Viņu ēdieni ir arī koķeti, bet ne savākti: tie ir bagātīgi un, protams, garšīgi.
terase Maybean kafejnīca, stratēģiski izdevīgā vietā vienā no tām ielām, kas, šķiet, vienmēr patur nedaudz svaiga gaisa piedurknē, ir koķeti, savākti un gaumīgi. Viņu ēdieni ir arī koķeti, bet ne savākti: tie ir bagātīgi un, protams, garšīgi.
Maybean Cafe veidotāji negrasās konkurēt ar esmorzaret, kas Valensijā ir reliģija, taču viņi plāno parādīt citas iespējas, ar kurām iekarot vietējo iedzīvotāju un viesu garšas. Vēlās brokastis, bet veselīgas un kvalitatīvas vēlās brokastis, pilsētā ir jauns templis.
Pie viņa jādodas ar patīkamu attieksmi, tukšu vēderu un relaksētu garu, tādu, kas ļauj stundām ilgi palutināt sevi ar tādiem ēdieniem kā vegāniskās vafeles ar vārītu olu, avokado biezeni un mājās gatavotu Holandes mērci; vai ar mājās gatavotu humusu, grauzdētu saldo kartupeli ar smalkiem garšaugiem un aunazirņiem. Arī lēmumu pieņemšanas spējai jābūt gatavai rīkoties.
Vēlās brokastis, kuras vēlaties izmēģināt Valensijā
Papildus kafijai un apelsīnu sulai šīs vegāniskās vafeles ierodas pavadībā Chia pudiņš ar mājās gatavotu granolu un augļiem un dažām ziņkārīgām enerģijas bumbiņām.
"Tās ir mazas bumbiņas, bet pildīta ar uzturvielām, īpaši olbaltumvielām un saliktajiem ogļhidrātiem. Tie ir izgatavoti no rieksti, bet tiem nav pievienots cukurs, tāpēc vienā kumosā jūs saņemat visu enerģiju, ko sniedz rieksti, neuztraucoties par apstrādātā cukura negatīvo ietekmi,” Traveler.es stāsta par šo kafejnīcu atbildīgie cilvēki.
Maybean Cafe ir svētceļojumu vieta arī labu brokastu cienītājiem, ar tās grauzdiņi, kūkas, smūtiji, īpašā kafija, ko grauzdējuši mikrograuzdētāji no visas Spānijas, un svaigs govs piens. Uzmanība detaļām: “kā dārzeņu variantu mēs izmantojam augstas kvalitātes auzu dzēriens, īpašais izdevums barista, no Minor Figures, un mēs neiekasējam piemaksu, jo uzskatām, ka mūsu pienākums ir nediskriminēt tos, kuri ētisku vai veselības apsvērumu dēļ izvēlas alternatīvas “tradicionālajam” pienam.
Kopumā Maybean Cafe ir svētceļojumu vieta ikvienam, kas meklē veselīgas ēšanas iespējas. “Mūsu filozofija sastāv no atbildīgas un veselīgas gatavošanas bez apstrādes vai piedevām, kuras pamatā ir reālas pārtikas koncepcija. Mūsu ēdieni ir svaigi, parasti ar sezonas produktiem. Ēdienu šeit gatavojam no izejvielām, mērces ir paštaisītas, turklāt mūsu deserti ir augu izcelsmes, bez rafinētiem cukuriem un, protams, gatavoti turpat”, viņi skaidro.
Hummus Bowl, kuras pamatā ir mājās gatavots humuss, grauzdēts ķirbis, organiskā trīskrāsu kvinoja, sautēti aunazirņi, ķiršu tomāti, Indijas rieksti un smalka garšaugu mērce
Patiesībā viens no viņu populārākajiem ēdieniem ir vistas bļoda, krāšņa ceptas vistas kombinācija ar svaigiem garšaugiem, saldajiem kartupeļiem, avokado, brokoļiem, ķiršu tomātiem, fetas sieru, valriekstiem un zemesriekstu mērci.
"Mēs domājam, ka tas ir tāpēc, ka tas jums dod vairāk nekā puse no ikdienā nepieciešamajām uzturvielām ar tikai ceturtdaļu kaloriju, kas padara to par ideālu ēdienu sabalansētā uzturā. Turklāt mūsu zemesriekstu sviesta mērce piešķir tai pārsteidzošu pieskaņu."
Viņi paskaidro, ka Maybean Cafe viņi ir fleksitārieši un ka šī iemesla dēļ viņiem ir gan gaļas, gan zivju ēdieni, kā arī dažādi veģetārie un vegāniskie ēdieni. Alternatīva vistas bļodiņai? humusa bļoda, pamatojoties uz mājās gatavotu humusu, grauzdētu ķirbi, organisko trīskrāsu kvinoju, sautētiem aunazirņiem, ķiršu tomātiem, Indijas riekstiem un smalku garšaugu mērci. “Tikpat barojošs un garšīgs.”
“Sabiedrībā, kurā ātrā ēdināšana ir jauniešu prioritāte, mēs tam ticam pārtikas ilgtspējīga nākotne ir veselīga pārtika. Tāpēc Maybean Cafe izvēlējās savu atrašanās vietu Algirosa, studentu un jauniešu apkaime.
Mājīga kafejnīca, kurā klientu apkalpošana ir prioritāte
gadā atvērts sabiedrībai 2020. gada oktobris, kad viesmīlības tendence bija samazināt žalūzijas, nevis tās paaugstināt. Un viņi to darīja, jo ticēja un derēja uz koncepciju, proti, no mājīga kafejnīca kurā klientu aprūpe ietver ne tikai veselīgas pārtikas nodrošināšanu, bet arī rūpēties par viņiem un nodrošināt viņiem vislabāko iespējamo aprūpi . Iekļauta suņiem draudzīga jutība.
Adrese: Carrer del Dr. Manuel Candela, 75 Skatīt karti
Grafiks: Pirmdien, trešdien, ceturtdien, piektdien, sestdien un svētdien: no 10:00 līdz 17:00. Otrdiena slēgta.