Dabiskais Saint-Malo pludmales baseins bēguma laikā
Bretaņa Tā ir ziņkārīga zeme: šeit jūs makšķerējat ar traktoriem, un austeres ir lētākas nekā sardīnes. Šis reģions, kas atrodas tajā pašā galā, kur Francija pieliek punktu Eiropai, šis reģions rūcoša pūķa galvas formā ir maģiskais katls, kurā vēsta leģendas par Merlins burvis un Asteriksa un Obeliksa piedzīvojumi.
Garīgs un ķecerīgs, elegants un lauku, mežonīgs un izglītots, ķelts un gēls, Senās Bruņas, jūras valsts, bija gleznotāju un filozofu vēlmes objekts, kuri vēlējās redzēt, ko slēpj migla, un atspoguļot plūdmaiņas un to ietekmi uz dažiem. pastāvīgi mainīgas ainavas.
Nekas nav pastāvīgs, nekas nav īsts. Bretaņa ir vieta, kur debesis saplūst ar jūru un rada mirāžas pie horizonta un kurā, pievēršot uzmanību, var sajust Visuma pulsācijas.
Cancale austeres
Bet Bretaņa ir arī taustāma vieta, kur ir mūžīgas pludmales un dramatiskas klintis, lekni meži un viduslaiku pilis; no sviesta cepumi, krepes un mīdiju kastroļi kā viens ēdiens ; no jūrnieku svītrainiem krekliem un velkiem, lai dotos uz pludmali.
Tā ir ideāla vasara tiem, kas bēg no pārpildītās Vidusjūras un mierinošā sajūta karstā šokolāde lietainā pēcpusdienā. Bretaņa ir Yann Tiersen akordeons un Ērika Rohmera vasaras mīlas.
Visas šīs Bretaņas – un vēl dažas, katrs atrod savu – atrodas muitas darbinieku ceļā: vairāk nekā 1800 kilometru, kas robežojas ar Bretonas krasta līnija visā tās garumā, no Mont St-Michel, kas jau atrodas Normandijā, līdz Larošai-Bernārai. Tas tika uzzīmēts g. XVIII, lai kontrolētu kontrabandu un pēc gadsimtiem ilgi pamestas, tieši pirms 50 gadiem ar nomenklatūru GR-34 atgūts gājēju priekam.
Iziet to pilnībā ir varoņdarbs rezervēts kam jums ir jābūt daudz laika (un ļoti labas kājas). Bet mums tas strādā attaisnojums, lai ar auto palīdzību apvienotu pastaigas ar apskates vietu apmeklējumu.
Tādējādi mēs piedāvājam braucienu, kas koncentrēsies uz ceļa pirmajiem posmiem, uz smaragda krasts un rozā granīta, no kurienes, lukturu zibšņu piesaistīti, paņemsim a lēkt uz mazo Ouessant salu, pēdējā apdzīvotā zeme pirms ieiešanas Atlantijas okeāna tālākajos virzienos.
Austeru plantācija Kankalē
Sākumpunkts ir Cancale, klusa pilsēta tās slavenāko kaimiņu ēnā Mont St-Michel un Saint-Malo . Kamēr Cancale tūristi neierodas, tie ir ciemiņi, pārsvarā vietējie, kuri ierodas baudīt mazos dzīves priekus, kas šeit nozīmē uz austeru balstītu mielastu.
Alejās pie centrālā laukuma Cancale smaržo pēc vaniļas un kanēļa, kardamona un muskatrieksta, austrumnieciskām garšvielām, kas stāsta par bretoņu korsāru un jūrasbraucēju piedzīvojumiem, kuri atveda eksotiku no tālām zemēm un atgādina, ka šī piekraste bija ieeja Eiropā dārgumiem, ko iekarojusi kompānija indijas.
