Tuvojas vasaras mēneši un skapī aizslēgtie koferi un atvilktnē esošās pases mūs sauc. Pēc obligātā 'traveling fast' viss liecina par to, ka būs sezona ekonomikas atveseļošanās iespēja, un tas tika apspriests šorīt Condé Nast Traveller Conversations otrajā dienā. Šai nepieciešamajai atmodai ir jāiziet cauri mūsu ceļošanas veida pārdefinēšana un izgudrošana: sezonālā pielāgošana, dažādošana un atbildīgs tūrisms būs trīs atslēgas, un tādējādi tas ir izcēlies šodienas pirmajā tabulā ar nosaukumu "Kas notiks šovasar?"
Nedēļu pirms FITUR sākuma Madridē, Marselo Risi, Pasaules Tūrisma organizācijas (UNWTO) komunikācijas direktors, apaļā galda moderators, Viņš lūdza dalībniekus uztaisīt pašreizējās panorāmas rentgenu. Ričards Brekelmans, Marriott International viceprezidents Dienvideiropā, ir uzsvēris āra telpu loģisko nozīmi jaunajās tūristu pieejās un ir uzsvēris nakšņošanas jēdzienu, pavadot brīvdienas pašā apvidū vai tās tuvumā.
“Pludmales galamērķi atgriežas, taču esam guvuši panākumus arī dažās pilsētās, piemēram, Barselonā un Madridē piedāvājumi vietējiem klientiem, pamatojoties uz gastronomiju. Mēs esam redzējuši vietējo pieprasījumu no pašas pilsētas, cilvēki no turienes, kas palika nedēļas nogalēs, lai izbaudītu piedāvājumu. Nākamajos mēnešos pieprasījums būs arī tādās unikālās vietās kā Marqués de Riscal, La Rioja. Un cilvēki atklās kultūru vēl vairāk. Madride, Sevilja, Barselona ir pasaules kultūras centri (māksla, gastronomija...) un interesēs spāņus un eiropiešus. Vēl viena tendence, ko mēs novērojam, ir ceļošana pa autoceļiem gūt labumu “sekundārajām” pilsētām, brīnišķīgām pilsētām ar daudz ko piedāvāt,” turpināja Brekelmans.
Savukārt Belēna Gonsalesa del Vala no Turespānijas norādīja, ka pieprasījums ir liels ierobežots un ka sagaidāms, ka pagājušā gada modelis mainīsies, un rezultāti būs labāki, salīdzinot ar 2021. gada sākumu. “Tas, ka tirgus vēl nav aktivizēts, ir saistīts ar ārējiem faktoriem uz tūrisma tirgu. Ir vēlme ceļot, bet ir ierobežojumi, ir vakcinācijas ritms... Šie faktori tiks atbloķēti. Tas, ka cilvēki šovasar paliks Spānijā, mums ļoti nāks par labu. Taču mēs arī meklējam norādes, kas ļauj efektīvāk reklamēt tajos tirgos, kuros ir iespēja ceļot uz Spāniju”.
"Tūrismam ir jauna klātbūtne politiskā līmenī," norādīja Marselo. Tas vairs nav ziņu vai zemsvītras piezīmes aizpildītājs. To novērojusi Paloma Utrera, Iberia Express pārdošanas vadītāja ka rezervācijas sāk veikt iepriekš. “Vietējais tirgus ir tas, ko mēs sagaidām, un uzticība atgūsies vispirms. Aptuveni 80% no sēdvietu skaita, kas mums bija 2019. gadā, mēs piedāvājam pārdošanā jūlijā un augustā. Ceram, ka noteikumi būs vienoti lai sniegtu pasažieriem pārliecību, pie kā esam strādājuši visu šo laiku”.
Lai unificētu kritērijus, ir nepieciešama koordinācija starp valsts un privātajām iestādēm. "Pirms pandēmijas tas jau bija vajadzīgs ar tādiem jautājumiem kā Airbnb ietekme, tūrisma masveida izplatība... mums bija vajadzīgas ļoti spēcīgas iniciatīvas un veicināšanas līgumi", Brekelmans atbildēja. “Tās pilsētas kā Barselona var izvairīties no pagātnes problēmām un nodrošināt kvalitatīvu tūrismu, piesaistīt ceļotājus, kuri tērē naudu, bet ne tikai, kas sniedz pievienoto vērtību tiem, kas dzīvo pilsētās.
“Pirmais mērķis ir atgūt tirgu, lai uzņēmumi radītu bagātību un nodarbinātību Gonsaless del Vals atbildēja. Vienlaikus ir jāieliek ilgtspējīga modeļa pamati. Jau pirms pandēmijas tie tika publicēti dažas vadlīnijas, lai to sasniegtu Spānijā līdz 2030. gadam, un tas, ko ir paveicis COVID-19, ir paātrināt nepieciešamību.
