Viesnīca Palacio Buçaco, ko 1888. gadā uzcēla pēdējie Portugāles karaļi.
Gulēšana pāri mūsu iespējām ceļojuma laikā ir pārvērtēta. Turklāt saullēkta vērošanai ir terapeitisks un noteikti atjaunojošs spēks, kas līdzīgs vairāku stundu miegam. Ir četras minūtes pāri septiņiem, un jūs varat dzirdēt tikai lapu šalkoņu un sirdsapziņas balsi: "Pirmā dienas gaisma izgaismo mežonīgākās idejas."
Tas uzaust, kas nav mazums, maģiskā un – šodien ne tik ļoti – apslēptā vietā pašā Portugāles sirdī. Kāpjam pa taciņu, kas attaisno Biodramina devu. Līkumots ceļš, kas kopš 1910. sola atlīdzību ceļa beigās: Bucaco Palace viesnīca . Portugāles arhitektūras izcilā dāma atrodas starp homonīma nacionālā parka veģetāciju, pilsētā portugāļu.
Villa Pedra, māju grupa Aldeia de Cima.
Šeit un tagad, tikko uzaust kā mēs, šis neomanuelīna stila brīnums, ko ieskauj Versaļas dārzi materializē scenogrāfa fantāziju Luidži Manīni 1888. gadā . Ja ilgāk par minūti domājat par tās fasādi, iztēle aizlido uz mūsu bērnības greznajām pasaku pilīm.
Ar nenoliedzami aristokrātisku gaisotni 64 numuri ir bijuši liecinieki neskaitāmu kaimiņvalsts karaļu, politiķu un dabas mākslinieku sapņiem vai sagrozītām fantāzijām. Tagad, ja jums ir jāsaglabā šīs pils momentuzņēmums, ko iedvesmojusi Jeronimo klosteris Belemā , Lisabonā mēs noteikti izvēlētos kādu no interjeriem: vestibilu.
Lieliska zāle, kuru ar lielu rūpību iekārtojis pārliecināts romantisma aizstāvis un kuras mēbeles un flīzētās sienas vēlreiz apliecina mūsu aizraušanos ar portugāļu estētiku.
Ja mēs pieliekam pūles, lai atbrīvotos no skaistiem traucēkļiem, centrālās kāpnes, kas peld dabiskā apgaismojumā, ir skats pats par sevi un ideāls fotozvans sociālo mediju lietpratējiem.
atsevišķa nodaļa ir pelnījusi restorāns , dekorēts ar mākslinieka freskām Žoao Vazs kas ilustrē jūras ejas no klasiskā Os Lusíadas de Camões un ar eksotisku koka grīdu.
Neomanuelīna stilā, viesnīcā Palacio Buçaco.
Vispasaulīgākajam un izsmalcinātākajam ir divi iemesli, kas ir pelnījuši sēdēt pie viena no tā staltajiem galdiem: izsmalcināts vietējo gardumu piedāvājums un vīnu karte. Viņu.
Sibarītiskajās sarunās, Buçaco vīna darītava ir ne tikai ārkārtīgi vērtīga, bet arī vīndari aplaudē ka nopūta ar veciem brancos no D.O. Bairrada.
Izgatavoti lielās viesnīcas teritorijā, vīni noveco Portugāles ozola kokā un nekad neiziet no pils. Tie tiek degustēti uz vietas. No šejienes tā harizmātiskā īpatnība: “Kur tās tiek izplatītas? Tieši šeit". Anestēzē ar tā buķetes augstprātību, to ir grūti aizmirst Buçaco Branco no 1995. gada.
Lai piešķirtu sev zvaigžņotu kaprīze un, ja vīna darītavas ierobežojumi to atļauj, varat mēģināt Buçaco Branco 1850 par aptuveni 800 eiro.
Viesnīca Palacio Buçaco, arhitektūras dārgakmens.
