vieta, Hotel de Pavie , un patvērums, kura mērķis ir iegremdēt mūs milzīgajās bagātībās Saint-Emilion , kultūrainava, kas apvieno vietu sarakstu UNESCO Pasaules mantojums kopš 1999. gada.
Varbūt pirmsākumiem Hotel de Pavie Relais & Chateaux doties atpakaļ uz klosteri, uz pastu un vēlāk uz a viesnīcas restorāns . Pat tā, kopš 2000. gada, ka viduslaiku vēstures straume un vīnogulāji ka pūļi pilsētā tiek spēlēts līdz pilnībai Persiešu ģimene.
Laipni lūdzam Hôtel de Pavie Relais & Chateaux, Saint-Émilion.
Un tagad, pēc virknes renovācijas iecerēts Žans Filips Nuels , piecu zvaigžņu viesnīca tas ir ideāls vietējās zemes atspoguļojums ar jaunu ēku vecā 18. gadsimta tirdzniecības namā, kas labāk pazīstams kā "Maison des Suites" vai "The House of Suites".
" Persiešu ģimene vēlējās reformēt ēku, lai izteiktu tās vēsturisko vērtību, vienlaikus pievienojot tos modernos elementus, kas tik ļoti izceļas ēkā viesnīca . Viņi jau novērtēja darbu Žans Filips Nuels , īpaši Ponant, apvienojot mūsdienīgu visumu un zīmola identitātes garu. Viņiem patika viņa spēja sajaukt nepiespiestu greznību ar tiekšanos pēc elegances, kas pauda franču dzīvesveidu," viņi saka Hotel de Pavie uz Conde Nast Traveler.
Ar atļauju no oficiālās iestādes, kas aizsargā franču mantojumu, renovācijas projekts Tas tika veikts, pilnībā ievērojot mantojuma saglabāšanas noteikumus un par galveno varoni padarot reģionam raksturīgo bālo akmeni.
Jaunie "suite" numuri, kurus projektējis Žans Filips Nuels.
No otras puses, pieci jauni apartamenti ir gatavi nosvinēt iegremdēšanas pieredzi Saint-Emilion terroir , kas ir ierosinošs sākumpunkts, lai izpētītu pilsētu, apkārtējās pilis un ļautos lieliskam skats uz vīna dārziem kas harmonizējas ar ainavu.
Tā izmērs, no 80 līdz 130 kvadrātmetriem, palielinās, pateicoties mūsdienīgam apdarei un mēbelēm, ko izvēlējies Persiešu ģimene , kurš ir aktīvi iesaistījies projektā.
Papildus atzveltnes krēsliem un soliem, ko Žans Filips Hurels , un griestu lampas, ko projektējis JMW studija , "suite" numuros ir "king" izmēra vai "queen" izmēra gulta, tālrunis, modinātājs, iPhone uzlādes stacija, kafijas automāts, gaisa kondicionētājs, plakanā ekrāna televizors, mini bārs, bezmaksas bezvadu interneta pieslēgums un ADSL, vannas istaba ar dušu un vannu, un matu žāvētājs.
Viesnīcas Hôtel de Pavie "suite" numuri.
Jāatzīmē, ka apartamenti tie ir pievienoti 9 eleganta un mūsdienīga stila numuriem, kas atrodas galvenajā ēkā La Maison du Clocher; uz 8 angļu stila numuriem un "suite" numuriem "La Maison du Village"; un "La Résidence Pavie", kas atrodas vīna dārza centrā Pavijas pils.
Protams Hotel de Pavie Tas nebūtu pilnīgs bez grezna restorāna: La Table de Pavie autors Yannick Alléno . “No vīna dārza līdz šķīvim ir a virtuve ar vīnu , stingri noenkurojies savā terroir. Foie gras tiek gatavots ar verjus, Koji Zoto tiek pagatavots ar Graves vīnu, un Sabayón tiek gatavots ar konjaku... Īsts veltījums vīnkopjiem!
Yannick Alléno un La Table de Pavie šefpavāri.
Izmantojot vietējos ražotājus, kuri godina Žirondu, Dordoņu, Pirenejus, Bordo un Basku zemi, jūs varat nogaršot krepinetes ar austerēm un āboliem kārtainā mīklā ar artišoku un seleriju un konjaka smidzinātāju kā īpašus ēdienus, savukārt mērces darbojas kā neatvairāms ēdiens. rāmis a virtuve saistībā ar vīnogulāju.
Kopš Hotel de Pavie var arī koordinēt vīna dārzu ekskursijas un uz pazemes pieminekļiem viduslaiku ciems , kā arī rezervēt pieredzi šajā Pavijas pils , prestiža vīna darītava, kas pieder uzņēmumam Persiešu ģimene no 37 hektāriem.
Hotel de Pavie.
Neatkarīgi no tā, vai tas atrodas zvanu torņa pakājē, vai skatoties uz jumtiem un vīnogulāju vēdekli tālumā, Hotel de Pavie un Saint-Emilion apturēt laiku žilbinošā panorāmas terases vidē un senču vīna dārzi no viduslaiku pilsētas.