Arancini, lai sajustu vulkānisku laimi
MAkaroni AR LE SARDE
Vai šis ir viens no izcilākajiem Vidusjūras virtuves piemēriem kopumā un it īpaši itāļu ēdieniem? Vienkāršs un labs produkts , tas ir galvenais, kurā spēlē Itālija un Sicīlija. Nav vajadzīgas dārgas sastāvdaļas vai cirka preparāti; Ar četrām lietām maģija darbojas. Bucatini ir sapinušies uz makaroniem no svaigām sardīnēm undoned un pārkaisa ar rīvmaizi un olīveļļu, kas uzlabo tā garšu. Tā ir Palermo klasika, un tā ir vieta, kur jums tas ir jāizmēģina šajā skaistajā un postošajā pilsētā, piemēram, satiksmes negadījumā. palēninājumā.
Sicīlijas spageti
KUSKUSS
Dažas lietas mums ir bijušas garšīgākas un apmierinošākas par trapanesiešu kuskusu ar tomātu, visuresošo baklažānu un labi nomazgā ar zivju buljonu . Džūlija Peresa Lozano **šeit** aprakstīja festivālu par godu viņai Sanvito Lo Kapo , kur tās kā sastāvdaļas raksturs izpaužas, jo to var sajaukt ar visdažādākajām sastāvdaļām, lai izveidotu receptes, kurām ir maz sakara. Kuskusa šķīvis Sicīlijā stāsta par kādas salas mantojumu, par kuru visas civilizācijas ir pagājušas no Vidusjūras, atstājot savu zīmi formā pieminekļi, konflikti un klasiskie ēdieni . Vēsture un kultūra vienā kumosā.
Ir teikts ēst ar rokām
ARANCINI
Ir steidzīgais aperitīvs vai uzkoda ideāls: trīsstūrveida rīsu bumbiņas pildītas ar gaļu (ragu) vai vairāk vai mazāk radošām garšvielām. Jums ir jāaizstāj picas al taglio kumoss ar vienu no tiem, kad uznāk izsalkums, un jāsēžas, lai to nogaršotu, paņemot svaigo vienā no tās sicīliešu vasaras naktis, kas pieder pie mitoloģijas.
Arancini, ideāls aperitīvs
KANOLI
Ak, ak, mūžīgais komentārs par Krusttēvs un mafija, kuras netrūkst nevienā rakstā par Sicīliju, slikti nosver mūs. Riskējot atkārtoties, mēs uz to uzstājam: attiecībās jau ir kaut kas leģendārs ēdiens-kino-idiosinkrāzija valsts, kas notiek šajā ļoti saldajā rullī, kas piepildīta ar rikota un dekorēts ar cukurotiem augļiem. Viņi ir indes līdzeklis (ziniet, šo ieroci tradicionāli uzskata par sievišķīgu ) iekšā Krusttēvs III un dziļās saiknes demonstrēšana – tik saistīta, ka tās pat saplūst vienā un tajā pašā – starp organizēto noziedzību un sadzīves normālu dzīvi triloģijas pirmajā filmā. Visa pasaule un kino pamatdarbs, kas definēts vienā teikumā: "Noliec ieroci, paņem kanoli".
Vai esi jau izmēģinājis Cannoli?
GRANĪTS
Pirms Sicīlijas granītiem mēs jūtam kaut ko līdzīgu tam, ko noteikti juta Platona alā kad viņam izdevās izkļūt pasaulē . Visas granītas, kuras līdz tam esam nogaršojušas, ir kļuvušas tikai par ēnām, neveikli autentiskā granīta atdarinājumi , kas ir skaisti, tas ir īsts, un tas liek mums aizdomāties, kāda velna pēc Tangas (ar visu mūsu mīlestību pret Tangu) granitas ar zemvērtīgu sasmalcinātu ledu, ko mēs esam patērējuši visu savu dzīvi. Sicīlijā granitu gatavo ar citronu sula , oranža un ir tik cieta un gluda, ka tiek patērēta tieši uz maizītes. Īstais salduma un skābuma punkts , tik smalka un perfekti vienota tekstūra, kas liek saprast, ka mēs vairs nevaram atgriezties alā.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Katānija, kluss hedonisms vulkāna pakājē
- 10 iemesli iemīlēties Sicīlijā
- Sicīlijas ceļvedis
- Sicīlija 10 ciemos
- Visgaršīgākās picas Itālijā
- Visi Rakelas Pinjeiro raksti
Granita, labākais Sicīlijas bezalkoholiskais dzēriens