Bezglutēna un laktozes šokolādes un apelsīnu kūka no Leon The Baker
Gaismas, vizulis, dāvanas, rotājumi, elfi, dzimšanas aina, Ziemassvētku dziesma, āmuļi, roskons, pastkarte, zvaigzne... Cik vārdus, kas saistīti ar Ziemassvētkiem, jūs varētu pateikt? bezgalīgs!
Vai jūs zināt, kas ir daži no mūsu iecienītākajiem? Nuga, smilšu kūka, marcipāns, panettone, rozkons.. . Lai gan, ja jums ir celiakija, jūs pat nevēlaties par viņiem dzirdēt. Kļūda dārgais lasītāj!
Mēs vēlamies, lai arī jūs izbaudītu saldus Ziemassvētkus un tāpēc esam sagatavojuši un Šajā Madrides adreses ceļvedī varat atrast labākos un garšīgākos bezglutēna Ziemassvētku produktus. Vai varat nākt ar mums?
Mini virtuļi no Sana Locura bezglutēna maiznīcas
LOSITO MĀJA (dažādas adreses)
Roberto Losito un Emīlijas Bonišas vadībā Casa Losito ir liela kvalitatīvu itāļu produktu izvēle un tās filozofija runā pati par sevi: "Mēs uzskatām, ka laime ir labāka, ja tā tiek dalīta".
Viņu panettone (klasiskā, brūnā glazūra, šokolāde...) ir slavena visā Madridē un tiem ir gan tradicionālā panettone, gan šokolādes panettone celiakijas versija.
Jūs tos atradīsit El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero un Eroski.
Bezglutēna panettone no Casa Losito
LAUVA MAIZĒJS (dažādas adreses)
Amatnieku un bezglutēna maizes ceptuve Leon the Baker ražo visus savus produktus no 100% dabīgām sastāvdaļām un ir pionieris šajā nozarē, jo darbojas ar bezglutēna metodēm un sastāvdaļām bez piedevām, mākslīgiem konservantiem vai krāsvielām.
Tam ir vairākas tirdzniecības vietas Madridē: Grāfs Hercogs 19, Marija de Guzmans 30, Horhe Huans 72, Paseo Reina Kristīna 12 un tā darbnīca Edimbugo 6. Tā atrodas arī vairākos centros Angļu tiesa (Castellana 85 un Goya 87) un veic piegādes uz mājām gandrīz visā Spānijā.
Starp tās amatnieku maizes izvēli mēs atrodam klaipiņi (skābpiens, pilngraudu, magoņu sēkliņas, bioloģiskā, prosa), rullīši (sēklu, olīvu, tomātu, bietes), sagriezta maize, proteīna maize, Toskānas maize, ciabatta...
Un neaizmirsīsim par konditorejas izstrādājumiem: Leon The Baker būs jūsu labākais sabiedrotais Ziemassvētku uzkodās (bez lipekļa) ar savām garšīgajām bantīšu un palmu maisījums, cepumi ar šokolādes skaidiņām, superkoko cepumi un neatvairāmā šokolādes, ābolu un kanēļa, melleņu un citronu smalkmaizītes.
Turklāt viņi neaizmirst rozkonu: Leons Maiznieks ir strādājis vairākus mēnešus, līdz atrada labāko recepti un ieguva perfektu tekstūru un garšu. Šī bezglutēna delikatese tiek gatavota katru dienu amatnieciskā veidā un no dabīgām sastāvdaļām, bez jebkāda veida konservantiem vai piedevām. Vai tas ir pieejams tradicionālajā versijā, mini versijā, un tiem ir arī garšīga bezglutēna un laktozes šokolāde un apelsīnu rozkons.
Leons Maiznieks
MEISTARS ČURRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 un Carrera de San Jerónimo 9)
Ar vairāk nekā gadsimtu ilgu vēsturi, Maestro Churrero piedāvā papildus klasiskajiem churros ar mūža šokolādi un citiem oriģināliem izstrādājumiem, Glutēnu nesaturoši churros, kas izgatavoti ārējā darbnīcā un maksimāli rūpējoties par iespējamo savstarpējo piesārņojumu.
Lai slapjš? Karstā šokolāde (protams, bez lipekļa) vai bezlaktozes kafija ar pienu.
Tos var pasūtīt arī uz mājām.
AUSTRUMI (Ferraz 47-49) Nuga bez glutēna
La Oriental ir konditoreja ar divām pilnīgi atšķirīgām maiznīcām: ar un bez lipekļa. "Mēs piedāvājam bezglutēna produktus, kas izgatavoti ar rokām un cepti katru dienu, gadiem ilgi meklējot augstākās kvalitātes garšu un dizainu," viņi norāda no La Oriental.
Vai meklējat gardu Ziemassvētku desertu? Nepalaidiet garām viņu paplātes ar bezglutēnu kūciņām un kūkām (Sacher un San Marcos ir neatvairāmi). Jūs pat varat pasūtīt Roscón de Reyes!
MARQUIS KOnditorejas izstrādājumi (Ferdinands Katolis 76)
Confitería Marqués specializējas multi-alerģiju produktu izstrādē un ir plašs saldo un sāļo glutēna, piena, olu, koka riekstu un zemesriekstu klāsts. Papildus savām telpām Chamberí, Jūs varat iegādāties viņu produktus viņu tiešsaistes veikalā.
Šokolādes Ziemassvētku lelles, Royale kraukšķīgā baltās šokolādes nuga, kakao pulveri (bez lipekļa, olu, piena, riekstiem un zemesriekstiem), metāla kastes ar Premiere gludajām šokolādes figūriņām un mūsu iecienītākās: Adventes kalendāri!
