Džeina, olīvkoku šūpulis un naftas tūrisms
Ja runājam par olīvju eļļa , mums neizbēgami ir jātransportē uz Jaén. Šajā Andalūzijas provincē ir vairāk nekā 60 miljoni olīvkoku. Cipars, kuru jums nevajadzēs pierakstīt, jebkurš dženietis to atkārtos jums vairākas reizes ceļojuma laikā. Tās plašie olīvu birzis, ko viņi sauc par "jūru", ir arī atbildīgas par to, lai Jaén ir lielākais eļļas ražotājs ne tikai Spānijā, bet visā pasaulē.
Labākā eļļa pasaulē: D.O. Kordova
OLĪVKOKU MARŠRUTS
The olīvkoku maršruts ieved mūs šajā Cilvēces nemateriālais mantojums un tuvina mūs tradīcijām Džeina un tās galvenās ekonomiskās iztikas iespējas, dodoties ekskursijā pa populāro Vía Verde del Aceite. Šis ceļš ir izveidots uz vecās dzelzceļa līnijas, un tas ļauj atklāt tās kultūras mantojumu, reģiona lauku mājas un eļļas dzirnavas (**vieta, kas spēj pārvērst olīvas šķidrā zeltā)**, neaizmirstot arī tās kultūras muzeju. Olivo, kur populārs Eļļas katedrāle , mūsu maršruta sākums.
Atrodas vecajā haciendā Lagūna , no 17. gadsimta, šis muzejs ir lielākais olīveļļas centrs Spānijā . Tās galvenā atrakcija ir tā pagalms , kur var aplūkot un aptaustīt dažāda veida Vidusjūras olīvkokus. Lai gan mēs domājam, ka zinām par eļļu (tikai tāpēc, ka lielveikalā atšķiram tās vāciņu sarkano, zaļo vai dzelteno krāsu), patiesībā mums nav ne jausmas. Spānijā ir vairāk nekā 30 olīvu šķirnes , lai gan 50% no valsts olīvu birzs ir tēlains. Šīs ir visplašāk izplatītās olīvas Jaenā, tāpēc tās būs tās, kuras jūs izmēģināsit lielākajā daļā degustāciju. Tās galvenā īpašība ir tā, ka tai ir diezgan sātīgs, nedaudz rūgtens un atstāj pikantu pēcgaršu.
Olīvu kultūras muzejs
atgriezīsimies pie Eļļas katedrāle , pagrabs, kur tiek glabāts šis šķidrais zelts un kur var uzzināt vairāk par atšķirību starp a neapstrādāta olīveļļa un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa , kas ir saistīts ar tā filtrēšanas un izstrādes procesu. var būt šis ir piezīmei lai gan vislabākais veids, kā ienākt šajā pasaulē un sākt to izbaudīt, būs degustācija, kas atšķirībā no vīndarības, nākamajā dienā mums nebūs jāmaksā.
Kopā, Jaén ir vairāk nekā 350 tradicionālo rūpnīcu , daudzi no tiem ir atvērti sabiedrībai, kur viņi piedāvā savu produktu degustācijas. Viena no pazīstamākajām ir ** Oro Bailén **, kas papildus daudzajām balvām un atzinībām, ir tas, kas piegādā eļļu Karaliskajam namam . Šis uzņēmums no Galveza-Gonzáleza ģimene tas ir arī viens no lielākajiem. Olīvas aug Sierra Morena pakājē , ļoti tuvu vietai, kur atrodas viņu rūpnīca un veikals. Ieteikums: tā eļļas ikri , mazas bumbiņas, kas kūst mutē un ir lieliski piemērotas jebkuram ēdienam. Arī viņu ievārījumi , Jaén brokastu gardums.
