Pusceļā starp Madridi un Badahosu atrodas La Sibīrijas biosfēras rezervāts
Ir vieta, kur Ekstremadura attālinās no klišejām, lai kļūtu par unikālu dabas vērtību vidi ar iespaidīgu kultūras mantojumu un gastronomiju, kas pastāvīgi pārsteidz. Sibīrijas biosfēras rezervāts ir Estremadura, bet kā jūs to nekad neesat iedomājies.
Gandrīz pusceļā starp Madridi un Badahosu plešas pļavu, ūdenskrātuvju un kalnu teritorija; ozoliem, klinšu pilīm un pilsētām, kas ir caurstrāvotas ar vēsturi. Tās ir La Sibīrijas biosfēras rezervāta zemes, neparastu dabas vērtību teritorija, kas ceļotājam ir nemitīgs pārsteigums.
Neparastu dabas vērtību teritorija, kas ceļotājam ir nemitīgs pārsteigums
Tā kā iekšā Sibīrijā var sagaidīt tikai negaidītu. Šeit mainīgā ainava, kas spēj pārveidoties dažos kilometros, nogādājot jūs no kalniem uz līdzenumiem, no pilsētām ar vēsturi līdz izolētiem ciematiem, jūs piesaistīs kilometru pa kilometram, līkumu pa līkumu katram no saviem ceļiem; pārliecinot jūs ik uz soļa, ka jūs ejat cauri vietai, kas nav līdzīga nevienai citai.
Šeit, biosfēras rezervāta teritorijā, saplūst divas pasaules. Ziemeļos Toledo kalni, dienvidos milzīgie Gvadiānas līdzenumi. Un pa vidu, ieejot Kastīlijā-Lamančā kā ķīlis, reģions, kas pievieno šo ainavu elementus, veidojot raksturu, kas to atšķir no jebkura cita reģiona.
ZAĻĀ UN ZILĀ
Tās ir krāsas, kas dominē Sibīrijas ainavā, tās, kas nosaka vērtības, kas ir izpelnījušās atzinību kā biosfēras rezervāts, teritorija ar īpaši labi saglabātām dabas vērtībām, kurās ūdenskrātuves, ganības, kalni un lauksaimniecības zeme seko viens otram, izraibināti ar mazām pilsētām.
Zaļš, jo lielā daļā lieguma mežs ir karalis. Jums vienkārši jāuzkāpj vienā no kalniem, jāuzkāpj uz skatu punktiem un pilīm, kas uzceltas uz virsotnēm, lai uzzinātu, cik lielā mērā tā ir patiesība.
Zaļā un zilā ir krāsas, kas dominē Sibīrijas ainavā
Zils, jo Badahosa ir iekšzemes province ar visvairāk kilometru garas krasta līnijas, šajā gadījumā saldais krasts. Un La Sibīrijai ar Gvadānas upi un tās pieciem ūdenskrātuvēm ir daudz sakara ar to.
Rezervāta teritorija ir bezgalīga mazu iekšējo jūru virkne ar salām, ragiem un līčiem kur pludmale, ūdens sporta veidi un restorāni, no kuriem baudīt saulrietu, kas atspoguļojas ūdenī, atrodas ideālā vietā. Pelde, burāšanas kurss un pēc tam kokteilis bārā pie krasta, lai gan 400 kilometrus no jūras? La Sibīrijā viss ir iespējams.
BEZGALĪGAIS MEŽS
Virzoties kalnu virzienā, līdzenuma pļavas pakāpeniski pietuvojas, dalot telpu ar klinšu rozēm un aromātiskiem augiem. Olīvkoki un augļu koki ir atstāti aiz muguras, savukārt ielejas ir slēgtas ar veģetāciju, kāpjot pa kalniem. Ainava mainās gandrīz ik uz soļa.
Tas ir ideāls iestatījums pa pārgājienu takām atklājiet aizvēsturiskas apmetnes vai piecus tūkstošus gadus vecus dolmenus. No Castro del Muro, netālu no Helechosa de Los Montes, līdz La Panda alu gleznojumiem Herrera del Duque un no turienes uz Cerro de La Barca vai iespaidīgo Lacimurga vietu, šķērsojot tūkstošiem gadu ilgu vēsturi katrā takā.
Ainava mainās ik uz soļa
Lai gan dārgakmens vainagā ir Valdecaballeros dolmen — izcils megalīts, kas ļauj veikt arī arheoastronomijas aktivitātes.
Mežs tomēr slēpj daudzus citus pārsteigumus Sibīrijas biosfēras rezervātā. To atklāj tie, kas tajā ienāk vasaras beigās, lai izbaudītu unikālu izrādi: brieža brēkšana. Bet arī kas iet tās takas rudenī uz meža sēņu medības , kurš izvēlas kādu no daudzi MTB maršruti vai kas ceļo nesteidzīgus ceļus, piemēram svētceļojumu ceļš uz Gvadalupi, Collado de los Alguaciles vai Sendero de La Muela, Cíjara reģionālā medību rezervāta centrā.
