48 stundas Florencē? Labi lietoti tie iet tālu. Mēs noskaidrojam to, ko nevarat palaist garām ātrajā ceļojumā uz Toskānas centru.
Šī itāļu città d'art (tā sauc dažas Alpu valsts pilsētas, kurām ir visā pasaulē atzīts mākslas mantojums), kas ir slavena ar to, ka atrodas Ufici vai Mikelandželo slavenais Dāvids, tā izceļas arī ar saviem priekšlikumiem vīni un gastronomija, un nebeidz mūs pārsteigt jauna atvēršana katru reizi, kad mēs apmeklējam.
PIEKTDIENAS PĒCPULSTS
Mēs sākam iepazīt Florenci, ejot pa tās vēsturisko centru, kas kopš 1982. gada ir iekļauts UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā. Mūsu pirmā pietura, bazilika gada Santa Maria Novella , izceļas ar marmora fasādi, kas ir viens no svarīgākajiem Florences renesanses darbiem, un interjeru ar atklātām koka sijām.
Dažu metru attālumā atrodas viens no pilsētas mākslas un arhitektūras dārgakmeņiem, Piazza del Duomo, ar Svētās Marijas Ziedu katedrāle, zvanu tornis un Sanhuanas baptistery.
Skats uz Florenci.
Katedrāle kopā ar grandiozo kupolu, darbs Filipo Brunelleski , ir viens no gotikas mākslas un pirmās itāļu renesanses šedevriem, tas bija Toskānas galvaspilsētas bagātības un varas simbols 13. un 14. gadsimtā, un ir viena no lielākajām celtnēm kristietībā.
Viņa vārds attiecas uz lilija, Florences emblēma , kā arī vecais pilsētas nosaukums Fiorenza; kaut arī piecpadsmitā gadsimta dokumentā teikts, ka “zieds” attiecas uz Kristu.
Savukārt zvanu tornis ir neatkarīga būve, ko projektējis Džoto, savukārt Sanhuanas baptistery izceļas ar slavenajiem Paradīzes vārtiem bronzā, ko parakstījis Lorenco Giberti.
Pēc vizītes iemūžināšanas ar selfiju (vai vairāk), devāmies uz Santa Croce laukums , vieta, ko bieži apmeklē ielu mākslinieki , kurā atrodas homonīma baznīca lielākais franciskāņu templis pasaulē (115 metrus garš un 38 metrus plats).
Florences iela.
Baznīcas celtniecība sākās 1294. gadā tajā pašā vietā, kur pirms vairākiem gadiem tika uzcelta neliela kapliča svētā Asīzes Franciska nāves piemiņai. Noteikti ieejiet, lai apbrīnotu svaigs kapelās no Džoto, Brunelleski un Donatello.
Mēs noslēdzam šo pirmo iepazīšanās tūri ar citu klasiku, kuras nevajadzētu un nevar iztrūkt no jūsu Instagram laika skalas, bet arī no jūsu tīklenes: Ponte Vecchio . Šis viduslaiku tilts - viens no retajiem apdzīvotajiem, kas ir saglabājies - šķērso Arno upi tās šaurākajā vietā, tas ir pilsētas simbols un mēs uzdrīkstamies teikt, ka tas ir viens no slavenākajiem pasaulē.
UZKARTĒTE UN VAKARIŅAS
Pēc dvēseles pabarošanas laiks palutināt arī mūsu vēderu. Tā kā esam Itālijā, ir pienācis laiks to darīt uzkoda (ko jūs jau zināt, ka šeit ir pēcpusdiena, no 18:00) un mēs to darām Enoteca Strozzi.
Aperitīvs Enoteca Strozzi, Florencē.
Viņu darbinieki labprāt ieteiks dažādus veidus Chianti (viens no slavenākajiem D.O Toskānā), bet arī citas šķirnes, atbilstoši jūsu gaumei un budžetam; Papildināšanai viņi piedāvā plašu vietējo sieru un desu izvēli.
Turpinām gastronomisko veltījumu restorānā Auditore ar terasi, Specializējies steiks alla fiorentina . Tas ir raksturīgs ļoti tradicionālai itāļu virtuvei Toskānas reģionā, tas ir liellopa gaļas steiks, kas izturēts no 12 līdz 24 mēnešiem, un tas sastāv no jostas daļas ar raksturīgo T veida kaulu, kas sadala fileju un vērša fileju.
Auditore pasniedz ar spinātiem vai salātiem vai ceptiem kartupeļiem. Kā antipasti mēs iesakām pasūtīt i crostini toscani vai crostini di fegato ( Toskānas grauzdiņi vai aknas). Šī vecā recepte, kas ir ļoti izplatīta nabadzīgo iedzīvotāju vidū, radās no vairākām vajadzībām, no vienas puses, izmantot cieto maizi, jo tā tika cepta tikai reizi nedēļā, un, no otras puses, izmantot subproduktus, piemēram, vistu aknas. , kas pildīja arī maizes mīkstināšanas funkciju.
