Vegānu desertu konts, kas pārņem Instagram (un tas jums būs ļoti skumji ēst)
Vairāk no pusotrs miljons cilvēku ir iemīlējušies brīnišķīgi kulinārijas priekšlikumi kas parasti parādās Instagram profilā katru dienu Dabiski.jo.
Aiz viņa stāv jaunais gastronomiskās mākslas solījums Hosē Karloss Floress ka tikai ar 18 gadiem (aptuveni apritēs 19) ir pagatavojis saldumu barība pilna ar vegānu receptēm kur "cuquismo", spilgtas krāsas un radošums ir dienas kārtība.
Audiovizuālās komunikācijas students, viņš pasludina sevi par fotogrāfijas, vegānisma kā dzīvesveida un, protams, ēdiena gatavošanas cienītāju. Vai mēs zinām vairāk par jūsu projektu?
DABĪGI JO IZCELSME
"Tas viss atgriežas 2015. gads , kas bija tad, kad sāku nopietni interesēties gastronomija, vegānisms un fotogrāfija , un es atradu šo pusi Instagram, kur lietotāji darīja daudz vairāk nekā dalīties ar ēdienu, ko viņi gatavoja vai ēda . Runa bija par tā dekorēšanu un prezentēšanu kā māksliniecisku darbu,” viņš stāsta Traveler.es Hosē Karloss Floress.
Kopš tā laika atklāja pasauli, kas ir pilna ar krāsām un darbiem no kā viņi ir kūkas visu veidu dzīvnieku veidā, smūtijus kas ir tīra fantāzija vai saldējumi un skulptūras, pilnas ar augļiem . Rezultāts? Prieks acīm un arī mūsu aukslējām.
Šī projekta nosaukums radies no faktoru kombinācijas starp konta būtību, kas ir vegānisms un sava radītāja vārds : “Atceros, ka pavadīju daudzas stundas, mēģinot atrast pareizo vārdu, pierakstīju piezīmju grāmatiņā vārdus, kas saistīti ar fotogrāfijām, kuras uzņēmu kā gardēžiem, vegāns, smūtijus un starp tiem bija vārds 'dabisks' , es domāju, ka tas ir vispārīgāks un labāk atspoguļo to, ko es daru,” saka Hosē.
"Es gribēju to kaut kā saistīt ar savu vārdu, tāpēc es domāju" Protams.Jose' bet man šķita, ka tas ir pārāk garš, tāpēc beigās palika tikai 'Jo' kā mazs segvārds, ar kuru cilvēki, kas redz manas fotogrāfijas, var mani saukt. VAI Veids, kā nošķirt manu ikdienas dzīvi un klātbūtni tiešsaistē ", turpini. Un tā radās šis iedvesmojošais Instagram konts.
Bērnībā viena no viņa mīļākajām nodarbēm bija kopā ar ģimeni pagatavojiet desertus un kūkas katru nedēļas nogali ēdiens bija vieta, kur viņi atrada laimi. “Dažus gadus tas tā vairs nebija, un tad, kad kļuvu par vegānu, man bija jāsāk gatavoju savu ēdienu pati , izmēģini jaunas receptes un piedzīvo daudz vairāk; kas vēl Man patīk, ka tā ir inovācijas sastāvdaļa . Es uzskatu virtuvi kā a terapeitiskā darbība , un es joprojām domāju, ka man vēl ir daudz jāmācās,” stāsta Naturally.jo veidotājs.
Tas, ko viņš nekad neiedomājās, kad sāka, ir tas, ka dažus gadus vēlāk, viņa profilam bija jāuzkrāj 1,6 miljoni sekotāju (un pieaug no šī rakstīšanas brīža) un ka viņa fotogrāfijas zibenīgi izplatīsies pa Instagram ejām.
