Bezglutēna kūka Celicioso, maiznīcā, kur lipeklis nav laipni gaidīts.
Neatkarīgi no tā, vai esat tikko debitējis kā celiakijas slimnieks vai jau esat lietpratējs, ēdot piesardzīgi un bez lipekļa, šis ziņojums noderēs ceļojot. Kāpēc? Jo noteikti savā ikdienas dzīvē, tuvākajā vidē, pilsētā esat atradis un ieplānojis vietas un uzticamus restorānus, kur varat doties mieloties, bet Kas notiek, ja jāmaina pilsēta vai valsts? Kā būt pārliecinātam, kur doties vai kādas vietējās receptes ēst, kad esat atvaļinājumā?
Tā ir taisnība, ka latīņu vai anglosakšu valstīs jums būs nedaudz vieglāk valodu dēļ (un jo īpaši Madridē vēl vairāk, pateicoties mūsu pilnīgajam restorāna maršrutam), taču jūs zināt, ka jā vai jā, jūs galu galā nonāksit. piesakāties gastromaršrutam caur Norvēģiju vai Dāniju un ka tas ir laika jautājums, kad nokļūsiet brokastīs Tsukiji suši zivju tirgū, kas ir viena no #glutenfree kustības zvaigžņu receptēm. Bet esiet piesardzīgs, nekad nevajadzētu pazemināt aizsargu, jo tur, uzlecošās saules valstī, būs sojas mērce, kas jūs vajā ar savu dabisko aspektu (kāda tā arī ir) un tās sastāvu, kas ir līdz malām piepildīta ar kviešiem.
Izmantojot FACE Gluten-Free Food List 2018, jūs nekļūdīsities, pasūtot ēdienu.
IETEIKUMI
Mēs esam sazinājušies ar FACE (Spānijas Celiakijas asociāciju federāciju), kas izmanto priekšrocības 27. maija, Nacionālās celiakijas dienas svinības, sekot apgalvojot un cīnās par šīs grupas tiesības, lai sniegtu mums dažus pamata padomus, un tas ir tas, ko viņi mums ir teikuši:
1. Uzziniet, kādus tieši katrai valstij raksturīgos ēdienus varat ēst un no kurām jāizvairās jo tie satur lipekli vai ir piesārņoti.
divi. Pirmajās dienās atvaļinājuma vietā, paņemiet koferī nepieciešamos pārtikas produktus, kas nesatur lipekli, lai varētu kaut ko ēst, kamēr neatradīsi veikalu, kur tos iegādāties. Tādā veidā jums nebūs jāsāk brīvdienas ar stresu, ko rada iepirkšanās. Galvenais produkts ir maize.
3. Ja domājat doties kruīzā vai ceļot ar lidmašīnu, uzziniet, vai viņiem ir ēdienkartes bez lipekļa pirms rezervācijas.
Četri. Pārbaudiet viedokļu forumus uzzināt citu ceļojošo celiakiju pieredzi.
5. Ja iespējams, mēģiniet runāt tieši ar pavāru, Tādā veidā būsiet pārliecināts, ka jūsu pieprasījumi sasniegs atbilstošāko personu.
Jūs varat iepazīties ar šo informāciju tās tīmekļa vietnē un papildināt to ar CYE (Celiac Youth of Europe), kas pieder AOECS (Eiropas Celiakijas biedrību asociācijai) sniegto informāciju.
Izmantojot FACE Gluten-Free Food List 2018, jūs nekļūdīsities, pasūtot ēdienu.
PĀRTIKAS SARAKSTS UN MOBILĀ LIETOTNE
Ir svarīgi ceļot ar sarakstu ar pārtikas produktiem, kas nesatur glutēnu, kabatā, kas atvieglos jūsu darbu, pārbaudot, ko jūs varat vai nevarat ēst galamērķī. FACE jau vairāk nekā divdesmit gadus publicē glutēnu nesaturošu pārtikas produktu sarakstu, un šī gada saraksts jau ir nosūtīts vairāk nekā 21 000 partneriem. A pārskatīto pārtikas produktu saraksts, kas atbilst Eiropas noteikumiem kas palīdzēs izvēlēties ēdienus, kas piemēroti celiakijas slimniekiem no jebkuras ēdienkartes.
