Barselonas valdīšana ir beigusies: Valensija eksplodē!
Tas ir beidzies Barselonas valdīšana kā pilsēta forši kur baudīt labos laikapstākļus, skatoties uz jūru. Valensijai ir vajadzīgs laiks, lai uzkāptu uz papēžiem uz pirmās līnijas galamērķiem, un šķiet, ka 2018. gads ir tavs gads.
Un turpmākajās vairāk nekā 300 dienās ir daudz ko svinēt: futūristiskā kompleksa 20. gadadiena Mākslas un zinātnes pilsēta , ** Fallas ,** kas šogad tiek svinēti no 15. līdz 19. martam jeb 125. gadadiena kopš viena no mūsu valsts nozīmīgākajiem māksliniekiem, Džoana Miro , un kam Valensijas Modernās mākslas institūts godina viņu ar izstādi līdz 17. jūnijam .
UN VĒL MĀKSLAS
Jaunākais mākslas centrs pilsētā, Gen sūkņi , arī izliek savu iespaidīgo fotogrāfiju un mūsdienu autoru darbu kolekciju telpā gandrīz augšāmcēlies no saviem pelniem.
The Sorolla muzejs , kas bija viens no izcilākajiem kultūras projektiem pilsētā, joprojām gaidu atvēršanas datumu , un kopā ar viņu arī glezniecības un izcilā Valensijas gleznotāja darbu Vidusjūras gaismas cienītāji. Tagad, mums būs jāgaida.
Bet tas ir tikai sākums pilsētā, kuras augsta līmeņa projektu saraksts turpina pieaugt.
Bombas Gens, rūpnīca pārveidota par mākslu
Nav šaubu, ka esošie ir palīdzējuši pozīcija Valensija starptautiskajā tūrisma kartē un piesaistīt attīstībai tik nepieciešamā līmeņa publiku kvalitatīvs tūrisms , starp tiem ķēde Pirmā formula, Amerikas kauss , kas radīja vēlāku jahtu ostas attīstību jeb ** Veles e Vents ** ēku, kas majestātiski valda pār šīs jaunās Valensijas Vidusjūras garu un ietver daudzas gastronomiskas iespējas, piemēram, ** La Sucursal ,** ar Michelin zvaigzne.
Un šeit es šobrīd esmu, tāda sajūta kā šī jaunā Valensija apēdīs pasauli.
Sieri La Sucursal
"Vasarā visi valensieši ir šeit, skatās uz jūru, ar vīna glāzi rokās," viņš saka. Sonia Ponce , mans ceļvedis pa pilsētu. Un viņš turpina: "Copa América ir bijusi būtiska šīs pilsētas zonas attīstībai, un tas ir ļoti svarīgs notikums, par kuru pat valensieši neko nezināja, mēs domājām, ka tas ir kaut kas par futbolu!"
Un tā ir, ka šādi notikumi ne tikai paredzēja a radikālas izmaiņas pilsētas fizionomijā un tās popularizēšana ārvalstīs, bet arī "iekļāva izmaiņas valensiešu mentalitātē, kas lika mums saprast, ka esam daļa no Eiropas", saka Ponce.
Veles e Vents apkārtnē ir izveidots racionāls tūrisma komplekss, kurā tūristi un valensieši brīvi klīst, pateicoties vairāk nekā piecpadsmit kilometru garajai Las Arenas pludmalei.
Tas ir arī šeit, iekšā Valensijas jahtu piestātne , kur katru sestdienas rītu notiek a koncertu sērija kuru bezmaksas programmas ir paredzētas visu veidu auditorijām. Plāns, protams, nevarēja būt labāks.
"Tieši šajā pilsētā pilsēta iegulda līdzekļus, iedzīvotājos, kultūrā... un velojoslā, pie kuras mēs, valensieši, esam pieraduši," apstiprina Sonia Ponce, ejot zem spēcīga lietus, kas mūs ved uz jauna vietne pilsētas mode, Ledus fabrika .
Atrodoties Cabanyal pludmales priekšā, es ieeju neatkarīgā radošā telpā, kur ir vieta visam.
Ir izstādes, kafejnīca, restorāns… un ikvienam, jo tās eklektiskās mēbeles pulcē no ģimenēm ar bērniem un vecvecākiem līdz tūkstošgadniekiem, kas dzer chai latte un komentē darbus, kas karājas uz telpu industriālajām sienām.
mainot chai latte viņam vermuts Es tagad pametu pludmali, lai dotos uz kādu no modernākajiem pilsētas rajoniem, ruzafa . Šī Valensijai pievienotā vecpilsēta, kuras sākotnējā struktūra ir cienīta un pat sava baznīca, ir kļuvusi no gandrīz marginālas apkaimes un kļuvusi par vienu no vismodernākajiem Turijas galvaspilsētas rajoniem.
