Maljorka: žurnāls, lai pavadītu vasaru kā karalis
Autoratlīdzība viņu izvēlējās par vasaras vieta vienkārša iemesla dēļ: šeit jūs pavadāt vasaru kā karalis. Bet Maljorka Tas attiecas ne tikai uz jūliju un augustu, bet arī (un pat vairāk) pārējā gada daļā. Tiesa, ne tik sen sala kādu laiku pavadīja miegā , taču pēdējos gados bezgalība projektu to ir nolikuši atpakaļ savā vietā.
Viesnīcas OD Port Portals fasāde, Maljorka
KUR GULĒT
Cap Rocat. Te tas ir princešu pasaka Vai arī vistuvāk, jo šī luksusa viesnīca atrodas a viduslaiku militārais cietoksnis. Viņu priviliģētā situācijā, kas savā iepriekšējā dzīvē pildīja aizsardzības funkcijas, tagad piedāvā vislabākos skatus uz saujiņa veiksminieku jūsu viesi 24 apartamenti (no 530 €), daži no tiem ar privātais baseins.
The gastronomiskais piedāvājums ir saskaņā ar viesnīcas augstumu tajā divi restorāni, gan iekšā Esi klubs, kur binomāls pirmskaitļi Vidusjūras produkts vairāk Maljorkas krāsns, kā Spēks, ar augstās virtuves gastronomiskām ēdienkartēm Pavārs Viktors Garsija. Daudziem, “vieta”, kur svinēt kaut ko īpašu. atvērts no plkst 15. marta līdz 5.-10. novembrim.
** Rezidence .** The romantiska pilsēta Deià un Sierra Tramuntana, cipreses, bugenvilijas, olīvkoki, pastkartes panorāmas, daudz mākslas un peldbaseins, kurā varat justies skaudīgs par sevi: Vidusjūra kubiņos ar Belmond grupas etiķete. nakts izmaksas no 730 eiro.
Jūsu gastronomiskais restorāns, Olīvu , ietver to pašu jēdzienu vienkārša greznība uz šķīvja: visvairāk izsmalcināts no Maljorkas zem mūsdienīga izskata. slēgts ziemā līdz 22. martam.
** Gran Meliá de Mar .** no €233 par nakti, tas ir a tikai pieaugušajiem lai atraisītu epikūriskos priekus. Jums ir jāmazgājas tā mazajā līcī, jāizbauda tas Clarins spa un izmēģiniet brokastis, ko izstrādājis Marga Kola, ekskursija pa 2 stundas ar pusi visā arhipelāgā ievārījumu, sālītu zivju, koka, saldumu veidā...
Terra Santa Inn . Aiz katedrāles, iekšā Maljorkas savrupmāja atrodas šaurā grūti pieejamā ieliņā, ir paslēpts šis intīma, eleganta un diskrēta viesnīca, ideāli piemērots romantiskām un/vai kaislīgām brīvdienām.
Palieciet vienā no viņiem 26 numuriņi, no €160 (bez brokastīm), Tas ir īsts kārums. Kā ir uzkāpt uz tās jumta terasi, lai iedzertu kokteili vai atpūsties apsildāmajā baseinā (vecajā graudu atradnē) vai vakariņojiet viņu restorānā, Barona pieliekamais.
**OD ostas portāli.** Arhitekts Viktors Rahola un interjera dizainere Mayte Matutes ir devuši jaunu dzīvi veca ēka Puerto Portalsā.
Rezultāts ir šī viesnīca mākslinieciska attieksme ar 77 numuriem **no 130,50 € (ar brokastīm) ** ar mūsdienīgu Vidusjūras gaisu, terasi, kur vienmēr notiek lietas jautras lietas un koplietošanas telpas ir ideāli piemērotas visa veida tikšanās.
** Can Mostatxins .** Crudo ir piemērots vārds, lai definētu šo viesnīcu 15. gadsimta māja no vecpilsētas no Alkudijas. Neapstrādāts ir tās rotājums, prātīgs, bez samākslotības, atsedzot akmeni. ar istabām no €140 un iekļautas brokastis.
Raw ir tās mēbeļu dizains ar tīrām līnijām un skandināvu gaiss, un jēlnaftas ir arī tās krāsas okeru klāsts. atvērts augustā otrā viesnīca blakus esošajā mājā ** Can Mostatxins Frare ,** ar 11 numuriem, restorānu un šampanieša bāru.
Ca's Papa. Šī nelielā viesnīca atrodas Valldemosā To iekārtojusi interjera dizainere Luisa Llula, viens no pazīstamākajiem uz salas.
