Jūs vēlaties, lai tās bruģētās ielas būtu bezgalīgas
Starp Patones de Arriba tūristu burzmu un Patones de Abajo ikdienas klusumu šīs pilsētas iedzīvotāji Madrides Sierra Norte pašvaldība, sasniedzamā attālumā no galvaspilsētas, 40 minūšu brauciena attālumā uz Burgosu.
Tās tuvums, iespaidīgā daba un plašais dabas piedāvājums katru nedēļu tie piesaista simtiem alpīnistu, motociklistu, velosipēdistu, pārgājienu, alu veidotāju, fotogrāfu, mikologu, filmu meklētāju un ceļotāju kopumā.
Ko darīt, ja mēs pievienotu noslēpumu ar nelielu lietu?
1. DIENA: TERASE UN EKOLOĢISKIE DĀRZĀRZI
Izbraucām no Madrides līdz robežai, ka lietus un intensīvā darba diena ceļus pārvērš par katras piektdienas maizi un paspējām ierasties laicīgi paēst.
Mūsu darbības bāze būs Lauku mājas Melones , vecs ģimenes aploks Patones de Abajo rūpīgi un rūpīgi pārveidota par burvīgu apmešanās vietu kas tikko vēra durvis šogad.
Pēc bagāžas atstāšanas istabās lietus ļauj mums izbaudīt bāra Manolo terase _(Avenida de Madrid, 78) _, tieši pāri ceļam. Runa ir par a populāra vieta Madrides alpīnistu vidū gan satikties pirms došanās augšā uz virsotni, gan paēst pusdienas lejā kādā no tās sviestmaizes, porcijas, kombinētie ēdieni vai, mūsu gadījumā, hamburgeri.
Pēcpusdiena paies pastaigājoties pa augļu dārziem, kas pretojas mājlopu maršrutam. Lai tai sekotu, vienkārši pagriezieties pa labi caur Parroquia de San José virzienā uz Uceda, pilsētu, kas lepni stāv uz kalna, ko varat redzēt no priekšpuses.
Ceļš ir nokaisīts ar kastaņi, mandeļu koki, cidonijas un vērtīgie neapstrādāti vīnogulāji, kas rudenī kļūst sarkani pretstatā papeļu dzeltenumam.
Drīz tiksimies Cabarrus kanāls, ir pakļauts pielāgošanās plānam, lai izmantotu to kā gājēju un riteņbraukšanas apli, līdz mēs saskaramies ar Jarama upe, kuras ēnainais krasts piedāvā patīkamu peldvietu vasaras gājējiem.
Casa Rural Melones, mūsu bāzes nometne
Atpakaļceļā apstājamies, lai apmeklētu ** Tómate La Huerta** objektus, kas ir Natālijas un Simona projekts, divi jauni agronomi, kuri nolēma šeit iekārtoties. jūsu bioloģisko augļu un dārzeņu bizness. Papildus tam, ka gandrīz katru nedēļas nogali izvieto savu stendu gadatirgū, piegāde mājās privātpersonām, restorāniem un patērētāju grupām.
Viņam blakus atrodas ** CSA Vega de Jarama ,** biedrības, kas veltīta f. Bioloģiskās lauksaimniecības un lopkopības vietējās ražošanas veicināšana kas katru nedēļu izdodas izdalīt vairāk nekā 60 grozus ar sešiem kilogramiem dārzeņu.
Kad pienāca nakts, mēs pārcēlāmies uz Torrelaguna , kur tie, kas vēlas atrast atmosfēru kaut ko ēst un/vai iedzert. Mūsu izvēle ir ** Taberna del Motero **, un ir daudzi, kas ceļo pa šo teritoriju uz diviem riteņiem. Labākā roka ritmā sniedzam atskaiti uz Jūsu terases Jūsu milzīgi anšovu grauzdiņi ar zilo sieru, kazas rullītis ar karamelizētu sīpolu un tunča vēders ar sarkanajiem pipariem.
Vakariņas noslēdzam ar pastaigu pa laukumu, lai pirms gulētiešanas mēness gaismā apskatītu rātsnama fasādi un baznīcu.
Padomi: ja varat, izvairieties no nedēļas nogalēm Patones de Arriba
2. DIENA: MELNS SĀREKLIS, TORREZNOS UN PODI
Ar kuņģi, kas ir pilns ar organiskiem tomātu grauzdiņiem, vietējo medu un mājās gatavotu biskvīta kūku, mēs gatavojamies atklāt dārgakmeni vainagā: patones no augšas, tūristu un alpīnistu tik apmeklēta pilsēta, ka brīvdienās jāredz regulēta piebraukšana ar auto.
Tiem, kuri neceļas agri, būs iespēja novietot automašīnu Patones de Abajo un iet augšā (tas ir tikai divdesmit minūtes). Nepagāja ilgs laiks, lai saprastu, kāpēc tas ir tik pārpildīts: kalnu ieskauta melnā šīfera pilsēta, kas izskatās kā kaut kas no Tima Bērtona filmas.
sadaļā Tūristu birojs , kas aprīkota ar pastāvīgo ekspozīciju un teritorijas modeļiem vecajā Sanhosē baznīcā, organizē gida pavadībā sestdienās, svētdienās un svētku dienās plkst. 12.00 par 2,5 eiro.
