Parastajām vīna darītavām nekad nevajadzētu mirt.
Barselona sper soli tālāk, lai aizsargātu savu vēsturiskās vīna darītavas , tās iestādes, kurām tā ir šodien, tiek uzskatīta par avangardisku, kosmopolītisku un autentisku pilsētu. Solis, lai pasargātu sevi, pirms globalizācija viņus nogalina.
Jā, mums patīk jauni restorāni un bāri, bet bez parastajiem, kur ir mūsu pilsētu žēlastība?
Dome šonedēļ ir paziņojusi par pirmo soli, lai aizsargāt dažas no simboliskākajām vīna darītavām pilsētā Y saglabā savu būtību, identitāte Y saites ar apkārtni . "Uz gadu tiek apturētas licences un darba atļaujas 31 bāram un vīna darītavai, lai tās nevarētu grozīt, kamēr tās tiek pētītas, iekļaujot tās simbolisko iestāžu aizsardzības katalogā," viņi uzsver domes mājaslapā.
Leo bārs.
Kad ir izlemts, kuras vīna darītavas ir iekļautas iestāžu aizsardzības katalogs emblematisks , tiks izstrādāts pilsētplānojums, kurā iekļauti katra uzņēmuma saglabāšanas un uzturēšanas nosacījumi.
“Garantēt, ka vērtēšanas laikā singularitāte noteikta būvatļauju un būvatļauju darbības apturēšana uz vienu gadu ", viņi piebilst.
Licences apturēšanas mērķis ir izvairīties no tradicionālo telpu izzušanas ar sociālu un ainavisku vērtību, pateicoties spekulācijām ar nekustamo īpašumu un lielu komercgrupu stratēģijai.
Pirmajā vērtējamā vīna darītavu atlasē ietilpst Teritorijā izvēlēta 31 iestāde, kas sadalīta astoņos pilsētas rajonos. Tie ir šādi:
- No Ciutat Vella tiks aizsargāts: Bodega Montse, Bar del Toro, Bodega de la Masia, Bodega Sergio, El Moll del Rebaix, Bodega Fermín un Bar Leo.
- No L'Eixample: Bodega Vendrell, Bar Gelida, Bodega Gol un Celler Miquel.
- No Sants-Montjuïc: Bodega Salvat, Bodega Montferry, Bodega Carlos un Bodega Nadal.
- No žēlastības: Bodega Marín, Bodega Iturre, La Vermuteria del Tano, Bodega Cal Pep, Bodega Casas, Bodega Costa Brava, Bodega Manolo, Bodega Quimet un Can Ros.
- no Horta-Gvinardó: Bodega Massana un Bodega Lepanto bārs.
- No New Barris: Edvarda vīna darītava.
- No Sant Andreu: Luisa vīna darītava.
- No Sant Marti: Bodega Carol, Bodega Sopena un Bodega J. Cala.