Lauks ir pārbruņots (lai izvairītos no tā pazušanas)
Varētu domāt, ņemot vērā to gulbju muļķības Venēcijā, ka šī pandēmija, iespējams, ir ideāls gadījums, lai mūsu jomā kļūtu taustāms zināms dabiskais līdzsvars , mūsu lauksaimniecības zeme un mūsējie ekonomikas un sociālkultūras ekosistēma, kas saistīta ar primāro sektoru ; ka šis kurss (slīprakstā: kurss) mīlestība pret jomu ka tik daudz lapu, kas aizpildītas skaistos žurnālos, pārvērstos par reālu uzlabojumu nozarē, kas, starp citu, jau bija uz savas pretestības robežas: nu nē.
Šķiet acīmredzami, ka jūtas laba daļa sabiedrības ir tuvāk lauku Visumam un ka bažas par planētu radīja klimata krīze (tā nevar būt nejaušība Skūpsts zemi: atjaunojoša lauksaimniecība būt vienai no Netflix skatītākajām dokumentālajām filmām; ir, starp citu, būtisks) ir patiess, bet… Vai mēs patiešām apzināmies Spānijas lauku realitāti? Jo, ja nē, es baidos, ka es nenākšu ar labām ziņām.
Un tas ir tas, ka, neskatoties uz to, ka lauksaimniecības nozarei pandēmijas kontekstā iet kā no šāviena (visā 2020. gadā tai izdevās palielināt savu IKP par 4,7%, neskatoties uz globālo krīzi un tik daudzu citu nozaru sarkanajiem skaitļiem). kļūst arvien mazāk rokās: 7% lauksaimniecības makrouzņēmumu monopolizē pusi no produkcijas vērtības pieauguma , kas no Lauksaimnieku un lopkopju organizāciju COAG koordinators viņi sauc par "Spānijas lauku uberizāciju" un kas liek vairāk nekā 345 000 lauksaimnieku . Bet… kā mēs šeit nokļuvām? Lai uzzinātu (vai mēģinātu), jums vienkārši jāaplūko konkrēts piemērs, galda vīnogu audzēšana Spānijā un gadījums Mursija, kas ir Spānijas galvenais ražošanas apgabals ar 6364 ha, 46% no valsts kopējā apjoma un 68% no starptautiski eksportētajiem apgabaliem. , ar produktīvu sūtījumu pieaugumu kopš 2010. gada par 75% un 30% kopš 2014. gada.
Izklausās kā labas ziņas Mursijai un vīnkopim, vai ne? Nu, ne tik daudz, jo mārketinga jomu veido trīs lieli uzņēmumi investīciju fondu rokās: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL un Fruits Esther SA , kas uzkrāj ap 85% vīnogu no šīs ražošanas apgabala . "Pievienotajai vērtībai, ko rada Totanā ražotās galda vīnogas, ir jāatgriežas reģiona pilsētu ekonomiskajā un sociālajā attīstībā, nevis jānonāk nepārredzamā kontā Kaimanu salās, nobarojot Kalifornijas privātā pensiju fonda ienākumu deklarāciju. "kas runā Rubén Villanueva, COAG komunikācijas vadītājs pieliek pirkstu pie problēmas: "Līdzsvarotā sabiedrībā vietējai ražošanai un tirdzniecībai vajadzētu pastāvēt līdzās lielām tirdzniecības ķēdēm un tiešsaistes tirdzniecībai . Un tā tam vajadzētu būt arī nākotnē, lai gan pēdējo gadu evolūcija neliek mums būt pārāk optimistiskiem šajā ziņā.
SPĀNIJAS LAUKU VIDES BEIGAS, KĀ MĒS TO ZINĀM
Risinājums nav vienkāršs un piedāvā vairākas prizmas, taču tas šķiet acīmredzami ananāsu gatavošana ir viens no pīlāriem, lai apturētu gaidāmo : a paradigmas maiņa ražošanas modelī kur lielie investori (bieži vien ar nelauksaimniecisku kapitālu) meklē vienīgi ekonomisko atdevi, neveidojot sociālo struktūru, nedz arī lauku iedzīvotāju un vides saglabāšanu (un iegūt vietu, kaitējot tradicionālajiem lauksaimniekiem). Tā ir tendence, kas mūs nepielūdzami noved pie Spānijas lauku vides beigām, kurā uzauga mūsu vecāki un vecvecāki. Ko nozare var darīt, Ruben?