Tā viesmīlīgais gaiss trīspadsmit istabas no €150 (daži ar priekšējo skatu uz Cartuju!), ar tādām detaļām kā Nenuco odekolons vannas istabā un iespaidīgas mājās gatavotas brokastis apstipriniet vārda sākotnējo nodomu: būt šeit ir c kā būt mājās uz (no tēta) .
Santa Clara Urban viesnīca un spa. Istabas no €116 tie ir prātīgi un funkcionāli , ar jumtiem no koka sijas un akmens sienas. Tā stiprās puses ir spa (klientiem, ar saunu un turku pirti) un jumta terase ar skats uz iespaidīgo katedrāli.
**Viesnīca Mama.** Šī dizaina viesnīca, no kapučīno grupas, ir jaunākais papildinājums galvaspilsētas viesnīcu ainai. Mēs to paredzam ir iedvesmas spa hammam pirtī un kinoteātris, visu dekorējis Žaks Granžs, nekas mazāks. Numuru cena ir no 142 eiro par nakti.
Viesnīca Gran Melia Mar
RESTORĀNI
Pagalms. Ar vidējo cenu no €50 Makarēna de Kastro Tas ir viens no karognesēji No jaunā Maljorkas virtuve. Īsts maljorkietis: receptēs, piegādātājos, kalendārā, bet arī apskāvienos vējos, kas pūš salā XXI gadsimtā.
Starp viņa pēdējiem ēdieniem grilēta sarkanā kefale ar jūras veltēm fideuà vai ceptu porcelli ar ceptiem āboliem, cepts baklažāns un sīpols ar garšvielām . Neformālāks ir tās restorāns Bistro.
Endrjū Genestra, viesnīcā Predi dēls Jaumells degustācijas ēdienkartes no 58 eiro. Šī viesnīca ir piemērota visam: atpūsties, iemīlēties, rakstīt a labākais pārdevējs vai dot sev gastronomisku cieņu.
Aiz šīs daļas ir Andreu Genestra, Maljorkas šefpavārs ar talantu un neatlaidību, iesaistījies salas pavārgrāmatas un produktu pārvērtēšanā. Viņa augļu dārzs, no kura viņš apgādā sevi, labi atspoguļo šo nemieru. Tajā ir vairākas degustācijas ēdienkartes, no €58 līdz €105 (bez harmonijām).
** Ekrāns. Fernando Peress Arellano** sveic pusdienotājus Porta Gayola: in Sanklaretas pils, kas nav pārāk liels tam, kas viņus sagaida uz šķīvja.
ar vidēju cenu no €130 , viņa ir Maljorkas virtuve pastāvīgā attīstībā un ar iespaidīgas un mūsdienīgas prezentācijas (kā paraugs, Majorica Oyster vai Blue Hole) . Nepalaidiet garām subproduktu priekšlikumus: izšuj tos
** Ca Na Toneta .** Ar ēdienkarti no 55 € un vidējo cenu 70 €, Māsas Solivellas Viņi dara īstu arheoloģijas darbu iedziļināties salas kulinārijas tradīcijās un izrakt dažas gandrīz aizmirstas sastāvdaļas, kurās tās pasniedz jūsu Caimari restorāns bez izlikšanās.
Gadalaiki ir kādi orq Viņi piedāvā ēdienkarti, populāras receptes, kas to veido, un no sava dārza un vietējiem piegādātājiem, izejviela nāk ārā.
Jums jāierodas ar laiku paņemšanai uzkoda jūsu kokteiļu bārā, un iziet bez steigas pārlūkot viņa veikalu, kas pārdod restorāna galda piederumus, izstrādājuši viņi un izstrādājuši amatnieki un salu mākslinieki.
** Kanēlis .** Maljorkas šefpavārs Fabians Fīsters vada šo restorānu neliela ieliņa centrā kas neapšaubāmi ir viens no labākās ēdināšanas vietas Palmā tieši tagad.
Parīzes dekors un Vidusjūras ēdieni ar Āzijas saplūšanu . Tas izklausās šādi: ķemmīšgliemenes, kas ietītas kataifi uz jūras aļģēm un lidojošās zivju ikri vai Vjetnamas omāra rullīši. Tajā ir zona ar atvērtu virtuvi. Darbojas romantiskam randiņam un cena iet no 40 eiro.
No Tokijas uz Limu. Nikkei un Vidusjūras saplūšana uz Can Alomar viesnīcas jumta , Paseo del Borne. Vēstulē Vācietis de Bernardi tur ir neapstrādāti un marinēti piemēram, zivju un jūras velšu ceviche vai liellopa filejas steika tartars ar Bombejas karija alioli.
Ir arī Karstie ēdieni piemēram, glazēta balta zivs vai krēmveida omāra rīsi. Neiztrūkstošs ar vidēju cenu no €50.
