Viena kāzu torte, lai pārvaldītu tās visas
Tas notika izšķirošajā brīdī: žūrijai bija jālemj par sešpadsmit finālistu sieri par augstāko zeltu, gada augstākais apbalvojums Pasaules siera balvas Nāc iekšā 3804 kandidāti (gandrīz četri tūkstoši sieru!) no 42 valstīm.
Brīdis, kas šķiet nopietns uz deguna, bet (un šeit ir priekšnieka žēlastība) patiesībā Tas ir Eirovīzijas stenogramma, kas izieta caur angļu humoru , ļoti gleznaina, kiča un danteskas lieta, kas tomēr darbojas: tas ir smieklīgi.
Ballītes vidū pārsteigums lec pārējās žūrijas un preses priekšā: astotais siers Japāņu vai norvēģu žurnālists neatzīst, ka defilē žūrijas priekšā (kā laimīgu, krēmīgu jaunkundzi), bet mēs to atzīstam: viņa ir fokin kāzu torte (Varbūt mēs neatpazīstam igauņu sieru, bet Casar kūku? Kā māte).
Forma (un tas brīnišķīga tekstūra ) ir nepārprotams; ka starp citu siera meistari of the Kasāras pilsēta Kaseresā, Viņi nosauca šo sieru "Casar kūka" jo tā forma viņiem atgādināja a saplacināta maizes kūka
Arī: 95 punkti Torta del Casar D.O.P. Virgen Del Prado ražo Doña Francisca siera fabrika un auditorija stāv, ļoti drosmīgi!
Tā ir taisnība, ka tādas bija vēl astoņi sieri , bet sabiedrība jau svinēja sorpaso: Ekstremaduras sieru, kas valda gastronomiskākās Itālijas sirdī (Bergamo) — nosūc, Salvīni-.
Torta del Casar D.O.P. Prado Jaunava
Bet tas nevarēja būt, beidzot viņš mums iedeva sieru Parmesan Reggiano nogatavināts 24 mēnešus (Latteria Sociale Santo Stefano) un jaunais uzvarētājs: Rogue Creamery , zils bioloģisks brīnums, ko radījis neatkārtojams Deivids Gremmels kas paaugstināja spriedzi līdz pēdējai sekundei.
“Šogad pirmā balva ir bijusi neticami tuvu, un tieši šie divi grezni atšķirīgie sieri tie ir nepārprotami pierādījumi pašreizējā siera ražošanas kvalitātei un daudzveidībai ; viens drosmīgs un uzņēmīgs, bet otrs iegrimis tradīcijās”, ir Džona Farāna vārdi, Izsmalcinātas pārtikas ģildes rīkotājdirektors.
Gandrīz, huh. Bet mēs paliksim pie labā, kas ir ļoti laba: trešais labākais siers uz planētas un, protams, pie tā, kas valda tajā brīnišķīgajā kategorijā, ko sauc. krējuma sieri Tā ir Casar kūka tepat blakus.
Dabīgs siers, kas izgatavots no neapstrādāts merīno aitas piens, dārzeņu ferments un sāls . Bumbas punkts. “Sarežģītākais siers pasaulē” pēc viņa paša vārdiem diego jauks , viens no trim 2011. gadā dibinātās ** Doña Francisca ģimenes siera ražotnes** partneriem, kura zvaigžņu sieru jūs varat iegādāties tiešsaistē par astoņiem dolāriem. Joks.
Tā ir brīnišķīga ievadspēle tam, ko piedzīvosim nākamgad, jo šoreiz tā būs Spānija (konkrēti, Ovjedo), kas uzņems notikumus. Pasaules siera balvu pasniegšanas ceremonija 33. reize, organizēta uz pacha starp un l Ovjedo pilsētas dome, Izsmalcinātas pārtikas ģilde un Siera institūts , režisēja Luiss Vilegass un tas mums saka satraukti, kas gaidāms.
“Tas notiks Ovjedo un notiks šī gada ietvaros "Astūrijas Natural Country Starptautiskais siera festivāls" , stratēģiskais mērķis ir pārvērst Ovjedo par pasaules siera galvaspilsētu 2020. gadā un šī iemesla dēļ Siera institūts, kas atrodas Donostijā, ir šī pasākuma veicinātājs un organizators, kuram ir Ovjedo pilsētas domes publiskais finansējums savā pilsētas internacionalizācijas stratēģijā un ar Astūrijas Firstistes valdība , daudznozaru stratēģijā, kas optimizē resursus, lai veicinātu lauku attīstību, gastronomisko tūrismu, sieviešu iespēju palielināšana un vietējās ekonomikas ilgtspēja ar starptautisku perspektīvu
Ovjedo Kongresu pils
Gaidāmi vairāk nekā 4000 sieru, 300 augsti kompetenti tiesneši, simtiem akreditētu starptautisku mediju, vairāk nekā 15 000 apmeklējumu pilsētai un tieša ekonomiskā ietekme uz reģionu vairāk nekā 2 miljoni eiro ; Tas būs lielisks laiks, lai parādītu savus muskuļus, parādītu savu teritoriju un parādītu pasaulei tik daudzo spāņu quesazo milzīgo dažādību (un kvalitāti); bet pagaidām ir laiks izbaudīt šo krēmīgo aitas piena totēmu, identitāti un mūžīgo.
Izklājiet Casar kūku ar maizi, Modern Love vietnē Amazon Prime un pudeli Remirezs de Ganuza ... Dzīvo dzīvi!