Baqueira ir slēpošanas kūrorts ekskluzīvākā Spānijā, arī lielākā un vienīgā, kas atrodas ziemeļu nogāzēs Spānijas Pireneji, ar vairāk nekā 160 kilometru slēpošanas zonu. Izmantojot šos akreditācijas datus, ir viegli saprast, kāpēc tas tiek uzskatīts par a priviliģēts galamērķis ziemas sporta veidu praktizēšanai mūsu valstī.
Labas viesnīcas, sniegs garantēts un, paradoksālā kārtā, viendimensionāls gastronomiskais piedāvājums, kas veltīts attaisnošanai tradicionālā virtuve no apgabala.
Baqueira-Beret stacija.
Nepārprotiet mani nepareizi: iekš Aranas ieleja ir labi restorāni un teritorijas virtuvei ir sava jēga. Bet pēc vairākām dienām hiperkaloriju diēta pamatā Aranese katls, grilēta gaļa vai desa holesterīns sasniedz bīstamu piesātinājuma līmeni pilsētniekiem, kas pieraduši pie a daudzveidīgāks uzturs un atveriet. Zini, pirmās pasaules problēmas.
Bet, tāpat kā Asteriksa komiksos, Ne viss ir zaudēts. Nelielā ciematā netālu no Viellas, pāris traki brīnišķīgi pretoties kulinārijas vienmuļībai, kas tos ieskauj, gatavojoties amatniecības alus un saprātīgi sajaucot garšas vienādojumā, kas ietver apkārtne, Vidusjūra un tās ceļošanas mīlestība Āzijas virtuvēm.
Dim summas Osteria Roc´n´Cris, Aubèrt, Lleida.
Ielejas gastronomiskajām tenkām svešas, un plašsaziņas līdzekļu klātbūtne ir neliela, Jūs nokļūstat Roc 'n' Cris osteria gandrīz nejauši un nejauši satikās bērna vecāki, Kristīna Delgado un Roks Karbonels.
Viņi abi strādāja ielejas viesnīcā ziemas sezonā, Kristīna viesistabā un Roks virtuvē. Basketbola ballītes laikā dzirkstele uzlēca un mīlestība paveica pārējo, līdz 2012. gadā viņi sāka savu gastrosvētku piedzīvojums ražo savu amatniecības alu garāža No mājām.
Trīs gadus vēlāk atvēra Roc 'n' Cris akmens ēkā Aubèrt, a mazs ciems atrodas šosejas pakājē Francija, priviliģēts piekļuves punkts barikaubas mežs, viens no vismazāk zināmajiem Aranas ielejas dabas dārgakmeņiem.
Fusion labi saprotams (un izpildīts) Roc´n´Cris, Aubèrt, Lleida.
Viņa izskats ir tāds Alpu kalnu kotedža ar zemniecisku apdari un gaumīgām detaļām telpā, bet nekas no pirmā acu uzmetiena neļauj uzminēt paštaisītās mīklas dim sum festivāls (kvieši, tapioka...), ar ko labs spriedums norāda, ka apmeklējums jāsāk: Sjalongbao, Hakao un dārgakmens vainagā, Aran-Asia Pot Wonton Sičuaņas stils spēka izrādīšana kurā tiek pārveidots vietējās virtuves ikoniskais sautējums elegants un smalks kumoss kas tiek ievadīts a attaukots un viegls buljons.
Tāpat nevajadzētu palaist garām Ķīniešu baklažāni ar kalkotēm un Čendu mērci vai enokis (japāņu sēnes) un avokado tempura. Viens no tiem preparātiem, kas, kā tas notiek ar Andalūzijas ceptiem ēdieniem, svārstās starp murgs taukainas vai, atkarībā no gadījuma, smalks un ēterisks kodums Tas attaisno vizīti.
Osteria Roc'n'Cris, Aubert, Lleida.
Ir arī ramen un baos, pat Marsa Libānas Shawarma stila jēra taco ar papaiju un cassis čatniju, raudzētām kokosriekstu-sojas pupiņām un korejiešu marinētiem gurķiem kukurūzas tortiljās ko es gribēju izmēģināt.
Ideāla lieta pirmajā vizītē ir pierakstīties vienu no pieejamajām izvēlnēm (45 un 60 €), kurā ir mazliet no visa un tie mainās katru dienu. Šis ir restorāns, kas strādā tuvuma režīmā, ar tuvumā esošie pakalpojumu sniedzēji kad iespējams. Uzmanība detaļām izpaužas tādos aspektos kā maizes, ilgstoša raudzēšana ieraugu vai organiskās pupiņu kafijas un dažādas izcelsmes.
Rezervācija ir būtiska Tikai 5 galdi un privāta telpa ar kamīnu nosaka pieejamo vietu šajā mazajā bistro kalns, kurā strādā tikai divi cilvēki, Kriss viesistabā un Roks virtuvē.
Vīnu karte satur pārsteigumi zinātājiem kurā iespējams atrast kādu kulta producentu kā Alēns Grailots vai Ibērijas gurķus, piemēram, Pingvīna zieds. Lai liktu bet, ir garām plašāks piedāvājums šampanietis, ideāls pavadījums šai virtuvei, bet tas var būt s šerija aizstājējs bez drāmas atskaite pie stikla (Tradition, Tres Palmas de Gonzáles Byass...). Neaizmirsīsim arī to, ka viņi ražo savu alu uz mucas, ar izteiktu apiņu un zems izlaidums alkoholiķis.
Ir svarīgi to norādīt Kristīna ir uztura speciāliste, un tas pārvēršas izmērītā izstrādē, kas bēgt no smaguma un meklē vieglumu.
Oberts, Lleida.
Vakariņām, visizplatītākais variants pēc smagas slēpošanas dienas, ir ērti ierasties ar nelielu laiku, lai vizīte akmens metiena attālumā no restorāna Romānikas Sant Martí d'Aubèrt un Mare de Diu deth Rosèr baznīcas, no 12. un 13. gs., ar skaistu astoņstūru zvanu torni no plkst. XVI gadsimts.
Virs ēdamistabas ir neliela naktsmītne ar 6 istabas, neliels pētījums un a dzīvoklis.
Osteria Roc 'n' Cris, Aubert, Lleida.
Tālrunis: 606 204 585.
Restorāns un viesnīca ir atvērti no 23. jūnija līdz 12. oktobrim un no 1. decembra līdz 1. maijam.