“Nekam nav nozīmes”: logs uz Jesús Terrés interjeru.
Jesús Terres šajās vasaras dienās ir grūti tikt vaļā. Neskatoties uz COVID un ierobežojumiem, ir skaidrs, ka nozare ir jāatbalsta pēc iespējas vairāk. "Es esmu kempingā bez pārklājuma, es labāk jums piezvanīšu pirmdien" , viņš man saka Whatsapp, kad mēģinu viņam vairākas reizes piezvanīt pa telefonu.
Rakstnieks, komentētājs un, galvenais, hedonists dažas dienas pavada Alkosebrā , viņa mīļotajā Valensijas kopienā. Tur, tieši pirms gada, viņš sāka veido grāmatu, kas man šodien ir rokās . "Tā bija Eva Serrano no izdevniecības Círculo de Tiza, kas ar mani sazinājās un ierosināja man rediģēt grāmatu, kurā ir apkopoti daži no maniem tekstiem."
Nav nozīmes darba nosaukumam, kas sniedzas daudz tālāk par vienkāršu sleju vai rakstu krājumu vairākas. Tā ir, tā sakot, pastaiga Terē iekšienē un mūsu attiecību veidos pēdējā desmitgadē, ar pārtiku, ceļojumiem, literatūru, presi, filmām vai draugiem.
“Nekam nav nozīmes” aicina mūs ceļot cauri iedvesmojošiem stāstiem.
Dzīvesveids, kas, ticiet vai nē, šajos desmit gados ir būtiski mainījies. Nav grūti ieraudzīt sevi atspoguļotu daudzos stāstos ko Teress stāsta divsimt lappusēs, piemēram, kad viņš stāsta par sava tēva nāvi, vasaras naktīm, mīlas lietām, pieaugšanu vai aizraušanos ar viskiju.
J: Vai esat pamanījis šo radniecību ar lasītājiem?
A: Šajos gados esmu redzējis, kā lasītāju kopiena — cilvēki, kas tevi mīl — man prasīja gabalus, kas vairs nebija internetā. Stāsti, kas bija svarīgi arī viņiem. ikonisks . Galu galā vienmēr bija viens vai divi cilvēki, kas to darīja katru nedēļu.
J: Vai grāmata ir bijusi vislabākajā formātā?
A: Bija draugi un lasītāji, kas man jautāja lai ar tām kolonnām kaut ko jauku izdarītu . Ka viņš tos apkopo un vēl kaut ko pieliek ap laika posmu no 2011. līdz 2019. gadam. Bet es biju atteicies, man nevajadzēja. Man nebija tādas dziņas, vajadzēja izdot grāmatu. Līdz šodienai.
Daudzi stāsti, slejas un stāsti, kas parādās šeit viņiem ir izcelsme, viņu emuārs GQ, Nothing Matters . Telpa, kas tai piešķīra redzamību un atbilstību. Vieta, kur Terrés katru nedēļu Viņš runāja par apkārt notiekošo. , bet tas tika slēgts 2016. gadā. "Tas bija kā posma pabeigšana," viņš saka bez jebkādas nožēlas. Grāmatā apkopoti daži no šiem rakstiem , lai gan tas neapstājas tikai ar šo periodu un ir nedaudz vērienīgāks, izmantojot pirmo vai vairāk aktuālu tekstu priekšrocības, tos, kas vislabāk definē viņa pēdējais gastronomiskā hronista un ceļotāja posms.
“Sākumā domāju to darīt hronoloģiski , lai lasītājs varētu labāk saprast dažus rakstus no sākuma un piedot man, kā es rakstīju. Taču redaktors ieteica man neko neaiztikt. Ka viņi jau rūpētos par kārtību, ”viņš skaidro. Tādā veidā grāmata plūst daudz organiskākā, mazāk strukturētā veidā. Vairāk bezmaksas. "Kad kāds ir jaunāks, viņš ir vairāk nepiesiets vai mazāk uztraucas," viņš raksturo sākuma svaigumu. "Būtu krāpšanās to pārrakstīt ar pašreizējo izskatu".
Ko netrūkst Teresa rakstībā, Condé Nast Traveler, GQ un Vanity Fair līdzstrādnieks, kā arī aģentūras Lobo radošais direktors (kuras dibinātājs viņš ir), ir tikšanās un viņu aizraušanās ar cilvēkiem, vietām un objektiem ar vārdu un uzvārdu. Šerijam ir jābūt no Equipo Navazos, japāņu viskijam ir jāsauc Hibiki, bārs, kur var ļauties, nevar būt cits kā Del Diego, un dziesma, kas apraksta visu, kas ir jādzīvo bāros, izmantojot Cat Power. . Pirms es esmu rakstnieks, es esmu lasītājs. Tāpat kā pirms tam es biju gastronomijas hronists, es esmu klients” , teikums.
