Alozaīns
Ieejam ** Sierra de las Nieves sirdī , Malagā. Mēs ceļojam pa tās ciemiem pa apļveida maršrutu, kas sākas un beidzas Tolox . Pilsētas, kur tradīcija joprojām ir spēkā un kura iespaidīgā daba palīdz saprast, kāpēc šis reģions drīz būs sešpadsmitais nacionālais parks Spānijā.
Antonijs un Vikija viņi pieņēma lēmumu. Viņi domāja, ka tas ir vēl viens solis, lai virzītos uz priekšu. Bet ne. Tas bija kaut kas cits. Viņa izvēle galu galā mainīja viņu dzīvi. "Pēkšņi tu paskaties uz sevi un saki: kā mēs te nokļuvām?", Viņiem ir ilūzija.
skrēja 2010. gads kad viņi meklēja fermu, kur apmesties. Viņi viņu atrada Toloksas nomalē un, tiklīdz viņi to ieraudzīja, viņi saprata, ka tas ir viņu. "Tas bija uzreiz," viņi uzsver.
Zaļš Es gribu tevi zaļu
Pēc astoņiem gadiem viņa dzīve griežas ap viņu, un viņi ir laimīgi. Tas ir bijis visu šo laiku atjaunot trīs mājas. Viens viņiem un vēl divi, lai izmitinātu, kas vēlas tos īrēt. Katram ir peldbaseins, bārbekjū, 500 gadus veca ceratonijas koka ēna un īpašs šarms.
Tos sauc Green I love you green un tie atrodas viena soļa attālumā no Riograndes upes gultnes, viens no daudzajiem, kas piepilda visu Sierra de las Nieves dabas parku ar dzīvību, paziņoja Biosfēras rezervāts.
“Vislielākais gandarījums ir, kad klienti atvadās un saka: tiekamies nākamreiz. Tas, ka viņi vēlas atgriezties, ir pārsteidzoši, ” Antonijs stāsta.
Nav pārsteidzoši, ka viņi vēlas atgriezties tādā vietā kā viņi. Pašā reģiona sirdī, šis stūris ir ideāls sākumpunkts, lai to izpētītu. Lai pazustu tās pilsētiņās, izstaigājiet takas, izbaudiet mieru, satieciet tās cilvēkus. Īsāk sakot, saprotiet iemeslus, kāpēc šī vieta drīz tiks pasludināta par nacionālo parku.
"Kad mēs ieradāmies, mēs nezinājām apkārtni, bet tā ir neticama vieta" skaidro Antonio, kuram nekad nav garlaicīgi. Kad viņš savā darbnīcā nepārveido motociklus, viņš kopā ar partneri izdomā džinsa apģērbus, atjauno koka tiltu, kas pēc lietus padevās, vai plāno kultūras pasākumus.
Tolox
Šis pāris un viņu meita ir tradīcijās sakņota reģiona piemērs, taču to ir izdevies atrast veidi, kā skatīties nākotnē ar paceltu galvu.
"Viņš bija viens no cilvēkiem, kurš man visvairāk palīdzēja uzsākt La Lola," saka Hosē Marija Sančess, kurš 2017. gada jūnijā viņš atvēra šo restorānu Toloksā kura vārds godina viņa sievu Lolu Agilaru.
Šis jauneklis no Tolox izvēlējās citu vietu, prom no klasiskās lauku tirdzniecības. Viņš atrada veca televīzijas studija pilsētas augstākajā daļā un ar kaimiņu palīdzību viņš to reformēja.
Industriālais stils, jauks kamīns, baltas grīdas un augsti griesti atzīmējiet ēdamistabu, kur daži milzīgi logi Tie palīdz sajust dabu sev apkārt. Viņu liela terase No tā paveras arī skaists panorāmas skats uz apkārtni un Alfaguara upes kanjonu tieši uz topošā nacionālā parka robežas.
Virtuve, kas atdalīta tikai ar stiklu, palīdz redzēt, ar kādu aizrautību Hosē Marija un viņa komanda gatavo katru ēdienu, kamēr Eimija Vainhausa nosaka mūzikas noti ēdamistabā.