NAKTS
Pēc dzēriena dodamies uz vēsturisku 1990. gadā dzimušās Florences nakts vietu: Reks . Tam ir itāļu okeāna lainera nosaukums, un tas ir iedvesmots no šī šedevra, patiesībā bāra lete, kas izgatavota no masīvkoka, ir veidota kā laiva , spoguļi nāk no kuģa salona, sveces atgādina buru laivas un tad ir milzīga vara pasaules karte.
Reks ir daudz vairāk nekā a kokteiļu bārs, Pēc tā īpašnieku domām, “šeit tu dzer, runā, skūpstās un iemīlies. Kāds pat mīlējas." Ja nakts nav pagājusi kā cerēts, iespējams, vajadzēs mazliet veiksmes, tad dodieties uz Jaunā tirgus laukumu, kur jūs atradīsiet
a bronzas kuilis pazīstams kā il porcellino (mazā cūka).
Tā ir oriģināla kopija, kas ir saglabāta Pitti pils, lai gan tā savukārt ir hellēnisma trešā marmora kopija, kas atrodas Ufici galerijā. Turklāt tikpat daudz eksemplāru ir Ņujorkā, Minhenē, Eksenprovansā un pat Sidnejā.
Avots sākotnēji bija aptiekas priekšā pazīstama kā Farmacia del Jabalí, kas 17. gadsimta sākumā bija intelektuāļu tikšanās vieta Calle Por Santa María. Papildus estētiskajam raksturam strūklaka kalpoja arī tekstiltirgotāju apgādāšanai, kuri lodžijā (lodžijā) piedāvāja savus izstrādājumus.
Saskaņā ar leģendu, pieskaroties tā purnam, mēs dosim laimi . Tātad jūs zināt, neatkarīgi no tā, vai ticat šādām leģendām vai neticat, arī mēģināt nav nekas nepareizs.
Bronzas kuilis, kas pazīstams kā "il porcellino" Jaunajā tirgus laukumā, Florencē.
SESTDIENAS BROKASTIS
Sestdienas rītu veltām Florences galvenajam ēdienam: Ufici, bet pirms tam uzpildām degvielu ar kārtīgām brokastīm.
Mūsu priekšlikums ir darīt to ar saldu kūku I dolci di Patrizio Cosi un konkrēti ar dolcetto della nonna (vecmāmiņas mazo saldumu) dažām mini kūkām, kas tikko izņemtas no krāsns, ar amatnieku konditorejas krēmu, kas tiek pagatavotas šeit vara pods kā aizvakar; viņi piedāvā arī versiju ar šokolādi, kuras sauc es neesmu nini (vecvecāki).
PUSRUTS
Ufici galerijā ir viena no vecākajām un slavenākajām mākslas kolekcijām pasaulē, un tā ir apmeklētākā mākslas galerija Itālijā . Pastaigājoties pa tās telpām, jūs atpazīsiet daudzus darbus, ko esat redzējuši mākslas vēstures grāmatās un pat kādā objektā, jo daudzi ir popmūzikas ikonas.
Urbīno hercoga diptihs (Piero della Francesca), La Primavera un Venēras dzimšana (Botticelli), Pasludināšana Leonardo da Vinči , Urbīno Venēra ( Ticiāns ) vai Bacchus (Caravaggio) ir tikai daži no dārgakmeņiem, ko šis muzejs gaida.
Skulptūras Piazza della Signoria, Florencē.
Vēl viens no lieliskajiem renesanses mākslas darbiem, Mikelandželo Buenarroti iespaidīgā Dāvida skulptūra, atrodas Accademia galerijā, lai gan Vecā pils fasādes priekšā Sinjorijas laukums , dažus metrus no Ufici, var redzēt ļoti
labi izpildīts.
Gan lai dotos uz Ufici, gan apmeklētu Accademia galeriju, ir svarīgi iepriekš rezervēt biļeti.
ĒDIENS
Mēs apstājāmies ēst plkst Sanfrediano, pašā pilsētas sirdī un tieši Calle del Orto 49, kur atrodas restorāns Il Guscio, kas kopš 1986. gada piedāvā tipiskus Toskānas ēdienus kopā ar 70 vīnu atsauces no dažādiem Itālijas reģioniem - protams, Toskānas - un arī nišas, piemēram, Sassicaia un Ornellaia.
Starp pieprasītākajām receptēm, gnudi (gnocchi līdzīgi pelmeņi, kas pagatavoti ar rikotas sieru, nevis kartupeļiem) ar tomātu putraimiem un svaigu spinātu pesto; ossobuco di vitella in bianco (dobais liellopa kauls bez tomātiem) vai cuore di baccalà al forno ar pomodorini un olīvu Taggiasche (cepta mencas sirds ar ķiršu tomātiem un Taggiasca olīvām).
Gnudi šķīvis.
PĒCPUSDIENA
Ja jums ir paveicies ar labiem laikapstākļiem, labākais pēcpusdienas plāns ir staigāt pa Boboli dārzi (iesakām rezervēt biļeti), kas atrodas aiz Pitti pils.
