Gijona, 48 stundas Kantabrijas
Viesmīlis ielej a sidra kulīns un ir nepieciešamas tikai trīs sekundes, lai to uzņemtu, izbaudot katru tā niansi garša . Šādi ir jāsākas un sākas jebkura sevi cienoša bēgšana. Gijona, skaistākā Kantabrijas jūras pilsēta : Astūrijas veidos.
Un tas ir tas, ka Jovellano mājas Tā nav tikai vēsture, arī tā. Tā ir kultūra un tā ir gastronomija . Tā ir arheoloģija, daba un ainavas. Bet galvenokārt tas ir jautri: ziemeļos nav neviena stūra, kas zinātu, kā iegūt vairāk sulas no dzīves, mēs jums to jau sakām.
Un, ja neticat mums, turpiniet lasīt, jo mēs piedāvājam 48 pieredzes pilnas stundas tas jums atstās ļoti skaidru vienu lietu: mirklī, kad pametīsit Gihonu ceļā uz mājām... Jūs vēlēsities atgriezties.
PIEKTDIENAS PĒCPULSTS
16:30 Pirmā lieta, ko mēs darām, ir aiziet braukt uz Cimavillu , makšķerēšanas apkaime, kas apvieno Gijonas kādreizējo būtību. Šeit tas sit spēcīgi stāsts par pilsētu, kas vienmēr skatījās uz jūru , un starp vecām ēkām, nogāzēm, sidra mājām un alejām, kas atgādina tās vaļu medību pagātni, ir arī tādi brīnumi kā pulksteņa tornis , viena no vecākajām konstrukcijām.
Gijona, 48 stundas Kantabrijas
Maršruts ar roku Xixon Tours var būt lieliska iespēja uzzināt vairāk par viņa izcelsme , arī darot to no cita skatpunkta: tematisko vizīšu izvēle tie piedāvā diapazonus no svarīgākajiem sieviešu loma Gihonas vēsturē , uz rakstnieki ar saknēm pilsētā, vai tiem ar šo zemi saistītas biedējošas leģendas kad dzirdat par Terēza Perieto, slavenā "Vampira de Jove" , tu sapratīsi.
Tādējādi aizrauj vēsture un pasakas vienādās daļās mēs sasniedzam vecā Tabacalera ēka : ko 1668. gadā izvirzīja par a Augustīniešu Atceres mūķeņu ordeņa klosteris Pēc Mendizábal konfiskācijas tā kļuva par aptuveni 1600 cigāru ražotāju darba vietu. Un, lai cik neticami tas nešķistu, tā tas turpinājās vēl tikai pirms dažiem gadiem.
Tieši blakus laukumā atrodas viena no tipiskām sidra mājām ar vēsturi, — Tabakas uzņēmums , protams, — kas mūs neizbēgami vilina. Ir pienācis laiks veikt nelielu pārtraukumu un paņemt vēl viena sidra kulinārija.
17:30 Tādējādi ar savu garu nedaudz augstāk, un kamēr mēs ieelpojam ar spēks, kas smaržo pēc jūras tik ļoti pilsētā — no visām pusēm mūs ieskauj Kantabrijas jūra, ko mēs vēl gribam — mēs iestādījāmies Jovellanos dzimšanas vieta . Šeit mēs kļūstam nopietni: mēs iepazīsim interesanto muzeju, kas ne tikai stāsta par slaveno Gihonas dzimteni, bet arī izstāda dažus 3 tūkstoši Astūrijas mākslas darbu no 19. un 20. gadsimta beigām.
Protams, Jovellanoss ir uzmanības centrā ar citu svarīgu personu: viņa māsu, Jozefa de Jovellanoss , tas bija pirmā sieviete, kas rakstīja literatūru astūriešu valodā un turklāt milzīga dzejniece. Apbrīnojuši dažus viņa darbus, mēs uzkāpām uz muzeja augšējo stāvu, kur atrodas viena no viņa dārgakmeņiem: Sebastjana Mirandas jūras altārglezna , ir brīnišķīgs polihroms kokgriezums, kur ir tipiska aina no Cimavilla zivju tirgus darbība norisinās 1930. gadā.
