Calle Villalar: ēst, ģērbties un ķemmēt matus līdz pēdējam
Il Tavolo Verde, Isaac Salido telpa un Flynn modes veikals ir jaunums, bet Villalar jau bija interesants gastronomiskais piedāvājums, kas joprojām ir spēcīgs. Mēs pārskatām mazas ieliņas būtisko, bet nežēlīgu.
Il Tavolo Verde stūris
** IL TAVOLO VERDE , PĀRTIKA UN VECAS MĒBELES **
Il Taveolo Verde īpašniekiem Martinai un Leo patīk ceļojumi, bioloģiskā pārtika, antīkas mēbeles un trauki , dzīvsudraba spoguļi vai sudraba galda piederumi no simts gadiem. Il tavolo verde pilnībā reaģē uz viņu bažām un atgādina mums par Rose Bakery Londonā un Parīzē: miera osta, kur zini, ka viņi rūpīgi parūpēsies par tavu vēderu . Šeit varat ēst ēdienus, ko viņi paši gatavo no dažādiem Gvadalaharas dārziem. Vienkāršas un cildenas pīrāgi un pīrāgi, kuskuss, kišs, salāti, zupas, krēmi un saldskābmaize maiznieks Havjers Marka. Katru gadu Leo un Martina ar furgonu bērnu pavadībā ceļo pa Itālijas un Francijas pilsētām, lai meklētu mēbeles un priekšmetus, ko viņi vēlāk restaurē paši. Pārsvarā tie ir 19. gadsimta un 20. gadsimta sākuma gabali, kas apvilkti ar kokvilnu vai maisu. Turklāt Il tavolo ir laipni gaidīti bērni. Viņiem ir neliela bibliotēka un koka rotaļlietas.
Il Tavolo Verde, pārtika un antīkas mēbeles
FLYNN: KLASISKĀ MODE UN MĀJAS APĢĒRBI
Fernando de Karsers gadiem ilgi izstrādā un ražo vīriešu apģērbus, kas nes viņa vārdu. Tikko pirms mēneša viņš atrada ideālu vietu, kur apmesties: Calle Villalar 3. Flinns — pēc Errol Flynn — ir veikalam izvēlēts nosaukums Erola piemiņai, leģendārā aktiera eleganci un dzīvesprieku . Šajā jaunajā piedzīvojumā viņu pavada Pilārs, kurš ir izstrādājis modes apģērbu sievietēm un bērniem un aksesuārus mājai. Flynn jūs varat atrast mūžīgu modi ar vīriešu līniju anglosakšu iedvesma: piegriezuma perfektums un gandrīz bezgalīgs krāsu un audumu klāsts.
ISAAC SALIDO FRIZIETE UN RESTORĀNS
Tas ir Menorkas stūris Madridē kur tās īpašnieks Īzaks Salido no Siudadelas demonstrē salas rāmo eleganci. Ieejot iekšā, maiga gaismas modulācija un jasmīna esenču smarža liek justies relaksētai. Interjera dizainā, ar postindustriālu estētiku , viņa partnere, dizainere Kike Kellere ir iejaukusies ar veciem gabaliem no Spānijas frizētavu no gadsimta sākuma. Telpas kailums - atsegtais ķieģelis un pulētais cements -, industriālās lampas, zemnieciskās mēbeles un gadsimta sākuma veco frizētavu krēsli apvienojas ar siltu gaismu. Un, parūpējies par skaistumu, vēderam Īzaks piedāvā Menorkas mājas gatavošanu. Gaļas, tunča ravioli, Savia Teresa salātu formāts…
Īzaks Salido: matu griešana ar klasi
Veterānu ielu restorāni ir ļoti labi diferencējuši savus priekšlikumus : katru telpu apmeklē ļoti noteikts klientu tips, lai gan viņiem visiem ir kopīga kvalitāte un labas cenas. Kā kuriozu var teikt, ka triju interjerā dominē baltā krāsa.
**Numurs 1, Anel Tapas**
Šeit galvenie varoņi ir mājās gatavoti ēdieni ko piedāvā īpašniece Ana Coveñas šajā restorānā ar brīnišķīgu terasi, no kuras var redzēt Puerta de Alcalá. Viņa gadu pieredze tāda paša nosaukuma restorānā Pozuelo ir redzama ēdienkartē, kurā netrūkst klientu iecienītāko ēdienu: Krievu salāti, vārīti kroketes, vistas asaras vai tunča tartārs no Barbate.
Anel Tapas: mājās gatavota ēdināšanas vieta
**4. izdevumā, GAĻA **.
Visente Lorente, restorāna īpašniece un dvēsele, ir izvēlējusies restorānu, kas pārāk neiejaucas izejmateriālā, lai izceltu katra ēdiena būtiskās garšas. Kā norāda tās nosaukums, gaļa ir tās pastāvēšanas iemesls, un Galisijas govs ir absolūtais varonis . To papildina sezonas produkti, ko viņi saņem tieši no dažādiem Basku zemes, Navarras vai Kantabrijas tirgiem.
GAĻA: gaļa kā absolūtais varonis
Ar numuru 7, Dassa Bassa
Vecā ogļu pagrabā no 19. gadsimta šefpavārs Dario Barrio izrāda savu interesi par tirgus virtuvi . Katra sezona pielāgojas tajā laikā esošajiem produktiem un veido ēdienkarti, pamatojoties uz heks, zīdītājcūka, skorpiona zivju pudiņš vai Andalūzijas marinēta suņu zivs , starp citiem gardiem ēdieniem ar tai raksturīgo mūsdienīgo pieskārienu. Martina un Leo, Īzaks, Fernando un Pilārs, Dario Bario, Visente Lorente un Ana Kovenjasa... Viņi visi ir iekarojuši šo mazo ieliņu ar saviem labākajiem ieročiem: produkts, rūpīga uzmanība, saprātīgas cenas un nepārtraukta jaunumu meklēšana.
Dassa Bassa, Dario Barrio telpa Villalar ielā