“Domāju, ka tas notiks tāpat kā visi citi hobiji, kas man bija bērnībā, ka es kādu laiku iepatiksies un veltīšu tam dažus mēnešus un tad pametīšu; Es pat neatceros brīdi, kad viss sāka augt, tas bija kaut kas, kam nepievērsu tik lielu uzmanību un tagad esmu tikai pateicīgs,» viņš stāsta. Un pagaidām viss it kā liecina, ka mums kādu laiku ir Naturally.jo.
100% VEGĀNU RECEPTES
Aiz viņa kulinārijas priekšlikumiem slēpjas lielisks darbs, kurā dalītais rezultāts ir tikai minimāla daļa no visa radīšanas procesa. tas ir visradošākais un iedvesmojošākais . “Viss sākas ar ideju, kas man ir visgrūtākā un laikietilpīgākā. daudzas reizes kopš kaut kas mani iedvesmo vai es parasti sēžu un prātoju ar tukšu piezīmju grāmatiņu , es uzmetu skici vai uzrakstu vārdu, un desertam tur sāk būt jēga. Tieši beigās man parasti ir detalizēts zīmējums, ko vēlos darīt, un a sastāvdaļu saraksts ”, Hosē komentē.
Citos gadījumos iedvesma var nākt vēlāk, un starp ideju un zīmējumu paiet vairāk laika, taču tas ir process, kas vienmēr tiek veikts pirms jebkuras receptes gatavošanas. Veikt tik ilgi, cik nepieciešams.
Jūsu atsauces, kā var paredzēt vienā mirklī jūsu instagram plūsma nāk no fotogrāfijas, filmas, televīzijas seriāli, gleznas ... “Es ticu, ka kāds var ienākt manā lapā un ļoti labi pazīt kādu no manis pusi; Man patīk pasteļkrāsas, simetrija, gludas virsmas un mani ļoti iedvesmo japāņu kawaii kultūra , kas mani aizrauj daudz ilgāk nekā šis projekts,” viņš stāsta Traveler.es.
Un tad? Ir pienācis laiks pagatavot desertu: "parasti tās ir recepšu variācijas, kuras es jau ļoti labi zinu, Spēlēju mūziku vai skatos filmu kamēr es to daru, jo tas var aizņemt vairākas stundas. Sagatavoju vietu, kur fotografēšu un es paņemu kameru, ievietoju gala desertu un uzņemu daudz vai maz fotoattēlu, tas ir atkarīgs no tā, cik pārliecināts es jūtos par ideju, ko es uzzīmēju. Lielākoties attēlu augšupielādēju tajā pašā dienā, kad izgatavoju recepti, jo man patīk, ka varu iet pašam, atrast fotoattēlu un precīzi atcerēties, kā tas bija tajā dienā.
Katra viņu recepte ir 100% vegāna. . “Man vegānisms ir tas, kas pavēra durvis daudziem pārtikas veidiem un alternatīvām, par kurām tagad esmu ļoti pateicīgs; bet man tas ir svarīgāk ētiskais aspekts, apzinoties visu procesu, ko pārtika iziet pirms tā patērēšanas ", Hosē saka. Viņš veltīja daudzas stundas un vēlmi atrast īstās receptes un tādējādi pamazām to nodeva savai ģimenei un vēlāk arī savai sekotāju kopienai, kas, mēnešiem ejot, pieauga.
Runājot par receptēm, viņš apliecina, ka pēc daudziem gadiem ir "atradis visu veidu un daudzu zīmolu vegānu produktu aizstājējus". Ja man būtu jāizvēlas trīs no viņa galvenajām zvaigžņu receptēm, tās būtu šādas:
- The smūtiju bļodas pirmkārt, jo viņš nav pārtraucis tos gatavot kopš sākuma un atzīst, ka tie ir vienkāršas un daudzpusīgas receptes.
Kūkas ir otrajā vietā . "Kūkas gabals desertā ir viss, kas man ir vajadzīgs, lai diena būtu laba," sacīja jaunais vīrietis no Limas.
Un trešajā vietā būtu vegānu siera kūka : “izgatavoti no Indijas riekstiem un tie ir tik krēmīgi. Man šķiet, ka es ēdu kaut ko pārāk labu, lai būtu patiesība, un tam nav jācep! Tas ir mans mīļākais vasaras deserts."
