Parunāsim skaidri: labākie Kadisas pludmales bāri
Chiringuito: “kiosks vai stends ar dzērieniem brīvā dabā” . RAE tā saka, taču RAE arī tikko publiskoja (izmantojot Pérez-Reverte ) imperatīvo “iros” darbības vārdam “ir” tā plašā lietojuma dēļ, tāpēc es mēs izveidosim relatīvu gadījumu . Jo nav iespējams atdalīt ideju par pludmales bāru bez jūras klātbūtnes (nepārprotamām smaržām un skaņām): viss ir vieglāk ar skatu uz jūru.
Vasara ir Chiringo teritorija (kas arī nozīmē " notecināt ”), jo tik daudz reižu tā ir mūsu tranšeja pirms vasaras prozaiskākās; saskaroties ar nepanesamo divu stundu karstumu zem plēstā Lorenco: pludmales bāra ēna . Saskaroties ar bezgalīgajām smilšu neērtībām (ne milimetru jūsu aprīkojuma bez smiltīm), mieru un prieku mohito pludmales bārā . Un, protams, saskaroties ar neizglītotu bērnu barbaritāti un vasaras pludmales troksni: grāmatas miers uz tava galda ierastajā stūrītī . Bet šeit mēs esam nonākuši, lai jautātu: šādi mēs iedomājamies ideālo chiringo.
ESAM ARĪ ATNĀKUŠI PAĒST
Neskatoties uz acīmredzamo, tik daudzi pludmales bāri padodas vieglajai klientūrai ("guiri" ar tieksmi pēc spieķiem un dažiem iepriekš sasaldētiem braviem) un aizmirst, ka tā var būt arī gastronomu vēstniecība. Jūs varat ēst labi tādos pludmales bāros kā Patversme Zahara de los Atunes ("Zahareña virtuve" praktiski pludmalē), sēpiju kroketes fontanilla iekšā Robeža Conil , ** Pludmales bārs ** iekšā Likme vai nesen izdotais ** El Salao en Cortadura** (in cai, cai ) ar Alberto Ramíresu virtuvē: Āzijas virtuve tikai trīs soļu attālumā no labākās pilsētas pasaulē.
UN DZER
— Savā mūžā esmu piedzēries tūkstoš piecsimt četrdesmit septiņas reizes, bet nekad no rīta. Sods pieder mūsu mīļotajam Ernests Hemingvejs, kas (tāpat kā mēs) ticēja alkoholam kā kultūrai, sastapšanai un kā apliecinājumam daudz kas vairāk nekā baudai: civilizācijai, cieņai un teritorijai. Jādzer labi, kā bārā Seasoul pludmales klubs Iberostar Andalucía Playa iekšā Robežas Chiclana.
Seasoul pludmales klubs pie Iberostar
ČIRINGO IR SALPETERIS
Mums ir vienalga, ko saka RAE , mēs neiedomājamies (negribam iedomāties) pludmales bāru tālu no jūras. Un... vai jūs zināt, ko sagaida gardēdis, saskaroties ar salpetra smaržu? zivis. Svaigas zivis - savvaļas, ja iespējams - no tuvākā zivju tirgus: mēs gribam ēst labas zivis (to arī nav tik grūti saprast) . Trīs labas jūrniecības piemēri ir pikachos Antonio Caramé filmā Santa Maria pludmale , Leo bārs (Chiringuito Alfonsito) ar visu savu garneļu arsenālu atpakaļ Sadaļā Ceļvedis iekšā Sanlukars de Barrameda arī Fedučija uz Fontanilla pludmale : netrūks ne tunzivju, ne akmeņzivju, piemēram, boriketu, snapper vai kalmāru.
LABA VIDES PRAKSE
Tas ir nopietni: 2012. gadā Bioloģiskās daudzveidības fonds publicēja **Labās prakses dekalogu**, lai palīdzētu pludmales bāriem informētību par vidi un resursu pārvaldību (enerģija, ūdens, produktu patēriņš, piesārņojums un atkritumi…) un mūsu ideālo pludmali. bāram jābūt nevainojamam mīlestības pret dabu un cieņas pret apkārtējo vidi modelim. Tur ir Vavas pludmale kā piemērs jaunai "eko" pludmales kluba koncepcijai dubļains : kodolsintēzes virtuve, centra ēdieni un tas, ko viņi tagad sauc par “ekoloksu” . Es to saucu par veselo saprātu.
Eko pludmales klubs La Barrosa
DZĪVO UN DEJO
Kāda gan vasara bez saulrieta un trīs par daudz dzērieniem? Kadisa ir maza neaizmirstamu saulrietu un nebeidzamu pēcpusdienu valsts — es runāju par to maģisko brīdi, kad diena pazūd zem nakts svārkiem un uzdzīve pārņem ceļojuma vadību. Un katra nakts sola atcerēties nakti citronu zivs no Elojs Sančess Gijons (Aitana Sánchez Gijón brālis, agrāk saukts par La Gata un viens no populārākajiem Cai tempļiem), Sajorami pludmale Zahorā, Mēness Zahara de los Atunes vai Džeima Mekarola in Caños de Meca; amontillado un saulriets ar skatu uz Atlantijas okeānu. Un pasaule var beigties.
Ballīte Kanjos de Mekā