Ar sieru nesanāk!
Spānijas laukos cilvēki dzīvo bailēs no ķīniešiem. Šīs tautības apmeklētāji ir jaunais bubulis, no kura jābaidās. Jau tagad klīst daudzas leģendas, kas vēsta, ka kādu dienu Lin kungs no Lyn Alimentation Group ieradās rūpnīcā X pilsētā Y, aizbildinoties ar solījumu veikt ieguldījumus, viņš tika uzaicināts apmeklēt telpas, viņš ņēma vērā un nokopēja, veicinot savā zemē ekosistēmu un nepieciešamos apstākļus piedāvāt līdzīgu produktu par zemāku cenu.
Nu tad dziļajā Gipuzko viņiem nav pamata uztraukties . Ikviens var likt roku ugunī un saderēt, ka uz Zemes nav nevienas dzīvas būtnes, kas spētu tai līdzināties vide, dzīvesveids, daba un cēlā taupība ar ko ražo Idiazábal sieru. Atvērsim skapi, kārtīgi izrakāsim pakaramos un apavu plauktus. Ir pienācis laiks meklēt txamarra un katiuskas, jo Šī nav pastaiga ar papēžiem cauri pintxos stieņiem no Bilbao , Uzvara arī Svētais Sebastjans .
Tālu no tā, tas ir gandrīz neliels piedzīvojums ar atlīdzību, tikai tas, ka tā vietā, lai uzkāptu neiespējamā virsotnē, jūs sasniedzat garšīgāku mērķi: šī garduma ēdiens kopā ar sarkanvīnu vai sidru . Jā, ka neviens nejūt pienākumu staigāt, lai gan fakts, ka var saost slapjo zāli, piešķir tai atšķirīgu pieskārienu.
Vispārējs skats uz Arantzazu svētnīcu
banalitāte numur viens : šis siers ir nosaukts pēc pilsētas, kurā tas tika izveidots ganu asociācija, kas to ražo . Tas atrodas krustcelēs, kas ir atvērts iekšējām ielejām Basku zeme un Navarra, kura ganībās arī šo gardumu ārstē. Un šeit viņi jau no paša sākuma skaidri norāda, ka šis ēdiens nav tikai viņu, tas ir izcelsmes konfesija kam tie piešķirti savu nosaukumu, bet kas ietver gan Basku, gan Navarras sieru (izņemot Roncal ielejas sieru). Tomēr viņi to izmanto ar prieku tulkošanas centrs .
Uz priekšu, jēdziens "interpretācijas centrs" rada nelielu nātreni parastajam apmeklētājam, bet atsevišķos gadījumos tas ir nepieciešams. Kā šeit, ko viņi ar zināmu pieklājību paskaidro, kā 1987. gadā radīja šo zīmolu lai veicinātu un nostiprinātu šo lauku ekonomikas formu un kā viņi saglabāja Latxa aitu šķirni , kas bija pazušanas procesā. Tāpat tai ir savs vecais un jaunais pieskāriens mācot, kas ir txabola, vieta, kur agrāk tika ražots šis piena produkts. Un ja vēl papildus apmeklējums (iepriekšējais maksājums) beidzas ar nelielu degustāciju, kas atalgo par labu laiku, kas ir ieguldīts lasīt, novērot, smaržot (un slaistīt) labāk nekā labāk.
Ir pienācis laiks pagriezties pret kalnu atklāt in situ ganu dzīvi . Aitu kūtis un ganības Aralārs vai Urbija tie veido ainavu, kurā mobilās masas, kas veido aitu ganāmpulkus, apdzīvo katru stūri, kā vien vēlas. Tā kā lauks ir caurstrāvots, ir grēks tam netuvoties Arantzazu svētnīca kur tas atrodas ganu skola . Mūsdienās ir grūti atrast jaunus aicinājumus, bet tādus piemērus kā olimpiskais medaļnieks Jaunava Unda Tie ir cerības elpa. Katram gadījumam šeit ir jūsu mazā universitāte.
Garšu un sastāvdaļu inovāciju centrs Gipuzkoa reģionā
Pirms atgriešanās civilizācijā, ir vērts apstāties pie Gomiztegi lauku māja. iet uz lietu, Tā ir vieta, par kuru vislabāk zināms, ka tā ir Idiazábal drudža laikā , sagatavojot tūristu kompleksu, kurā var klātienē apgūt dažādas šķirnes, mēģinot izprast ganu slēgto akcentu, kurš to māca. Vēl viena lauku māja Legazpi apkaimē, Erreizabal , kļuvis ganību muzejs kuru ir vērts apmeklēt vairāk ainavu dēļ, nevis tāpēc, ka tās interjers piedāvā kaut ko citu.
Labi, tā ir taisnība no sākuma šis Gastro rallijs solījās būt izcili lauku , taču jūs nevarat atstāt šīs daļas, neapstājoties pie jūsu pelnītā ordzija . Tas ir Idiazábalas tirdzniecības vārti un tādējādi ir nopelnījis ceļojumu, lai šeit beigtos. Un tā gastronomiskais epicentrs ir novatoriskais centrs D'elikatuz , kur var ļoti labi paēst un atklāt jaunas receptes reģiona intensīvajām sastāvdaļām, kas tradicionāli neprasīja īpašu gatavošanos virtuvē. Turklāt tiek svinēta Lieldienu nedēļas trešdiena siera gadatirgus . Uz visu dienu pilsēta ir piesūcināta ar spēcīgo produktu aromātu un ganu lauku garu. Turklāt dīvaino punktu piešķir konkurss c Latxa šķirnes zirglietas kur tas izstāda labāko no katras mājas aitu skaistuma ziņā.
Piedzīvojumu meklētājiem, kuri vēlas padziļināti iepazīt apkārtni, ir pieejams Idiazábal siera ceļš , ceļš, kas iet cauri visiem šiem punktiem virs 100 kilometriem un ir sadalīts 6 posmos . Tieši šī rallija versija kājām (un acīmredzami pilnīgāka) ir vadījusies pēc garšas un smaržas, kamēr skats atklāj dzīvesveidu, kas nav tik tālu no mūsdienu pilsētām.
Euskal Herria pastorālais ekomuzejs