Kad paradīze stiepjas līdz bezgalībai
Ar zemeņu daiquiri rokā un kājām, kas samērcētas kristāldzidrā ūdenī, pasaulei varētu būt beigas. Kāda nozīme tam, kad izbaudi a maza pludmale, ko ieskauj zaļas priedes, skaisti makšķerēšanas piestātnes un saule, kas nospiež, bet nededzina . Tieši tik daudz, lai starp malkiem justos kā veldzēties šajā Vidusjūras nostūrī. Tas ir ideāls veids, kā peldēt vienatnē starp simtiem zivju. Gaismas stari, kas spīd uz baltu smilšu fona, kas izraibināta ar lapu Posidonia pļavām, kas šūpojas lēnā kustībā. Grūti pieejams un atrodas galējos Ibizas ziemeļos, Cala d'en Serra ir vieta, kur laiks rit savādāk , kuru pārklājums vēl nav sasniedzis un pie kura iztēlojies atgriezties atkal un atkal. Vienmēr.
Cala d'en Serra, vieta, kur laiks rit savādāk
Ibiza pavasarī ir priviliģēta vieta : tūrisms vēl nav sasniedzis kulmināciju, lielākā daļa uzņēmumu jau ir sākuši sezonu, medūzas ir tik tikko redzamas, un laiks ir karsts un nepārvarami. Kad uz vīnogulājiem sāk attīstīties sīkas vīnogas, ko viņi sauc par balto salu šajā sezonā kleitas gaišos, dzeltenos un violetos toņos pateicoties ziediem, kas iekaro jebkuru telpu. Krāsas, kas izceļas ar lapu zaļo krāsu, kas iezīmējas ainavā lielākajā daļā Pitiusa Mayor. Viss kļūst patiesāks un reālāks, dodoties uz ziemeļiem un atstājot aiz sevis galvaspilsētu un Sant Antoni de Portmany pilsētu. Ballīte, troksnis un divu galveno Ibizas pilsētu steiga un burzma katrā nobrauktajā kilometrā rada mieru. Daba kļūst arvien klātesošāka : lauki pārspēj betonu ziemeļu krastā, kur varat izbaudīt Ibizu bez satiksmes vai stāvvietas problēmām. Jūsu dvielis vienmēr atradīs savu dzīves telpu savos mazajos līcīšos.
Labs piemērs ir tieši Cala d'en Serra . Vasarā tas ir piepildīts līdz pārpilnībai, bet pavasarī stāsts ir cits. Uz smiltīm krāsainas ķirzakas skraida pāri jūsu kājām, tik tikko jūs daži cilvēki pulcējas krastā, lai justos priviliģēti cilvēki . Gandrīz visi no tiem, ārzemnieki, kā tas liecina baumas par vārdiem angļu, vācu, itāļu vai krievu valodā. Ja jūs klausāties tos, jo atšķirībā no daudziem citiem Ibizas nostūriem, šeit klusums ir galvenais varonis. Un tas pārtrūkst tikai ar bezdelīgu un zvirbuļu čivināšanu, dažām redzamajām kajām un fona mūziku, kas tiek atskaņota ideālā līmenī nelielā pludmales bārā.
Labākais šajā pludmalē ir tas, ka tajā ir daži minimālie pakalpojumi kas padara to ārkārtīgi ērtu: elementāra, bet efektīva vannas istaba, daži šūpuļtīkli ar lietussargiem tiem, kam tie ir nepieciešami, un godīgs gastronomiskais piedāvājums par saprātīgām cenām pludmales bārā. Uz tāfeles varat lasīt savas iespējas starp mazliet svaigas zivis, brīnišķīgi salāti un mājās gatavoti burgeri kuri ir skaudīgi visai salai, tāpat kā avokado kluba sviestmaize . Visu sagatavojuši Remijs un Esti, holandietis un spāniete, kuri gudri pārvalda šo mazo iestādi. Un kurš jums pasniegs mohito, piña colada, zemeņu daiquiri vai jūsu iecienītāko kokteili, lai paceltu jūs nedaudz augstāk no zemes.