Vai, varbūt jau pavasarī, kurš bezmērķīgi klīst, identificējot savvaļas augus, kas reiz izārstēja un remdēja badu, veids, kā tuvināties reģiona pagātnei caur tā dabu.
Meži, kas sasniedz vārtus pilsētas, piemēram, Helechosa de los Montes, Villarta de los Montes vai Fuenlabrada de los Montes; kas kāpj pa nogāzēm, kas turas pie klintīm, ko pārlido grifi, ērgļi un vanagi un tie kļūst par unikāliem putnu vērošanas scenārijiem.
Vainaga dārgakmens ir Valdecaballeros dolmen, izcils megalīts.
OMULTĀKĀ SIBĪRIJA
Tomēr ne viss ir bezgalīgas ainavas, horizontā pazudušas perspektīvas un bezgalīgi apvāršņi. Biosfēras rezervāts ir arī dzīvesvieta. Tā ir tieši viena no šīs aizsardzības figūras lielajām vērtībām: spēja apvienot dabas vērtības un ilgtspējīgu cilvēka rīcību, kas respektē ekosistēmu.
Tas ir kaut kas, ko ceļotājs atklāj, braucot cauri Fuenlabrada de los Montes, kur medus gadsimtiem ilgi ir bijis darba avots, bet arī kultūra. Vai arī tad, kad viņš staigā pa ielām tādās vietās kā Puebla de Alcocer, Villarta de los Montes vai Tamurejo, kas veltītas darbam laukos.
Tās ir klusas pilsētas, kur ikdiena sadzīvo ar neparasto, ar pilīm, piemēram, Herrera del Duque, ar klosteriem, piemēram, La Visitación Puebla de Alcocer vai baznīcām, piemēram, Altagracias in Helechosa. Vietas, kur var ļauties bez steigas, lai uzsūktu atmosfēru ik uz soļa.
Vietas, kur var atklāt laukumus, stūrus, kur vēsture it kā ir izkristalizējusies; kapličas, alejas, perspektīvas, kas pēkšņi paveras meža virzienā, pret pili virsotnes virsotnē vai ūdenskrātuves virzienā. Šeit pārsteigums var būt tepat aiz stūra.
La Sibīrijas biosfēras rezervāta ciemati ir arī vieta, kur ienirt unikāla gastronomija, ēdienos ar nosaukumiem, kas sasaucas ar senām atskaņām, izstrādēm, kas nav zināmas tikai dažu kilometru attālumā. Specialitātes, kuras dažkārt var atklāt vienā pilsētā.
Medību virtuve ir karaliene. Citādi nevarētu būt vietā, kas tādā veidā elpo dabu. Sautējumi, sautējumi un saraustītie sadzīvo līdzās, pārtikas māju ēdienkartē, ar tādām receptēm kā Peločes zivs eskarapučs, viens ēdiens. Vai gaļas, kuras var izmēģināt, piemēram, Herrerā.
Klusas pilsētiņas, kur ikdiena sadzīvo ar neparasto
Meklēsim Castilblanco siers, jau minēts vairāk nekā pirms gadsimta starp slavenākajiem Spānijā, un izpētīt Sibīrijas zupas: tomāts, Sibīrijas ajoblanco. Vai arī atklājiet, kāpēc migas šeit ir kaut kas ļoti īpašs.
Un galu galā ir jāatstāj vieta saldajam, vienai no rezervāta lielajām kultūras bagātībām; recepšu grāmata, kas pielāgojas gadam un kas mainās līdzi gadalaikiem ar saldumiem, kas saistīti ar ballītēm un kas nodoti no paaudzes paaudzē no laikiem, par kuriem vairs nav saglabājusies atmiņa.
Candelilla, chaquetías, bodigo, sepulturas, locītavas, mandeles, kabaču astes… Nosaukumi, kas atsauc atmiņā citus laikus un spējuši uzturēt dzīvu tradīciju, kuras saknes meklējamas multikulturālā pagātnē, pilsētās, kas šķērsoja tranzīta zonu vai apmetās tajā, lai veicinātu savu kultūru.
Sibīrijas biosfēras rezervāts ir daudz vairāk nekā daba. Tā ir teritorija ar aizraujošu kultūru, kurā nav steigas vai pārapdzīvotības; telpa, kas attālinās no klišejām ar personības pieskaņu, spēj pārsteigt ar ainavām, pieminekļiem un garšām. Tā ir maza mēroga pasaule, pārsteiguma noenkurota vieta, kas uz visiem laikiem paliek ar tiem, kas tai iet cauri, lai atgādinātu viņiem, ka neparedzētas vietas joprojām pastāv un ka tās ir tur, tuvāk, nekā mēs iedomājamies.