Īsi pirms atgriešanās uz valsts ceļa, kas virzās uz dienvidiem, gudrs konsjeržs no Buçaco mums sniedz neaizmirstamu ieteikumu: "Izmēģiniet šos daiļumus no konditorejas." Šis saldais brīnumbērns ar vairāk nekā vienu vārdu, kas šajās daļās pazīstams kā pastéis de nata, padara ceļojuma stundu saldāku līdz vienīgajam laukumam Casal de Sao Simao.
Pilsēta ir daļa no 27 Xisto ciematu tīkla, kultūras reģiona, kas aptver lielu teritoriju starp Kastelo Branko un Koimbra.
Bucaco Palace viesnīca.
Arhitektūras komplekss, kas, šķiet, bija apstājies laika sākumā, tika atgūts no aizmirstības, respektējot sākotnējo arhitektūru un dabas elementus. Tas ir sava veida mājiens šīs zemes savvaļas būtnei un zināmā veidā tam, ko esam ieradušies meklēt: putnu nedzirdīgais klusums ar pirmo kafiju, kalnu vēsma vermuta laikā un viesmīlīgais aromāts grilētajai gaļai, bieži vien no tās vienīgā restorāna, Varanda do Casal .
Jau no pirmā brīža saimnieki ir atbildīgi par attiecību veidošanu (sic) savā nelielajā terasē. Varanda do Casal viņi jūs sagaida ar smaidiem un ar dažiem impērijas smaidiem, kas ir ļoti rūpīgi izmesti kas veicina atkārtotas sarunu tēmas, piemēram, vietējie kuriozi, mīlestības radītais kaitējums vai bērnu lielie darbi.
Pēc stundas, mēs samierināmies ar pasauli uz galda, kas noklāts ar māla podiem pārpildīts ar sautējumiem, salātiem, migām un diviem mirkļiem Instagram: kazlēns ar citronu un cepta bacalhau plate ar olīvām. Uzliek NAP.
Restorāns Varanda do Casal.
Un šim nolūkam gultas no Vale do Ninho mājas Viņi mūs gaida dažas minūtes ar automašīnu Ferraria de São João. Iespējams, labas lauku siestas radītā eiforija aicina uz pārdomām: šo drupu atmosfēra, kas pārveidota par lauku patvērumu, būtu perfekta lauku pilnības un labi saprotama ekotūrisma definīcija.
Pedro un Sofija iemieso Casas do Vale do Ninho bukolisko entuziasmu un demonstrē to ar meža zemeņu sulu, svaigo sieru un biskvīta kūku, viss paštaisīts.
Viņu suņi neatpaliek un rej, lai viņus sagaidītu, vistas klaudz piemājas pagalmā, un viņu dvīņu dēli uztver pulsu ikvienam, kurš vēlas viņus izaicināt ar bumbu vai pāris oļiem.
Tā ir šīs pilsētas patiesi savvaļas dzīve Lousã kalnu grēda . Senās drupas Ferraria de Sao Joao tās ir pārveidotas par divām studijām, villu un pašu saimnieku māju.
Lauku apmešanās vieta Vale Do Ninho dabas mājas, Lousã kalnu grēdā.
Ar visām 21. gadsimta ērtībām mājas atbilst ekoloģiskās un energoefektivitātes protokoliem, un tādēļ tām ir izmantoja vietējos materiālus un arhitektūras modeļus no primitīvā ciema.
Lai jūs par to pārliecinātu, ir vajadzīgas divas dienas un divas naktis tava ir dzīve laukos: brokastu laikā jūs smērējat mājās gatavoti ievārījumi par maizi, ko Sofija jums mācīja gatavot iepriekšējā dienā, jūs kopā ar Pedro dodieties uz diviem riteņiem, un viņa bērni, runājot ar Čiko, ģimenes aklo ēzeli, vicina sava vecuma satriecošo loģiku vai ik pa laikam ieliek aizbēgusi vista savā vietā.
Casal de São Simão ciems, ko aizsargā ozoli, priedes un eikalipti.