Un pats interesantākais, ja ceļojat pa Spāniju, tās mobilā aplikācija Facemovil izmanto ģeolokatoru, lai jūs varētu nosakiet #glutenfree restorānus, tirdzniecības punktus un viesnīcas, kas ir vistuvāk jūsu atrašanās vietai (vairāk nekā 3000). Tajā ir arī svītrkoda lasītājs, lai jūs varētu pārbaudīt produktus, kas piemēroti cilvēkiem ar celiakiju (iPhone un Android ierīcēm).
Bez glutēna jebkurā diennakts laikā
CITAS LIETOTNES UN CEĻVEDIS
Interesants specializētu ceļvežu piedāvājums par "Bezglutēna piedzīvojumu meklētājs" visā pasaulē ir The Gluten-Free Guides. Visi izdevumi ir sadalīti rādītājā pēc pārtikas, bet citi pēc rajoniem, tāpēc restorāni, viesnīcas, B&B, kafejnīcas, bāri un lielveikali no Itālijas, Spānijas, Francijas un ASV ir lieliski sakārtoti un klasificēti.
Savukārt Jodija Etenberga, Legal Nomads izveidotāja, savā tīmekļa vietnē piedāvā dažus Glutēnu nesaturošas restorānu kartes var lejupielādēt tieši savā mobilajā telefonā kas atvieglos jūsu pētniecības darbu tādās valstīs kā Japāna, Meksika, Grieķija, Vjetnama, Maroka, Portugāle, Spānija, Vācija, Itālija un Francija. Lauka darbs pretstatā "celiakijai, kam patīk ēst" un tulkiem, kuri pārzina receptes un vietējās valodas.
to piedzīvo apvienot klejošanu ar mīlestību pret ēdienu Tas ir tas, ko apkopo Glutenacious Life vietne, kurā ir pieejams viss, sākot no Madrides Churros&Chocolate ceļveža līdz citam svarīgam ceļvedim par Parīzes iestādēm.
Aiz lielākās daļas ar šo slimību saistīto iniciatīvu parasti stāv persona, kurai diagnosticēta celiakija vai kas dalās ar savu dzīvi vai atrodas kādas personas ar celiakiju aprūpē. Tas ir gadījumā Dave, kurš, kad viņš redzēja sevi stāvoklī jārezervē galdiņš Disneja restorānos mēnešus pirms ceļojuma (tas ir jādara iepriekš) viņš īsti labi nezināja, kurā no visiem to darīt, lai sieva ar lipekļa nepanesību varētu normāli pusdienot.
Tāpēc viņš redzēja vajadzību un radīja risinājumu: Gluten Free Disney Dining lietotni, kas rūpējas par pastāvīgi atjaunināt ar Walt Disney World piedāvātajām ēdienkartēm (Florida) un Disnejlendā (Kalifornija). Kā viņš pats saka, tā ir lietotne tiem, kas "mīl Disneju, bet nevar ēst lipekli".
Vietnē Amazon jūs tādu atradīsit plašs angļu valodā rakstītu ceļvežu klāsts celiakijas slimniekiem par tādām valstīm kā Itālija vai pilsētām, piemēram, Londona vai Ņujorka, taču ir jāraksta to pašu meklēšanas vaicājumu spāņu valodā, un atbilde ir atturoša: 0 rezultātu vaicājumam “ceļvedis bez lipekļa”.
Tāpēc ik gadu jāturpina svinēt Nacionālā celiakijas diena, lai, pateicoties mediju izraisītajai interesei, sabiedrība apzinātos savas vajadzības un tiesības un līdz ar to parādās arvien vairāk grāmatu, aplikāciju un ceļvežu, lai varētu ceļot tik nepieciešamās. bez stresa un zinošs.