Desmit paeljas un rīsu ēdieni, lai iemīlētu Valensiju
Karmela māja _(Izabela de Vilēna, 155; Valensija; tālr. 963 71 00 73) _
Tonija Novo māja, kas dibināta 1922. gadā, ir uzcelta (atvainojiet) "Paeljas templis".
slavenais _(Vera Church Street, 14; Valensija; tel. 963 71 00 28) _
Visents Navarro ir atbildīgs par šo lauku māju l'Horta Nord atvērts 1595. Saka drīz!
Paeljas Raco _(Mosén Rausell, 17; Valensija; tālr. 963 48 82 52) _
Jauns Oskars un Viljams Viņi ir uzticīgi tradīcijām šajā gadsimtu vecajā mājā Kampanāras centrā.
Racó de la Paella, kas atrodas Campanar apkārtnē
Iestāde Elpalmarā _(Camino Estel, s/n; Valensija; tel. 961 62 01 00) _
Varbūt El Palmar ir paeljas epicentrs . Un, iespējams, Hosē Luisa māja ir epicentra centrs.
L'Alter _(Camino Julieta, 3; Picassent Valencia; tālr. 666 46 60 91) _
Viņš ielika šo svešinieku (nekad vairs) Ņujorkas Laiks kartē.
Jūrniecība _(Valensijas jahtu piestātne; Muitas piestātne, s/n; Valensija; tel. 963 67 23 47) _
“džentlmeņa paella” Tas nevar būt labāks par šo Vidusjūras restorānu.
La Marítima, ar skatu uz jahtu piestātni
Raul Aleixandre vīna darītava _(Marina Real Huan Carlos I, Local F2, Valensija; tel. 961 10 22 44) _
Rauls ir viens no izcilākajiem rīsu audzētājiem, un viņš to rāda katru dienu savā mājā La Marina de Valencia. Šeit: omārs rossejat.
Gardēdis _(Primado Reig, 149; Valensija; tālr. 963 69 70 36) _
Dārzeņu paella. Atzīšanās: mani būtiskie rīsi Valensijā. Tas ir.
El Gastronomo, klasika Valensijā
liels zils _(Aragona, 10; Valensija; tālr. 961 47 45 23) _
Abraham Bránndez rīsu ideja nav slikta: nātres no Kadisas Valensijas paeljā.
Ca Pepico _(Mediterráneo, 1; Meliana; Valencia; tālr. 961 49 13 46) _
Bez šaubām, šādai Valensijas paeljai nevar būt labāka iestatījuma: arròs a banda.
Rīsi, rīsi, Ca Pepico
*Gastronomijas un vīna ceļvedi 2018. gadam varat atrast digitālā versijā savām ierīcēm, vietnē Manzana , Zīnijs Y google play .