"Kam ir maģija, tam nav vajadzīgi triki." Tas izklausās pēc klišejas (jo tā ir), taču tā ir viena no tām atkārtotajām frāzēm, kas nāk prātā, uzkāpjot uz tik īpaša stūra kā Santorija .
**Nešaubieties par savu orientāciju un necīnieties ar Google Maps ** un bez bailēm ieejiet tajā mazajā vīna pagrabā. Lope de Vega iela : kokteiļbārs, kuru meklējat, ir atrasts aiz melnā samta aizkara Kas ir iekšā.
"Man apnīk, ka esmu šeit, ieliekot ruma kolā divus ledus gabaliņus." Neita Peluso
Visa šī baltā gaisma, kas jūs saņēmusi, ieejot, tiks pārveidota par blāva gaisma, fona mūzika un jaunavu un svēto attēli , kombinācija, kas neizbēgami liks jums izsaukt kādu izsaukumu ("wow!" bija mans).
Mariano Amors un Bernardo Bondžovanni Noviničs ir pie tā vainīgi kičīgs dekors , divi porteño, kuri satikās Buenosairesa un pagājušā gada augustā nolēma vest savas zināšanas par miksoloģiju un **viņu labo noskaņu** uz Madridi.
“Es devos uz ** Parīzi ** un tur es sāku runāt ar Mariano par šo projektu. Janvārī mēs devāmies ceļojumā kurā apmeklējām dažādas Spānijas pilsētas: ** Bilbao , Sansebastjanu , Santanderu , Barselonu un Madridi .** Pirmā ideja bija Bilbao, bet mums ļoti patika Madrides atmosfēra ”, atzīst Bernardo.
“Kādu dienu mēs pagājām garām havajiešu bārs un mēs redzējām, ka cilvēkiem bija radniecība ar šāda veida tematiska un krāsaina estētika. Mēs gribējām kaut ko jautrāku, un tā mums radās ideja par Santorija ”, viņš norāda.
Mariano nāk no modes pasaules, bet abiem ir mixologu pieredze. Un lai gan Tā ir pirmā reize, kad viņi atdzīvina savu biznesu , ka tie veido perfektu tandēmu, ir neapstrīdami. “Mēs esam ļoti dažādas viena projekta sejas, bet mēs viens otru ļoti labi papildinām ”, viņš norāda.
Jūs nevarēsiet beigt skatīties uz sienām
"Kā parasti, ja bārmenis izveido kokteiļbāru, viņš to dara specializētai publikai . Šī iemesla dēļ mēs vēlējāmies piešķirt tai atšķirīgu gaisu un spēlēt ar karti ”, portālam Traveler.es skaidro Mariano.
“Arī interjera dizains ir daļa no burvības. Mēs centāmies izveidot vietu, kur tas, kurš ienāk, var bēgt no pasaules. Cilvēki draudzīgs, blāvs apgaismojums, interesanta un dažāda apdare, fona mūzika...”, stāsta Mariano.
Salds kokteilis? ceļa atvērējs
Viņš pat ierosina, ka viņi var ieliec dziesmu, kas tev patīk, un, es nezinu, kāpēc, tajā brīdī man ir skaidrs priekšstats par ideālo skaņu celiņu šim savdabīgajam scenārijam: ** Argentīnas Neitijas Peluso 'Alabame'.**
"Mēs esam latīņamerikāņi un esam domājuši par to, kas mūs pārstāv kultūras ziņā. māņticība, santerija -Afroamerikāņu reliģija, kas raksturīga tādām valstīm kā Kuba , kas koloniālajos laikos uzņēma jorubu vergus - un arī kristietību” Mariano skaidro Traveler.es.
jo uz bāru Jūs neejat vienkārši "dzert bagātu", bet ir jārūpējas par katru detaļu, lai iegūtu a "pārveidojoša pieredze" , kas La Santoria sākas, tiklīdz jūs ieejat, kad tevi ieskauj tās mistiskā aura, un beidzas, kad izvēlaties kokteili.
“Jūs ciešat, bet kā jūs to izbaudāt,” teikts vēstulē. Un iekšā? izdomājumi, kas tie ir tīrs svētais ūdens , vai vismaz tā viņi apgalvo, jo katrs no tiem ir paredzēts lai atrisinātu problēmu vai īstenotu vēlmi.