“Visa valsts sekretāra programma ar Eiropas fondiem tā ir vērsta uz šo rekonstrukciju, kuras pamatā ir ilgtspējīgs modelis, viņš turpināja. Palielināt konkurētspēju, atbalstot digitalizāciju, energoefektivitāte, resursu pārvaldība aprites ekonomikā, personāla apmācība. Galu galā katra krīze ir iespēja. Tas var mūs novest pie daudz konkurētspējīgāka tūrisma modeļa starptautiskajā tirgū”.
Iberia Express ir būtiska ilgtspējīga stratēģija. "Mēs jau bijām paziņojuši, ka līdz 2050. gadam mēs cenšamies panākt nulles emisiju," skaidroja Paloma, un pandēmijas laikā esam atjaunojuši floti. tagad efektīvāka un ilgtspējīgāka, kā arī atkritumu apsaimniekošana, emisijas... tiek pētītas, lai ierobežotu šo nospiedumu ne tikai no tūrisma, bet arī no dzīves un uzņēmējdarbības savienojamības. Klienti to novērtē."
Attiecībā uz uzticības mainīgo Ričards to ir norādījis “Cilvēku lielās bažas nav risks, lielas šaubas ir bijusi karantīna, atgriežoties mājās. Kad vairs nebūs karantīnas pienākuma, rezerves palielināsies. Mēs to esam redzējuši Maljorkā aprīlī un Portugālē.
"Tūrisma zīmols Spānija ir ļoti spēcīgs un ir labi izturējis vilkmi," ierosināja Belēns. Mūsu valstij ir ļoti lojāls klients, un mūsu nozare ir lieliska. Spānija ir ES, mēs nodrošinām drošību, higiēnu, veselība, pārtikas kontrole... Cilvēki nevēlas tagad doties piedzīvojumā, viņi vēlas zināt, ka galamērķis var reaģēt, ja rodas problēma,” viņš uzsvēra, atsaucoties uz savu kampaņu Ceļo droši, ceļo vēlreiz. kas iznāca vakar.
"Vienīgais, kas mums trūkst, ir vispārēju kritēriju vienotība, kas ļauj mums, īpaši Marca España daļā, eiropiešiem izveidot ceļojumu ķēdi ar vienu kritēriju, droši un skaidri,” apstiprināja Paloma. Ričards ir noslēdzis galdu ar mājiens uz MICE sektoru. "Mēs nevaram palikt aiz muguras. Darbs 2021. gada pēdējā posmā, lai nodrošinātu mūsu pozīcijas šajā nozarē, ir ļoti svarīgs nākamajiem gadiem.
Otrajā rīta sarunā "Vasara ir attieksme", Deivids Moraleho, Condé Nast Traveler direktors, ir uzsvēris desezonalizācijas nozīmi — stratēģiju, pie kuras Baleāru salas ir veiksmīgi strādājušas gadiem ilgi. “Jau FITUR 2017 tika prezentēts plāns šajā sakarā. Kopā ar salas iestādēm mēs esam izvēlējušies 12 mēnešu atvēršanu,” viņš atgādināja Óscar del Campo, Marriott Mallorca izpilddirektors (Castillo Hotel Son Vida, Luxury Collection Hotel, Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel un The St. Regis Mardavall Mallorca Resort).
“Neņemot vērā pludmali un sauli, salai ir svarīga kultūra: 24 golfa laukumi, gastronomija, pasākumi, riteņbraukšana, teniss, Rafa Nadala akadēmija… Tas mums ir palīdzējis padarīt Maljorku un Baleāru salas pazīstamas kā galamērķi, kam ir daudz ko piedāvāt. Tas ļauj viesnīcām iegūt labāk apmācītu darbaspēku, kas saglabā klientu, kurš atkārtojas katru gadu,” komentēja Del Kampo.
Gregorijs De Klerks, The Ritz-Carlton, Abama, Tenerife, ģenerāldirektors arī ir uzsvēris, ka fakts, ka Kanāriju salas uzņem apmeklētājus visu gadu, nodrošina labāku klientu apkalpošanu ar labāk apmācītiem un motivētiem speciālistiem.
Futural Tourism dibinātāja un izpilddirektore Elza Rodrigesa paziņojusi, ka pašreizējā situācija rosina meklēt interesantas alternatīvas. Viņa uzņēmums ir koncentrējies uz lauku atjaunošanu ar projektu Remote Towns. “Pirmajā iniciatīvā, kas tiks uzsākta 23. maijā kādā pilsētā Tenerifes ziemeļos, 10 teledarbinieki 10 nedēļas pavadīs saistībā ar vietējiem uzņēmējiem.
