Dievišķās pulcēšanās.
Kas gan būtu Madride bez tās kafejnīcām? Kas gan būtu bijusi Madride bez tās kafejnīcām? Tās tikšanās vietas, pulcēšanās vietas, iedvesma, baudījums. Nuncija kafejnīca, Madrides de los Austrias centrā, ir bijusi viena no tās vietām laikā 140 gadi. Stūrī Segovijas iela ar kāpnēm Nuncija šķērsošana, vienmēr ir bijusi priviliģēta vieta šai apcerei pavadībā vai vienatnē. Vieta ar tik daudzām tradīcijām, ka tā nekad nepabeigtu stāstīt stāstus. Un tagad, kopš jūlija mēneša, tas atkal ir pārrakstīts.
Klasisks un moderns.
Pēc klasikas atgūšanas no Madrides un atdzīvināšanas sākotnējā garā, piemēram Kalnu pienotava, Celso un Manolo, Tavern La Carmencita vai Café Angélica, Kantabrijas grupa Deluz y Compañía tikko atsāka Café del Nuncio, atgūstot savu dvēseli un iedvesmojoties no citiem. Eiropas kafejnīcas leģendārākas, piemēram, Kronenhalle Cīrihē, Daniel et Denise Lionā, Savoy Čehijā un Lancaster Parīzē.
“Mēs vēlamies, lai Café del Nuncio būtu kafejnīca no apkārtnes puses, kas palīdz padarīt šajā jomā piedzīvoto gastronomiju par atskaites punktu”, viņi skaidro no šīs restorānu grupas, kas ir ļoti norūpējusies par kopienas izveidi un kas sevi definē kā ilgtspējīgu, pateicoties visiem uzsāktajiem solidaritātes projektiem. .
Lai padarītu to par kafejnīcu apkārtnē, viņi ir mainījuši tās dizainu, pievienojot ērtu un gleznainu zaļi samta dīvāni un krēsli, kas apvilkti ar liberty audumu. Dienas laikā gaisma ieplūst pa tā logiem; naktī dominē sveču gaisma, taču tā vienmēr ir mājīga vieta. The terase uz La Travesí kāpnēm saglabā savu nozīmi, bet atjauno savu dizainu ar pītajiem krēsliem, ko radījis katalāņu interjera dizainers Migels Milā.
Telpā mūsdienīgums un klasicisms iet roku rokā. Teraco grīda ar granīta un koka stieni. Belle Époque mākslinieka darbs, Elija Anatole Pāvila bilžu priekšā Adrià Cañameras un Edi.
Un tas pats notiek iekšā vēstule, kur tie, kas ir izgājuši cauri pārējām grupas vietām, atpazīs savas tradicionālās receptes pēdas ar aktuālu atdevi. Novērtējiet produktu ēdienos, kas ir lieliski piemēroti koplietošanai, piemēram, dārzeņu asorti vai tomāti.
Kā jaunums kopā ar salātiem vai anšoviem no Santoña, tradicionālajiem sautējumiem dažās no iepriekšminētajām Eiropas kafejnīcām, piemēram, gulašs ar bioloģisko liellopu gaļu, ko varat baudīt čehu kafejnīcā Savojas stila rostbifs vai savvaļas lasis, piemēram, no Parīzes Lankasteras. KĀPĒC IET
Par to, ka ņēma to jau klasisko tomātu steiks, bet jaunā, vecā vidē: tie Travesía del Nuncio pakāpieni, kas elpo Madrides vēsturi. Jo tas, ka tāda klasiska Madrides kafejnīca kā šī joprojām ir atvērta, vienmēr ir labas ziņas, un jūs varat tikai nosvinēt, dodoties.
PAPILDUS IESPĒJAS
Jūsu rūpīgā vēstule no vīni . vīndaris Ana Martina Onzaina ir sagatavojis rūpīgu izlasi, kas meklē ne tikai labu vīnu, bet arī labus stāstus aiz tā, kurš tos rada. Tajā ir arī rūpīgs kokteiļu piedāvājums, piemēram, pisco de orujo. un ir atveseļojušies mucu vīns, tradīcija kā no Madrides kā nuncijs.
DATOS
Adrese: Segovia ielā 9
Tālrunis: 914 38 41 31
Grafiks: No pirmdienas līdz svētdienai no pulksten 11:00 līdz 1:00.
Puscena: €25/30
cafedelnuncio.es