19:00 mēs gājām cauri Galvenais laukums , atveidojam sevi tā portikā, apskatām Marķīza laukums un mēs godājamies pirms Dona Pelayo statuja . Bez vilcināšanās pieejam pie San Pedro baznīcas un, ja ir laiks, izmantojam iespēju iedziļināties Campo Valdés romiešu pirtis : Mēs turpinām atklāt nedaudz vairāk par pilsētas bagāto pagātni.
Plaza Mayor rātsnams, Gihona
Par saulrietu nav šaubu: mēs uzkāpjam uz augšu Santa Catalina Hill parks . Tur, ar skatu uz Biskajas līča neizmērojamo un blakus milzīga betona skulptūra, ka Chillida audzināti par ksisoniešiem, mēs slavējam horizontu ar aizvērtām acīm, atplestām rokām un emocijām virspusē.
21:00 Bet pagaidi! Ka diena vēl nav beigusies. Un vakariņas, ko? Nu vakariņas būs ostā, gribam turpināt apbrīnot jūru. Tur, vienā no trim pilsētas Michelin zvaigznēm saņēmušajiem restorāniem — un ļoti tuvu slavenajiem “letroniem”, kuri pieprasa obligāto selfiju –, Uzplaukums liek mums izbaudīt Gijonas garšas visās tās versijās . Un viss pateicoties šefpavārs Gonsalo Paneda.
Trips no restorāna Auga
Paraksts un produktu virtuve , atstāj mums degustācijas ēdienkartē tādus piedāvājumus kā olas dzeltenums ar foie un baravikas vai Kantabrijas kalmārs ar ceptiem kartupeļiem . Vēl viens padoms? Gijonas tūrisma birojs , kopā ar slavenu restorānu izvēli pilsētā, ir izveidojusies Xixon gardēdis , Vai kas ir tas pats: avangarda ēdienkartes, ko sagatavojuši lieli Xixonesa virtuves vārdi par vairāk nekā pieņemamām cenām. Uzplaukums Tā ir viena no tām.
SESTDIENAS RĪTS
10:00. Tā kā piektdienas maršruts nav bijis slikts, sestdien dodam sev atļauju mazliet paslinkot, ko arī mums ir tiesības darīt. Kad esam aktivizējušies, mēs ejam uz Sanlorenco pludmale , ko jūs vienmēr vēlaties. 1550 metri promenādes to iezīmē dažādas kāpnes, no kurām katra ir kristīta ar oriģinālāko nosaukumu. Mēs to atzīstam: mēs fanojam par " tosteru ”, blakus Pāļu upei, bet pāri visam "Kāpnes" . Šeit, Gihonā, viss ir nosaukts lielā veidā.
Tomēr ir jāņem vērā viena neliela detaļa: paisumi ir tik mainīgi un ekstrēmi ka to pašu mēs atklājam, ka krasts ir desmitiem metru no promenādes, ka mūs pārsteidz viļņi, kas spēcīgi laužas pret sienu. Gijonas lietas . Netrūks, un tas ir skaidrs, ik pa laikam bezbailīgs sērfotājs, kurš jāj pa viļņiem.
Karameļu punkts Alfajores
11:00 Tehniskā pietura, lai atgūtu spēkus! "Jā, mēs esam tikko sākuši, bet neviens nekļūst rūgts no salduma, vai ne?" Un mēs nevaram iedomāties labāku vietu, kur to izdarīt Karameļu punkts , kur mūsu papillas pieskarsies debesīm ar izsmalcināti alfajores no Soledadas . Kafejnīca ir daļa no Mantkārīgais Gijons, maršruts cauri dažiem Gijonas simboliskākās konditorejas izstrādājumi . Citas iespējas? La Bombonería Gloria, La Playa vai Aliter Dulcia nevar nepamanīt.
12:00 pēcpusdienā Pagaidiet, jo tuvojas viena no mūsu iecienītākajām daļām: Celestino Solar citadele Tā nav tikai mājiens pagātnei, tā ir arī pilnvērtīga vēstures stunda. Mēs to sasniedzām no ejas capua iela , un tas ir tipisks 20. gadsimta sākuma strādnieku apkaime kurā zemes gabalos, kas paslēpti aiz lielu ēku fasādēm, tika izbūvēti nelieli mikrorajonu iekšpagalmi, kuros ģimenes dzīvoja kopā nelielās, tikai 30 kvadrātmetru būdiņās.