Zemes un jūras salāti no La Lola
The vietējie produkti Viņi ir savu krāšņu zvaigznes: cūkgaļas knuckle ar rozmarīnu, kazas lāpstiņa vai grilēti dārzeņi ar ozola koksni . Arī sauszemes un jūras salāti, silti, uz mesclum, kabaču, baklažānu, apelsīnu, sarkano piparu un garneļu bāzes. Eļļu iegūst no Alorean olīvām no viņu pašu olīvkokiem. Un no saviem vīna dārziem viņi jau plāno pagatavo vīnu nākamajai sezonai.
"Tā bija riskanta likme, taču esam ļoti apmierināti ar rezultātu," rezumē saimnieks un šefpavārs, kurš kopā ar ģimeni dzīvo skaistā mājā pils rajons , Tolox centrā. Tur, mazas ieliņas un pat eja savienot savas zemās mājas.
Netālu atrodas pilsētas laukums ar San Roque flamenko klubs, El Pescaíto Dorado vai La Calzada bārs gatavi piedāvāt vēsu dzērienu un tapa no subproduktiem, liesu gaļu ar tomātu, Ibērijas noslēpumu un Malagas salātiem.
klaiņojot apkārt viņi atklāj jauks grafiti , krāsaini gliemeži, kas izceļas pret baltajām fasādēm un dzīvi, kas rit citā tempā.
Tā ir tāda pati sajūta, ko pārraida tuvējā pilsēta Alozaina. Tam var piekļūt pa apļveida krustojumu un tās galvenā iela beidzas arkā ka labāk pāriet kājām un no turienes sākt jauku pastaigu. Vecs mūris, baznīca un pils, kas pārveidota par parku ar skaistiem skatiem ir dažas no tās atrakcijām.
Grafiti Toloksa ielās
Ir vērts kādu laiku atpūsties bārs Jauns _(kalvario iela, 20) _, kur smurfs ar jostasvietu sviestā atdzīvina jebkuru. Un pusdienām vai vakariņām Alberto piedāvā no bāra vēžveidīgie, cepta zivs, krievu salāti vai tapa no gliemežiem.
Blakus bāram ierasts redzēt drosminiekus, kas uzdrošinās ceļot uz diviem riteņiem ceļi, kas nekad neatdod dzīvokli. Satiksme ir maza, un viss iet uz augšu vai uz leju, tāpēc jūs esat sliedes ir izplatītas velomaršrutos. Tie ir arī uzmanības centrā motociklu mīļotājiem.
Viens no tiem nokrīt Casarabonela : skaista pilsēta, kas šeit pazīstama kā Bonela , vainagojies ar arābu pils Qasr Bunayra drupas , no 9. gadsimta, kura sienas un torņi mūsdienās darbojas kā skatu punkts.
Lai uzkāptu tajā, jums ir jārīkojas viegli: nogāzes ir daļa no Bonolense sarežģītā urbanisma . Labākais variants ir iet soli pa solim, izbaudot pieturas, ko piedāvā pašvaldība. Tā var būt ** Los Mizos dzirnavas**, kur tradicionāli tika iegūta olīveļļa un milti, un mūsdienās tajā atrodas neliela ar lauksaimniecības darbiem saistītu instrumentu un piederumu kolekcija. cits var būt tās skaistās strūklakas , tāpat kā blakus Plaza de Casarabonela, dažās flīzēs ir attēlota pilsētas ieņemšana. Dažreiz jūs varat satikties daži amatnieki apstrādā dabiskus materiālus, piemēram, esparto, enea, pitas vai palmu sirdis.
Alozaina siena
Krāsa dominē visā pilsētā, pateicoties pienenes kas iekaro jebkuru plaisu, ģerānijas kas izgaismo logus un desmitiem podu, kas rotā balinātās fasādes. Blakus Santiago Apóstol baznīcai ir arī daži kaktusi.
Tās dekoratīvo funkciju papildina atgādinājums: ir pienācis laiks apmeklēt ** Mora i Bravard Botānisko dārzu**, kura platība ir 8000 kvadrātmetri. Tas atrodas nomalē un piedāvā vairāk nekā 10 000 augu apskati aptuveni 2500 dažādu kaktusu un sukulentu sugu.
