jā, to var privatizēt, lai klients šo brīnumu varētu baudīt privāti.
Mēs arī ļaujamies sevi lutināt Ana Belēna, manuālā un enerģētiskā terapeite, kuras rokas jau vairāk nekā 20 gadus apmeklē spa, jogas skolas, ājurvēdas centrus un viesnīcas: no Landžaronas kūrorta uz skolu Indijas ziemeļos, ejot cauri Indijai, Tulumam un tagad arī viņa dzimtenei.
Ar pilnībā atslābinātiem muskuļiem, kalnu gaisa pilnu ķermeni un prātu atvienotā stāvoklī, kā tas nebija bijis ilgu laiku, Mēs pabeidzām šo lielisko nedēļas nogali, kurā zaudējām pārklājumu, bet izcīnījām divas neaizmirstamas dienas vienā no mūsu valsts skaistākajiem nostūriem – kurā nekavēsimies atgriezties jau pavisam drīz.
Viesnīcas Torre del Marqués spa
Matarraña zvaigžņotās debesis