La Mota piesaista visu acis, kad mēs tuvojamies Alcalá la Real
Mēs nekad – uzstājam, nekad – neiedomājāmies, ka atradīsim tādu vietu kā šī. Lai gan tā ir taisnība, ka kad N-432 pietuvojas Alcalá la Real un kalna virsotnē parādās iespaidīgais Fortaleza de la Mota siluets, Nu, jūs kaut ko nojaušat. Vismaz jums ir skaidrs, ka tā nav jebkura vieta.
Un tas tiešām ir tas, La Mota piesaista visas acis. Tas iezīmē raksturu un savdabību šī koķetīgā Jaén pilsēta ar lieliskiem stāstiem bagātu pagātni. Pastmarka, ar kuru tās iedzīvotāji tik ļoti lepojas, ka uz vienas rokas pirkstiem varēja saskaitīt mājas, kurās istabā nav viņu fotogrāfijas.
Atrodas starp olīvkoku laukiem un kalniem, kas ir Sierra Sur reģiona galvenie varoņi, Alkalu iekāroja musulmaņi un kristieši, kuri, zinot tās stratēģisko stāvokli starp Granadas karalisti un Kastīliju, gadsimtiem ilgi strīdējās par anklāvu. Viņi to sauc par robežu zemi. Un jā, tā bija vienmēr.
Viņi to sauc par robežu zemi
SĀKSIM AR PRIEKU
Kamēr mēs nolemjam iet uz augšu pa Cerro de la Mota apkārtnes šaurajām ieliņām, mēs izvēlamies ieturēt ļoti aukstu Mariloli. Jā, ar skatu. Un tas ir tas, ka mēs paši esam stādījuši, kā arī tie, kas to nevēlas, otrā kalnā, Las Cruces, zināt Tierra de Frontera, protams, amatniecības alus rūpnīca ar Jaén akcentu, kas var lepoties ar to, ka tā ir pirmā, kas izveidota visā Andalūzijā. Nav slikta pavadvēstule, vai ne?
Tas ieraudzīja gaismu 2009. gadā, un aiz tā nosaukuma slēpjas divi lieliski: Adora Villegas un Pedro Gutiérrez, kuri derēja par biznesu, ar kuru viņi bija aizrautīgi, kad šī pasaule šajās daļās vēl nebija zināma. Šodien viņi izrāda savus sasniegumus un nevilcinās parādīt savu mazo rūpnīcu tiem, kas viņus apmeklē.
Labākais priekšlikums? Apsēdieties uz terases skatu punkta un nogaršojiet jebkuru no tā šķirnēm, neatkarīgi no tā, vai tas ir Golden Ale — protams, Mariloli, Pale Ale — Tierra de Frontera, Brown Porter — Piconera vai Ipa — Malalmuerzo. Ar vairāk nekā savdabīgu zīmola tēlu šeit viss garšo pēc godības.
UN TAGAD JĀ: MOTA
Mums bija pārāk ilgi, lai uzkāptu lielajā Alkalas emblēmā. Aprakstot tās vēsturi, mēs iegūtu vairākus rakstus, taču, tā kā mūsu pienākums ir apkopot, mēs jums sakām: Tiklīdz mēs šķērsojam vienu no Andalūzijas svarīgākajiem sienu nožogojumiem, mēs automātiski lecam atpakaļ laikā.
Un mēs ceļojam uz musulmaņu valdīšanas laiku, viduslaiku vidū, kad sāka dzirdēt ziņas par Alkalu — lai gan šajā apgabalā ir atrastas pat aizvēsturiskas atliekas.
Saukts par Qal'at 713. gadā, tā dubultā siena tika uzbūvēta, pielāgojoties kalna klintīm un akmeņiem, kas bija pilnīgs inženiertehniskais darbs: tādējādi kļuva par absolūti neapstrīdamu mērķi. Tik daudz, ka ap to nekad netika izcīnītas kaujas.