KURŠ TEICA, ka VEGĀNISMS IR GARLAICĪGS VAI IEROBEŽOTS?
Šis Instagram konts ir vēl viens piemērs tam, ka ir pienācis laiks piešķirt vērtību, ko tas jau sen ir pelnījis vegānu virtuve . Jo ierobežojumi un garlaicība ir pašas sabiedrības radīti faktori un ir tālu no realitātes. " Dzīve ir pārāk īsa, lai ēstu garlaicīgu ēdienu ”, var lasīt Naturally.jo Instagram biogrāfijā. Un es nevarētu būt veiksmīgāks ar šo priekšnoteikumu.
"Man kādreiz bija vegāna/veģetāra ēdiena jēdziens kā kaut kas ierobežojošs , jutu, ka kaut kā pietrūkst, kas liecinātu, ka šāda veida receptes arī varētu būt krāsains un jautrs . Katrs ēdiens pirmais ienāk caur acīm, un skaista prezentācija var visu mainīt,” saka Hosē.
Tāpēc viņš ierosināja ar šo projektu darīt lietas savādāk, un rezultāts ir tāds, ka arvien vairāk cilvēku pēc viņa fotogrāfiju skatīšanas tiek mudināti iekļaujiet vairāk recepšu ar sastāvdaļām pamatojoties uz augļiem, kas ir ideāli piemēroti jūsu dekorēšanai brokastis, uzkodas vai deserti.
“Atsauksmes vienmēr ir ļoti pozitīvas, mani ļoti pārņem ziņas no sekotājiem, kuri izmēģina manas receptes vai kuriem patīk mani darbi. Man tas joprojām šķiet nereāli, taču esmu ļoti sajūsmā par visu man apkārt esošo fanu kopienu, Es nekad nevaru tev pietiekami pateikties, ka mainīji manu dzīvi ”, satraukti saka Hosē.
PROJEKTA NĀKOTNE
Tagad gandrīz visa radošā nozīme ir jūsu Instagram kontam , lai gan pamazām Hosē ir Ieiešana YouTube pasaulē . Tā kā daži jau publicēti recepšu video, viņa nākamais solis īstermiņā un vidējā termiņā ir dziļāk veltīt sevi audiovizuālā satura ierakstīšanai savam kanālam šajā platformā.
“Man ir daži videoklipi, kas ir gatavi rediģēšanas procesam, bet citi - ierakstīšanai . Taču atzīstu, ka esmu ļoti perfekcionists ar visu, ko daru, un tāpat būs ar video, man labāk patīk publicēt kvalitatīvu saturu, nevis kvantitāti un esmu pārliecināts, ka arī mani sekotāji to novērtē,” viņš norāda. Ir pat skaidrs, ka gribas savā 'komandā' iekļaut cilvēku, kas palīdz ar ierakstiem, lai rezultāts būtu optimāls.
Tā kā viņa projektam nav šī jaunā audiovizuālā posma, mēs vienmēr varam turpināt priecēt sevi ar jūsu pasakainajām Instagram receptēm.
Un kā glazūru uz kūkas viņš mums sniedz padomu, ko viņš būtu vēlējies saņemt pirms dažiem gadiem: “Tās trakās idejas, kuras redzi tālu un nedomā, ka spēj tās īstenot. kādu dienu jūs uzzināsit, vai tie ir iespējami, tikai tad, kad tos izdarīsit. Es nekad nebiju iedomājusies kaut ko, kas notiek manā dzīvē tagad, un, ja es varētu kaut ko mainīt no pagātnes, tas būtu dod man mazliet vairāk drošības , kas, manuprāt, ir nepieciešams daudziem radošiem cilvēkiem. Ja jūs patiešām vēlaties paveikt kaut ko lielisku šajā pasaulē, pašapziņa ir vissvarīgākā lieta, un, protams, daudz jautrības šajā procesā!
Ko tu saki, vai pieņemsim viņu pēc vārda?