Onigiri, tradicionālās Tokijas brokastis
Valstij ar tikpat apbrīnotu virtuvi kā Japāna, Tokija nav pirmais vārds, kas ienāk prātā kā brokastu galvaspilsēta. . No pirmā acu uzmetiena Tokijas rīti nevar sacensties ar brančiem Ņujorkā, čilakiliem Mehiko vai plakanajiem baltajiem Sidnejā. Neļaujiet sevi apmānīt. Zem virsmas Tokija slēpj patiesas gastronomijas pērles jau no agras stundas, sākot no Austrumu tradīcija līdz Rietumu mūsdienu , izejot cauri vairākiem hibrīdiem rītiem, par kuriem nevari izlemt ne vienu, ne otru.
Kam tu dod priekšroku, tradīcijai, netradicionālai vai hibrīdam?
TRADICIONĀLAIS
Jaunas dienas sākums vairāk nekā 10 miljoniem Tokijas iedzīvotāju nozīmē divas lietas: bļoda rīsu ar lasi un udon zupu . Šie divi pastāvīgie austrumu rīta viesi var šķist dīvaini Rietumu pusdienotājam, taču neļaujiet ēdienkartes neparastumam jūs apturēt: tradicionālās japāņu brokastis ir pārsteidzošs ievads virtuvē, kas nav jāievada.
The Roppongi apkārtne , sava veida japāņu Soho, slēpjas Tsurutontan , viena no labākajām iespējām vecmodīgām brokastīm. Restorāns lepojas ar savu udon zupu , no kuriem tas piedāvā piecdesmit dažādas versijas: ar tempuru, kitsune (saldskāba, ar ceptu tofu) un cukimi (pasniedz ar jēlu olu) ir trīs no vismīļākajām.
Vecmodīgās japāņu brokastis
Kā Tokijas modernā rajona iedzīvotājs, Tsurutontan ir tikšanās vieta, kad bāri tiek slēgti . Tās grafiks no pulksten 11 naktī līdz 8 no rīta ir laipni gaidīti ballīšu apmeklētāji, bezmiegs un ceļotāji, kuri cieš no reaktīvo aizkavēšanās.
Pilsētā, kas pastāvīgi atrodas kustībā, piemēram, Japānas galvaspilsēta, brokastu laiks pieķers jūs uz ielas vairāk nekā vienu reizi . Vienā no šīm dienām Omusubi Gonbei sniedz jums roku.
kitsune udon zupa
Ielu stendu ķēde ir izkaisīta visā pilsētā, no Šibujas līdz Akihabarai , un viņam vienmēr ir gatavs onigiri, ko jūs varat ēst bēgot. Regulārs japāņu ātrās ēdināšanas produkts, onigiri ir tikpat vienkārša kā efektīva : Šīs garšvielu rīsu bumbiņas ir dažādās versijās, sākot no astoņkājiem ar garšvielām līdz marinētām plūmēm.
Lai iegūtu unikālu rīta pieredzi, **atstājiet brokastis likteņa varā un celieties agri, lai apmeklētu Tsukiji tirgu**. Lielākais zivju tirgus pasaulē piedāvā neaizmirstamus ēdienus, kā arī unikālu šovu.
Atvērts no 5 līdz 9 no rīta, daudzie suši stendi un rīsu omletes tās ļauj ieturēt brokastis kopā ar nevainojami ģērbtām japāņu vecmāmiņām, starp milzu tunci un tikko nozvejotām zobenzivīm.
Tsukiji zivju tirgus
NAV TIK TRADICIONĀLI
Varbūt jūs jau nedēļu esat Tokijā, un iespēja brokastīs atkal iedzert zupu izplūst aukstā sviedri. Vai varbūt jūs esat viens no tiem, kam tas ir nepieciešams laba kafija un kruasāns lai pareizi pamostos.
Tādas dienas kā šīs pirms gadiem Tokijas brokastis būtu bijušas līdzvērtīgas dušai bez karstā ūdens: Rietumu stila rīta iespēju bija maz un labākajā gadījumā viduvējas. Neizbēgami globalizācija ir darījusi savus trikus, un šodien nav grūti atrast vafeles, pankūkas vai lieliskās starptautiskās brokastis Kahuna: vēlās brokastis.
Lilikoi pankūkas
** Moke's Bread and Breakfast** ir personifikācija Nakameguro , pēdējā Tokijas apkaime, kas ieguvusi “moderno” medaļu. Lielā Moke pievilcība ir Lilikoi pankūkas, izgatavots no pasifloras augļu bāzes un papildināts ar krēmīgu citrusaugļu mērci, kas izskatītos nevietā jebkurā Honolulu restorānā.
Vai glazūra uz kūkas? Moke's ir atvērts līdz 22:00. , lieliski piemērots tikko izkāpušām dvēselēm, kuras joprojām nezina, kurā laika joslā viņi atrodas.
Mokes maize un brokastis
Parīze Tokija, kā ir
Bet, ja vēlaties tikai iedomāties, ka atrodaties Manhetenā, dodieties uz Clinton Street Baking. Šī apkaimes iestāde Aoyama Viņš smeļas iedvesmu no savas vecākās māsas Ņujorkas Lejasaustsaidā.
Viņu melleņu pankūkas ir pietiekams iemesls, lai izturētu rindas, kas katru sestdienu stāv pie ieejas. , bet ēdienkartē ir arī smalkmaizītes, plācenīši un Dienvidamerikas gardumi, piemēram Cepti zaļie tomāti un olu kulteni. Jūs nenožēlosiet.
melleņu pankūkas
HIBRĪDI
Kodolsintēzes virtuves cienītājiem, piedzīvojumu meklētājiem un neizlēmīgajiem, labas ziņas: nav pamata izvēlēties. Tokijā ir vairākas iespējas, kas ļauj jums veikt jasmīnu tēja un dažas labas olas ar bekonu uzreiz.
Lauderdale's, vēl viens regulārs plkst Ropongi, lepojas ar divām lietām: spinātu un sēņu suflē , un tā neizsīkstošā kafija . Japānas galvaspilsētā nav daudz vietu, kur tiek piedāvāta visa kafija (vai tēja, ja noliecas uz to skalas pusi), ko varat izdzert, tādējādi iegūstot Loderdeilas punktus TripAdvisor un ikviena sirdī. Zināmi kafijas atkarīgie.
Izvēlnē ir ņemtas vērā visas iespējamās tieksmes, kas var slēpties, kad pamostaties. Pankūkas ar krējumu? Viņam tās ir. Tortiljas ar tomātu un Grujēra sieru? Dāvanas. Rīsi ar astoņkājiem? Gaidu, un ar papildus devu garšvielu.
Roppongi regulārais, kur nobaudīt hibrīda brokastis
Vēl viena laba iespēja ēdienkartei, kas tiek apvienota starp Rietumu un Austrumu iespējām, ir Eggcellent , arī Roppongi. Mājas specialitāte, pārsteigums, ir olas: Benedikts, scrambled, poached, viņiem visiem ir sava vieta Eggcellent.
Vai neesat liels olu cienītājs? Ēdienkartē vieta ir arī grauzdiņiem, endīvijas salātiem, rīsiem ar plūmēm un pankūkām.
_ Tevi arī varētu interesēt..._*
- Tokijas muitas atlants
- Brokastis pasaulē
- Oda kafijai un skaistākajām kafejnīcām Spānijā
- Brokastis pasaulē