Kristiešu iekarošana ar Alfonso XI rokām tika veikta 1341. gadā aplenkumā. Pēc tuneļu rakšanas, lai sasniegtu akas, kas apgādāja arābus ar ūdeni, un piesārņoja tos, viņiem nekas cits neatlika kā padoties: Alkala kļuva par pēdējo robežu ar Granādas karalisti.
Nezāle
Tieši tās slepenās galerijas, kas gadsimtiem ilgi bija slēptas, tika no jauna atklātas 2015. un sakārtoti tā, lai šodien mēs ieejam cietoksnī šādā aizraujošā veidā: Slēptā pilsēta ir viens no iespējamiem apmeklējumiem gida pavadībā uz La Mota, 150 metru kāpumu starp stāvām un šaurām ejām kas ved mūs šķērsot kalna iekšpusi un, pašsajūtos, sasniegt tā iekšpusi.
Reiz La Motā mēs izstaigājam veco Alcazaba ar tās trim torņiem: Homage, Bell un Vela. Arī pārsteidzošais pilsētas izkārtojums ar tās mājas un pagrabi, cisternas un vārti, sienas un tās lielākais dārgums: Santa María la Mayor abatijas baznīca, viens no renesanses dārgakmeņiem Jaén provincē, ko kristieši uzcēla vietā, kur agrāk atradās mošeja.
Kad mēs šķērsojam tās durvis, mēs atkal esam pārsteigti: Joprojām saglabājušās gotiskās un renesanses detaļas, un tas neskatoties uz to, ka 19. gadsimtā franči tam gāja cauri, iznīcinot visu savā atkāpšanās vietā. Pēdējā posmā, To izmantoja kā kapsētu, kas pastāvēja līdz 1950. gadam: tās stāvos joprojām ir tā laika pēdas.
Santa Maria la Mayor abatijas baznīca
EL LLANILLO: JAUNĀ ALKALAS VĒSTURE
Pēc Granadas atkarošanas vairs nebija no kā baidīties, tāpēc Alkalas iedzīvotāji sāka pārcelties uz mūrētās teritorijas nomalēm, atstājot to neapdzīvotu. Pilsēta sāka izplatīties pa kalna austrumu nogāzi, sasniedzot apgabalu, kas pazīstams kā "Lanillo", un turpināja augt gar Cerro de las Cruces.
Pēdējā pārcēlās uz Abacial pils, kurā šodien atrodas interesantais Arheoloģijas muzejs Carrera de las Mercedes vidū. ar tikpat pārsteidzošiem gabaliem kā tie, kas izstādīti Sala del Tesorillo: kalifāta perioda dārgums, ko veido auskaru pāris un vesela monētu kolekcija.
Šajā brīdī ir pienācis laiks staigāt. Atjaunojiet sevi daudzās citās atrakcijās, kas padara Alcalá la Real par unikālu vietu. Tādējādi mēs zinām vēsturi viņa izcilie dēli, piemēram, Martínez Montañés vai Pablo de Rojas, lieliski Andalūzijas tēlu veidotāji.
Arī Hitas arhipriesteram, kurš daži apgalvo, ka ir no šejienes. Patiesībā laukumā ar viņa vārdu atrodas rātsnama ēka, kuras mēness pulkstenis ir apceres vērts.
"Llanillo": jaunā Alkalas vēsture
Taču Alkalas unikalitāti var redzēt arī milzīgajā modernisma ēku skaitā , ko šeit ietekmēja Andalūzijas reģionālisms. Lielākā daļa šo savrupmāju piederēja tirgotāju ģimenēm, kas kopš 19. gadsimta beigām veidoja Alkalas buržuāziju. Noapaļotas līnijas un mājieni uz dabas elementiem ir galvenais dizainā.
Spilgts piemērs ir Palacete de la Hilandera, ko 1897. gadā projektēja Manuels Lopess Ramíress. Kāzu dāvana no tirgotāja vienai no viņa meitām, gadu gaitā tā gājusi cauri dažādām fāzēm, līdz gandrīz pamesta, darbojās kā mēbeļu veikals un cieta lielu nolietošanos.
