Agrado kafejnīca: jaunā vieta, kur būt Lavapiés
Pagājušā gada augusta sākumā tas vēra durvis 14. Calle de Embajadores (iepretim teātrim Pavon) Agrado Café, to iestāde, kas palīdz padarīt apkārtni, kurā tā atrodas, skaistāku.
Pēdējos gados Lavapiés ir redzējis, kā tās ielās uzplaukušas kafejnīcas, vintage veikali, restorāni un citi uzņēmumi, paspilgtinot ikdienu kaimiņiem un, protams, pārējiem madridiešiem, kuri nevilcinās iegriezties šeit, lai izbaudītu labu laiku vislabākajā kompānijā.
Agrado kafejnīca: jaunā vieta, kur būt
GRADO KAFIJA, SAPNIS, KAS PIELĀDZAS IESLĒDZĪBAS LAIKĀ
Agrado Café ir sapnis divi draugi – un tagad partneri – Džons un Semjuels, kuri trauksmes stāvoklī ķērās pie darba, lai īstenotu šo ideālu kafejnīcas veidā. Tieši līdz ar “jaunās normas” atnākšanu viņi sāka aplūkot telpas un rekordīsā laikā sāka un pabeidza šo brīnišķīgo dizaina darbu, ko veikusi radošā telpa, Kando studija.
“Mēs esam dzīvojuši Lavapiés gadiem, mēs mīlam savu apkārtni un Mēs esam šejienes restorānu fani un vienmēr esam fantazējuši par savu radīšanu. Agrado Café dalībnieki un īpašnieki satraukti stāsta Traveler.es.
Un kāpēc Agrado vārds? "Mēs vēlējāmies, lai tas atspoguļotu emocionālo stāvokli, ko mūsu apmeklētājs jutīs, atrodoties kafejnīcā. Ko viņam nācās piedzīvot gan sajūtām, gan prāta stāvoklim,” viņi komentē pašas iestādes pārstāvji.
katra detaļa ir svarīga
DIZAINA KAFETERIJA
Jau pirms kāju speršanas kafejnīcā, vieta pievērš apmeklētāja uzmanību. Mūs sagaida lieli logi, kas ielaiž maksimālu gaismu, ļaujot mums redzēt visu, ko atradīsim iekšā.
Sagaidījuši savu kārtu pie durvīm, viņi pieņem klientu pie ieejas un personīgi pavada viņu līdz galdiņam. “Kafejnīca Agrado ienāk caur acīm, tiklīdz tu šķērso durvis, un tā tas ir Esam daudz derējuši par interjera dizainu, zinām, ka mūsu publika mīl skaistumu, mākslu un novērtē detaļas,” norāda telpu īpašnieki.
“Kad mēs veidojām Agrado Café, mums bija skaidrs, ka nevēlamies kopīgu kafejnīcu, un labākais kandidāts tam bija Kando Studio, kas interjera dizaina projektu pārvērtusi mākslas virzienā”, komentē partneri un īpašnieki.
Par interjera dizainu atbild Kando Studio
Aiz šī profesionālā piedzīvojuma slēpjas Kando, jauns mākslas vēsturnieks ar specialitāti skatuves mākslā, ar apmācību interjera dizainā, scenogrāfijā, muzeogrāfijā un grafiskajā mākslā kurš kopš 2019. gada ir strādājis pilnu slodzi pie šī ļoti personiskā projekta, kas sākās 2016. gadā. Un 2020. gadā radās iespēja iebērt savu smilšu graudu Agrado.
tādā tikai trīs mēnešus vēlāk Pēc pirmā sveiciena ar Samuēlu un Jāni vieta bija gatava atklāšanai. Rezultāts? Atvērta telpa, ērta, skaista un ar lielu personību. "Papildus interjera dizainam rūpējamies par zīmola grafisko attīstību, trauku izvēli un ieteikumu sastāvu trauku sastāvā," stāsta Kando.
“Telpās nav absolūti baltu. Viss griežas ap daudziem balto un zemes krāsu toņiem kas kopā ar siltu apgaismojumu rada intīmu un mājīgu vietu,” viņš turpina.
Atvērta telpa, ērta, skaista un ar lielu personību
Kafejnīca atšķiras ar divām telpām, galvenais, kur atrodas galdi un bārs (kurā visi pasūtījumi ir sagatavoti, ņemot vērā pusdienas) un otrā telpa, kurā atrodamas dizaineru vannas istabas un bārs ar kontaktdakšām, kas paredzētas tāldarba dienām kopā ar labu kafiju un gardu mājās gatavotu kūku. Tām dienām, kad nevēlamies, lai māja būtu mūsu birojs!
Viņi ir pelnījuši īpašu pieminēšanu divi lielie sienas gleznojumi, ko ekskluzīvi telpām izgatavojis mākslinieks Koral Antolín (Studio fi). Kaili ķermeņi un sejas, kas izstaro jutekliskumu tikai vienā līnijā.