Pēc sešdesmit minūšu brauciena uz dienvidiem mēs noparkojāmies Cimas ciems , kuru mājas vairāk nekā 70 gadus ir nodzīvojušas likteņa varā pamestas, laimīgi sargātas no ozolu un ozolu mežiem. Sierra de Sicó , kas slēpj skaistus arheoloģiskos noslēpumus. Tikai pirms desmit gadiem 14 no šīm nolietotajām ēkām tika atgūtas un pārdēvētas Villa Stone .
Viņa demiurgi? Brīnišķīgs tandēms: tā visa arhitekts Viktors Mineiro un uzņēmējs un visu mājā pavadīto vakaru dvēsele Manuels Kasals. Kopā cēluši un sakopuši vecā ciema skaistākos akmeņus, audzējuši dārzeņus un vietējās garšvielas un vākuši darbus māksla un senlietas.
Mūsdienās viņi var lepoties ar karaliskajai ģimenei raksturīgo eleganci, kas ir viens no gudru ceļotāju iecienītākajiem stūriem un kāri pēc nelokāmas privātuma.
Tāpat kā tie, kas ierodas visurgājējs piekrauts ar lieliem bērniem vai tiem, kas to dara kā pāris privātās lidmašīnās, kas nolaižas viņu helikopteru lidlaukā.
Šīs dizaineru lauku mājas, kas pārbūvētas no kaļķakmens, uzņem šos viesus, kuriem vienlīdz patīk daba, mājas virtuve un Siko klusā kņada. Tas ir šeit, iekšā Villa Stone , kur cilvēks pielieto savu pasludināto mantru: augstākā privilēģija neko nedarīt.
Viktors un Manuels vada Villa Pedra, Aldeia de Cima.
Atsverot tieksmi uz saudade, Manuela jautrais aizsargs ieeļļo laimīgas dienas šajā augsto dārzu valstībā, no kuras paveras skats uz putnu un kalnu ainavu.
Un, kā tas notiek lielajās galotnēs – daiļliteratūras un sāpinošos –, atvadīšanās notiek Uz Kozinju, viens no desmit labākajiem restorāniem Portugālē, kas atrodas vienā no divstāvu mājām.
Eļļas un vīni, kas izstrādāti un aizzīmogoti Villa Pedra, apūdeņo gardumus, kuriem ir arī smaidošās Martas paraksts. Lejā, starp plītīm, pavārs izlemj, kādas garšas būs atmiņā: piem l bacalhau ar tomātu mērci, sautētiem cogumelo ar pipariem, Alentejo migas – daudz zaļākas par Estremaduras – un ziedkāpostu biezeni, kas iedarbina gandarījuma feromonus.
Vai ir svarīgi, ka tieši tajā brīdī caur jūsu logiem var redzēt desmitiem zvaigžņu? Ļoti daudz.
Kamēr pienāk deserti, iznāk viens no skaistākajiem īru dzejnieka un dramaturga pantiem Viljams Batlers Jeits : “Atbildība sākas sapņos”. Tieši tajā brīdī Manuels Kasals paziņo: "Es gribētu jūs aizvest uz dārzu".
Pēc pateicības un ļoti īsa viņa vārdu konotācijas skaidrojuma spāņu valodā mēs taustījāmies uz iepriekšminēto dārzu. Nakts tumsa neļauj redzēt, ko nes vējš: rozmarīns, lavanda un jasmīns . Tieši tur, dziļi Portugāles kalnos, mūsu atbildība sākas ar sapni par dzīvi laukos. Kurš teica gulēt?
_*Šis raksts un pievienotā galerija tika publicēti žurnāla Condé Nast Traveller 109. numurs (2017. gada septembris). Abonējiet drukāto izdevumu (11 drukātie numuri un digitālā versija par €24,75, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu vietnes ) un izbaudiet bezmaksas piekļuvi Condé Nast Traveler digitālajai versijai iPad. Condé Nast Traveller septembra numurs ir pieejams vietnē tā digitālo versiju, lai baudītu to savā iecienītākajā ierīcē. _
Akmens villa.