Tīrs zīmogs.
The churros ar šokolādi tas bija gandrīz obligāti pirms gulētiešanas 1. janvārī pēc garās Jaungada vakara. Arī šis gads var būt, pat ja esi to pavadījis mājās, mierīgs, ar savu burbuli. Brokastis, lai ar enerģiju un laimi sāktu jauno gadu. Tas ir arī papildinoša uzkoda iepirkšanās un pastaigas zem Ziemassvētku gaismām. Tāda kombinācija, kas ir pieejama visu gadu, bet vēl vairāk vēlaties atpūsties no nugas un smilšu kūkas un baudīt to kopā ar ģimeni vai draugiem. Tik tradicionāls gardums, ka ir pelnījis savu pieminekli. Un Madridē, ir ļoti klasiska klasika, bet arī citi šokolādes veikali un churros veikali, kas piepildīs jūsu saldos sapņus dzeršanai vai līdzņemšanai. Un pat ja jūs nevēlaties iet prom no mājām, ir churrerías, kas to aizvedīs pie jums.
Churros, ideālas brokastis un uzkodas.
BALTAIS KRUSTS VALEKAS
Vienā no tradicionālās virtuves tempļiem to nevarēja trūkt. Antonijs Kosmens Tai ir sava churrería, kas neapstājas brokastu laikā (no pulksten 8 līdz 12 no rīta) un uzkodu laikā (no pulksten 17:00). Varat doties un padzert to ar karsto šokolādi vai kafiju viesistabā vai uz terases, vai paņemt līdzi mājās. Katrs čurro par iecienīto cenu 0,30 eiro.
ŠOKOLĀDE
Viņi šajos Ziemassvētkos svin 15 gadu jubileju šajā kafejnīcā Barrio de las Letras Chocolat, kur, kā norāda nosaukums, vissvarīgākais ir amatnieku šokolāde ka tās gatavo un kurā vēlāk var izvēlēties, vai mērcēt churro... vai stafeti, arī roku darbs un gatavots ikdienā. Bet tajā ir arī plaša kūku un kūku izvēle.
Churros ar vēsturi.
kakāt
Viņi vispirms kļuva slaveni ar savu amatnieku saldējums, unikālas garšas: piemēram, kruasāns, Kanāriju salu gofio, kopakabana... Tā telpu estētika un iedomātā ar Vesandersona dzelteno krāsu mūs iekaroja arī. Un tad viņi izgudroja chucro. Jā, čukro, churros un kruasāna maisījums vai kruasāna churro, kas iemērc viņu īpašajā karstajā šokolādē (tiem ir dažādas izcelsmes šķirnes, atšķirīgs kakao saturs) ir īsts kritums. Pieejams pie jums Kakaw bārs. Un, protams, doties.
19. GADSIMTA STEAKHOUSE
churreria slavenākā no Vallekas un daļa no Madrides (viņiem ir vieta arī Sansebastián de los Reyes), jo viņu churros ar šokolādi slava ir ceļojusi pa pilsētu vairāk nekā 40 gadus. Viņi ceļo tik daudz, ka tos ved mājās, kombinējot un dažādās kombinācijās ar savām lepnajām nūjām (vienībā vai pavedienā) vai klasisko churros, ar vai bez šokolādes, kā vēlaties.
ŠOKOLĀDES VĒRTĪBA
Līdz brīdim, kad viņi dodas uz vienu no savām piecām telpām Madridē, lielie šokolādes pazinēji. Labi pazīstams kakao zīmols, un savos šokolādes veikalos viņi saglabā šo kvalitāti un daudzveidību, kas iepriecina šokoadiktus: viņiem ir vairāki tradicionālās šokolādes, aukstās šokolādes un gardēžu šokolādes. Un churros un porras neatpaliek kraukšķīgumā un pūkainībā.
Čurrito ar Ziemassvētku noskaņu.
SUDRABA KAUSS
Vairāk nekā 100 gadus par to domā ģimenes churrería Calle Mayor vidū, Piemērotāka vieta šokolādes uzkodām ar čurros, neiespējami. Un, neskatoties uz tradīcijām tirdzniecībā, Tacita de plata viņi turpina pievienot jaunumus, lai tradicionālākā delikatese būtu piemērota ikvienam: vegāni, laktozes nepanesošie... Viņiem ir arī pildīti čuri un dažāda veida šokolāde, tradicionālā, stiprāka, ar iebiezināto pienu. Y īpaša kombinācija: Konusā jūs paņemat savu pusduci churros un šokolādes glāzi.