Pastaiga ļauj saprast, ka kaktusi ir kas vairāk nekā tikai vārpas, ejot līdzās veģetācija no vairuma planētas tuksnešu apgabalu : no Atakamas līdz Sahārai, šķērsojot Ziemeļameriku, Galapagu salas vai Madagaskaru. Agaves, eiforbijas, alveja un daudzas citas šķirnes veido unikālu un atšķirīgu apmeklējumu projektā, kas tika atvērts sabiedrībai 2011. gadā.
"Tā dzima kā Džoanas Moras un Edvidža Bravarda ideja, kuri mēģināja uzsākt projektu savā zemē, Maljorkā, taču laikapstākļi to neļāva. Un šeit viņi atrada pareizos apstākļus," stāsta Tania Munoza, menedžere. no dārza. Telpās ir aktu zāle, zinātniskā laboratorija, dārzi un restorāns ar lielisku panorāmas skatu uz Casarabonelu.
Pastaiga pa kaktusu dārzu
Uz ziemeļiem ceļš vijas cauri kalniem, līdz sasniedz Burgs , pilsēta, kas atrodas pusceļā starp Sierra de las Nieves un Serranía de Ronda. The Turonas upe ir artērija, kas vienmēr ir devusi dzīvību saviem iemītniekiem, kas audzējuši dārzeņus, graudaugus un augļu kokus terasēs gar upes krastu.
Pateicoties tam, var baudīt arī skaisto dabas telpu, kas to ieskauj takas, piemēram, tās, kas sasniedz Fuensanta atpūtas zonu , kur vecas miltu dzirnavas mijas ar papelēm, oleandriem un upes krasta augāju, kas aug gar apkārtnes strautiem. Tur hostelis La Rejertilla piedāvā naktsmājas un tās aprīkojumu, praksi piedzīvojumu sports, vides izglītība un ilgtspējīgs tūrisms.
Netālu atrodas Cortijo Capellanía, skaista lauku apmešanās vieta kurā ir trīs greznas mājas un vieta 18 cilvēkiem 200 hektāru lielā īpašumā.
Tālāk uz dienvidiem jūs sasniedzat lakta . Tekstilrūpniecībai šajā pilsētā vēl pirms neilga laika bija liela nozīme, taču mūsdienās tā ir praktiski izzudusi, tāpēc lauksaimniecība joprojām ir tās galvenais iztikas avots. pieaugoša tūrisma loma. Tam ir daudz argumentu, lai gan pilsētas galvenās atrakcijas ir divi elementi: gastronomija un tās būtība.
Pastaiga starp eglēm
No pirmā viņi parāda savu mazi bāri, bet arī restorāni, piemēram, Enara _(Avenida Sierra de las Nieves, 9) _ ar jauku atpūtas telpu, kamīnu un ēdienkarti, kurā ir daudz garšīgu piedāvājumu; jeb Zarcillos virtuve _(Avenida Sierra de las Nieves, 30) _, kas tika atvērta 2013. gadā, pateicoties Fransisko Hosē Romero un viņa partnera iniciatīvai.
"Lielākā daļa mūsu izmantoto produktu ir no šī reģiona." , viņi skaidro, starp tiem uzskaitot sierus, olas, kastaņus, dārzeņus vai gaļu. Ozolola malkas ogles ir vēl viena no šīs vietas stiprajām pusēm, kur Antrekots, iekšas vai jērs. Arī kroketes, kazas sautējums un laiku pa laikam pamāj uz starptautisko virtuvi, piemēram, taju ruļļi
Daba, kas ieskauj Yunquera, ir lieliska Spānijas egle , mežs, ko veido aizvēsturiskas egles, kas mūsdienās Tos var atrast tikai Malagas un Kadisas kalnos.
