Mēs uzkāpām uz AmaDolce klāja, lai apceļotu Bordo krastus!
Precīzā nosēšanās brīdī redzu, ka partnera pulkstenis rāda deviņus no rīta un līdz brīdim, kad esam savākuši savu bagāžu un devāmies uz izeju, minūšu rādītājs tik tikko ir pakustējies divdesmit astoņas reizes. Es uzņemu tempu, lai pārspētu savu starptautiskās lidostas bēgšanas rekordu.
Mēs joprojām neesam tikuši līdz stāvvietai, kad atrodam burvīgu vīna dārzu . Mēs apstājamies, lai to aplūkotu, domājot, ka tai jābūt vienīgajai pasaulē ar tik savdabīgu atrašanās vietu. Pēc dažām minūtēm mūsu transporta vadītājs to lepni komentē Olivjē Bernārs, prestižā Domaine de Chevalier muižas vadītājs Viņš ir tas, kurš par viņu rūpējas. Nav šaubu: mēs esam Bordo.
Izkāpām no taksometra pie Quai des Chartrons, vienā no atjaunotās promenādes piestātnēm . Pēc kā Bordo vēsturiskā sirds tika pasludināta par UNESCO Pasaules mantojuma vietu 2017. gadā , vecās ostas noliktavas ir pārveidotas par kultūras vai tirdzniecības vietām. Bordo iedzīvotāji ir atklājuši savu upi no jauna un šodien ir patīkami pastaigāties starp piestātnēm.
Visi uz klāja: sāciet vīna maršrutu pa Garonas un Dordoņas ciematiem un dabu
No Quai Richelieu līdz Quai de Bacalan ir gandrīz četri kilometri, kurus varat nobraukt ar nomas velosipēdiem kas atrodas dažādos brauciena enkurpunktos. Uz to ir arī ļoti jautri doties plunčāties Miroir d'eau , lielākais ūdens spogulis pasaulē. Bet pirmā lieta būs ierasties 33300 Quai des Chartrons, lai dotos uz AmaDolce, kas pieder kuģniecības kompānijai AmaWaterways , kas specializējas upju kruīzos visā pasaulē.
Šāda veida laivas ir mazāki par kruīzu kuģiem un tomēr mēs esam pārsteigti, ka mums ir vieglāk pārvaldāmā telpā plašas kabīnes ar privātām vannas istabām ļoti praktiska, tajā pat ir rakstāmgalds. Tajā ietilpst liels galvenais restorāns, atpūtas telpa, piano bārs un milzīga sauļošanās zona.
Naktī pirms šķērsošanas sākuma, sagaidīšanas kokteilis, ko kruīza direktors Abel Ramos izmanto iespēju pasniegt visai apkalpei . Viņa lēnā un nopietnā balss būs tā, kas mūs vadīs uz klāja nākamajām septiņām dienām , perfektā franču, angļu un spāņu valodā. Ābels ir vadījis šo ceļojumu gadiem ilgi, un, pateicoties viņam, mēs to atklājām ceļošana gar upi ir labākais veids, kā izprast reģionu un tā vīnus.
AmaDolce atstāj Bordo pa Garonas upi.
**NO GARONNAS LĪDZ DORDONEI **
Žirondes estuārs sadala plašo Bordo vīna ražošanas apgabalu divās lielās zonās: labais krasts un kreisais krasts, kam pievienots trešais reģions ar nosaukumu Entre-deux-Mers (starp divām jūrām) atrodas starp Garonnu un Dordoņu , divas upes, kas saplūst, veidojot lielo estuāru.
platība labais krasts aptver reģionus uz austrumiem no Dordoņas un ietver vēsturiskus cilmes vietas nosaukumus, piemēram, Saint-Émilion un Pomerol. No otras puses, platība kreisais krasts aptver reģionus uz rietumiem no Garonas , tostarp tādi prestiži apzīmējumi kā Médoc vai Graves.
Sešos no rīta AmaDolce nosaka kursu uz Liburnu, un tam ir jāatstāj Garonas upe un jāiebrauc Dordonē. . No ērtas gultas var sajust mainīgu ainavu, noslēpumains, miglas aizmiglots krasts . Joprojām pusmiegā es paķeru kameru un dodos uz klāja. Ejot uz priekšu migla izklīst un ainava man šķiet viseksotiskākā.
Upe ir māla krāsā un piekrastes zaļa to tikai pārtrauc makšķerēšanai izmantotās rudimentāras koka konstrukcijas. Uz brīdi es jūtos kā Martins Šīns, kas filmā Apocalypse Now dodas augšup pa Mekongas upi. . No kabīnes virsnieks tīri baltā apģērbā pasauc mani un aicina iekšā. Neredzu stūri vai ko tamlīdzīgu, laikam tie ir pagātnes sīkrīki. Lorāns, pirmais kapteinis, sēž pie galda ar simtiem pogu un panorāmas skatu uz upi.
No rīta miglas krasti Garonas upes krastos rada noslēpumainu atmosfēru...