“Es vienmēr zināju, ka šai telpai vēlos kādu zaļumu, tāpēc Es izmantoju divus mazus padziļinājumus sānos un uzliku divas viltus starpsienas pusceļā līdz istabas augiem. Kad tas tika noteikts, man bija skaidrs, ka šīs jaunās sienas ir pelnījušas atšķirīgu attieksmi. Toreiz spēlē stājās Korals. Es zinu viņas ceļu un potenciālu gandrīz tikpat labi kā manējo, un man vienmēr patīk viņa būt blakus,” atzīst Kando. Un patiesība ir tāda, ka rezultāts nevarēja būt veiksmīgāks.
Tu kļūsi atkarīgs no viņu vēlajām brokastīm!
BRUNCHES, KŪKAS, GRAUZZĪGI, KAFIJA, INFŪZIJAS UN ŠEIKTI VISĀ STUNDĀ
Varētu teikt, ka viens no galvenajiem Agrado kafejnīcas atvēršanas izraisītājiem bija Samuela mātes burkānu kūka. “Vairāk nekā gadu mana māte pārdeva savas kūkas dažādām apkārtnes kafejnīcām. Ziņkārības dēļ mēs pārbaudījām iestāžu vērtējumus, un atsauksmes bija lieliskas. Mēs zinājām, ka tas būs mūsu veikala zvaigžņu produkts” , atzīst pats Samuels. Sacīts un darīts.
Papildus šai gardajai uzkodai Agrado kafejnīcā varēsiet atrast visu, ko vien varat iedomāties saldā un sāļā formātā, lai pavadītu savas brokastis, vēlās brokastis un uzkodas. No grauzdiņiem, pudiņiem, kūkām, jogurta ar augļiem, sviestmaizēm, kruasāniem, piena kokteiļiem, kafijām, uzlējumiem un citiem veselīgiem, apetīti rosinošiem un, protams, instagrammīgākajiem piedāvājumiem!
Dažas no zvaigžņu iespējām? No Agrado viņiem ir skaidrs: "Noņemot burkānu kūku, Mums ir divi iecienītākie grauzdiņi, un arī klienti tos mīl: Tosta de la Reina un Ana Vegana.
Pirmais ir izgatavots no avokado salātu bāzes, recepte, kas Venecuēlā ir pazīstama kā "Reina Pepiada", tradicionāli izmanto kā arepas pildījumu un gatavo no avokado, vistas, majonēzes un citrona. Otrajā piedāvājumā ir humusa pamatne, kas pārklāta ar kaltētiem tomātiem, melnajām olīvām, riekstiem un sēklām.
Tās lieliskās vēlās brokastis sastāv no karalienes grauzdiņiem, Nutelada grauzdiņiem (ar Nutella, sarkanām ogām un banānu), jogurta ar augļiem un granolu, kafiju vai tēju un apelsīnu sulu. Labākais no visiem? To var nobaudīt jebkurā diennakts laikā, gan no rīta, gan pēcpusdienā. Jums tas tikai jālūdz, un viņi jums to šobrīd sagatavo!
Burkānu kūka ir zvaigzne
Kā ieteikums no Agrado Café, viņi aicina klientu doties ar atvērtu prātu un bez aizspriedumiem: “Uzdrošinies nogaršot avokado siera kūku, marakujas pīrāgu, lavandas kūku vai jebkuru ēdienkartē iekļauto produktu, lai cik dīvaini tas neizklausītos, jums tas noteikti patiks” , viņi komentē. Neizklausās slikti, vai ne?
Pēc atvēršanas nedaudz vairāk kā mēneša tas jau darbojas kā viena no apkaimes iecienītākajām kafejnīcām, kur var labi pavadīt laiku jebkurā diennakts laikā. “Esam pārsteigti par to, cik ātri ziņas ir izplatījušās tīklos, un atbalsts, ko saņemam no mūsu klientiem un kaimiņiem. Mēs domājām, ka tas notiks ļoti lēni, bet mēs esam redzējuši, ka Madride joprojām ir dzīva, ka tā vēlas izmēģināt jaunas lietas un galvenokārt tā vēlas atbalstīt mazos uzņēmējus. Ir vērts baudīt augļus tam, kas ir izgatavots ar tik lielu mīlestību, detaļām un rūpēm. , norāda no Agrado Café.
“Pandēmija mums ir atstājusi ļoti maz skaistu lietu, un šī ir viena no tām. Tas ir visas komandas darbs, pūles un uzticēšanās, himnā brīvībai, daudzveidībai un autentiskumam,” viņi komentē Kando Studio.
šodien vairāk nekā jebkad agrāk, Vai iegriezīsimies šajā burvīgajā Lavapiés kafejnīcā?
Bezglutēna melleņu pīrāgs
Adrese: Calle de Embajadores, 14, 28012 Madrid Skatīt karti
Tālrunis: 91238244
Grafiks: No otrdienas līdz piektdienai 9-14h un 17-21h; nedēļas nogalē 10-21 (slēgts pirmdien)