STEAKHOUSE MADRID 1883. gads
Pirms 25 gadiem Malasanjā bija vairāk nekā 10 churrerías; šodien palicis tikai šis Tā lepni pretojas un ir nodrošinājusi brokastis un uzkodas madrilēniešiem kopš 1883. gada, kas parādās tās nosaukumā. Pat pilsoņu kara laikā viņi nepārstāja tos cept. Mūsdienās tas joprojām atrodas churrera ģimenes rokās, kas to iegādājās 1980. gados, un tur iet cauri dažāda vecuma un krāsas cilvēki.
Vai jums vairāk patīk churros vai batones?
VECĀ STEAKHOUSE
Viens no vecākajiem, arī dzimis Vallekasā, viņi sāka pasniegt šokolādi ar churros 1913. gadā un viņi turpina to pašu tradicionālo recepti, ko iesāka Hulio Kiroga, un šodien seko vēl viena ceturtā paaudze Julio Quiroga. Laiks ir apstājies savā šokolādē ar churros, tajā pašā amatnieka izstrādē: “milti ir kvieši, eļļa ir olīvu; izciļņi, tērauds un churrero meistara lietpratīgās rokas ir tādas pašas, ar tādu pašu pieķeršanos un tādu pašu centību,” viņi saka. Viņiem ir divi veikali Madrides galvaspilsētā un trīs nomaļās pilsētās.
Un tā kā tradīcijas nav pretrunā ar jauninājumiem, La Antigvā jūs varat ne tikai iegādāties churros līdzņemšanai, bet arī Jūs varat pasūtīt tiešsaistē mājās, Tas ieradīsies stundas laikā, ja pasūtīsit no 8 līdz 13 no rīta vai no 17 līdz 21 pēcpusdienā. Pasūtījumam virs 20 eiro piegāde ir bezmaksas.
ROCAMAR KAFIJAS BĀNS
Tas varētu būt vēl viens apkaimes kafejnīcas bārs Madridē, piemēram, tik daudz, ka katru rītu ir churros un batones, lai iegremdētu kafiju ar pienu glāzē. Bet viņu ražoto churros un batonu kvalitāte kopš 1967. gada un esiet izgudrotāji Chamberosquis, churro un porra hibrīds, un garšīgas nūjas (atvērts ar cukuru un dzērieniem) ir devuši viņiem pilsētas slavu, un ne tikai Chamberí iedzīvotāji pavada šeit pēcpusdienu. Kā vienmēr, pasniedz arī līdzņemšanai.
Apkārtnes churros.
BRĪNUMU STEAKHOUSE
Vēl viena churrería, kas ir šķērsojusi **apkaimes (prosperidad)** robežas churros un šokolādes kvalitātes dēļ. Viņiem ir savas telpas, kā arī apkalpo viesmīlības un biroja pasūtījumus.
IELU LAISMU KURIJA
Vēl viena no Madrides klasiskajām vietām (ar birojiem Madrides pilsētā Alcalá de Henares un San Sebastián de los Reyes). The amatniecības process ar ko viņi turpina gatavot pūkainās churros, ir viņu panākumu atslēga, un tagad viņi tos arī sagatavo kalpot mājās, jautā pa telefonu.
KOMERCIĀLĀ KAFIJA
Viena no lietām, kas viņiem veicās, atkārtoti atklājot reklāmu, bija tas, ka brokastīs un uzkodās netrūka šokolādes ar čuru (vai churros ar kafiju). Vienmēr var ieiet un palūgt devu ceļam.
Kalmāru sviestmaize vai šokolāde ar churros.
BRILLIANTS
Atkarīgs no visa dzīves laika El Brillante iet viņam cepta kalmāru sviestmaize vai priekš šokolāde ar churros. Ēst tos viņu cinka bārā bija pienākums, taču, kamēr mēs nevaram, jūs vienmēr varat tos paņemt un izvest pastaigā, kā arī sviestmaizi ar kalmāriem desertā.
SAN GINESE
Jaungada dienā San Ginés ir tikpat tradicionāla kā Puerta del Sol zvani. Ne velti tas ir viens no pilsētas gadsimtiem seniem veikaliem.
"Madride ierobežoti, bet ar šokolādi" ir bijis viņu devīze šogad, jo viņi nav pārtraukuši apkalpošanu telpās, lai iedzertu vai līdzņemtu, un ir veicinājuši iespēja pasūtīt uz mājām izmantojot Uber Eats vai Glovo.
Jūs nevarat palaist garām...
Raksts sākotnēji tika publicēts 2018. gada 20. decembrī un atjaunināts 2020. gada 28. decembrī.