Daiquiris tik labi izskatās Cala d'en Serra
Cala d'en Serra ir gandrīz paslēpta, bet tā ir viena soļa attālumā no Portinatx , kur daži dzīvokļi un viesnīcas piesaista ģimeņu tūrismu, pateicoties divām brīnišķīgām pludmalēm: lielajai smilšu sēklai un mazajai smilšu sēklai. Ceļš šajā ziemeļu krasta apgabalā, kur jūsu vidējais ātrums nekad nepārsniegs 40 kilometrus stundā, Tas dod jums nelielus debess kaktus un spraugas katrā apkārtceļā. Cala Xuclar ir pirmais un S'illot des Renclí, otrais. Priede, kas sapņo būt par olīvkoku, un milzīgs, vēja veidots akmens galvaskausa formā kalpo par rāmi šim līcī, kas piedāvā salas būtību pludmales formā. Daži veiksminieki lēnām gozējas pavasara saulē līdzās kristāldzidram ūdenim, kur ir viegli redzēt daudzus mīnusus, kas iet garām. Jūras bioloģiskā daudzveidība, kas kļūst lieliska, ja to vēro ar vienkāršām niršanas brillēm dažu metru attālumā no krasta.
S'illot des Renclí ir arī interesants pludmales bārs ar tādu pašu nosaukumu sala ir attīstījusies kopš tās atklāšanas pirms 33 gadiem , "kad tūrisms gandrīz nebija un viss bija savādāk", kā atceras tās viesmīļi. Ģimenes uzņēmums, kurā obligāti jāizmēģina kāds no Ibizas specialitātēm zivju bullis, ko veido a zupas rīsi vispirms un daudzveidīga zivs ar kartupeļiem otrajā. Turklāt viņi ir speciālisti apkalpošanā yummy svītras, jūs pasniedzat vai grilētu grupējumu . Un desertā vietējā klasika: flaó . Protams, iepriekš piezvaniet, lai rezervētu, pretējā gadījumā jūs nevarat atrast vietu.
Ceļš turpinās virzienā uz Kala Ksaraka , no kurienes sākas piedzīvojums akmens celiņa un bedrīšu veidā, kas sasniedz Tas ir Caló de S'illa , mazs līcis prom no visa un visiem. Vieta, kas pazīstama arī kā Mēness pludmale , kas ir ierāmēta mežonīgā ainavā, kur, lai kur jūs dotos, jūs atradīsiet – augstākais – sevi. Atpakaļ uz galvenā ceļa, turpinot uz dienvidrietumiem, jūs nonāksit Benirras pludmale , Tāpat kā katru svētdienu tas kļūst par sava veida festivālu, kurā spēlē bungas . Ibizas pieredze ir tikpat nepieciešama, cik ziņkārīga, dažāda un satriecoša: pludmalē valda satraukums, lipīgs ritms, vispārējs prieks un satiksme pa vienīgo piebraucamo ceļu, īsts neprāts. Ja meklējat mieru, dodieties uz Benirrasu jebkurā citā dienā.
Tāpat kā rudens, arī pavasaris ir iespēja atklāt salu no citām perspektīvām. Viens no tiem ir pārgājienu takas ka skrien gandrīz attālās un nepieejamās vietās, izņemot kājām. Ir arī daudzi velomaršruti, jo ziemeļu ceļi ir pilni ar maziem zariem, kas ir nedaudz vairāk par bruģētiem ceļiem, ar ļoti mazu satiksmi un kas uz diviem riteņiem ved atpakaļ uz lauku Ibizu, ko, protams, var izbaudīt arī ar automašīnu. Tas, kuram pieder ainavas, ko iezīmē kviešu, vīģu, mandeļu, ceratoniju un seno olīvkoku lauki. Un augļu dārzi, kas nes savus pirmos augļus blakus baltajām mājām ar okera apdari, no kuru griestiem karājas kaltētu čili un neatkārtojamie penjar tomāti. krustojumi, kas iet cauri pilsētas, piemēram, Sant Llorenç de Balafia vai Sant Miquel de Balansat , kuru vainago viena no četrām nocietinātajām baznīcām uz salas: templis, kas celts no 14. līdz 15. gadsimtam uz vecas arābu lauku mājas paliekām, un zināms, ka daži krītpapīra regulārie apmeklētāji savām kāzām izvēlējušies.
Sant Miquel baznīca Balasantā
Ceļi ved uz tādām vietām kā Sant Mateu , maza pilsētiņa krustcelēs, kur atrodas **viens no interesantākajiem restorāniem šajā rajonā: Can Cires**. Tās īpašnieki Viktorija un Frensiss ir uzticīgi vietējai gastronomijai, ar sezonas ēdienkarte un Ibizas vīni . Ja pa ceļam apmaldīsities, iespējams, varēsiet atrast kādu no interesantākajiem reģiona nostūriem: slēpta vieta aiz meža, kur paceļas dažas rindu mājas un kura galamērķis garā ceļā ir viena no skaistākajām Ibizas pludmalēm. To sauc par Es portitxol un to ieskauj gandrīz Pireneju ainava starp kalniem un blīvu priežu mežu. Dažas zvejnieku būdiņas piešķir šai vietai vēl lielāku šarmu prom no tā visa.