Šodien pamati ir atgūti un pārvērsti par sava veida muzejs, kurā ir saglabātas daudzas vecās struktūras detaļas . Absolūti neizlaižams.
Un mēs turpinām runāt par ēkas , jo, lai gan pilsoņu kara laikā Gihona cieta lielus postījumus nepārtrauktas bombardēšanas dēļ, atsevišķas modernisma arhitektūras pērles brīnumainā kārtā izdevās izdzīvot. Promenādē daži ir saglabājušies, piemēram māja, ko Manuels del Busto projektējis Selestino Lopesam . Arī centrā, in Corrida vai Los Moros ielas , un pat blakus Jovellanos promenāde , ir desmitiem brīnišķīgu art deco fasāžu, kas vēl šodien, vairāk nekā gadsimtu vēlāk, joprojām piesaista mūsu uzmanību.
Un kāpēc šis mantojums? Izrādās, ka arhitektūra bija ideāls instruments, ar kuru buržuāzija varēja demonstrēt savu sociālo stāvokli un bagātību, tāpēc mākslinieciskais sprādziens . Un svētīts sprādziens.
Jovellanos teātris
Tādējādi, iegrimuši domās, mēs ejam nedaudz tālāk, lai pārdomātu Jovellanos teātra ārpuse un, tā kā mēs esam, mums ir uzkodas Dindurra kafija : vienkārši apbrīnot Jūsu interjera dizaina estētika , tas jau ir tā vērts.
14:30 Laiks ēst! Y Gardēdis Coalla ir mūsu vietne. Sanantonio ielā 8 mēs iekarojam vienu no tā augstajiem galdiem un kā labu baudījumu sniedzam labu pārskatu par gardo ēdienu izstādi. Viņu sieru izvēle, tā brīnišķīgie vīni un daži no viņa kulinārijas priekšlikumi, kuru pamatā ir konservi — Ak, tie ventreskas salāti...! — tie liek mums noliet divas aizkustinājuma asaras. Šī ir Gijona, draugs…
16:30 Kad jūsu vēders un dvēsele ir apmierinājuma pilni, pienāk kārta citai Gijonas ikonai: Darba kultūras pilsēta tas ir vienkārši kolosāli. Ir obligāti jāpiesakās kādai no ļoti interesantajām ekskursijām gida pavadībā, kas tiek organizēta no viņa biroja: tas ir labākais veids, kā uzzināt visu, visu par šīs faraona — un ārkārtīgi skaistās — emblēmas vēsturi un būvniecību. Nav pārsteidzoši, ka tā ir lielākā civilā ēka Spānijā.
Dindurra kafija
Mēs ejam pa tās iekšpagalmu, baudām tās centrālo laukumu, esam pārsteigti par tās vecās baznīcas brīnišķīgo kupolu un sajūsmā apbrīnojam neticamos skatus no tās torņa augšas. Vēl pāris kuriozi? Tas bija 20. gadsimta vidū uzcēla Luiss Moija kalpot par kalnrūpniecības bērnu namu, lai gan vēlāk tas kļūtu par pirmā Darba universitāte valstī . Taču šodien tajā notiek dažādi kultūras projekti.
18:30 . Šķiet, ka pāris stundu ir maz, ko veltīt La Laboral, bet dzīve turpinās, mans draugs. Par laimi, tikai piecu minūšu attālumā atrodas viens no skaistākajiem dārziem: apmeklējiet Atlantijas botāniku Tas ir tāpat kā iegremdēties atsevišķā pasaulē. 25 hektāri un vairāk nekā 80 tūkstoši stādu dodas garai pastaigai. Viena no tās daļām ir La Carbayeda de El Tragamón dabas piemineklis : brīnišķīgs mežs, kurā tie aug koki līdz 400 gadiem.
21:30 . Pēc pāris stundu atpūtas viesnīcā un saģērbušies devāmies tiešā sajūsmā, lai ar Estere Manzano . Kur? In Salgars , protams.
