Juanchi's Burger: no Bruklinas līdz Madridei ar lielu garšu
The gardēžu burgeru drudzis turpina neapturami Madridē, tik ļoti, ka viņi nebeidz atvērt jaunas vietas, kas specializējas šajā delikatesē. Šoreiz runājam par Juanchi's Burger , kuras hamburgers izvēlēts par labāko no Bruklinas, Ņujorkas štatā.
"Uzņemšana Madridē ir bijusi ļoti laba, neskatoties uz lielo konkurenci," viņš precizē Eduardo Guedes ir atbildīgs par Conde de Peñalver telpām . Viņaprāt, panākumu iemesli ir saistīti ar pašas gaļas recepte - stingri slepens -, amatnieku mērces un tā oriģināls melnā maize ar aktivēto ogli , “šī sastāvdaļa piešķir tai kūpīgāku, iespaidīgāku un nesalīdzināmu garšu”, piebilst Eduardo.
Vēl viena Juanchi's Burger stiprā puse ir garnējumus , kas pārsniedz tipiskos Cepti kartupeļi s, patiesībā šeit mēs varam pasūtīt savu hamburgeru kopā ar kukurūzas vālīte, saldais kartupelis vai salāti ; un starp starteriem mēs atrodam tequeños vai tostones , ēdieni, kas atgādina Venecuēlas izcelsme no restorāna.
Starp zvaigžņu burgeriem vai vispieprasītākajiem, Oriģināls (200 g liellopa gaļas, amerikāņu siera, bekona, karamelizēts sīpols, karijs un BBQ mērce) un Trifeļu dieviete (200g liellopa gaļas, brie siers, karamelizēts sīpols, mini pipari ar rukolas piedevu un trifeļu medu).
Turklāt viņi arī dārzeņus , protams, varēsiet izbaudīt a versija, kas paredzēta tikai jums , veidots ar sēnes, aunazirņi, bietes vai lēcas, siers (pēc izvēles), avokado un jūsu iecienītākā Juanchi mērce.
DAŽA VĒSTURES
Grupa sāka savu ceļojumu Pirms 22 gadiem Venecuēlā , īpaši Karakasas iepirkšanās centros, bet ar citu koncepciju. Viņi sāka piedāvāt Ātrā ēdināšana , bizness attīstījās, un viņi nolēma pārcelties uz Big Apple, uz Viljamsburgas (Bruklinas) apkaimi, “jo, ja tev veicas Ņujorkā, tu vari būt veiksmīgs jebkur pasaulē”, uzsver tā dibinātāji.
Mēms
Tur viņi veidoja jauno koncepciju Juanchi's Burger iedvesmojoties no tā roku darbs , derības uz gaļa no fermām kurā liellopi tiek veselīgi baroti, dārzeņi nāk no bioloģiskās lauksaimniecības un maizi taisa ar ieraugu . Un, kas attiecas uz telpu dizainu, viņi uzticējās māksliniekam Aleksandrs Minjots , kurš panāk pareizo līdzsvaru starp industriālā dizaina elementiem, krāsu pieskārieniem un siltiem materiāliem, piemēram, koku.
Pēc Ņujorkas viņi iekļuva Maiami – kur viņu hamburgers ir starp pieciem labākajiem pilsētā – un, visbeidzot, viņi ieradās Madridē, kur pēc gada ir atvēruši 5 franšīzes veikalus, starp Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver un Cava de San Miguel , pēdējie divi ir lielākie.
KĀPĒC ATGRIEZTIES
lai izbaudītu Patacon Burger (200g liellopa gaļas, grilēts baltais siers, avokado, medus mērce, ingvers un estragons no Juanchi's) pasniedz starp diviem tostones maizes vietā, vienu Amerikas Savienoto Valstu un Venecuēlas apvienošanās , ļoti oriģināls priekšlikums, kuru ir vērts izmēģināt.
Ja esat neuzmācīgs plēsējs, jums tas būs interesanti grupa tikko paziņoja par savu hamburgeru apjoma paplašināšanu.
"Mēs ieradāmies, lai veidotu kultūru, mēs atnācām atstāt mantojumu" . Tā saka Juanchi's Burger devīze, vai viņiem izdosies kļūt par jūsu iecienītāko hamburgeru restorānu Madridē?
Patacones no Juanchi's Burger
JAUNA NORMALITĀTE
The Sanmigelas iestāde uz laiku ir slēgta , kā arī tas no Las Tablas restorānu remontam (Protams, pēdējais nodrošina piegādes un līdzņemšanas pakalpojumus šādos laikos: trešdien un ceturtdien no 13:00 līdz 16:00 un no 20:00 līdz 23:00; no piektdienas līdz svētdienai no 13:00. līdz 16:00 un no 20:00 līdz 23:30). The Restorāni Conde de Peñalver un Manuela Malasaña Tie tiek slēgti pirmdienās un otrdienās un atvērti no trešdienas līdz svētdienai pulksten 13:00. pulksten 16:00. un no 20:00 līdz 23:00. Restorāns no Tirdzniecības centrs Sambil Outlet Madridē Atvērts no svētdienas līdz ceturtdienai no pulksten 13:00. 17:00. un no 20:00. pulksten 23:00; Piektdien un sestdien no 13:00 līdz 17:00. un no 20:00 līdz 23:00. Jebkurā no iestādēm nedēļas nogalēs ieteicams rezervēt iepriekš.
Adrese: Calle del Conde de Peñalver, 60; Azofra ielā 3; Manuela Malasaña iela 3; Sanmigelas pagrabs, 6; Euskadi iela 31, stāvs 2 C.Ccial Sambil Outlet, Stores 201 and 202. Skatīt karti