Visa izcelsme
Lai uzzinātu par tradicionālo olīvu novākšanas veidu, jums būs jāiet uz Sanfrancisko olīveļļa , kur piedāvā iespēju izgatavot olīvu audzētājiem uz dienu . Tajā jūs mācāties krata , kā agrāk olīvas tika vāktas no olīvu audzēm, saputojot tās tā, lai tās uzkrita uz milzīgas segas, ko vēlāk aiznesa uz kravas automašīnu. Mūsdienās šis process ir modernizēts, un daudzos gadījumos tas tiek veikts ar mašīnām, kas rada vibrācijas kokiem.
Citas rūpnīcas ir minētas arī Andalūzijas kooperatīvs Sierra de Génave, kas ir bioloģiskās eļļas ražošanas pionieris; vilnis no Ārstniecības līdzekļu Dievmāte , kur top godalgotais EVOO Oro de Cánava. Lai gan var aptvert daudz vairāk, viss būs atkarīgs no mums atvēlētā laika un platības, kuru vēlaties aptvert. Visos no tiem mēs uzzināsim, ka, tāpat kā ar vīnu, eļļas garša mainīsies atkarībā no izmantotās olīvas un tās ražošanas procesa.
Olīvkoku lauks Sjerramorenā
ZAĻAIS NAFTAS CEĻŠ
Olīvkoku jūras ieskauts, Šis 120 kilometrus garais maršruts, iespējams, ir viens no savdabīgākajiem valstī. Un tā ir tā, ka varētu sākt skaitīt olīvu birzis un nekad nepabeigt līdz 60 miljonu sasniegšanai. Tās galvenā atrakcija ir tā, ka liela daļa no tā ir izveidota uz vecajām dzelzceļa līnijas sliedēm. Džeins Kampo Reāls, pamesta pēc pilsoņu kara un pēc gadiem tika atgūta un izmantota kā taka.
Maršruts sākas Jaén pilsētā un beidzas Dženila tilts, Campo Real stacijā. Maršruts, ko bieži apmeklē gājēji, velosipēdisti un cilvēki ar kustību traucējumiem, ved cauri tuneļiem, metāla celiņiem, viaduktiem, strautiem un vairākiem dažādu arhitektūras stilu tiltiem. Tajā ir arī daļa no Jaén mantojuma, piemēram, Alkaudetes pils, uz Zuheros sikspārņu ala vai Los Torreones arheoloģiskais parks . Turklāt pa ceļam ir iespēja apstāties pie tās lauku mājām un nogaršot Jaén gastronomiju, kas pagatavota no vislabākās neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas reģionā. Brīdinājums: šeit jūs ēdat daudz un ļoti labi. Mēs arī pie tā esam nonākuši, vai ne? Tad pietiks tikai atgriezties takā, lai nenestu līdzi pāris liekus kilogramus.
Alkaudetes pils
OLĪVU TERAPIJA
Jaénā olīveļļa ir ne tikai uz šķīvja. Tā pārpilnība un īpašības ir padarījušas to sastopamu arī šeit daudzi skaistumkopšanas produkti, pateicoties tā mitrinošajai un antioksidanta iedarbībai . Daudzos veikalos mēs varam redzēt kosmētiku, kas izgatavota no apkārtnes olīvām, krēmus, procedūras un tagad arī spa.
Lielākā daļa no šīm skaistuma un veselības pieredzēm, kas iekļautas naftas tūrismā, ir saistītas ar sejas un ķermeņa masāžas ar olīveļļu ; termālās vannas un ādas pīlings. Daži no maršrutā iekļautajiem Jaén centriem ir San Andrés spa, Canena; Hotel Óleo Salud Spa, Sierra de Cazorla; vai Mengibar pils viesnīcas spa.
Un ir tā, ka, ja Džens ir bijis viens no mūsu valsts lielākajiem nezināmajiem - veiksim pārbaudi, ko jūs par to īsti zināt? - Šogad, pateicoties naftas ceļam un pilīm, šķiet, ka tas ir kļuvis modē. Faktiski šī Andalūzijas province dzīvo ne tikai no olīvkokiem, vai zinājāt, ka tas ir arī Spānijas reģions, kurā ir visspēcīgākais?