It kā mēģinātu lasīt manas domas, nenovēršot acis no priekšgala, Lorāns man stāsta, ka upe nav brūna, bet gan café au lait, un tas ir tāpēc, ka jūras straumju sajaukums ar abu upju straumēm nozīmē, ka smiltis apakšā vienmēr kustas. . Navigācija šeit atšķiras no citām upēm, piemēram, Donavas vai Duero, kas darbojas ar slūžām. Būdams estuārs, ūdens no jūras un upes ļoti sajaucas, forsējot samaziniet dzinēja izmantošanu un virzieties pēc plūdmaiņu loģikas . Papildus būt ekoloģiskāks , rezultāts ļoti ērti pasažieriem ka mēs pārvietojamies bez trokšņa, par labu straumei.
Nonākot Liburnā, sākas sagatavošanās darbi, lai atklātu Saint-Émilion un Pomerol izcelsmes nosaukumus. Francijā un vispār Eiropā vīnu klasificē pēc terroir (augsnes veida un klimata) nevis pēc vīnogu veida, kā tas tiek darīts Amerikā.
Viss Bordo reģions ir sadalīts dažādās konfesijās, kas iezīmēs mūsu maršrutu. Reģistratūrā uz kuģa velosipēdus var pasūtīt no piestātnes uz mazo Saint-Emilion pilsētiņu un vīna dārziem . Visa teritorija ir iekļauta Pasaules mantojuma sarakstā tās vīna dārzu vecums, kuru izcelsme ir gandrīz 2000 gadu senā pagātnē . Pilsēta atrodas centrā, kaļķakmens kalna augstākajā vietā. Šis akmens ir pazīstams kā Saint-Emilion zelts par unikālajām īpašībām, ko tas piešķir vīnam.
Saint-Émilion pilsēta atrodas kaļķakmens kalna augstākajā vietā, un daudzas tās tipiskās mājas ir izgatavotas no šī materiāla.
Viens no pasažieriem ir pazīstamais Čīles someljē Džovanni Biso Kotls , “Gio draugiem uz kuģa”. Viņš mums to saka šajā reģionā galvenokārt izmanto Merlot un ka šī vīnoga mīl kaļķakmens sniegto mitruma pieskārienu; tieši pretēji Cabernet Sauvignon, ko mēs atradīsim kreisajā krastā (Medoc) , kam nepieciešama sausa augsne.
Saint-Emilion ir tūkstoš astoņsimt iedzīvotāju pilsēta, kas katru gadu uzņem vienu miljonu apmeklētāju un pat ar šo iebrukumu veikalnieki nezaudē savu draudzīgo smaidu pat, lai pozētu fotogrāfijai, un tā bruģētās ielas saglabā savu šarmu. Pomerolas apelācija ir daudz mazāka, knapi 800 hektāru, un nav nevienas pilsētas, tikai baznīca. Tomēr tas ražo daži no prestižākajiem vīniem pasaulē, piemēram, Pétrus , kas cita starpā ir slavens ar to, ka ir Anglijas karalienes iecienītākais vīns.
JĀJUMI PA UPĒM
Mēs sekojam pulkstenim, jo pirms izkāpšanas viņi mums teica, ka puspiecos pēcpusdienā viņiem ir jāattauvojas no mola un pagaidiet upes centrā, kamēr skropstu tuša (spāņu valodā macareo) paies garām . Tā ir parādība, kas sastopama ļoti nedaudzās pasaules upēs, kurām ir ļoti plaši plūdmaiņas un piltuves formas estuārs. Tas notiek divas reizes dienā kad paisums mainās no zemas uz augstu un pa upi paceļas vilnis . Šis vilnis varētu sabojāt molu un kuģi, ja mēs paliktu pietauvoti.
Sērfotāji ierodas piestātnē, noķerot urbuma vilni.
Neparastā izjādes pieredze pa upi piesaista sērfotājus no tālienes. Šoreiz nav gaidāms liels vilnis, bet nu gadījumā, ja man ir gatava kamera. Pieskaršanās nav īpaši precīza, un es sāku domāt, ka nekas nenotiks. Bet, it kā mirāža, es redzu tālumā divus siluetus, kas slīd pa ūdeni. Vilnis, kas nekad nebeidzas , es domāju, ka tā ir jebkura sērfotāja fantāzija. Par laimi krastam īpaši tuvu neesmu bijis, jo gadās tā, it kā būtu neliels cunami, kas mani viegli būtu aiznesis prom.
Visu nākamo rītu kuģis paliek Liburnā. , kas dod mums iespēju apmeklēt viņu rīta vietējo produktu tirgu. Vecs, bet atjaunots, tam ir nevainojams izskats. Lai gan mēs apmeklējam gandrīz visus viņu stendus, mēs īpaši izbaudījām sierus restorānā La Fromagerie de Pierre un mīdijas Poissonnerie Libournaise . Grūti pateikt, bet cenšamies rezervēt sevi gardumiem, ar kuriem pavāru komanda mūs pārsteidz jau kopš kruīza sākuma.