Ar 45 000 kvadrātmetru platību tie pārstāv lielākā zaļā zona Florencē . Viņa stāsts sākās, kad Mediču ģimene nopirka Palazzo Pitti 1550. gadā; bet tikai 1766. gadā tās tika atvērtas sabiedrībai.
alas, strūklakas, lapenes , neliels ezers un simtiem marmora statuju... Pie kuras var pavadīt vismaz divas stundas, ja nevēlaties palaist garām nevienu detaļu. Tagad, ja vēlaties mazāk izklaidēties, noteikti apbrīnojiet vienu no svarīgākajām vietām dārzā, senais amfiteātris, kurā jūs redzēsiet ēģiptiešu obelisku, kas ņemts no Romas Mediči villas.
Skulptūra Boboli dārzos.
VAKARIŅAS
Šoreiz vakariņām attālinājāmies no tūristu trases . Mēs izvēlējāmies satikties ar vietējiem iedzīvotājiem Tramvai, a trattorija laukumā ar franču gaisa autors Torquato Tasso.
Ar dažiem galdiņiem un vienmēr izcilu starpsezonas ēdienkarti, tas meistarīgi gatavo dažas no izcilajām Toskānas virtuves klasikām, starp kurām atrodam arī ceptas smadzenes ar ķirbju ziedi , cepti artišoki vai pappa al pomodoro.
Pēdējais ir a pirmais kurss nabadzīgs Toskānas virtuve un tās sastāvdaļas to garantē: novecojusi Toskānas maize, tomāts, ķiploka daiviņas, baziliks, buljons, Toskānas augstākā labuma olīveļļa, sāls un pipari. Lai pavadītu, bez vilcināšanās pieprasiet mājas vīnu.
Boutique Gucci dārzā, Florencē.
SVĒTDIENAS RĪTS
Pēdējās stundas pavadām Florencē gucci dārzs vēsturiskajā Preču pilī.
Kosmosa māju iecerējis radošais direktors Alesandro Mišela veikals ar unikāliem priekšmetiem , trīs Michelin zvaigžņu šefpavāra restorānā Gucci Osteria Masimo Bottura un displeja apgabalu Gucci dārza galerija, kuras kuratore ir kritiķe Marija Luisa Frisa, un tas godina Gucci arhīvu, sākot no reklāmas kampaņām un beidzot ar vintage priekšmetiem, tostarp ar rokām darinātām detaļām.
Izstādes zona stiepjas divos stāvos, apsverot tādas jomas kā De Rerum Natura, kas atgādina dabas vēstures muzejus un pēta Alesandro Mišelas aizraušanos ar dzīvniekiem un dārziem; vai Ephemera, telpa, kurā ir iespējams iziet cauri Gucci vēsturei caur priekšmetiem, video un suvenīriem no Maison.
Visbeidzot, pēc sarkani samta aizkari Gucci Garden, jūs piekļūsit Cinema da kamerai,
auditorija, kurā tiek demonstrētas eksperimentālas filmas, piemēram, Zapruder filmu veidotāju grupas īsfilmas Zeus Machine / Phoenix treileris.
Massimo Bottura restorāns Gucci Osteria Gucci dārzā.
PUSRUTS
Ja Gucci Garden ir ārpus jūsu budžeta, mēs iesakām iedzert un iepirkties La Menagere, kas ir pirmais uzņēmums valstī. Florences Casalinghi (Florences virtuves piederumi), kas dibināta 1896. gadā, pārveidota par restorāns konceptu veikals.
Neformāla atmosfēra, kurā satiekas un sadzīvo laba virtuve, ziedi un sadzīves priekšmeti. 1500 kvadrātmetri mūsdienīgas garšas, materiāli ar industriālu garšu, pārstrādāti priekšmeti, kas atdzīvojas, radoši elementi, kas veidoti ar rokām... Jums patiks pazust šajā telpā!
Un, ja jums patīk gastronomijas tirgi, nepalaidiet to garām Centrāltirgus , kuras celtniecība – divstāvu dzelzs ēka, kurai ir milzīgi logi un arkādes – datēta ar 1874. gadu, kas sakrīt ar Starptautisko lauksaimniecības izstādi.
The pārtikas stendi , otrajā stāvā, parasti piedāvā tipiskas receptes no apgabala un ir daudz vietas, kur sēdēt. Pirmajā stāvā jūs atradīsiet visdažādākos produktus no Itālijas, piemēram, gaļu, sierus, makaronus, liķierus, garšvielas, augļus, dārzeņus, dārzeņus... Ir pat pavārskola, varbūt varat ielīst paskatīties. nodarbības.
Svaigi makaroni.
Ap šo ēku atrodas atvērtais tirgus, kas pazīstams kā Sanlorenco tirgus , kur bez gastronomijas produktiem tiek tirgoti apģērbi, ādas aksesuāri (augsti novērtēts ir Florences izstrādājums) un suvenīri.
Paņemt līdzi suvenīru nekad nenāk par ļaunu, pat ja zināt, ka atgriezīsities Florencē vēl 48 stundas (vai vairāk).