Le Chalet Zannier, Francijas Alpos
Izskaidrosim to no sākuma: Tomass Džefersons neizgudroja vafeles, lai gan viņš bija pirmais ziemeļamerikānis, kuram bija mašīna to izgatavošanai mājās. Tās arī nav viņa ideja: viņš tās nopirka (daudzskaitlī, jo paņēma četras) plkst Amsterdama 1789. gadā.
Toreiz vafeles bija ierasta lieta Bostonā un Ņujorkā, imigrantu mantojums no Eiropas, kur tie bija mūsu dienišķā maize (tiešā nozīmē) kopš viduslaikiem. Vafelis holandiešu valodā, gaufre franču valodā, ir zināms, ka mūsu neolīta senči jau gatavoja graudaugu kūkas uz karstiem akmeņiem un ka Džefersona laikā tos ņēma ar medu, kanēli vai cukuru virsū. Bet piedevu pievienošanas paradumu modē padarīja beļģis Moriss Vermeršs 1960. gada Briseles pasaules izstādē. un četrus gadus vēlāk Ņujorkā.
vafeles Kotedža , viesnīca, kas Arnauds Zanjērs atvērts 2011. gadā Francijas Alpos, tie ir plāni, kraukšķīgi un sirds formas. Tāpat kā viss šajā izsmalcinātajā naktsmītnē, kurā ir tikai divpadsmit numuri, varat tos pasūtīt pēc saviem ieskatiem, salds vai sāļš, un kad vien vēlaties.
Brokastīs, maizes grozā, pavadot sierus un desiņas vai, tā kā esam rijīgi, ar vai nu šokolāde un krējums, sīrups, augļi vai bagātīgs medus no Château Saint-Maur Provansā. vai priekš uzkodas, tējas laikā – pēc slēpošanas dienas izmēģiniet tos no The Tea Artisans, Zannier jaunizveidotās bioloģiskās etiķetes.
Lai gan, pagaidiet... šokolādes vafeles un kā ar šampanieti? Tas tiešām ir labs izgudrojums.
Le Chalet Zannier, Francijas Alpos