No savas puses, Gastronomijas kritiķis un Cuaderno Matoses dibinātājs Borja Beneyto ir uzsvēris apzinātas gastronomijas pievilcību. “Klienti vēlas ne tikai labu servisu, viņiem arvien vairāk interesē doties pie ražotāja, uzzināt par viņu dzīvesveidu, vietējām receptēm, pārtikas pārstrādi... Tas arī veicina sezonalitāti, jo daudzkārt vasaras virtuve ir vismazāk interesanta."
"Kas ir labāks veids, kā desezonalizēt, nekā izmantojot produkta sezonalitāti?" Moraleho secināja, norādot, kā nepieciešamība dažreiz ir kļuvusi par tikumu. Tas attiecas uz Ritz Carlton Abama, kura šefpavārs Sezars Gonsaless tikko tika apbalvots par labākajiem rīsiem Spānijā, kur viņi ir paplašinājuši āra ēdināšanas vietas.
Salu galamērķiem ir daži šķēršļi: maz lidojumu, augstas cenas... "Tā ir taisnība," atbildēja Oskars, "ka Baleāru salās atkarībā no gaisa vai jūras transporta klientiem ir grūti ierasties, īpaši klusajā sezonā. Bet tajā pašā laikā mums ir trešā lidosta Spānijā, savienojumi ar Eiropu ir 2 līdz 3 stundu lidojums. Un salas daba ļauj labāk kontrolēt pandēmiju, mums ir ļoti zems saslimstības līmenis. Ikvienam, tostarp iekšzemes ceļotājam, ierašanās brīdī ir jāuzrāda PCR.
"Kanāriju salu spēks ir ziema, un mēs vēlamies to saglabāt," norādīja Gregorijs. “Kopš es pirms diviem gadiem ierados viesnīcā, mēs esam cīnījušies par gaisa dažādošanu. Mums ir lojālie apmeklētāji no Apvienotās Karalistes, Vācijas, Beniluksa… un mēs vēlamies dažādot ar ASV, jo esam 6 ar pusi stundas no Ņujorkas, tādā pašā attālumā, lai dotos uz Ziemeļeiropu. Viņi ierodas Tenerifē caur Madridi un ceļo 12 stundas, kad varētu to izdarīt uz pusi. Tie ir jautājumi, kas jāiekļauj valsts stratēģijā”.
"Nepārtrauktā tūrisma plūsma visa gada garumā ir ļoti orientēta uz izcilību," viņš piebilda. Tāpēc tas ir ļoti populārs īpašiem pasākumiem, piemēram, kāzām, dzimšanas dienām, stimuliem, sadarbības pasākumiem. Tie ir ļoti svarīgi mūsu segmentā. Tie veido 30% no mūsu viesnīcas noslogojuma. Mēs organizējam kāzas cilvēkiem no Indijas, Bar Mitzvah viesiem no Izraēlas… Savienojamība joprojām ir izšķiroša uzmanība un atvēršana jauniem tirgiem. No Bostonas viņi ceļo 14 vai 15 stundas uz Havaju salām, un Tenerife ir Eiropas Havaju salas.
Šajā punktā Elza kā tūrisma ilgtspējas eksperte ir uzsākusi pārdomas. Vai mēs vēlamies atgriezties pie šīs savienojamības no iepriekšējās, pie “parastās”? Vai iepriekš bija "normāli", ka uz salas ierodas 16 miljoni tūristu? "Neaizmirsīsim reģionālo tūrismu, varbūt nav jāmeklē, lai tas nāk no sarežģītākām vietām. Vai mēs klausāmies, ko vēlas Kanāriju un Baleāru iedzīvotāji? Vai vienkārši skatīties uz to, kas mūs interesē?
"Pie šī galda esam precīzi saskaitījuši ne masveida, bet ļoti apzinīga tūrisma pārstāvjus," norādīja Condé Nast Traveler direktors. žurnāls, kas vienmēr ir norādījis uz galda virstūrisma un kruīzu pasažieru ietekmi, kā arī citus piemērus. Matosiem gan Abama, gan Marriot ir labi selektīvā tūrisma piemēri. “Ir virkne elementu, kuros apmeklētājs, ne tikai tūrists, tiek uzskatīts par apmeklētāju vai ceļotāju. Tā vietā, lai paņemtu kaut ko taustāmu, suvenīru, jūs ņemat programmatūru, kultūru, pedagoģiju, kaut kādas mācības. Menorka ir nepārprotami izvēlējusies šo daļu. Es, kas sevi uzskatu par ceļotāju un esmu braucis ar trim lidmašīnām, lai dotos uz restorānu, uzskatu, ka saturs tam, ko apmeklētājs gatavojas atrast, ir jāpaaugstina, lai tas būtu vērts,” viņš secināja.