“Svarīga ir lauksaimniecības nozares mobilizācija un aktīva līdzdalība kolektīvi un individuāli ietekmēt visas lēmējinstitūcijas (kooperatīvus, apūdeņošanas kopienas, vietējās, reģionālās, valsts un pārnacionālās administrācijas...), bet arī formulēt kritiskas un refleksīvas alianses ar sabiedrību … Tas ir svarīgi sazināties un atjaunot kontaktus ar pilsoņiem , pārraidīt un informēt par mūsu lomu rūpēs par vidi, veselību un pārtiku, kultūras vērtībām pret lauku rajonu depopulāciju”, nešķiet viegls uzņēmums, lai panāktu to, kas šķiet vienīgais ceļš. Un tas ir tas Z paaudzei vajadzētu būt tai paaudzei, kas atjauno saikni ar laukiem, lauku kultūru un mūsu vēstures vērtību, kas saistīta ar zemi. , "piešķirot prioritāti vērtībai un ne tik daudz cenai savos pārtikas patēriņa lēmumos".
UN SIEVIETE?
Es arī runāju ar Inmaculada Idañez, COAG Sieviešu apgabala valsts vadītāja, Lauku sieviešu konfederācijas (CERES) prezidente un kurš strādā Almerijā un audzē Raf tomātus: “Mēs, sievietes, esam guvuši nelielu progresu, un daudzi joprojām ir ēnā; Mēs visi strādājam laukos, bet dažiem no mums ir tādas pamattiesības kā saimniecības īpašniekam, sociālā nodrošinājuma iemaksai vai kooperatīva biedram. ...noteikti, mums ir pienākumi, bet nav tiesību ”. Izredzes nav daudz labākas. pārstāvības un paritātes ziņā : “Kamēr mēs, sievietes, nebūsim tajās struktūrās, kur tiek pieņemti lēmumi, nekas nemainīsies, man ir skaidrs: sistēma ir ļoti maskulinizēta”.
PATĒRĒTĀJA ATBILDĪBA: JŪSU ATBILDĪBA
Tas ir lieliski, ka ievietojat skaistas fotogrāfijas savā Instagram un ka Zemes dienā pievienojaties atbilstošajam mirkļbirkam, bet vai nu mēs kļūstam nedaudz radikālāki mūsu bezatrunu atbalstā vietējam patēriņam vai arī zemnieka asinsizliešana neapstāsies, piekrīt Villanueva: “ Vietējais, tuvums un sezonāls patēriņš ir daļa no risinājuma, lai atjaunotu produktīvo audumu no patēriņa un radīt ilgtspējīgākas kopienas, kas ir izturīgākas pret krīzēm. Apskatiet etiķeti, pielieciet nelielu piepūli, lai uzzinātu produktu izcelsmi Zinot, vai tie ir sezonāli, vietēji, apzinīgākie patērētāji bieži pārdomā: taču vēl tāls ceļš ejams.
Inma nav daudz optimistiskāka: "Mums ir jānodod sabiedrībai primārā sektora nozīmi Un no visiem cilvēkiem, kuri ļoti smagi strādā, lai galds būtu pilns ar veselīgu ēdienu, mums apnīk kliegt, bet tas nesanāk: izplatīšanas ķēde mūs apzog , mums ir valdība, kas ne nosaka prioritāti, ne neaizstāv primāro sektoru, kad tai vajadzētu būt absolūtai prioritātei; patiesībā, mums ir zemnieku tiesību deklarācija, ko Apvienoto Nāciju Organizācija apstiprināja 2018. gada oktobrī : bet Spānijas valdība balsošanas laikā atturējās”.
Vēl viens prizmas risinājums: pārtikas ķēdes likums kas veicina taisnīgu vērtības sadali ražošanas ķēdē, bet lauksaimniecības nozarei ar to nebūt nepietiek; tā apstiprināšana bija sākums , bet sektors uzstāj: “Ko prasījām, un prasām tā ir likumdošana, kas palīdz līdzsvarot dažādu ķēdes posmu sarunu vešanas pilnvaras , lai padarītu tirdzniecības attiecības pārredzamākas un galu galā veidotu efektīvu pārtikas ķēdi no pirmā posma, radīt vērtību, nevis to iznīcināt”.
Nākotne? Mūsu valsts lauksaimniecības pārtikas nozarei ir lieliska tagadne un daudzsološa nākotne, tā būs arī svarīga inovāciju ekosistēma un digitālā transformācija, kas jau ir realitāte : saskaņā ar jaunāko ziņojumu JuniperResearch par nozari agrotech , šī tirgus vērtība tas pieaugs no aptuveni 9000 miljoniem dolāru, kas tiks sasniegts šogad, līdz 22 500 miljoniem 2025. gadā (+150% četros gados). Taču mēs nevaram atstāt novārtā savus zemniekus vai mūsu sociālo jumtu, kas saistīti ar laukiem vai tik daudzām apgādājamām ģimenēm. Jo mēs vienmēr nožēlosim.