MĀJAS DARĪJUMS (mājās)
Casa Manjar ir mājas piegādes maiznīca, ko dibināja Belén Barnechea un Moira Laporta , kuri noputējuši no savām zemēm (Peru un Čīles) pazīstamo saldumu receptes, lai tās aizvestu uz mājām.
Tās produkti celiakijas slimniekiem ietver braunijus un banānu maizi bez lipekļa Un tie būs hits jebkurā svētku uzkodā!
carienes tartes (mājās)
Vai kādam šajos svarīgajos datumos ir dzimšanas diena? Vai vēlaties viņu pārsteigt ar īpašu desertu? Nav nekā labāka kā svinēt to ar kādu no Zarinas izsmalcinātajām mājās piegādātajām kūkām.
Grūtākā daļa būs izvēlēties tikai vienu no jūsu bezglutēna iespējām: bezē pavlova ar ogām, bezmiltu šokolādes kūka ar avenēm, cepta ziemeļu siera kūka un Nutella kūka (mūsu bane).
Pasūtījumu varat veikt šeit: [email protected]
Bezglutēna Nutella kūka
VESELĪGA ĀRPRĀTĪBA BEZGLUTENA MAIZPĒCIJA (Ģenerālis Oraá 49)
Sana Locura maiznīca atrodas General Oraá ielā 49 bezglutēna paradīze gan sāļo produktu (piemēram, empanadu, sviestmaižu un quiche), gan konditorejas izstrādājumu un tradicionālo konditorejas izstrādājumu dēļ, neaizmirstot par maizi (Ilga raudzēšana, pagatavota ar skābpienu).
Šajos Ziemassvētkos nepalaid garām savu pūkainību bezglutēna panettone (arī mini versijā) un mini roscones de reyes.
Jūs varat veikt pasūtījumu mājās vai paņemt to veikalā un tā tālāk. uzkodas kādu no tās gardumiem (acs mandeļu plūmju kūka un smalkmaizītes) ar kafijas tases siltumu.
Ziemassvētki bez glutēna? Nu protams!
SELICIJAS (dažādas adreses)
Tā nevarētu pietrūkt mūsu bezglutēna Ziemassvētkos. Celiciosos ir viena no bezglutēna uzziņu adresēm galvaspilsētā, un tas nav lētāks.
Tās maizes ēdienkarte ir visplašākā: Aromatizētas kūciņas, braunijus, kūkas, cepumus, palmas, cepumus, macarons, alfajores...
Ņemt vai atņemt, Celicioso piepildīs jūsu Ziemassvētku brokastis, pusdienas un uzkodas ar garšu un labu noskaņu. Tās adreses galvaspilsētā ir: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta un O'Donnell 4.
CELIAKIJA TĒKA (Eraso, 3 Madridē un Talamanca 3 Alcalá de Henares)
Šajā bezglutēna maiznīcā un konditorejas veikalā viņi jau nedēļas gatavojas Ziemassvētkiem: roscones un mini roscones de Reyes (arī to šokolādes versijā), grauzdēts panettone liks jums mēms, smilšu kūka, mantecado, Ziemassvētku baļķi... Jā, viss bez glutēna! Vai tas nav brīnišķīgi?
CELIKATESSEN (Municipālais Klusā okeāna tirgus, Madride)
"Celikatessen, sweet intolerance" ir Serhio del Rey personiskais un nepārprotamais projekts: amatnieks, minimālists, aizraujas ar fusion virtuvi un dabīgām garšām, celiakiju un alerģisku pret piena produktiem.
Šis ir ekoloģisks, neatņemams maizes un konditorejas veikals, 100% bez lipekļa un piena produktiem s (un adaptācijas bez citiem alergēniem), cep katru dienu mūsu pašu darbnīcā. Viņiem ir telpas Madridē, un tie tiek nosūtīti uz visu Spāniju.
Lai gan viņa specialitāte ir maize (ieraugs, pilngraudu un organiskā), jūs arī nonāksit tīklos tā amatnieku roskons, svaigs un tikko cepts. Viņi to gatavo ar pilngraudu, ekoloģiskiem, ilgstošas fermentācijas miltiem un godīgas tirdzniecības paneli. Protams, tas ir 100% bezglutēna, bez laktozes vai jebkura veida rafinēts produkts.
CELILOKAS (Carlos Sole 6)
Šajā darbnīcā Vallecas mēs varam atrast plašu bezglutēna produktu klāstu gan mājās, gan paņemšanai veikalā. Viņi arī veic personalizētus pasūtījumus, ņemot vērā citas nepanesības (bezglutēna, bez piena, bez laktozes, bez olām, bez fruktozes).
Jūsu Ziemassvētku piedāvājums nevarētu mūs iepriecināt vairāk: smilšu kūka, mantecado, vīna virtuļi, alfajores ar dulce de leche, panettone, Ziemassvētku cepumi un, protams, roskoni (arī vegāniskā versijā).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería ir darbnīca, kurā ar rokām tiek gatavota bezglutēna maize un konditorejas izstrādājumi vai laktozi ar augstākās kvalitātes sastāvdaļām, un viņi pasūta mājās.
Šajos datumos tā vadošie produkti ir: nuga, sniegots, marķīze, marcipāns, roskoni, panettone, morenitos un galds nevarēja palaist garām savu bezglutēna maizi, kas mīcīta ar visu pasaules mīlestību.