Parastā lieta ir ierasties agri no rīta, Dodieties pastaigā pa kādu no daudzajiem tās piedāvātajiem maršrutiem un palutiniet sevi ar atalgojošu cieņu vienā no neskaitāmajiem restorāniem.
Laiks mums ir beidzies, tāpēc mēs saviem spēkiem apmeklējam visus **tā bukoliskos stūrus (ir piedāvāts maršruts ar paskaidrojošiem paneļiem)**, sākot no veļas telpas līdz kuļgrīdām, kas iet cauri stāvajai krāsniņu ielai.
Viņu torreznos ir klasisks šajā vietā
Aukstums sāk iespiesties kaulos, tāpēc ieskatāmies omulīgajā Las Eras restorāns _(Calle de Las Azas, 29) _ iedzert vīnu sava kamīna karstumā (vasarā to varam darīt uz tās apskaužamās un krāsainās terases). Veģetārieši tās ēdienkartē atradīs lielāko skaitu iespēju visā pilsētā.
Aperitīvs turpinās Royal Tavern, kas slavena ar savu ēstgribu torreznos. Viss atstāj vietu populārajam šķīvis drupatas , ko atradīsim jebkura restorāna dienas ēdienkartē.
Atgriežoties laukumā, mēs apmeklējam ** El Trasgo , amatniecības veikalu, kas specializējas kokgriezumos.** Mēs tomēr gatavojamies nogaršot viņu desu šķirnes lai galu galā iegādātos četrus: mellenes (vispārsteidzošākā pēc garšas un skata), valrieksti, zilais siers un baravikas.
Ēdienu spēcīgums prasa siestu un, lai gan pēcpusdiena ir pacēlusies lietaina, mums ir vienalga, jo esam rezervējuši vietu ** keramikas darbnīcā, ko viņi piedāvā mūsu lauku mājā,** atvērta visa veida publiska (nav nepieciešams izmitināt).
Rikardo mums mācīs ar dažādām tehnikām un māla veidiem, kā pagatavot podus, ka mums būs jāatstāj tur kaltēt, līdz viņi izies cauri savai krāsnij (mēs varam atgriezties pēc viņiem, kad vien vēlamies). Tomēr, viņam jau ir daudz izgatavots, lai mēs paši varētu iestādīt savu kaktusu (tiem ir neaprēķināms daudzums starp siltumnīcu un pārējo māju) un neatstāj tukšām rokām.
Un, kad iestājas nakts, burzma pārvēršas klusumā
Pēcpusdienu esam pavadījuši, mīcot un dekorējot savus radījumus, tāpēc esam gatavi vakariņot pēc vietējiem produktiem. El Trasgo desas lieliski papildina **bioloģiskie tomātu salāti, Quesería Jaramera pogas siers un El Gran Cardenal ķīlis** (sākotnēji no Torrelaguna), kas viss ir nomazgāts ar Bailandera amatniecības alus.
Lietus ļauj mums veikt ceļojuma maģiskāko darbību: nakts pastaiga uz Patones de Arriba. Apgaismots gandrīz pilnmēness gaismā, īsceļš ļaus mums gandrīz pilnībā izvairīties no ceļa un iet zem klintī izbūvētajiem akveduktiem knapi divdesmit minūšu kāpumam.
Ierodamies pusnaktī, lai redzētu, kā burvība ir pazudusi: tūristi ir pazuduši, veikali un restorāni ir slēgti, un daži pilsētas iedzīvotāji gaida jauno dienu pie kamīnu siltuma. Burzma pārvērtusies klusumā, kariete par ķirbi.
3. DIENA: PĪĶI UN REZERVŪRI
Mēs atkārtojam brokastis agri no rīta, lai pasteidzinātu stundas pirms neizbēgamās atgriešanās. Mēs aizvedam automašīnu uz Atazaras pilsēta , kurā kādreiz atradās homonīma rezervuāra strādnieki.
No turienes mēs devāmies uz Genaro ceļš (GR 300, vienmēr apzīmēts ar mīļām zilām nūju figūriņām) lai sasniegtu slaveno Cancho de la Cabeza tikai vienas stundas maršrutā (Tradicionālā iespēja ir ierasties no Patones de Arriba četru gājienā). Izņemot nelielu ugunsmūru daļu, tas vienmēr iet pa celiņu, pa kuru bieži brauc velosipēdi un pat kalnu velosipēdi.
El Atazar rezervuārs
Galvenās balvas ar bezgalīgi panorāmas skati uz Sierra de Guadarrama, Gvadalaharas kalniem, Atazar rezervuāru (un pilsētu) un pārējo Alto Jarama kopienu.
Atpakaļ ar automašīnu, tuvumā Reguerillo ala (šobrīd slēgta) un aizraujošās gravas, mēs apstājamies pie Olīvu pontons , vairs neizmantots dambis, kas kādreiz aizturēja Lozojas upes ūdeņus un tagad to apmeklē fotogrāfi, kuri vēlas izmantot tās papeļu dzeltenumu, pļavu zaļumu un klinšu pelēko krāsu, kas ir pilna ar kāpējiem.
Pirms atgriešanās uzsākšanas mēs atkārtojam Bar Manolo, lai izietu ar tā zvaigžņu ēdienu labo garšu: marinēta gaļa, gaļa ar tomātu un grilēta ausi.
Gaisa ķeršana pirms atgriešanās uz asfalta