J: Kā jums izdodas organizēt tik daudz atsauču?
A: Dažreiz fiziskā piezīmju grāmatiņā. Japāņu zīmola Midori darba kārtība . Tipiska Indianas Džonsa filma ar nolietotu ādu. Es saglabāju un pierakstu visu, ko redzu tajā dienaskārtībā . Labi ir tas, ka varu nomainīt un klasificēt iekšpusi. Tas ir organizēts ar gumijas joslu sistēmas palīdzību, lai es varētu mainīt palagus iekšpusē
J: Un tad jūs visu pārsūtāt uz datoru un atzīmējat to?
A: Gandrīz visas piezīmes es pārsūtu vēlāk uz digitālo ekosistēmu, un tur es varu pievienot tagus. Man būs apmēram simts tagu. Pārsvarā ir preses rakstnieku raksti. Man tie ļoti patīk. Es pirmām kārtām esmu viedokļu lasītājs. un es vienmēr sāku avīzi ar šo sadaļu. Man ir arī apakšbirka “Iedvesma”, kas ir tie teksti, kas man palīdz atkal noticēt kino vai literatūrai . Viņi ir kā literāri glābēji. Es tos izlasu un saku: "Labi, ir rakstītas brīnišķīgas lietas"
Mēs ieskatāmies Jesús Terrés Visumā
Terē rakstīšanas veids, kas saistīts ar pieredzi un baudu, nevar saprast bez viņa sadarbības ar Condé Nast Traveler . Tās režisors Deivids Moraleho atceras, ka GQ laikā lasījis Teresu: " Tajos laikos mēs rakstījām par ļoti līdzīgām lietām . Man bija sleja Glamour ar nosaukumu “Slepenā labdarības piezīmju grāmatiņa”, un es lieliski pavadīju laiku. Mums bija jaukta publika. Tad mēs sākām vairāk satikties. Mēs vienmēr sakritām Michelin ceļveža prezentācijās”.
Terrés sāka sadarboties ar Condé Nast Traveler 2012. gadā, un viņam izdevās attīstīties ieskats šajā nozarē ne pārāk izplatītajā gastronomijā . Daudz transversālāka pieeja, kas attiecas uz sajūtām un to saistību ar visu, kas ieskauj ēšanu. "Galu galā viņa veids, kā to pateikt, ir ļoti saistīts ar to, kas ir Traveller" , norāda Moraleho. "Viņam ir izdevies katrai vietai, ar kuru sadarbojas, piešķirt citu personību, nepārstājot būt par viņu."
Tādējādi daudzi viņa hiti bijuši arī žurnāla hiti. Viņa gada labāko ēdienu saraksts jau ir kļuvis par mūsdienu klasiku, tāpat kā viņa ceļojumi uz Formentoru vai Kadisu . Nemaz nerunājot par viņa ekskursijām pa Madridi, kas šķiet, ka katru dienu viņam vairāk pieder. "Es dzīvoju starp divām pilsētām. Mana sieva Laura ir saglabājusi māju Madridē, Las Rosas apkaimē. Un man vienmēr reizi nedēļā jābrauc darba lietu dēļ,” viņš stāsta. Viņa otra dzīvesvieta atrodas Vidusjūrā , vieta, kas ir zvaigzne daudzos viņa stāstos. " Mēs dzīvojam Patacona pludmalē, Alborajā , piecu minūšu attālumā no Valensijas. Tā ir mūsu darbības bāze.
No šejienes, Terrés uzsāks dīvainu un atšķirīgu vasaru . “Visi braucieni, kurus plānoju veikt šajos mēnešos, būs valsts teritorijā. Droši vien Baleāru salās, nelielā viesnīcā, kur apprecējos pirms diviem gadiem ”, viņš norāda. Vietas, kuras viņš pats definē kā “Atrastas paradīzes. nav pazudis” . Ir pienācis laiks no jauna atklāt to, ko jau zinājām, "atkal peldēties jūrā, sapņot par vasaru, ar kuru satikāmies, un spēt mainīt beigas", kā Ģimene dziedāja savā mītiskajā 1994. gada albumā Un soplo en el corazón.