Daļa no nepārprotamā Grain De Vanille Mille-feuille Kankalē
Pārsteidzošā smarža nāk no neliela veikala, kas atrodas blakus skaistai 18. gadsimta savrupmājai. Veikals jau divus gadu desmitus ir bijis tirdzniecības vieta mērcēm, kas šefpavāra Olivjē Rolindžera virtuvi padarījuši pasaulē slavenu, un savrupmāja, tipiskā Kankalas jūrnieku māja – precizējums: Bretaņā jūrnieki nav nabadzīgi zvejnieki, bet gan pārtikuši kuģu īpašnieki un kuģu īpašnieki – ir vieta, kur šefpavārs (arī privātais) pavadīja bērnību Roberts Surkufs, divus gadsimtus agrāk) un galvenā mītne, no kuras viņš tagad vada ģimenes uzņēmumu, kurā bez veikala ietilpst restorāns Le Coquillage, vairākas dabas namiņi, refleksoloģijas centrs un ķeltu pirtis, kā arī gastronomijas skola.
Dodoties pa ielu, juteklisks pikants aromāts liecina par to, ka svaigi no cepeškrāsns izņemti kārtainās konditorejas izstrādājumi, ko veidojis Janiks Gotjē, Rollingera partneris desertu ražošanā un Grain de Vanille konditorejas un tējas istabas īpašnieks. **
Kūkas ar ābolu vai persiku ziemā, ar sarkaniem augļiem vasarā , kā nekad netrūkst – patiesībā, jā, tie ātri beidzas – ir strūdele. Gotjē ir nepārprotami un tik smalki, ka Tiklīdz jūs ēdat vienu, jūs vēlaties citu.
GR-34 posms, muitas darbinieku vēsturiskais ceļš
Bet Kankales sirds atrodas pludmalē, aiz bākas, kur bēgums atklāj austeru gultņu rindas, kas ir pilsētas ekonomikas dzinējspēks, kā vīna dārzi dubļos. Traktori rosās starp iestrēgušām laivām un "jūras vīnogulājiem". Viņiem ir maz laika, pēc dažām stundām jūra atkal visu būs appludinājusi.
Tikmēr atkāpjas jūras horizonta līnija saplūst ar debesīm, un fonā caur miglu var iezīmēties Sv.Mišelas abatijas asais profils. No Calcane ostas līdz Saint-Malo ir piecas stundas ar kājām.
Pludmale blakus Saint-Malo vaļņiem
Ceļš ved gar Bretaņas Provansas piekrasti, starp Vidusjūras priedēm, dienvidu platuma grādiem raksturīgiem ziediem un dabas skatu vietām, piemēram, La Pointe du Groin.
Līdz astoņpadsmitajam gadsimtam sienu ieskautā Senmalo pilsēta tā bija sala paisuma laikā un pussala ar bēgumu. Līdzība ar Mont St-Michel ir acīmredzama, izņemot to, ka ārpus pastkartes attēla un biezajām viduslaiku sienām Senmalo ir reāla dzīve.
Senmalo, kas celta no 12. līdz 18. gadsimtam un tika bombardēta Otrā pasaules kara laikā, ir izcilu intelektuāļu, bagātu kuģu īpašnieku šūpulis un pilsēta ar dumpīgas reputācijas reputāciju, kas nekad nav atzinīgi novērtējusi faktu, ka hercogiene Klaudija, Annas meita. Bretaņa Viņa apprecējās ar Francijas karali Francisku I.
**Šeit ir dzimis Šatobrians (1768) ** un šeit viņš lūdza, lai viņu apglabā. Le Grande Be, viena no līča salām, "lai turpinātu dialogu ar jūru". Šī bija arī divu slavenu korsāru dzimtene: Roberts Surkufs (jā, tas pats, kurš spēlēja šefpavāra Rollingera mājā) un Renē Dugvajs-Trūns; un Žaks Kārtjē, jūrnieks, kurš atklāja Kanādu, mēģinot sasniegt Ķīnu pa Ziemeļrietumu pāreju.
Pludmale ārpus Saint-Malo sienām
Taču papildus niršanai vēsturē, ejot pa divus kilometrus garajiem vaļņiem, Saint-Malo ir laba vieta, kur doties gastronomiskā ceļojumā ar Bretaņas ēdieniem, sākot no krepēm (piemēram, kafejnīcā Comptoir Breizh) līdz sviestam (daudz vairāk nekā sviests, ja uz tā ir amatnieka Žana Īva Bordjē etiķete) konserviem (labs zīmols ir Le Belle-Iloise).
Arī doties safari pludmalē, dabas pētnieka pavadībā (rezervācijas tūrisma birojā). Un protams, lai labi iegremdētos , ir laiks.