Nokļūšana līdz tām ir vienkārša, pateicoties trasei, kas ved līdz Puerto Saucillo, kuru var sasniegt ar automašīnu. No turienes sākas pārgājienu taku tīkls, kas ļauj dodieties nelielā pastaigā starp citu laikmetu kokiem, pieeja vienskaitļa stūriem, piemēram, Ūdens ala vai uzdrīkstēties lieliski pārgājieni, kas sasniedz Mīlētāju klinti vai pat El Torrecilla, otrā augstākā virsotne Malagā. Canadas, sniega lauki un pastāvīgi mainīgā ainava palielina tās dabisko šarmu.
Jorox
Netālu no Yunquera atrodas Jorox ciems, kur ir dažas mājas, paštaisīts restorāns El Rivita un skaists ūdenskritums Ļoti populārs starp tiem, kas ierodas Sierra de las Nieves, lai nodarbotos ar tādiem sporta veidiem kā kanjonēšana.
"Šis ir ideāls reģions tam, jo ir daudzas gravas, bet arī alas, via ferrata... Un iespējas ir visām auditorijām, abām iesācēji kā lieliski eksperti ", stāsta Elena Gonsalesa, kura 2011. gadā izveidoja uzņēmumu Aventúrate . Viņa pārzina teritoriju collu pa collai. Un viņa apliecina, ka viens no iespaidīgākajiem rajoniem atrodas viņa pilsētā Toloksa , kas iezīmējas arī ar bagātīgo dabas vidi un daudzām takām, kas aicina uzvilkt zābakus un ļauties.
"Viens no iespaidīgākajiem apgabaliem ir tas, kas sasniedz Charco de la Virgen un La Rejía ūdenskritums" saka Elena. Faktiski šis ūdenskritums ir ap piecdesmit metriem, un tas ir skaitlis, kas to veido augstākajā no visas Malagas. Unikāla vieta, kas piedāvā lielāku izrādi pavasarī, kad ziema ir lietaina. Turklāt taciņa lielu daļu no maršruta vijas pa Kabalos upi, kas ir atšķirīga baseini, kuros var atsvaidzinoši peldēties, kad iestājas karstums.
Charco de la Virgen ūdenskritums
Taka ir apļveida un sākas un beidzas blakus Tolox Spa. 19. gadsimta vidū dzimušais par viņa veselību devušās rūpēties dažādas paaudzes. Mūsdienās to pārvalda trešā ģimenes paaudze, kas vienmēr ir bijusi saistīta ar šo ēku. Atvērts no maija līdz oktobrim un ir dažādas telpas, ko darīt specializēta elpceļu terapija pateicoties gāzēm, kas izplūst no upes ūdeņiem, kas plūst tieši zemāk. Tajā ir arī 36 istabas un deviņi dzīvokļi, kas atkarībā no sezonas tiek izīrēti uz nedēļas nogalēm vai divām nedēļām. Un ka tās ir arī lieliska vieta, kur atpūsties un relaksēties.
Lai atgūtu spēkus no ceļa, Tolox ir arī ļoti savdabīgs restorāns. Ir nosaukts Baseins _(Calle Dr. Jimenez Encina, 53) _ un tās milzīgajā terasē ir vimpeļi, kas it kā vēsta, ka katru dienu notiek ballīte. Tas ir, kad jūs izmēģināt viņu ēdienkarti, kas vienmēr ir balstīta uz tradīcijām: **gazpachuelo un karotes ēdieni** ziemai; porra antequerana un ceptas zivis vasarai.
Un nobeigumā nekas labāks par atpūtu Cerro de Híjar viesnīcā, kas atrodas apmēram trīs kilometrus no Toloksas. Tā tika atvērta 2001. gada Klusajā nedēļā, un šodien tā jau ir atsauce šajā nomaļajā Malagas nostūrī, kur valda klusums. Tajā ir 18 istabas, sauna un āra džakuzi kur izbaudīt unikālu pieredzi, piemēram, peldēties, kamēr snieg. No tās iespaidīgie skati pāri lielai daļai Gvadalhorsas ieleja , klusums un rūpīgās iespējas "palīdz ideāli atpūsties, lai atgūtu spēkus", kā mums stāsta viens no tās vadītājiem Eugenio Llanos. Jo uzmanieties, joprojām ir Sierra de las Nieves, ko atklāt tādās pašvaldībās kā Guaro, Ojén vai Istán.
Palieciet Tolox