Pēdējais no ģimenes.
Šodien mēs to redzam visur: atklātas ķieģeļu sienas, senlaicīgas mēbeles, kas acīmredzot neatbilst viena otrai, vājš apgaismojums. Ēdienkarte ar ēdieniem no šur un tur, starptautiska iedvesma ar Vidusjūras bāzi un virtuve, kas nekad neaizveras. Mūsdienās tas ir tik izplatīts, ka pretējais mums šķiet dīvains. **Bet pirms 10 gadiem Madridē tas nebija ierasts, tas bija izņēmums. Un izņēmumu sauca par Lamucca. **
Pirms 10 gadiem tā kļuva par vietu, kur visiem bija jāiet, c tad mēs joprojām neteicām, ka vieta-būt. Un mēs visi gājām, atzīsim. Un daudzi no mums atgriezās tik daudz, ka 10 gadus vēlāk visā Madridē jau ir pieci Lamucca restorāni, pēdējais ar tikai gadu nodzīvotu milzīgu un gaišu vietu Plaza del Carmen jeb La Carmen, kā tas ir kristīts.
Kad Lamucca kļūst vesela...
“Kopš mūsu pirmsākumiem esam centušies izveidot telpas, kurās klients jutās kā mājās, Tāpat kā ledusskapis vai mājas virtuve vienmēr ir pieejama, mēs vēlējāmies, lai arī mūsu telpas kļūtu ideāla vieta, kur ieturēt pusdienas vai vakariņas, nepievēršot pārāk lielu uzmanību pulkstenim”. saka viņu radītāji, brāļi, Ofēlija un Alekss Marins.
Zivis Lamucca, pirmo vietu, kas šodien svin šos 10 gadus. Tas kļuva par jaunas Malasaña epicentru. Calle del Pez (kur šodien mums tik ļoti pietrūkst El Palentino) atkal bija modē. Tās terase Carlos Cambronero laukumā kļuva par tikšanās vietu. Viņu načo jeb īpašās picas, kas gatavotas no bioloģiskiem miltiem ar neparastām sastāvdaļām, bija daži no tiem ēdieniem, kas būtu pārpludinājuši Instagram, ja Instagram toreiz būtu bijis mūsu pastāvīgs ēdiens.
La Karmena, tā viņš viņu sauc.
“Mūsu pirmais veikals Malasanjas apkaimē bija diezgan azartisks, mēs bijām sajūsmā par atrašanās vietu, un veikals tika pielāgots mūsu sapnim par Madridi. viesmīlības koncepcija, pēc kuras pilsēta kliedza: Neformālas vietas, taču ar ļoti rūpīgu iestudējumu, kur klients varētu atrast ēdienus, par kuriem viņš aizraujas, un, galvenais, ar grafiku, kas spēj apmierināt jebkuru vajadzību,” saka Ofēlija un Alekss Marīns.
Bravísimas un slavens.
Lai atzīmētu šos 10 gadus, viņi ir uzsākuši darbu 10 mēnešu svinības katrā Lamucca teritorijā un saistībā ar rajoniem, kuros tie ir kļuvuši spēcīgi.
Viņi ir radījuši kaimiņu atpūtas plānu kartes, uz muckers uzticīgs. Un viņi katru mēnesi organizēs konkrētus pasākumus. Lai aizvērtu loku 10. mēneša 10. datumā plkst.22. ar lielu ballīti un pārsteigumiem, viņi saka.
Papildus jaunajām telpām, kurās kā atrakcija pievienoti muzikāli priekšnesumi. Šajā desmitajā gadā, un neskatoties uz to saglabājiet zvaigžņu ēdienus neskartus (bravísimas, baravikas pica, hamburgeri), ir nolēmuši pievienoties dažām no savām iestādēm (Pez, Almagro) **veselīgas virtuves tendencē**, pievienojot ēdienkartei salātus kāpostu, poké un Budas bļodas un dārzeņu burgers.
Šajās picās mēs iemīlējāmies...
KĀPĒC IET
Jo jūs daudz gāja pirms 10 gadiem, un kopš tā laika jūs zināt, ka tas nekad neizdodas.
PAPILDUS IESPĒJAS
Dzimšanas dienas gads nesīs daudz jaunumu. Mums būs jāapzinās, kas notiek 10. mēneša 10. dienā pulksten 10 naktī.
Pirmais, ka Zivju.
Adrese: Plaza del Carmen, 5 Skatīt karti
Tālrunis: 91 521 00 00
Grafiks: No svētdienas līdz ceturtdienai no pulksten 12 līdz 2. Piektdien un sestdien no pulksten 12 līdz 14:30.
Puscena: €25/30