Šodien Ruzafā viņi ar lieliem panākumiem sajaucas, telpas, kas veltītas mākslai, literatūrai un, galvenais, labai gastronomijai. Ir daudz pierādījumu, ka šīs apkaimes atdzimšana ir bijusi viena no visievērojamākajām pārmaiņām, ko pilsēta ir piedzīvojusi pēdējo gadu laikā.
Tas lielā mērā ir saistīts ar tā pašreizējiem īrniekiem; mākslinieki, bohēmieši un mūsdienu Kopumā, noguruši no augstajām cenām citos Valensijas rajonos, viņi Ruzafā atrada alternatīvu apkaimi, kur varēja dzīvot vai attīstīt savu karjeru. tādas vietas kā Divas sezonas arī dzelzs ir daži no jaunākajiem apkārtnes papildinājumiem.
Pirmais no tiem ir viņš šefpavāra Iago Castrillón jaunais restorāns . Galisiešu dvēsele un Vidusjūras esence vienkāršā, mazā un burvīgā vietā, kur ir jūtams arī Alberto Alonso nospiedums.
Gan Kastrijons, gan Alonso savā laikā bija izcili Valensijas šefpavāra skolēni Rikards Kamarena , viens no apkaimes kulinārijas atdzimšanas arhitektiem. Un no jaunākajām... līdz visvairāk apkaimē ar Rus' _(c/Sueca, 35) _ augšā, mītiskākais sviestmaižu veikals Ruzafā un praktiski visā pilsētā.
Un, neskatoties uz neatkārtojamajām sviestmaizēm, nevienam nevajadzētu atteikties no tā izmēģināšanas garšīga deserta šokolādes kūka . “Šeit tu ēd ļoti labi, bet lai dzīvo šī apkārtne jau ir kļuvusi ļoti dārga ”, mans gids, ejot pa šīs apkaimes ielām, man atklāj, ka, jā, tā ir taisnība, ka tas izstaro zināmu ciemata gaisu. Labi tiem, kuriem ir izdevies saglabāt šo būtību, manuprāt, kaut ko ne vieglu globalizācijas vidū. Un arī šeit es uztveru zināmu šaujampulvera aromātu, kas plūst cauri dažām ielām, pilnībā skaitot to, kas notiks, neveiksmēm.
Svētīgi deserti no Dos Estaciones in Ruzafa
Pasludināts par cilvēces nemateriālo mantojumu 2017. gadā Fallas ir Valensijas svinības par godu Sanhosē. Tās pirmsākumi meklējami 18. gadsimtā, kad galdnieku ģilde, kuras patrons ir Sanhosē, šajā laikā uz ielas iznesa vecos krāmus un, atspiedusies pret sienu, viņi tos sadedzināja
Nemeklēsim mistiku šajā tēmā, "Viņi tās sadedzināja, jo tās bija lietas, kas vairs nekalpo" , Ponce man saka: "Tāpēc daudzi cilvēki tā domā Fallas ir pavasara tīrīšana”.
Kopš tā laika ir noticis daudz, jo no koka un salmu figūrām, kas ietītas vecā audumā, gadu un gadsimtu gaitā ir radušās centrālās figūras, kuru augstums ir no 15 līdz 18 metriem un kas ir pārveidotas par ainām, kurām vienmēr ir savs stāsts. pastāstīt, parasti saistīts ar aktualitātēm, un viņi to dara valensiešu valodā un pantos.
Ir aptuveni 350 pieminekļi, 350 Fallas pasūtījumi izveidojušas apkaimju asociācijas, kas sagrupētas nevis pēc apkaimes, bet gan pa ielām, tāpēc to ir tik daudz visā pilsētā. Oficiālais starta lielgabals ir 16. marta rītā , kad Valensija savas kļūdas izceļ ielās un pasaulē.
Uz manu pamatjautājumu, cik maksā fallero piemineklis, Ponce skaidro, ka kontrole un nozīme ir tāda, ka tā vērtība arī jāsadala pa daļām, viss tiek kontrolēts. “Nevar salīdzināt 4000 eiro izmaksājušu pieminekli ar 100 000 maksājošu pieminekli, tāpēc ir 11 sekcijas un no tām svarīgākie un mediatiskākie pieminekļi parasti atrodas speciālā nodalījumā un to izmaksas var pārsniegt 300 000 eiro, lai gan griesti ir 600 000”.
