Atjaunināts 2022. gada 18. janvārī. Kurš gan nav ļāvies valdzinājumam garšīga pepiada karaliene , pildīts ar sasmalcinātu vistu, avokado un majonēzi. Kuram nav bijusi kāre pēc iepriekšējās receptes izmēģināšanas sifrīna , tas pats variants, bet ar izšķirošu papildinājumu: dzeltenais siers. Un mēs nevaram runāt par dzelteno sieru bez pieminēšanas pelúa un tās garšīgā sasmalcinātā gaļa.
Ja nejūtaties identificēts ar šīm garšīgajām sajūtām un jūs atrodaties Madridē no šodienas līdz 27. janvārim, šis ir īstais laiks, lai mēģinātu arepa, ēdiens, kura izcelsme ir Venecuēla, Kolumbija Y Bolīvija.
Divas nedēļas arepas godināšanai.
Divas nedēļas, Arepas maršruts dievkalpojums galvaspilsētā viena no tipiskākajām uzkodām no Atlantijas okeāna otras puses , un to darīs ar gastronomisko tūri, kuras pieturas ir plkst pieci dažādu stilu restorāni –tradicionālā, itāļu, Latīņamerikas, kodolsintēzes un tirgus –.
Kā paziņojusi šī ikoniskā pasākuma organizācija, pēc iepriekšējo izdevumu panākumiem Arepas maršruts 2022 ir izklāstīts kā a gastronomijas un kultūras festivāls , un unikāla iespēja svinēt uzņēmējdarbību, radošumu un integrāciju.
Iestādes piedāvās pusdienas savu šīs atkarību izraisošās receptes versiju , ko var atrast no klasiskās arepas , pagatavots vistradicionālākajām garšām, lai lielākā daļa avangarda priekšlikumu , kas piešķirs odziņu tradicionālajiem pildījumiem.
Papildus tam, ka šis ir daudzpusīgs, vienkāršs un izsmalcināts pīlārs ielas ēdiens latīņamerikānis tas ir piemērots celiakijas slimniekiem viņa stāvoklis nesatur glutēnu un, atkarībā no sastāvdaļām, kas atrodas starp šķēlēm, tas var arī iekarot laktozes nepanesošie, veģetārieši un pat vegāni.
Dalībnieku vidū ir emblēma Dzīvoklis ; restorāns Davvero, jauns Itālijas priekšlikums ekskluzīvajā Canalejas pārtikas zāle; Velaskesa 17 , ar tās priekšlikumu par Vidusjūras kodolsintēzi; BeeBeer, vieta amatniecības alus iekš Debodas templis; Y ledus un ogles, Viesnīcas restorāns Hyatt Centric Gran Via.
The Arepas maršruts sākās ar autentisku Venecuēlas arepu meistarklasi ar slavenajiem šefpavārs Leo Araujo no Apartaco.
Pāris no fusion arepitas un craft alus BeeBeer (20. janvāris), degustācija gardēžu arepas un augstākās kvalitātes rums restorānā El Velázquez 17 (22. janvāris), īpaša itāļu stila "uzkoda" sapludināts ar gardēžu arepām, roku rokā Šefpavārs Moreno Chiccolitto no restorāna Dāvids (26. janvāris); un, visbeidzot, gardēžu vakariņas, ko atdzīvināja a dueta "GuitarCello" koncerts iekšā Ledus un uguns (27. janvāris) pabeidziet garšīgo programmu.
Šogad iniciatīvu prezentēja MAIZE., pionieru zīmols iepriekš termiski apstrādātu kukurūzas miltu ražošanā (bez lipekļa) -kas svin 61 gadu ilgu vēsturi un tradīcijas kopš dzimšanas Karakasā-, kā arī ir bijis Madrides kopienas atbalsts.
“Mēs gastronomiju saprotam kā kultūras fenomenu, un arepa, bez šaubām, ir ļoti spēcīgas tendences karogs. arvien biežāk sastopams virtuvēs visā pasaulē , gan viesnīcu nozarē, gan savās mājās. Mēs arī svinam milzīgo uzņemšanu, ko piedāvā Madride un madridieši šāda veida pasākumiem un iniciatīvām”, skaidro Ernesto Lotitto, šīs iniciatīvas veicinātājs kopā ar Maryem Sáder.
arepa ir daudz vairāk nekā apaļa kūka izgatavoti no kukurūzas, un tie, kas to garšo kopš bērnības grauzdēti vai cepti, atsevišķi vai ar pildījumu, brokastīm, pusdienām, uzkodām vai vakariņām – skatieties Ruta de la Arepa popularizētājus – viņi vēlas, lai mēs saprastu, kāpēc šim Venecuēlas gastronomiskajam simbolam ir izdevies ielīst tādu pilsētu virtuvēs kā Londona, Ņujorka, Barselona, Maiami vai, protams, Madride.
“Mēs svinam šī produkta cildenumu, tā vēsturi un, galvenais, spēju pielāgoties. Arepu var pasniegt kā izsmalcināts ēdiens, ar eksotiskām niansēm , vai kā vienkārša “veselīga maize”, bez lipekļa , pavadīt”, skaidro maršruta arhitekti.
"Priekš mums Tas ir pagodinājums, ka P.A.N. šiem svētkiem . Tas ir novatorisks zīmols, kura inovācija ir ļāvusi arepai ienākt visās pasaules virtuvēs. Turklāt La Ruta sākums sakrīt ar vēl viena zīmola dzimšanas diena un tas jau pats par sevi ir lepnuma avots”, Loto noslēdz.
biļetes par pasākumiem var iegūt oficiālajā tīmekļa vietnē Maršruts un Fever platformā.