Atgriežoties uz kuģa, mēs atklājam, ka šefpavārs Silviu un viņa komanda savāc austeru sūtījums, kas tikko atvests no kaimiņu Arkašonas baseina . Pēcpusdienā atsākam šķērsošanu un Gio organizē vietējā vīna degustācija kad dodamies lejup pa Dordoņu. Iebraucam estuārā un turpinām kuģot gar labo krastu līdz jūs sasniedzat gleznaino Blaye pilsētu, kurā dominē tās iespaidīgā citadele.
Siera degustācija La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. Maršruts gar Garonnu un Dordoņu arī kļūst par gastronomisku ceļojumu.
17. gadsimta nocietinājums, kas uzcelts uz senas gotikas stila pils drupām un ka 2008. gadā UNESCO to pasludināja par Pasaules mantojuma vietu. Lai izvairītos no pūļiem, katru dienu ir noteikta apmeklētāju kvota, kuriem ir pieeja iekštelpām, un kuģniecības kompānijai vienmēr ir rezervētas vietas. Ieejot iekšā, ir daudz kaktu, pa kuriem var klīst , iedzert kafiju un pat nopirkt vintage žurnālu vai avīzi (veikalā Livres Anciens & Modernes). Bet labākie, bez šaubām, ir estuāra skati no sienas . Šajā brīdī attālums starp krastiem ir trīs kilometri.
MEDOC GALVASPILSĒTA
Daži no pasažieriem uzdrošinās doties ar velosipēdu pedāli uz nākamo pieturu vēsturiskajā Bourg ciematā . Kuģis kuģo paralēli, bet nevar apstāties, lai jūs uzņemtu, ja pārdomājat. Tas ir apmēram stundu ilgs ceļojums. Mēs dodam priekšroku spēku rezervēšanai uzkāpiet pa 500 pakāpieniem, kas savieno ostas teritoriju ar Burgas augšējo daļu un mazliet pastaigāties.
Pēc dažu instagrammīgāko fasāžu fotografēšanas mēs nonācām pie L'Esprit des Lieux, tējas istaba ar amatnieku saldējumu kur atgūstam spēkus pirms atgriešanās uz kuģa. kaut kad naktī kuģojām pāri visam estuāram un, kad uznāk rītausma, mums ir sajūta, ka kuģis nekad nav kustējies. vienkārši Viņi ir mainījuši Burgas ostu pret Pauillac ostu mums nemanot.
No Blaye citadeles varat aplūkot tās vīna dārzus.
Pauillac ir Médoc reģiona galvaspilsēta, leģendārais apgabals, kurā tiek ražoti daži no labākajiem kabernētiem pasaulē . Medokas vīna dārzi ir ļoti lieli, un tos apsargā iespaidīgas un slavenas pilis, piemēram, Château Lafite Rothschild vai Château Latour . Pa ceļam uz kādu no degustācijām apskatām pilis abās ceļa pusēs. It kā tā būtu ekskursija pa slavenu cilvēku mājām Beverlihilsā, daudzi tūristi apstājas pie piekļuves vārtiem, lai nofotografētos.
Mūsu konfesiju kartē ir ieslēgta pēdējā spraudīte virs Sauternes, kas ir viens no nedaudzajiem vīna reģioniem, kur Botrytis Cinerea infekcija ir izplatīta . Šī sēne, kas pazīstama kā "cēlā puve" izraisa vīnogu daļēju pārvēršanos par rozīnēm , kā rezultātā tiek iegūti vīni ar koncentrētāku garšu. tur mēs apmeklējam Château Guiraud, kurā ir neliela baltvīna bioloģiska ražošana . Ap pili ir savvaļas ziedu dārzi, neliels mežs un restorāns (La Chapelle), kurā mēs dzērām pirmo rīta vīnu.
Pirms atgriešanās uz kuģa satiekam Sébastien de Baritault, kurš piekrīt atvērt mums savu pili. Sebastjens ir viduslaiku pils, kurā viņš dzīvo, Roquetaillade pils, mantinieks un ceļvedis. . Vizītes laikā viņš mums parāda visas telpas un to vēsturi. Taču Google sniedz mums citus interesantus datus, kā visu filmēto filmu saraksts Roquetillade.
Uz brīdi Mums ir jautri beigt dienu, noskatoties vienu no tiem, Vilku paktu, kurā galvenajās lomās ir Vincents Kasels un Monika Beluči. . Lai gan pēc vairāku dienu degustācijām un pilīm mums šķiet lielisks plāns palikt savā kajītē, steidzinot pēcpusdienas pēdējās gaismas un ar bijību vērot Garonas upes straumi, kad tā satiekas ar Dordoņu.
No kabīnes Lorāns ir visu noorganizējis, lai mēs naktī iebrauktu Bordo , ar izgaismotu pilsētu. Tātad, kā plānots, šis piedzīvojums beidzas tāpat kā sākās, 33300 Quai des Chartrons.
Un, lai pabeigtu... Burgas vēsturi un ielas.