Gijonas darbs
A gastronomiskais visums pilns ar avangarda niansēm, ko radījis šis šefpavārs, kurš ar savu smalko pelnīta Michelin zvaigzne , ved mūs ceļojumā cauri unikālām garšām un tekstūrām. Šeit mēs apstiprinām, ka arī vietas zina, un Astūrija to dara dievišķi: viņa izsmalcināti rīsi ar pitu de caleya , bet arī tā nepārspējama Šķiņķa krokets vai viņu sezonas sēnes ar kastaņu ābolu un pastinaka biezeni . Ja uzskatāt sevi par gardēžu dvēseli, nevilcinieties un izbaudiet kādu no viņu degustācijas ēdienkartēm.
Starp citu! Restorāns atrodas šarmu pilnā vietā: Muséu del Pueblu d'Asturiesbu dārzi Viņi ir pelnījuši, ka atrodat plaisu savā darba kārtībā.
**SVĒTDIENA**
9:30 Labāk paēdam labas brokastis, jo diena būs interesanta: ja nu uzmundrināsim ar velosipēdu?
Mēs nolēmām izīrēt dažus — in Buva koncepcija viņiem ir elektriskie, kas var mūs vairāk pārliecināt — un bezbailīgi palaist virzienā uz Senda del Cervigón, maršrutu, kas ved gar Gijonas krastu. darīt Kurš teica bailes?
Sākam paralēli pludmalei , kas šajā stundā jau ir dzīva, un tiklīdz mēs šķērsojam upes grīva Pāļi mēs jau intuitējam ceļu tālumā: jā, draugs, tas pieskarsies un brauks augšup un lejup pa mežonīgo ģeogrāfiju līdz sasniedza tās augstās klintis . Traks: kurš kaut ko grib, tam kaut kas maksā.
Un tas, ko mēs vēlamies, ir izbaudīt to pusi, ko Hihonas iedzīvotāji, kuriem viņiem paveicās, izbauda katru dienu: dabu un ainavas, ko veido skaistas pludmales un akmeņi ir vienkārši neaprakstāmi.
Mūsu ceļā rodas izdrukas ar tādām pludmalēm kā Mayanes, Cervigón vai El Rinconín : suņu pludmale, kas parāda, ka Gihona, protams, ir mājdzīvniekiem draudzīga. Taču sastopamies arī ar mākslas darbiem, kas ir tīra dzeja. Brīnumi kā gaismas ēnas - labāk pazīstams kā Les Chapones -, Cantu dot viņiem fruxios , vai piemineklis Emigranta māte — “La lloca” draugiem – viņi pabeidz mūs iekarot.
13:00 Jā, mēs esam izsalkuši. Tāpēc, lai atvadītos, starp krūtīm un muguru ir viens no labākajiem brančiem visā Gihonā: tie tiek gatavoti 37. gastropubs , kafejnīca-restorāns Viesnīca Abba Playa Gijon , no kuras paveras arī skats uz Sanlorenco pludmali, kas ir pilsētas skaudība.
Mielasts, kurā deram par augļu smūtijiem, kvinojas salātiem un grauzdiņiem ar zemnieku maizi ar tumaku un Ibērijas šķiņķi, kas atņem nozīmi. Lai to papildinātu: mājās gatavota burkānu kūka un daži mini makaroni. kādi svētki.
Lai gan, ja tas, ko ķermenis no mums prasa, ir tīra un cieta Gijonas gastronomija, mēs ejam tieši uz Sidrería Muñó, kurā, tāpat kā daudziem citiem, ir īpaša ēdienkarte. Sidra maršruts ” kas liks mums atgūt spēkus uz veselu mēnesi. Astūrijas pupiņu sautējums, tradicionālās kūkas, cachopos, rīsu pudiņš … Šī ir paradīze!
Un tas ir tikai tagad, 48 stundas pēc mūsu ierašanās Gihonā, kad notiks tas, ko mēs visi zinājām. Mēs vēl neesam aizbraukuši, un patiešām nevaram sagaidīt, kad varēsim atgriezties.
Jūra, lielais Hihonas varonis