Ja jūra ir atkāpusies, jūs vienmēr varat izlēkt no tās Bon Secours pludmales peldbaseina batuts , pilsētas lepnums. To 1937. gadā uzcēla Renē Lesaunjē, vienas no tolaik pastāvējušām spa iestādēm, lai konkurētu ar tālumā redzamo koķetīgā kaimiņa Dināra peldbaseinu līča otrā pusē.
To uzcēla bagāti britu atpūtnieki, un to apdzīvoja franču aristokrāti, kuri vēlējās berzēt plecus ar angļiem. Tas ir posms, kurā Ēriks Rohmers uzņēma savu vasaras pasaku , un kur Salma Hayek un viņas vīrs Fransuā Anrī Pino netraucēti pavada atvaļinājumu.
Viņi saka, ka Hičkoks šeit iemācījies peldēt un Agata Kristija šajās vietās uzvilka savu pirmo bikini.
Jūrnieku māja Ouessant salā
Mūsu ceļš turpinās caur jūdzēm garām pludmalēm, dažām savvaļas vietām un pilsētām, piemēram, St. Lunaire , ar lielajām villām, vai St. Briac-sur-Mer, mazs mākslinieku apdzīvots zvejnieku ciemats, kurā patvērās Romanovi četrām paaudzēm.
Zināms sārtais tonis klintīs ir kā uzkoda gaidāmajam. Kūrortpilsētā Perro-Guirec ir divdesmit viesnīcas, trīs pludmales, divas ostas, kuģniecības centrs, niršanas centrs un nozīmīgākais putnu rezervāts Francijā – Septiņas salas.
Granīta veidojumi Le Grouffre, rozā granīta piekraste, privātīpašums
Tai ir arī skaistākā piekrastes līnija Bretonas piekrastē. Pasaulē ir tikai trīs rozā granīta krasti: in Korsikā, Ķīnā un šeit . Ainava ir tīra lizergiska fantāzija ar līdzsvarotiem akmeņiem, kas neatbilst gravitācijas likumiem, un formām, kas atgādina mums par radībām Spirited Away.
Starp tiem stāv bāka, kas celta no tāda paša zemeņu krāsas akmens. Tas ir viens no atpazīstamākajiem Bretaņā, bet ne vissvarīgākais. Šāds gods pienākas Ouessan salas bākām un jo īpaši Keréon bākām. , kas paceļas jūras vidū, un uz Le Créac'h , jaudīgākais Eiropā, kas spēj apgaismot līdz 60 km attālumā un tādējādi aizsargāt kuģus no vienas no bīstamākajām straumēm pasaulē.
Panorāmas skats uz rozā granīta piekrasti ar Ploumanac'h bāku fonā
Tā kā tā atrodas kontinenta galā, Visur, kur Lamanša ūdeņi satiekas ar Atlantijas okeānu, Ušants šķiet attāls un izolēts, kaut ko tās iedzīvotāji (apmēram 400 ziemā, 2500 vasarā) ir atbildīgi par noliegšanu.
Šeit sabiedriskā dzīve ir intensīva. Turklāt pēdējo desmit gadu laikā sala ir piedzīvojusi skaidru renesansi ar jaunu iedzīvotāju un projektu ienākšanu. Lielākā daļa ir salas pamatiedzīvotāji, kuri atgriežas.
Tas attiecas uz Odīnu, kurš ir izveidojis ilgtspējīgu makšķerēšanas biznesu un strādā arī par gidu, vai Frederiku, kurš pirms pieciem gadiem nolēma atvērt kreperi.
Savukārt citi ir no ārzemēm, piemēram, Emanuels, kurš ir piepildījis sapni par restorāna vadīšanu, vai kā Helēna , žurnālists un redaktors, un viens no pēdējiem, kas ieradās. Kas tev patīk visvairāk? Kad viņa atceras cilvēkus Parīzes metro, viņa ar gandarījumu atzīst: “ Ouessant ir vienīgā vieta, kur es raudu, kad aizeju." Tas pats notiks ar mums.
*_Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine 119. numurā (jūlijs-augusts). Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie izdevumi un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu tīmekļa vietnes). Condé Nast Traveler jūlija-augusta numurs ir pieejams tā digitālajā versijā, lai baudītu to savā izvēlētajā ierīcē. _