Ja nepazudīsi Svētā Koronas Agnese Tā ir vēl viena vieta, kur nesteidzīgi apstāties. Pa ceļam jūs atradīsiet visu, sākot no atpūtas un jogas centriem līdz agrotūrismam vai vietai, kas ir tik īpaša kā tās nosaukums: Debesu vārti . Vieta, ko 70. gados izvēlējās hipiju kopiena, lai baudītu saulrietu, kurā tā atrodas šodien pludmales bārs meža vidū un terase ar neticamu skatu uz Ses Margalides saliņām . Vietējā virtuve ir vienkārša un lēta, un tajā ir tādi ēdieni kā lauku salāti, cepti astoņkāji un daudzi veidi, kā pagatavot rīsus ar zivīm vai jūras veltēm.
No turienes bedrains ceļš šķērso apgabalu uz dienvidiem, lai atrastu divas no tirkīzzilākajām pludmalēm Ibizā: Cala Salada un tās mazā māsa Cala Saladeta . Vidējais vecums ir aptuveni 20 gadi, tās skaistajos ūdeņos ir matrači, piepūšamie virtuļi, daudzveidīga mūzika un daudzi cilvēki, kas piedāvā svaigus augļus, alu, kokteiļus vai sarongus. Ja vēlaties saplūst, uzvelciet suvenīru dziesmas formā ar nosaukumu Atbrīvots no vēlmēm Mendeca versijā.
Nākotnes plāns? palikt šeit dzīvot
Pēc tūrisma devas labāk atgriezties uz ziemeļiem. Viena iespēja ir to darīt Buscatell apgabals dodamies uz mazo Forada pilsētiņu. Tur, gar Camí de sa Vorera, atrodas Var Ričs , lielākā no četrām vīna darītavām Ibizā. Ar divdesmit hektāriem vīna dārziem un a bioloģisko ražošanu ap 100 000 litru gadā , ir plašs vīnu klāsts, tostarp sarkanie, sārtie, baltie un dzirkstošie vīni. Viņi arī gatavo gardus Ibizas garšaugus, kafijas liķierus un balzamiko etiķi, kā arī neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, ko viņi iegūst no saviem olīvkokiem, kas izplatīti vēl divdesmit hektāros. Vīna darītava ražo arī ļoti unikālu produktu: vīna, olīvu un etiķa sāļi ar sāli no skaistajiem sāls līdzenumiem salas dienvidos . Tā piedāvā ekskursijas un degustācijas gida pavadībā, bet, ja nevēlaties, ir vērts vienkārši piestāt, apskatīt skaisto vīna darītavu un izbaudīt vīna dārzu košo zaļumu pavasarī.
Iedzeriet, skatoties uz jūru
līkumainība Camí de Sa Vorera šķērso bruģētu ceļu tīklu kas tā vai citādi noved pie Santa Gertrudis de Fruitera, klusa un skaista pilsēta, kas ir kļuvusi par atsauci Ibizas lauku atpūtai. Tā ir viena no vietām ar lielāko restorānu skaitu uz kvadrātmetru, un tās gājēju ielā jūs atradīsiet salu klasiku, piemēram, piekrastes bārs . Dzimis 20. gadsimta 60. gados, turpmākajās desmitgadēs dažādi mākslinieki, kas apmeklēja vai dzīvoja šajā rajonā, par saviem dzērieniem maksāja ar gleznām, tāpēc viņa zālēs tagad ir brīnišķīga mākslas galerija. Tur, tāpat kā daudzās citās iestādēs, viņi ir slaveni šķiņķa sviestmaizes, kā arī grauzdēta maize ar tomātu vai bagātīgā vietējā sobrasada.
** Le Monde**, ekocentrs arī Mussete ir citas labas iespējas piepildīt vēderu, kā tas ir Var izraisīt , kas atrodas nomalē un specializējas grilētās gaļās. Lai gan 5 kilometrus uz ziemeļiem ir viens no skaistākajiem restorāniem apkārtnē un, iespējams, arī visā Ibizā. Ir nosaukts Baklažāni un tās telpās dominē piparmētru zaļums. Tajā ir vairākas burvīgas iekšējās atpūtas telpas, kur tas atdziest, taču tajā ir nekas cits kā sēdēšana daži galdi uz galvenās terases , karoba ēnā un blakus daudziem ziediem vai aromātiskiem augiem, piemēram, lavandai. Ar bioloģiskajiem produktiem kā karogu, viņu devīze ir no saimniecības līdz galdam : liela daļa tās dārzeņu nāk no dārza, kas atrodas dažus metrus no terases. Garda olīvu maize ar aioli kalpo kā sākums mājas īpašajiem ēdieniem, piemēram, dārzeņu karijs ar ķemmīšgliemenēm , kas lieliski saplūst ar priekšlikumiem ārpus ēdienkartes, piemēram, biešu un kvinojas burgers, garšots ar tomātu, kazas sieru, karamelizētu sīpolu un kraukšķīgiem un pikantiem lucernas kāpostiem . Ar gardiem mājās gatavotiem desertiem un klusu vidi, baklažāni ir obligāts gardums. Pavasarī, jā, tas atveras tikai pusdienlaikā.
