The vegānu delikatešu veikali un miesnieki Viņi ir vairāk nekā iedoma, viņi ir šeit, lai paliktu. Pirms dažiem mēnešiem mēs jums teicām, ka pirmais vegānu gaļas veikals, kas tika atvērts Londonā, visus savus produktus pārdeva tajā pašā atvēršanas dienā. Nav pārsteidzoši, ka rūpes par dzīvnieku labturību un vidi (mēs atceramies, ka gaļas nozare ir viena no piesārņojošākajām pasaulē) liek daudziem cilvēkiem izvēlēties vegānu produkti.
Londona Tā vairs nebūs vienīgā pilsēta Eiropā, kas veiks likmes uz šāda veida produktiem, jo Barselona viņam jau ir pirmais vegānu gaļas izstrādājumi, īpaši Gràcia apkārtnē . "Tam bija jābūt šeit, jā vai jā, Gràcia ir apkaime, kas, mūsuprāt, veicina šāda veida uzņēmējdarbību (un mēs nekļūdījāmies), mēs esam ļoti pateicīgi apkārtnei un visiem cilvēkiem, kas ierodas no ārpuses, lai mūs apmeklētu." viņi intervijā ar Traveller.es skaidro vietnes īpašniekus Lauksaimnieki Veggies Miesnieki.
Skatīt fotoattēlus: Septiņas super oriģinālas receptes gardam veģetāram bārbekjū
BEZ KONSERVANTIEM UN PIEDEVĀJĀMGandrīz pirms trim gadiem vienam no Farmers partneriem (trīs draugu grupai ar pieredzi restaurācijā) radās doma atvērt augu izcelsmes gaļas veikalu, izmēģinot šos produktus un redzot, ka tie viņam ir piemēroti.
“Lauksaimnieki radās no nepieciešamības radīt augu izcelsmes produkti 100% bez konservantiem un piedevām . Mums bija ļoti svarīgi, lai produkti būtu pilnīgi dabiski, bez procesa, mūsu produkcija ir 100% roku darbs,” viņi piebilst.
Tādējādi Farmers Veggies Butchers var atrast visu veidu produktus, kas jums asociētos ar tradicionālu delikatesi, piemēram, desas, hamburgeri, sobrassada, krēmsiers, chorizo, bekons, tīrradņi... "Mēs katru dienu izstrādājam arvien vairāk recepšu, lai varēs pamazām iekļaut daudz vairāk produktu”, viņi uzsver.
Īpatnība ir tāda, ka tā būs pirmā reize, kad tos izmēģināsiet (vai ne), kas izgatavoti no augu produktiem, piemēram, dārzeņiem, pākšaugiem un garšvielām, kas ir vairuma no tiem pamatā.
Un kas attiecas uz garšu, ko mēs varam sagaidīt? “Diez vai, ja ne gandrīz neiespējami, tā garšos tieši tāpat kā gaļa, jo mēs neizmantojam nekādas piedevas vai konservantus. Jebkurā gadījumā, izmantojot daudz garšvielu, daži no mūsu produktiem var atgādināt tradicionālo gaļu.”
Šobrīd uzņemšana ir ļoti laba, un, kā viņi skaidro, viņu klienti atgriežas atkārtot. Un, kamēr viņi konsolidē savu auditoriju, viņi raugās nākotnē. "Raugoties uz nākamo mēnesi, esmu pārliecināts, ka varēsim piedāvāt jaunus produktus un pēc kāda laika varēsim arī piedāvāt tiešsaistes iespēja kopā ar cita veikala atvēršanu Barselonā”.
Jūs varat tos atrast Carrer de l'Or, numurs 16 Barselonā. Katru dienu no 10:00 līdz 14:00 un no 17:00 līdz 21:00.
Skatīt rakstus
- Vegānu maršruts cauri Barselonai
- Netīrie vegāni, vegānu sviestmaižu piegāde, kurām bija jānonāk Barselonā
- Brutāli un bez gaļas: šādi ir šie Barselonas burgeri, kuru dēļ jūs kļūsit par vegānu