Mūsdienās tas pieder precētam pārim, kurš mājas priekšā vadīja biznesu. un ka viņš nolēma veltīt savus ietaupījumus, lai tos iegādātos un atgūtu, tādējādi daloties Alkalas priekšrocībās ar pasauli.
Mūs iepriecina ne tikai savrupmājas neparastais skaistums, kas tajā iemiesots tādas detaļas kā hidrauliskās grīdas, apdedzinātais apmetums uz kāpnēm vai ar rokām apgleznoti griesti. Tāpat arī tās aizraujošās telpas: oriģinālas un antīkas mēbeles rotā dzīvojamās istabas, guļamistabas, virtuvi vai vannas istabu.
Dažas telpas ir atvēlētas vietējās amatniecības izstādēm, savukārt tās pagalmā ik pa laikam liriskas izrādes, kuras ir vērts redzēt.
Hilandera pils
STOP UN FONDA?
Bija pienācis laiks nogaršot šīs zemes garšas, kur, protams, neapstrādāta olīveļļa ir lieliskais varonis. In Pepes stūrītis mēs saprotam: pirmais, ko viņi mums piedāvā, ir pāris ēdieni ar divu veidu augstākās kvalitātes olīveļļas, Malacasta un Ágape, mērcēt maizi
Pepe, bijušais Alcalá futbola komandas spēlētājs, Vārtsargu cimdus viņš nomainīja pret priekšautu un gadiem ilgi priecē pircējus ar saviem ēdieniem. mēs mēģinājām Alkalas sekretārs, garšīga klasika, kuras pamatā ir dārzeņu, vīna un vistas mērce. Viņu baklažāni ar sieru un medu, kā saka dienvidos, ir "uz tiem kliegt", jo tie ir garšīgi.
Tikmēr šīm zemēm tuvojas vēl viens vērienīgs projekts. La Trinidad, vecs, atjaunots klosteris La Mota pakājē, ir pārveidots par gastronomisku telpu kurā iespējams ne tikai zināt vietējo preci; Tajā ir arī restorāna zona, kurā notiek degustācijas, degustācijas un kurā Izcili slaveni šefpavāri, piemēram, Daniels Garsija Peinado, precīzi piedāvās savus darbus, izmantojot degustācijas ēdienkartes.
Alcalá la Real: ceļojums laikā
Lai paliktu, mēs atgriežamies, lai runātu par savrupmājām: šoreiz no kurām Kopš 2020. gada septembra tā ir pārveidota par viesnīcu Boutique Palacio de la Veracruz. Un tas ir paveikts ar tās pašreizējā īpašnieka Hosē Fransisko Mojano roku, kurš atklāj, ka bērnībā kopā ar draugiem skraidījis pa izpostīto ēku.
Augsto griestu, veco koka siju čīkstēšana to skaidri parāda tās gadu vēsture joprojām ir daļa no tās būtības. Viņi atceras tos laikus, kad Tas kalpoja kā komēdijas aploks blakus tagad nedzīvajai Verakrusas baznīcai.
Mēs beidzām mesmerized ar tās centrālais pagalms, kura Mudejar stila detaļas ir atspoguļotas kasešu griestos. Arī ar tās majestātiskās kāpnes, kas atklāj dažas citas vecās apmetuma paliekas.
Ar stilīgajām piekārtajām lampām un minimālistiskajām, bet absolūti veiksmīgajām detaļām, Tajā ir septiņas ekskluzīvas telpas, kurās gaume un elegance dominē katrā stūrī. Neko darīt: esam pārcietuši pilnvērtīgu stendhalazo.
vīna dārzu zeme
AR VĪNU UN SIERU PASAULE IR DAUDZ LABĀKA
Marcelino Serrano to ļoti labi zina, mums nav šaubu. Mēs ar viņu saskrējāmies, tiklīdz ieradāmies viņa vīna darītavā, kas ir arī viņa mājas Alkalas nomalē. Tās vēsture ir daļa no apgabala vēsturiskajām tradīcijām, tā, kas jau kopš musulmaņu laikiem iekaroja ainavu ar saviem vīnogulājiem.