Debesis ir šis burgers
Ja vēlaties atslēgties no pludmales bāriem un restorāniem, bet ne no vietējās un kvalitatīvās gastronomijas, labs veids, kā to izdarīt, ir uz Santa Eularia des Riu tirgu , lielākā pilsēta Ibizas ziemeļos. Tur ir četri stendi, kuriem ir sava laiva un kas piedāvā svaigas zivis: rotjo, žurka, grupējums, corva vai San Pedro gailis , vietējā zvaigzne un tik neglīts, cik tas ir garšīgs. Turklāt jūs atradīsiet svītru paraugi ko tradicionāli izmanto slavenajai rajada borrida, lai gan to var arī cept. Viņi arī izceļ krāsainās brunetes , ļoti garšīgi marinādē. Gar salu ir arī daudz, gar ceļiem, lielveikali ar neticami daudzveidīgu bioloģisko produktu klāstu (no klasikas, piemēram, bietēm vai tomātiem līdz tamarindiem vai pastinakiem un daudz ko citu) Tātad viss, kas jums nepieciešams, ir krāsns, malkas uguns un tradicionālo recepšu grāmata, lai kļūtu par pavāru. Un ietaupiet, jo augļu un dārzeņu pirkšana Ibizā liek jums saskrāpēt savu kabatu.
Santa Eularia, papildus tirgum, ir gara pilsētas pludmale, bet ceļš, kas ved uz Cala San Vicente ir pilna ar slēptuvēm prom no tūrisma kuri parasti dod priekšroku tādām pludmalēm kā Cala Nova vai Cala Llenya. Labākais variants ir ceļot uz Sant Karloss, kur katru sestdienu labi zināms Las Dalias tirgus , un no turienes dodieties pa nelielu ceļu, kas ved starp līkumiem, nogāzēm un neticami pazaudētām mājām uz vienu no priviliģētākajām vietām Ibizā: Kala Mastella. Unikāls stūrītis, kas viegli sasniedzams ar automašīnu, kur ūdenim ir smaragda toņi un priedes praktiski dzimst jūrā.
Iepirkšanās citādā veidā
Pussimts metru līdz vienai no gleznainākajām pastkartēm, tāpat kā restorāns, kas šo pludmali jau gadiem ilgi padarījis slavenu: Ūsas. To var sasniegt pa ceļu, pa nelielu taciņu starp akmeņiem no Cala Mastella un arī vislabākajā iespējamajā veidā: peldēties tikai pāris minūtes. Mūsdienās restorānu vada El ūsas dēls, taču tā joprojām ir viena no atsauces vietām, kur nogaršot bullit de peix un rīsi – banda, kas vārīta uz malkas uguns. Un pats labākais: jūs varat to nogaršot, kamēr jūsu kājas burtiski atrodas ūdenī
Ūsas, gastronomisko svētceļojumu vieta
Atrodas ļoti tuvu, gandrīz paslēpts un soļa attālumā no galvenā ceļa Kalo Roigs , ko lielais vairums nepamana. No turienes ceļš ved uz citu no pārsteidzošākajām pludmalēm Ibizas ziemeļos: Cala Boix . Ar pelnu krāsas smiltis, lai uzklātu dvieli , tikai daži tūristi un ļoti mazs dziļums, ir viena no tām vietām, kur ieej jūrā tā, it kā pastaigājies, paskaties apkārt un jūties neapstrādātā pludmalē. Tālāk uz ziemeļiem stāva nogāze nolaižas uz baltūdens pludmale , šaura, bet brīnišķīga piekrastes josla netālu no Cala de San Vicente, kas atgriež jūs tūrisma realitātē, lai gan vienmēr ir tālu no dienvidu pludmaļu steigas un burzmas. Ceļš ar neiespējamiem līkumiem un piemērots tikai vismodernākajiem velosipēdistiem, ved jūs atpakaļ uz Cala d'en Serra, kur, protams, varat atkal peldēt starp krāsainām zivīm un baudīt vēl vienu atsvaidzinošu kokteili. Iespējams, šajā brīdī jūs nolemjat, ka esat atradis savu ideālo vietu.