Kadisā maijam vajadzētu atskaņot ar tunci
ceļot uz Kadisa iemesli nav vajadzīgi. Un tomēr maijā jums ir ideāls attaisnojums: **ir tunča sezona**. Tā kā almadrabas jau ir pie apvāršņa, jūs gaida Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes un Tarifa gastronomiskie maršruti. Paņem, mēs dodamies ceļā!
Sens dārgums, jūras melnā kāja, Ibērijas, kas šķērso jūras, sudraba vērsis, jūras dārgakmens, sarkanais zelts... Nav svarīgi, kā viņi to sauc, jo Sarkanais tuncis tas vienmēr ir kārums.
Šajā laikā īpaši tiek godināta Kadisas kulinārijas zvaigzne Maija mēnesis , kad šīs iespaidīgās zivis šķērso Gibraltāra šaurums pilnā ātrumā.
The Kadisas almadrabas Viņiem šogad ir tiesības nozvejot 1292 tonnas zilās tunzivs, tāpēc noteikti atradīsiet kaut ko priekš jums. Patiesībā pirmais tu piecelies tie paredz labu gadu nozarei un arī jūsu vēderam.
Nozarei gaidāms labs gads
No šī brīža, četras almadraberas vietas par excellence viņi to atzīmē ar tikpat daudziem gastronomiskajiem maršrutiem. Šajās nedēļās nebūs nevienas dienas bez restorāniem Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes un Tarifa piedāvājam izsmalcinātas un oriģinālas tapas.
Tāpēc paņemiet tieši to, kas jums nepieciešams, iemetiet to savā koferī un dodieties meklēt tos ar spožo **Costa de la Luz** sauli kā savu ceļvedi**. Jūs varat iet viegli: lai gan tas nekad nav sāpīgi zināt kā viņi var tevi apmānīt ar tunci , šajā planētas stūrī jums ir milzīga veiksme, ka krāpšana praktiski nepastāv.
TUNČIŅU MARŠRUTS KONIL DE LA FRONTERĀ
Pirmie paraugi jau tiek pasniegti Robeža Conil kopš pagājušās nedēļas. Tur viņi ir izvirzījuši sev izaicinājumu: Vai kāds uzdrošināsies nogaršot 300 ēdienus, ko piedāvā pilsētas restorāni ar tunci kā galveno varoni? ?
Tunzivju maršruts Almadraba Conile sākās 4. maijā, un joprojām neviens to nav sasniedzis. Taču steigas nav, jo tiek svinēti gastronomiskie svētki līdz 4. jūnijam un tas ir 33 iestādes dalībnieki gaidīs jūs līdz tam.
Šomēnes piektdienās būs flamenko mūzika un sestdienās dramatizēti maršruti caur Konilu , papildus sarunām, izstādēm un citām kultūras aktivitātēm. Neaizmirstot par II Populārs Pirinaca , ka svaigs un garšīgs ēdiens, pamatojoties uz tomāti, pipari, sīpoli, eļļa, sāls un šerija etiķis kas pati par sevi vai kā pavadonis garšo pēc godības.
Varat arī apmeklēt Almadrabas tuvumā uz airu sērfošanas dēļiem . No 17. līdz 19. tiek papildināts ** Entre Almadrabas festivāls **, kas šogad godina kā tuncis ir savienojis Kadisu ar Japānu . Lai to paveiktu, šefpavāri kopīgi rīkos dažādus ēdienus Japāņu un Kadisas mūzikas sesijas.
BARBĀTS UN TUNZIS
Savukārt 9. maijā sākas ** XI tunča gastronomiskā nedēļa Barbatē**. Šajā pilsētā Feniķiešu izcelsme nosaukumus vāciņi ka jūs varat nogaršot un padarīt muti ūdeni. Tikai divi piemēri: Sarkanā tunča izkraušanas stieņa uz karamelizēta ābola, sezama sēklu un wakame pieskāriena gultas Y Tataki ar Sambaizo mērci un apelsīnu eļļu.
Tās ir tikai dažas no divdesmit tapām, kas piedalās konkursā un kas ļaus jums doties no Kadisas pilsētas gala līdz galam tik klasiskos stūros kā Peña del Atún vai Tabanco — Bodeguita Alambrazo El Relojero.
Sašimi no savvaļas sarkanā tunča filejas ar apelsīnu sojas un citrusaugļu pērlēm
Arī bāru un restorānu klāsts priekšā Virgen del Carmen pludmale , kur pusotra kilometra smiltis būs gatavas un gribas lai jūs izstieptu dvieli un iegremdētu pusdienas atpūtai.