Nola. Ņūorleānas ēdiens bagāts un atšķirīgs Santa Catalina apkārtne, kopā ar ziņkārīgu izvēli amatniecības alus.
Netrūkst (viņiem nevarēja pietrūkt) ceptu zaļo tomātu ar pimento siera krēmu vai tīģergarneļu un kreoldesas gumbo ar Ņūorleānas siera putraimi. Kopš Vidējā cena 25 eiro.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Industriāla atmosfēra noliktavā vidū no Llubi pilsētas, ne vairāk kā divpadsmit cilvēkiem ap bāru. Viņi apvieno savus ēdienus ar amatniecības alu s pašu. Mainīga un pārsteidzoša ēdienkarte ar vidējo cenu 50 €.
** Amadip .** Absolūts ieteikums, jo tā ir vieta, kas nekad nepieviļ. Attiecības cenas kvalitāte (no €20) nepārspējami un dažas ceptas olas, lai izlaistu diētu.
Turklāt iestāde pieder biedrība, kas sadarbojas ar cilvēkiem ar invaliditāti, kas apkalpo restorānā un Viņi strādā savos dārzos. No turienes nāk dārzeņi, augļi, eļļa un vīns. Deserti un maize... tiek gatavoti mājās.
**Tas ir Baluards.** Turklāt šeit tu ļoti labi ēd (tam ir Vidusjūras ēdienkarte ar dažiem raksturīgi salas ēdieni un cena sākot no €25), tas ir izgatavots ar iespaidīgi apskates objekti uz līci un jūs varat d baudīt aperitīvu vai kādu dzērienu starp skulptūrām.
**Aquanaut.** Tikko ierados pilsētā, tas ir viena no modernākajām vietām. Cita starpā tās dekorēšanai, sērfotājs un bezrūpīgs gaiss, un par tās neformālo un svaigo atmosfēru.
Ēdiens nāk no Kalifornijas un Meksikas (no €20) : visu veidu taco, kesadiljas, ceviche... Kā laba vieta viļņa virsotnē (un nekad labāk teikt), šeit tā ir labāk neimprovizēt un rezervēt iepriekš.
Punktu raksts . Tas nav nekas jauns, bet Migels Bonets, Santa Catalina apkārtnē, joprojām nekļūdīgs ja par ko ir runa izklaidējies un ēd labi (no €25) ēdnīcā mūsdienu jūras estētika.
Uzmanies: deserti nežēlojas pusdienotājam : viņi viņu nogalina (un nevis otrādi) .
** Badal Burger .** Rindas ārpus iestādes, priekšā no olīvu tirgus, tie veidojas pat vasarā un tas ir ar vidējo cenu no €20 Un viņu burgeru labā kvalitāte nepārsteidz. Jāsaka, ka tai ir daži galdi ārā... un arī tas viņu burgeri ir tikpat labi visu gadu.
Ir vairāki fiksēti, bet arī jūs varat izvēlēties gaļu (veids, svars un punkts), maize, sastāvdaļas (bekons, sīpoli, mahona siers) un pavadījums (frī kartupeļi, luksusa, batātes...) T arī veģetārietis.
No Tokijas uz Limu, Can Alomar viesnīcā
BROKASTIS UN UZKODAS
** Ca'n Joan de S'aigo .** Šokolāde un ensaimada individuālā formātā, labāk nekā jebkur citur Palmā šajā lieliska klasika. kopš 1700 Šī tradicionālā iestāde ar divām filiālēm ir atvērta Palma de Maljorkā. izstrādāt amatnieku saldējums.
** Slīpēšana .** Specialitāte in izcelsmes kafiju un brokastis ar produktiem vietējā ekoloģiskā. Kafijas ražo mikrograuzdētāji un piens ir svaigs (no Minorkas) vai dažādu veidu dārzeņiem.
** Arabay kafijas grauzdētāji.** Tā ir patiesība kafijas templis, trīs stāvi veltīta kafijai: veikals, barista akadēmija, degustācijas nodarbības... un kafejnīca, kas pasniedz izcelsmes kafiju un tam ir visa veida ekstrakcijas metodes.
lietojumiem ilgtspējīgiem procesiem (nav kartona krūzīšu vai šķīvju) un kam ir tiešs kontakts un godīgas attiecības ar piegādātājiem.
UZKOTE VAI KOKTEILIS
** La Rosa Vermutería .** Šajā skaistajā vietā neo-taverna estētika Viņš nāk pabūt ar draugiem un dzert krāna vermutu viņa marmora bārā. Bet ne tikai tam, bet arī sasmalciniet devas izejot no jūsu virtuves, ieskaitot tā neiztrūkstošā omlete.
uzvalki izvairieties no pīķa stundām. Viņi veic rezervācijas a vismaz septiņi cilvēki. Viņi nesen atvēra pārtikas veikalu blakus pirkt sobrasadas, sierus un konservus. Tās kopija, Pink Girl, atrodas Santa Catalina apkārtne.