“Vasara ir tad, kad to izvēlaties no apzinātas, ilgtspējīgas, gastronomiskas attieksmes. Vadlīnijai vajadzētu būt kvalitatīva tūrisma meklējumiem. Traveller mēs vienmēr runājam par ceļotājiem, un es nezinu, vai tas ir tik vienkārši, kā šķiet,” sacīja Deivids Moraleho.
Del Kampo vēlējās norādīt, ka savienojums Baleāru salās ir svarīgs arī iedzīvotājiem. “Tas ir vajadzīgs vietējam tirgum, ne tikai tūristam. Un tūrists nevēlas pārpildītu pludmali, kur stāvēt rindā ar mašīnu, lai iekļūtu. Ir jāveicina citas lietas: gastronomija, kultūras tūrisms, piemēram, Palmā de Maljorkā ir fantastisks simfoniskais orķestris, Serra de Tramuntana ir Pasaules mantojuma vieta... Tas ir par vasaras “atslogošanu”.
Bez šaubām, mūžīgu vasaru sasniegsim, pateicoties ilgtspējībai, kultūrai, aktīvajam tūrismam...
Trešajā un pēdējā šīs dienas sarunā Pilsētas tūrisma panākumu atslēgas tika apspriestas ar tādām tēmām kā gastronomija, kultūra un atpūta no tādu runātāju rokas kā Diego Cabrera, bārmenis un Salmon Guru dibinātājs; Diego Guerrero, šefpavārs un restorāna Dstage īpašnieks; Rauls Salsido, Hotel Arts Barcelona ģenerāldirektors un Gonsalo Maggi, viesnīcas Aloft Madrid Gran Vía ģenerālmenedžeris.
Moderē Marija Ballesterosa, Madrides pilsētas domes kultūras programmu un aktivitāšu ģenerāldirektore, Viņi atklāja veidus, kā viesmīlības nozare sāk veikt pasākumus, lai atgūtu. “Profesionāli mēs joprojām visu redzam ar lielu nenoteiktību, bet ar pozitīvu redzējumu. Ieslodzījums bija “iespēja” darīt lietas, ko bijām pārtraukuši, un tas palīdzēja mums atgriezties ar daudzām idejām, kuras plānojam ieviest pēc iespējas ātrāk. Šobrīd mums ir daudz cerību, ”skaidroja Kabrera.
“Mēs atvērām 2020. gada jūlijā, un tā arī bija lieliska iespēja atjaunot saikni ar vietējiem klientiem un mūsu kopienu, jo nav pieejams starptautiskais tirgus. Mēs atvērām piedāvājumus, lai piesaistītu vietējo tirgu, un tas mums palīdzēja rosināt radošumu. Tā ir bijusi iespēja mācīties, un tā būs arī iespēja veidot lojalitāti,” piebilda Salcido.
Viesnīcas sarunās tika apstiprinātas kā kontinenti tādam saturam kā kokteiļbāri un restorāni, taču Kādus āķus vai pakalpojumus viņi ir iekļāvuši, lai cilvēki, kas dzīvo viņu pilsētās, tuvotos tiem? Viesnīcas Arts Barcelona gadījumā viņi to darīja roku rokā ar Paco Peresu un ar P41, tā atskaites joslu Djego Boda vadībā. “Starp mums abiem mēs iznācām spēcīgi. Mums ir vairāk nekā 28000 metru terases, dārzi, peldbaseins... un distancēšanās ir jauna greznība mūsu klientiem, tāpēc mēs organizējam arī dienas biļetes, lai atbrauktu un izbaudītu iespējas un ir gastronomisks piedāvājums, kas to pavada,” piebilda Salcido.
"Mūsu gadījumā Mēs ieviesām jauninājumus kopstrādes koncepcijā, nodrošinot kopstrādes un sanāksmju telpas, kuras netika izmantotas, lai uzsāktu paketi, kurā klients var ieturēt brokastis, strādāt, kopēt... Vēl viena lieta bija piedāvāt personalizētāku pakalpojumu, piemēram, to, ko mēs darījām ar mūsu bāru, kas bija pieejams tikai sešiem cilvēkiem. Kaut kas neiedomājams pirms šī visa,” komentēja Maggi.
Kamēr katrs no runātājiem prezentēja veidus, kā viņi ir pielāgojušies ierobežojumiem, lai paliktu atvērti un sagatavotos nākamajai vasarai, Viņi visi nonāca pie viena secinājuma, norādot, ka Madride un Barselona var pieteikties kopā kā koridors, lai tūristi apmeklētu abas pilsētas vienā ceļojumā.