Staigāt apkārt burvīgā Gracia apkaime nozīmē ļauties jaunam gastronomiskajam kārdinājumam: Anita Gelato, saldējuma kafejnīca ar art deco sajūtu ir vērts pa ceļam apstāties. Jā, arī tad, kad karstums nespiež, jo gardumi, kas tiek piedāvāti iekšā, ir pāri labajam un ļaunajam, karstajam un aukstajam.
Jūsu vēstule ir vairāk nekā 25 garšu saldējums , kas izstrādāts ar rokām ar receptēm Mamma Anita , kurš ar jaunākā dēla Nira palīdzību sāka gatavot savus saldos gardumus. gandrīz pirms 20 gadiem.
Pārvērtiet tradīciju, kas sāka veidoties vienkāršā Vidusjūras virtuvē boutique saldējuma ķēde radās organiski un obligāti kad Nir sāka pārdot saldējumu Pateicoties Mašīna kurš noparkojās vietējais tirgus reizi nedēļā.
Panākumi kaimiņu un draugu vidū bija tādi, ka Anitas Avitales saldējumi bija spiesti šķērsot robežas Telaviva, kur pirmais veikals Anita Gelato durvis vēra 2002. gadā, lai iekarotu pasauli: no Austrālija a Puertorikokas iet cauri pilsētai Ņujorka.
“Gracia lieliski iederējās Gelato ģimenes “cilpā”. Lai arī esam izkaisīti pa visu pasauli, katrs veikals jūt it kā mēs joprojām būtu "ģimenes uzņēmums", un Gracia ir "pazīstamākā" Barselonas apkaime. Arī veikala atrašanās vieta tas ir tieši tāds pats kā pirmais mūsu veikals Izraēlā. viņi mums stāsta no Anitas Gelato.
Lai gan vietējā Gracia mēs neatradīsim Niru, kas gatavo sulīgo saldējumu pamatni, kamēr Anita gatavo mājās gatavoti ievārījumi (galīgā sastāvdaļa), viss pie Anitas Gelato turpina atdzīvoties amatnieciskā veidā.
“Saldējumu gatavojam katru rītu veikala virtuvē. Pienu nopērkam, pasterizējam un sajaucam ar mērcēm, kas pie mums nonāk no rūpnīcas Izraēlā – tur viņi sasmalcina pistācijas un kliņģerus un gatavo visas mūsu īpašās mērces. Šī rūpnīca Izraēlā piegādā vienas un tās pašas mērces visā pasaulē, tāpēc tā garšo vienādi visās valstīs. Mēs gatavojam sorbetus vai açai ar svaigiem augļiem, tāpēc tas ir atkarīgs no tā, kas mums šeit ir,” viņi Anita Gelato skaidro Condé Nast Traveler Spain.
Ka rūpes un ikdienas centība materializējas "laimes kalnos". saldējuma kalni kas izrādās tikpat hipnotiski kā atkarību izraisoši. "Mums ir kaut kas ikvienam: bez glutēna, bez riekstiem, bez cukura, uz krējuma bāzes un vegānu iespējas , piemēram, sorbeti vai gelato uz sojas bāzes. Mums ir arī daži kārdinoši piedevas, piemēram svaigi augļi, sīrupi, ievārījumi vai šokolāde pirmās kvalitātes”, viņi norāda.
Nav iespējams nejusties pārņemtam hromatiskā gastronomiskā izrāde kas ieskauj sienas Anita Gelato , Mēs dodam ticību. Šī iemesla dēļ (un lai nepieļautu, ka neizlēmība izkausē jūsu pavadoņa saldējumu), mēs iesakām derēt zvaigžņu garša: šokolādes kliņģeris.
Klasiskais cepums jeb mandeles ar šokolādi Tās ir arī drošas likmes. Un jā, jūs varat arī apvienot līdz četrām garšām kraukšķīgs vegānu konuss (pieejams arī bez lipekļa) vai vannā.
"Ir dažas garšas, kas Maināmies atkarībā no vietas vai gadalaika. Piemēram, daudzi cilvēki prasīja "katalāņu krēmu" , tāpēc mēs veicām dažus pētījumus un to izdarījām. Tad cilvēki prasīja nugu, tāpēc mēs izveidojām savu versiju”, viņi Anita Gelato skaidro Condé Nast Traveler Spain.
PAPILDUS IESPĒJAS
Laktozes nepanesamajiem, kā arī celiakijas slimniekiem ir plašas iespējas. Piemēram, gan jogurts, gan açai nesatur lipekli un žāvēti augļi. No otras puses, viņiem arī ir apkalpošana Piegāde -ekskluzīvs kārei pēc pus/kilograma saldējuma- un dažreiz suņu pakalpojumi: “Mēs gatavojam želatīnu suņiem, lai veldzētos karstajās vasaras dienās!” viņi mums atzīstas
No otras puses, izņemot saldējumu, Anita Gelato arī piedāvā sorbeti, piena kokteiļi, jogurti, açai bļodas, kafijas, karstā šokolāde, tējas, mājās gatavoti cepumi, horčata... Tāpēc nav attaisnojuma: jūs varat (un vajadzētu) apmeklēt šo saldējuma kafejnīcu jebkurā gada laikā.
KĀPĒC IET
“Mūsu saldējuma kafejnīca ir veidota kā rotaslieta. Mēs pievēršam uzmanību mazākajām detaļām, kas rada atšķirību, piemēram, patīkama mūzika, ideāls apgaismojums un labākais serviss”, teiksim no Anitas Gelato. Par to un par garšīgu mango saldējums, cepumu saldējums, limoncello saldējums, sarkano augļu saldējums, lazdu riekstu putas un kraukšķīgā šokolāde... . Ak, un tāpēc, ka piedevas ir neierobežotas. Ko vēl var vēlēties?
"Papildinājumi" ir neierobežoti.