"Mīlestības burvestības"
"Visas dziras ir īstas, Latīņu cilvēki tos izmanto ikdienā **(eļļās, svecēs, ziepēs)**, lai novērstu sliktās enerģijas,” stāsta Mariano. “Santērija ir svētku diena , jūs nelūdziet figūru uz altāra, lai atbrīvotu jūs no jūsu vainas, gluži pretēji, tu svini kopā ar viņu ”, viņš norāda.
Nāc pie manis, pārvari visu, Amansa izskatīgā, Septiņi spēki... Jūs to nevarēsit tik vienkārši izvēlēties, tāpēc tā veidotāji iesaka dažus: “Sargeņģelis, Mēness ūdens, Sete ondos un piesaista veiksmi ir šīs pēdējās nedēļas ziņas. Bet, bez šaubām, **zvaigzne ir Road Opener (€8)**”, viņi skaidro.
Kādas ir pēdējās sastāvdaļas? Degvīns, sarkanie augļi, ingvers, laims un medus. Lai gan, protams, arī tā līdzeklis ir noteicošais faktors, izvēloties šo nogaršot mīksts un augļains buljons (pasniedz mazā kausiņā): Tas palīdzēs atrast atvērtas durvis it visā, pēc kā ilgojaties.
**Lai attīrītu dvēseli, nevilcinieties lūgt Florida ūdeni (8 €)** — intensīvu un spēcīgu garīgo tīrīšanas līdzekli ar ziedu notīm un kas tiek pasniegts stikla pudelē.
Un tiem, kas cieš no mīlestības, piemēram, **Palieciet ar mani (8 €) **, palīdz vairot pāra kaislību. Komponenti, kas veicina kaislību? Rums, kokosrieksts, šerija vīns, laims un zelts.
No otras puses, viņiem ir arī priekšlikumi atturībniekiem, piemēram Tikai man (€6), "lai viņš mani grib vairāk nekā jau grib" , kokteilis ar garšvielu horčatu, kumelītēm un apelsīnu; o **Mēness ūdens (6 €) **, alvejas, laima, piparmētru un sodas sacepums, kas veicina tuvināšanos.
Floridas ūdens gara attīrīšanai
PAPILDUS IESPĒJAS
Lai svinētu Ziemassvētki , ir izveidojuši Mariano un Bernardo pagaidu vēstule pamatojoties uz tiem Ziemassvētku filmas kas atsauc atmiņā mūsu bērnību.
Ja nepieciešams saldināt aukslēju, **Tikai mājās (€10)** ir labs risinājums: degvīns, nuga, rozes un biskvīta krēms. Tiem, kas dod priekšroku vairāk citrusaugļu garšām, **Grinch (8€) ** ir drošs risinājums. Viņa recepte? Džins, piparmētra, alveja, laims un ingvers.
Un, ja vēlaties izmēģināt kaut ko pavisam citu, nogaršojiet Murgs pirms Ziemassvētkiem (8€), pikants un augļains . Kontrasts, ko viņi ir panākuši, sajaucot viskijs, mango un garšvielas.
No otras puses, kad tie būs pilnībā uzstādīti, viņi domā organizēt ikmēneša pasākumi , piemēram DJ+tarot sesija, kas, kā mums atklājās janvārī notiks.
omulīgi dusmoties
KĀPĒC IET
No pieredzes līdz kokteiļu garšai, izejot cauri ciešai apkalpošanai. Jautājums būtu: kāpēc gan neiet?
** La Santoria ** viņi skatās tik banālas detaļas kā mēness, kas karājas kaklā: "Es gribu, lai jūs man pastāstītu stāstu, tieši vakar mēs pagatavojām kokteili, ko kristījām par Agua de Luna", Mariano man teica, tiklīdz es iegāju.
Bernardo un Mariano, La Santoría veidotāji
Ir vietas, kur tu jūties kā mājās , un šis ir viens no tiem. Vai tā būs dekorācija? Enerģijas? Kas zina, tas ir skaidrs Mariano un Bernardo izstaro līdzjūtību, un tas vienmēr iegrimst.
Dzeriet alu, kokteili, bezalkoholisko dzērienu, vīnu vai visu, kas jums patīk. "Svarīgi, lai jums būtu ērti un lai jums ir jautri" , secina La Santoría īpašnieki. Āmen.
Svētītā Santorija!