Pankūkas, labāk augstumā.
Filmā, kas pirmizrādi piedzīvoja pagājušajā Sandensas festivālā, Kā tas beidzas, galvenā varone (Zoe Lister-Džounsa) pamostas Zemes pēdējā dienā, lai izbaudītu pēdējo lielo prieku: pankūku tornis tikpat liels kā viņa galva. Jūs gandrīz neredzat otru pusi tie pūkainie un priecīgie apļi un kaut ko tādu mēs iedomājamies, kad domājam par svinēšanu pankūku diena vai pankūku diena, viena no nedaudzajām starptautiskajām dienām, kam patiešām ir zināma vēsture un kas ir atzīmēta kalendārā kopš 1940. gadu beigām.
Ja pagājušajā gadā, mēs svinējām ar turneju daži no labākajiem Madridē un vēlāk mēs kļuvām par lietpratējiem pankūku gatavotājiem ar šefpavāra Pepes Roča recepte, no komerciālās kafejnīcas, Šogad mēs ejam uz visu. Mēs ievērojam maksimumu mūsu dzīves guru Frans Lebovics un mēs to visu vēlamies. Jo jēdziens mūsu vārdu krājumā neeksistē “vainīgs prieks” (vainīgs prieks). “Manas baudas ir absolūti labdabīgas, tas ir, neviens nemirst. Neviens netiek aizskarts. Nē, es nejūtos vainīgs par prieku." Mēs arī ne. Tāpēc mēs gribam pankūkas un vēlamies tās AR VISU.
Malagā viņi to labi prot.
Zenith vēlās brokastis un kokteiļi (Madride)
Vēlo brokastu templis Madridē uzreiz kļuva par iecienītāko īpaši pankūku dēļ. Nekas smalks. Ļoti briest, pūkains un dekorēts, lai jebkurā laikā izrotātu jūsu Instagram brokastīs. Slavenākais jūsu vēstulē ir Oreo, bet šajā gadījumā izvēlamies vēl dažas gočas (mūsuprāt): ar vistu un bekonu, Čedaras sieru, ceptu olu, ar īpašo francesinha mērci (tā, kurā ir viena no starptautiskām un izcilākajām sviestmaizēm Porto) un maurloki.
Brokastu bārs (Barselona, Madride)
Madridē mēs esam ļoti priecīgi, jo šī amerikāņu iedvesmotā brokastu svētnīca ir ieradusies bez ierobežojumiem. Dzimis Barselonā, šeit viņi dod viss, kam vajadzētu nodrošināt jaukas brokastis (vai uzkodas): sviestmaizes, tortiljas, franču grauzdiņi... Bet šodien skatāmies viņu mājās gatavotās pankūkas. Un konkrēti mēs izvēlamies, Abuela Fide: trīs pankūkas ar banānu, kraukšķīgu biskvītu un piena krēmu. Plus jūsu mājās gatavotais kļavu sīrups. Ak! Un viņiem ir bezglutēna iespējas.
Saldus sapņus.
Bastard Coffee & Kitchen (Valensija)
Ar manhanitta dvēsele un neierobežots radošums konditorejas izstrādājumu gatavošanā, šī Valensijas kafejnīca savās mājās gatavotajām pankūkām piešķir vadošo lomu. Un tas, ko viņi sauc par mūsu mīļo uzmanību, ir tāpēc, ka kopā ar tiem, kuriem ir klasiska mīkla un klasiskās piedevas (bekons, krēmsiers, šokolāde, karamele...), viņi ir radījuši dažus pagatavots ar matcha tēju, kas iznāk ar garšīgu zaļu krāsu un var lietot ar bekonu vai ar krējumu.
Matcha tēja: zaļa Es mīlu tevi zaļa.
Zelta kaudze (Malaga)
Tas ir cits līmenis. Vieta, no kuras dzimusi un attīstījusies augstie pankūku torņi (un lieliskas vafeles). Šajā Malagas kafejnīcā nebeidzas iztēle pievienot piedevas. Katru mēnesi vai sezonu ar jauniem ieguldījumiem jūsu vēstulē un vienmēr iespēju izveidot savu. Viņiem ir divi augstumi: trīs vai piecas pankūkas. Un pārējais ir grūts lēmums: baltā šokolāde vai nutella, M&M's vai Snickers... Vai, kāpēc ne, gandrīz dabīgs: sviests un sīrups.
Mariolas maiznīca (Palma de Maljorka)
Šajā Maljorkas kafejnīcā viņi ir arī specializējušies Amerikāņu brokastu un uzkodu receptes. Tās pankūku torņi ir arī centrālā ass ēdienkartei, kas ir izgudrojusi dažas saldās picas un vafeles ar šķiņķi un kausētu sieru kas izkausē mūsu sapņus. Pankūku piedevas var atšķirties arī pa dienām, nedēļām. Tāpēc mums ir grūti izlemt starp Oreos, Kinder, sarkano samtu...
Dalīties? Nē.