Jo izrādās, ka šīs zemes bija vīna dārzi pirms olīvkokiem, līdz vietai, ka pēc Granadas iekarošanas Huana de Kastilija piešķīra pašvaldībai vīna privilēģija : viņi varēja tirgoties ar viņu tikai Granadā trīs mēnešus gadā.
Marselino kaislīgi runā par šo projektu, vienlaikus atklājot iestudējuma smalkumus. Tagad pensijā, bet aktīvāks nekā jebkad agrāk, viņš cīnās, lai saglabātu dzīvas saknes, atceroties tos gadus, kad kopā ar tēvu viņš gulēja salmu būdā, lai rūpētos par ģimenes vīna dārziem.
Šodien viņš ar lepnumu runā par savu meitu Blanku, kura nolēma kļūt par lauksaimniecības tehnisko inženieri un absolvējusi vīndarību, lai dalītos ar viņu šajā sapnī. Viņi smagi strādā, krīze viņiem nepalīdz, bet nav neviena, kas izdzēstu smaidu no viņu sejām: viņi ir laimīgi.
Marcelino Serrano uzņem dažus apmeklētājus savā vīna darītavā
Tās pagrabu apmeklējuma pieredzei mēs pievienojam kā kulmināciju, Blankas vadītā degustācija no tiem, kas kļūst īpaši. Emocijas, ko pārraida katrs solis, ir lipīgas aicina uzminēt katru tonalitāti un katru niansi.
Pavadā dažas amatnieku desas, piemēram, Montañés: knābāšana ir neatvairāma starp orzas jostasvietu, trifeļu tītaru un karnevāla pildījumu.
Siers, jā, no Sierra Sur — ģimenes uzņēmuma ar vairāk nekā 25 gadu vēsturi, kurā viņi ražo kazas piena sierus un jogurtus -arī dažas aitas- nepārspējamas kvalitātes.
Iemesls? Liellopi brīvi ganās Sierra Sur Jaén nogāzēs un ražo pienu ar nesalīdzināmām īpašībām. Katru dienu tiek pārveidoti 3500 litri, un tā produkti ietver starptautiski godalgotus sierus, piemēram, sālīto kazas sieru: iespaidīgi.
Amatnieku desām nevarēsi pretoties
IR TEIKTS STAIGĀŠANA
Mums vajadzēja tikai izpētīt kalnu, un šeit mūsu sirdis ir sadalītas: Vienā pusē ir Río Velillos maršruts — aptuveni 10 kilometru garš lineārs ceļš, kas ved cauri auglīgajam līdzenumam starp papeles un bremzēm. kurā ligzdo lakstīgala un parastais rubenis. Ainava, kas ir absolūts zaļā eksplozija visos tā toņos, mijas ar augļu dārzi, kuros sparģeļi ir viens no galvenajiem varoņiem.
No otras puses ir Sendero de Los Zumaques neparasti skaistais maršruts: ceļš, kas sākas no pašas Alkalas un ved uz maksimālu saikni ar dabu.
Skati — ak, skati — uz La Mota ir pastkartes cienīgi, savukārt pārsteigumi nāk un iet pāri tās 9,4 kilometriem: no Visente Moreno “El Bosque de Piedra”, kura sižets ir unikālākais brīvdabas muzejs, līdz sumaku un kornikabras greznībai, vietējās augu sugas.
Velillos upes maršruts
Los Tajos, tajā pašā maršrutā, Tas ir ģeoloģisks veidojums, kurā tiek novērtēts piedzīvojumu parka izveide, lai nodarbotos ar kāpšanu līdz via ferrata vai zip line.
Tieši tur ir, ar skatu uz La Martina virsotni, kas ir augstākā apgabalā, 1555 metri. , kur mēs beidzam šo plašo maršrutu caur vienu no pārsteidzošākajām Jaén pilsētām.
Šī pierobežas zeme solīja un piepildīja. Mēs to jutām jau ierodoties: šī nebija jebkura vieta. Un, protams, nē.
Los Zumaques taka