** Brassclub .** Pēc ceļojuma cauri dažādās pasaules vietās, bārmenis no Salamankas Rafaels Martins ir atradis Passeig Mallorca Palmā ideāla vieta jūsu kokteiļu bāram.
Ņujorkas ēterā , klasiskie dzērieni, pašu radītie un uzkodas. Mārtiņa pārziņā ir arī **Coquetier**, kur pasniedz klasiskos kokteiļus un dienvidu iedvesmots.
** Bar Nicolás .** Kulta kokteiļbārs, kurā var baudīt labus klasiskos kokteiļus (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Satriecošs stipro alkoholisko dzērienu izvēle (īpaši džini no visas pasaules), ko var pievienot ar ko uzkodām: bravas, siera dēlis, salāti (tie ir ļoti slaveni)... Tas atrodas netālu no Plaça del Mercat. Vasarā terase.
**Ginbo.** Milzīgs dažādi džini (tātad tā nosaukums, Gin bo, "labs džins") un laba bārmeņu komanda.
Viņa paraksts ir GinboGarden (Hendriks, piparmētra, gurķis, ingvers, citronu sula un šķidrais cukurs). Laba atmosfēra un laba mūzika.
La Rosa Vermuta un Kolmado
IEPIRKŠANĀS
** Bābeles bibliotēka .** Modernisma ēka pirmā viesnīca pilsētā (apbrīnojamā viesnīca Gran, ko veidojis Lluís Domènec i Montaner) ir šodien ieņēma Kaiksaforums.
Iekšā, papildus dažādas izstāžu zāles, jūs atradīsiet šo grāmatnīcu ar izvēlētu grāmatu izlasi, kas liek papīra mīļotājiem sist ūsas, māksla, dizains, fotogrāfija... un jaukas lietas vispār.
** Literanta .** Šeit stundas rit pilnā ātrumā . Mūža grāmatu veikals apmeklēja profesionāls un kaislīgs grāmatu tirgotājs. Papildus tam ir a kafejnīca, lai “slapinātu” lasīšanas prieku. Viņi piedāvā darbnīcas Radošs raksts.
** Rialto Living .** Tas ir vistuvāk a koncepta veikals Maljorkā. Dekorācijas, vīriešu un sieviešu apģērbi un dažādas kaprīzes vienā skaista Maljorkas savrupmāja akmens, kas visu izstādīto pārvērš par muzeja priekšmetu. Viņi nevar palaist garām Kafejnīca ne arī, protams, mākslas galerija.
Sant Feliu stilā. zīmols un veikals tipiski Maljorkas rotājumi kur keramikas, olīvkoka vai dzelzs priekšmeti, spilveni un visa veida tekstilizstrādājumi ar Maljorkas valodas dekorācijas. Tā jaunākais jaunums ir a Organiskais vīns ar D.O no salas.
** Vācu pulksteņu izgatavošana .** No 1879. gada š.g stilīgs veikals Calle Colón vada vienas ģimenes ceturtā paaudze: Fusters.
The jauka ēka kur tas ir un īpaši moderns veikala dizains Tie kalpo kā lāde šeit pārdotajam: unikāli gabali piemēram, dāņu dārgakmeņi Ole Lynggaard, itāļu Vhernier vai Ņujorkas Mizuki un pulksteņi no labākajām Eiropas firmām. Tā ir vairākas filiāles galvaspilsētā.
** Paula istaba .** Antonia Julià personīgi izvēlēties apģērbu un aksesuārus kas tiek pārdoti šajā vairāku zīmolu veikals kas neatbilst parastajam.
Īpašs apģērbs, piemēram, Anine Bing, Amator, Samsoe un Samsoe, Momonì, IRO, Rocking Horses vai Modernā magnolija, juvelierizstrādājumi no Hevn vai Cristina Zazo un apavi no It Kurpes.
** Maljorkas mīklas. Rotaļīgs veikals**, kurā pārdod visu veidu puzles, puzles, koka spēles, loģikas spēles... Ļoti ieteicams Izkāpiet no parastajām tipiskajām rotaļlietām.
***** Šis ziņojums tika publicēts žurnāla Condé Nast Traveler Magazine **117. numurā (maijā)**. Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie izdevumi un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu vietnes) un izbaudiet bezmaksas piekļuvi Condé Nast Traveler digitālajai versijai iPad. Condé Nast Traveler maija izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to baudītu vēlamajā ierīcē.