Dažu nākamo dienu laikā Barbate organizē arī ekskursijas gida pavadībā Tunča muzejs vai vietējo sālīšanas rūpnīcu iekārtas Herpaks un Gadira vai tūristu maršruti cauri barbateño urban case. Arī paraugi no ēst gatavošana, grāmatu prezentācijas, ornitoloģiskās pastaigas pa purviem...
Un nakts laikā jūs vienmēr varat Savienojiet tunzivju kodumus ar vietējo mūziku gadatirgus laukumā, pateicoties priekšnesumiem María del Mar Ramos, María 'La Mónica' vai Mojama Band . Flamenko nekad nebija atradis tik garšīgu vietu, kur uzstāties.
ZAHARAS TUNČU SVĒTKI
Tāpat kā gastronomija nebija izvēlējusies tik īpašu ainavu kā šī Tunča Zahara, baltā pilsētiņa, kuras X tunča maršruts ierodas maija vidū, starp 16. un 20. maijā . Būs laiks aizmirst par pasauli, pastaigāties pa klusām ielām un ļauties vēja aizraušanai Atlantijas okeāna krastā. Retin pludmale.
Protams, arī, lai izbaudītu kādu no labākajiem pasaules tunzivju kodumiem (tātad bez pārspīlējuma esam Kadisā), pateicoties tunzivis, kas nonāk no almadrabas uz galda no iestādēm, kur viņi šo zivi pazīst labāk par sevi.
Zahara no tunča
Jāatzīst, ka dažviet kulinārijas gudrībām ir arī tik daudz izdomas, humora un pat mazliet veselīga nekaunīguma. No turienes rodas tapas, piemēram, smieklīgās Tunisieši no Casa José María restorāna Tonno celšanās no Trattoria L'Angolo, Tun Bao no Katrīnas stūra, Šauruma migla no The Vapor vai Ojhu , no Casa Blas . Turklāt šogad ir pieejams arī mākslinieciskais vāks ar nosaukumu iTuna X, ko keramikā veidojis radītājs Mauro Basile savu iestāžu darbnīcās. Sotto Scala un Es Piace.
Kopumā gandrīz 40 vietās tiks piedāvātas savas oriģinālās tapas ar dzērienu 4,5 eiro. Neaizmirstiet aizzīmogot savu tapaporte pēc katras tapas nogaršošanas: kad tas ir pabeigts, tas ir galvenais, lai jums būtu iespēja iegūt interesantas balvas.
Ēdienu gatavošanas šovs, izklaides pasākumi pašiem mazākajiem un ielu pūtēju orķestri uz dažām dienām pārvērtīs Zaharas šaurās ieliņas par pasaules tunča galvaspilsētu. Un, ja vēlaties mazliet atpūsties, dodieties ekskursijā uz El Kanuelo pludmale Tas dos jums nepieciešamo sirdsmieru, lai uzkrātu spēkus, atgrieztos un turpinātu ēst.
Tonno celšanās
TUNCIS TARIFĀ
Sezonas pēdējā posmā, Likme Tas jau ir izrotāts, lai atzīmētu tā ** Tunzivju maršruta** sesto izdevumu. Tas notiks starp 25. maijā un 3. jūnijā un šogad tai ir skaists plakāts, kas iezīmēs ballītes gaitu.
Līdz 37 iestādēm pasniegs tapas ar tunci kā galveno elementu. Būs kaut kas visām gaumēm: no tuncis aguachile no Mexcalito līdz Vjetnamiešu tunča sviestmaize no Fubuki, kas iet cauri Konfitētas dārza tuncis no Casa Paco Amaya, Tunča ķemme no Enkura, Melnais pudiņš no mūsu krastiem no Spa vai Sarkanā tunča taco ar rozā greipfrūtu smaržām no Garšu biroja.
Un ne tikai, vēja galvaspilsēta piedāvā labu aktivitāšu katalogu desmit tunzivju svētku dienās, sākot no drupu apmeklējumiem. Klaudija Belo ornitoloģiskie izbraucieni un vaļu vērošana, kā arī pārgājienu priekšlikumi, a pavārmākslas konkurss meitenēm un zēniem un daži citi pārsteigumi.
Lai atpūstos, protams, vienmēr būs Punta Paloma vai Valdevaqueros pludmales un tās pludmales bāru kokteiļus. Tā ir arī lieliska vieta, kur nodarboties ar ūdens sporta veidiem, piemēram, kaitsērfings. Ne viss būs ēst. Un nē, nevilcinieties, vējš arī šīs ballītes nelaidīs garām, tāpēc paļaujieties uz to.