Donosti par donostiarras
Jābūt trakam, lai uzrakstītu a Donosti par donostiarras — to man ir teikuši pāris basku draugi: **Donosti nav Madride**. Bet dzīvē ir jāsamirkst, un tik daudz reižu svešs skatiens (manējais) var redzēt tālāk par parastajām vietām.
Donosti, to vienu pilsētu nevar atdalīt uz ilgu laiku. Un tā ir tā, ka ir viegli iemīlēt La Concha pludmali vai Peine de los Vientos, bet paradīze, kas ir paslēpta starp Uliju un Monte Igeldo, ceļotājam joprojām sagādā pārsteigumus un patvērumu: jo ceļotājam nav nekāda sakara ar tūrists. Šodien mēs bēgsim tūrists , un mēs to darīsim roku rokā ar donostiarras ar izcelsmes konfesiju, vīriešiem un sievietēm Ksabi Alonso, David de Horhe vai Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KAFIJA IRUBI SANMARTĪNA IELA **
Draudzīgas brokastis šajā kafejnīcā Alesandra Bianči kur viss ir miers, pilngraudu kafija un svaigi cepti konditorejas izstrādājumi. Grāmatas, žurnāli, īsta maize un tradicionālos basku konditorejas izstrādājumus. Un arī, kā norāda Maddalens: "ir kluss, cenas ir tādas, kādas tām vajadzētu būt, viņi vienmēr ir draudzīgi un kafija ir brīnišķīga". Kā mums vienmēr patīk kafejnīcas.
Tā sākas laba, ļoti laba diena
BĀRS ANTONIJAS
Lieliskas basku gastronomijas klasikas Sansebastjanā: Urepel, Panier Fleuri un Casa Nicolasa, autors Huans Hosē Kastiljo . Tieši Hosē Ramóns Ezkurdija, kurš bija galvenais šefpavārs uzņēmumā Urepel, tagad vada sautējumus Antonio, mazā bistro trīs soļu attālumā no manas mīļotās ** Hotel María Cristina**. Tas ir ziņkārīgi — lieliskais Antonio arī runā ar mani par bāru Ksabi Alonso : “Tas ir bārs, kurā esmu bijis daudz, viņi visu dara ar lielisku gaumi un mīlestību. Sākot ar spieķa mešanu, laša griešanu vai džina un tonika pagatavošanu . Lejā viņiem ir neliela ēdamistaba ar 4-5 galdiņiem.
Donostiarra iecienītākais bārs
Un tā kā mēs esam šeit, es lūdzu vairāk no tās stūriem futbolists no Tulūzas (daudz gardēdiskāks, nekā jūs iedomājaties).
LABS PACO
"Šķiet, ka viņš nav mainījies 30 gadus ar boksa čempiona fotogrāfijām, un tas padara viņu īpašu un tik mīlētu. Gabardīnas garneles un gaļas bumbiņas ir brīnišķīgas ; Tā ir jauka ģimene un arī mani draugi kopš bērnības.
IBAI
“ Tas ir templis tam, kas ir labs tirgū , viņi dzied jums vēstuli, un vislabākais ir ļaut viņiem jūs pabarot. Mani mīļākie ir trifeļu ēdieni, zuši un akmeņplekste”.
BERNARDĪNU VĪNA PAGRADS
Un pēdējais ieteikums: " La Bernardina Vecajā apkārtnē : viņiem ir ēdienkarte, kurā vēlaties izmēģināt visu, jūs nevarat palaist garām sarkano garneļu karpačo a".
slavas kodumi
IR LABI
Donosti neesmu ēdis labākus hamburgerus . Esmu tos jau nosaucis par vienu no 25 labākajiem hamburgeriem Spānijā (brīnišķīgais skaitlis 13: dubultais hamburgers ar ceptiem sīpoliem, olu, bekonu, sieru un liellopa gaļu, kas apstiprināts ar kvalitātes zīmogu. Euskal okela ”) un tur tas ir ar mani Dāvids de Džordžs : “Va Bene, vislokālākā vieta un tā, kas Sansebastjanu padara visvairāk grūtu”. Lai dzīvo Krievija!
Hamburgers ar ceptiem sīpoliem, olu, bekonu, sieru un liellopa gaļu
un tad viņi ir grāmatnīcas, kuras mēs mīlam —kā ** Garoa ** vai Sansebastjanas grāmatnīca Bilbao laukumā — un parastie pintxos: anšovi no Txepetxa, risotto no Borda Berri vai kartupeļu omlete bārā Néstor. Habanito pie Casa Vergara vai Larios de Joaquín Fernández džins un toniks Dikensā vai sidrs pie Gartziategi. Donosti nekad nebeidzas...
Sekojiet @nothingimporta