Bet ir vēl vairāk: “Fallas dienās visievērojamākās ir divas pēcpusdienas, kad tiek ziedoti jaunavai, Valensijas patrons, Pamesto Jaunava . No 3 pēcpusdienā līdz 1 no rīta valensieši nes ziedus Jaunavai līdz tiek izgatavots puķu uzvalks un laukums pārvērsts par dārzu ”.
Un tā, starp pieminekļiem, petardēm, ziediem un jaunavām, 19. marta naktī, brīdis, kad defekti tiek sadedzināti izsaukumā krēmu , kas sākas pulksten 12 naktī un Valensija pārvēršas par uguns, petaržu un laba vēlējumu ballīti, kas izdala arvien starptautiskāku aromātu.
Tā kā arvien starptautiskāks tā ir arī tā gastronomija. Valensija mērķē augstu un bez vilcināšanās virzās uz tendenci, kas arvien vairāk kļūst par realitāti, proti, ka arvien vairāk cilvēku ceļo, lai paēstu un paēstu ļoti labi.
Tāpēc pilsēta uzsāk tādas iniciatīvas kā Valensijas kulinārijas tikšanās , neatkarīgs gastronomijas festivāls, kas šogad nosvinējis otro reizi. Šeit 9 Valensijas pavāri aicina vēl 9 pavārus gatavot ar četrām rokām un izveidot gardumu kalendāru kas ļauj pilsētai un pārējai pasaulei apmeklēt jebkuru no pasākumiem (pusdienas un vakariņas), kas notiek pilsētā festivāla laikā. Spriežot pēc atkārtojuma “Atvainojiet, esam pilni” , šķiet, ka lieta darbojas.
PRAKTISKS CEĻVEDIS
Kur gulēt:
Westin Valencia : ja viņi man saka, ka Džordžs Klūnijs palika šeit filmēšanas laikā rītdiena , ka tās telpas ir plašas un gultas mīkstas, kā arī ēka, kurā tā atrodas tā bija veca vilnas fabrika Man ir daudz iemeslu palikt šeit.
Klasiskā stilā tai ir arī liels spa un brīnišķīgs peldbaseins, lai gan man, Klūnijam, vislabākie ir viesnīcas iekšējie dārzi, ideāli piemērots aperitīva baudīšanai Vidusjūras atmosfēras vidū.
Viesnīcas Westin Valencia iekšējie dārzi
Brokastis ar skatu:
** La Más Bonita , La Patacona pludmalē.** Šeit, zili baltās vides vidū, kas mums īpaši atgādina Formentera, brokastīs varat baudīt dažādu krāsu un īpašību smūtijus, kafijas, tējas, neatvairāmi konditorejas izstrādājumi un viens virkne veidu, kā pagatavot olas, katra bagātāka . Ja istabā ir slinks cilvēks, kuram ir grūti šeit nokļūt, kas viņu atšķir no tā, ka viņiem ir cita vieta Ruzafā, jā, bez skatiem uz jūru.
Zvaigžņu vakariņas:
** El Poblet (1*) :** šajā restorānā, kas atrodas Valensijas centrā Luiss Valls attīstīt a novatorisku un apņēmīgu tirgus virtuvi , uzticīgs sava mātes uzņēmuma filozofijai, šefpavāra 3 Michelin zvaigznēm Dénia. Quique Dacosta .
Šeit ir iekārtota virtuve, kas skatās uz teritoriju un dzimto vidi un kas vairāk skatās uz dārzu, nevis uz laboratoriju. Produkts ir šī restorāna dvēsele, kur jums ir jāizmēģina tādi ēdieni kā Emulģēta zaļo tomātu zupa ar svaigiem garšaugiem un pīļu garnelēm viļņi Sarkanās garneles no Dénia vārītas jūras ūdenī un aukstas.
El Poblets
Burvīgs suvenīrs:
** Carbonell ventilatori:** ja ieliekat savā dzīvē ventilatoru, lai tas tiek nopirkts šeit, kur viņi ved kopš 1810. gada roku ventilatoru izgatavošana. Tagad šis nelielais veikals, ko tagad vada Guillermo Carbonell ceturtā paaudze, apkaimes klasika, piedāvā cienītājus visām gaumēm un par visām cenām. Un tas vienmēr ir pārpildīts.