Jums ir jādodas uz Vallecas tikai šo churros
Neviens nepretojas a karstā šokolāde ar churros šajos datumos. Šokolādes veikalos ir lauku diena, kad pienāk Ziemassvētki. Ir daudzi, kas asociējas ar rituālu churros ar šokolādi gada beigās un Kings. Bet ko mēs zinām par šo seno tradīciju? Vai mēs atgriezīsimies San Ginés kā katru gadu?
KOPŠ KADA MĒS DZERAM KARSTO ŠOKOLĀDI?
Šokolāde kļuva par ļoti izplatītu dzērienu **augstajā sabiedrībā un honorāriem (pēc triumfālās ierašanās no “Jaunās pasaules” Kolumba lielajā ekspedīcijā)**, kļūstot par moderno dzērienu karalis Luiss Xiv kas izmantoja jebkuru mirkli, lai saldzintu dienu ar a karstā šokolāde.
Spānijā tā būtu Kārlis III , Burbonu karalis, kas pazīstams kā " Madrides mērs ”, kas visvairāk veicinātu šokolādes patēriņu un komercializāciju. Taču tikai industrializācija ļāva izveidot jaunas rūpnīcas un iekārtas samazināt vērtīgās delikateses ražošanas izmaksas , padarot to pieejamu ikvienam.
Karstā šokolāde, neskatoties uz kafijas “konkurenci”, tas vienmēr saglabāja savu popularitāti ziemas laikā. Šodien ir Ziemassvētku dzēriens vairāk patērē vēlā pēcpusdienā, lai mazinātu aukstuma postījumus.
Šokolādes rituāls ar churros: kur iegremdēt labāko Spānijā
SPĀNIJAS LABĀKIE ŠOKOLĀDES VEIKALI, KUR MĒRCĒT CHURRO
Madride
The Šokolāde San Gines _(Pasadizo de San Ginés, 5) _ liek likmes uz "carajillo chocolatero" 2020. gadā. Vispazīstamākā iestāde visā Spānijā, ņemot vērā churros ar šokolādi , gadu no gada lepojas ar rindām, kas to veido šī dzēriena Doña Manolita.
Un tas nebeidz sevi izgudrot no jauna: viena no šī gada likmēm šokolādes šāviens, sadarbība ar labi pazīstamu viskija krēma zīmolu (Baileys), lai no jauna izgudrotu viņu karsto šokolādi, pārvēršot savu bēdu kausu par īstu karadžilo.
San Ginés šokolādes un viskija krēma sinerģijas rezultātā Madridē ir izveidots pirmais pop-up šokolādes veikals ar ievada vēstuli. ziemeļbriežu šokolādes kokteilis . Šis piedāvājums, ekstravagants, jautrs un ideāls tiem, kam ir salds zobs, neatstāj malā churros un San Ginés XL izmēra nūjas kas šajos svarīgajos datumos nekad nedrīkst pietrūkt.
Zemes prieku tornis Sandžinesā
XIX gs _(Avda Albufera, 270) _. Ir nepieciešams izbaudīt Neticami kraukšķīgi churros no šīs churrería, kas atrodas Vallecas . Telpām ir divi stāvi, un tās parasti ir piepildītas līdz malām.
Bet ja tu esi slapjš šokolādes batoniņi , labākie Madridē neapšaubāmi ir tie no Churrería de Alcorcón _(Pinos, 38. Alcorcón) _ kur pirms kāda laika atrada ideālās nūjas formula un kopš tā laika viņi nav nokāpuši no pjedestāla.
Jums ir jādodas uz Vallecas tikai šo churros
Bilbao
** Cafe del Arenal _(Arenāls, 5) _**. Basku zemes etalons, kurā ir arī interesants pinčo bārs tiem, kas vēlas kaut ko citu, lai sasildītos. Atrodas pretī skaistajam svētā Nikolaja baznīca , piedāvā diezgan biezu šokolādi un ar cukuru pārklātu čuru. Tas parasti ir ļoti pārpildīts, tāpēc vispirms ieteicams doties no rīta vai pēcpusdienā.
Malaga
Kafejnīca Madride (Calderería, 1). Malagas centrā atrodas šī savdabīgā kafejnīca, kas pirmo reizi atvēra durvis 1892. gads un ka tas ir viens no nedaudzajiem simtgadniekiem, kas palikuši pilsētā. Šeit churros tiek gatavotas plkst “Madrides stils” , kas veidota kā bantīte un lieliski piemērota biezai šokolādei, ko viņi atved no Granadas.
** Casa Aranda _(Herrería del Rey, 3) _** ir otrs galvenais šokolādes ar churros ēdiens Malagā ar ievērojamu izmēru churros. Un ja jūsējais ir slavens rokdarbnieces no Malagas , bez šaubām, churrería ** La Malagueña _(Sebastián Souvirón, 6) _** un churros ** Ramón in Marbella** _(Pza. Los Naranjos) _ ir jūsu vieta.
Audējas no La Malagueña
Barselona
** Churrería Laietana _(Via Laietana, 46) _** ir viena no visvairāk apmeklētajām vietām tiem, kas klīst pa centru, pateicoties tās atrašanās vietai un tā atrašanās vietai. pašu recepte churros.
Barselona jau ir pazīstama ar dīvaino **churros de Comaxurros ** _(Muntaner, 562) _, kurā tiek liktas likmes uz pildījumu un sāļiem, vai emblematisko ** Chocolatería Dulcinea ** _(Petrixol, 2) _, kas piedāvā labākā šokolāde churrito mērcēšanai , Šveices rullīši vai kas notiek vietā, kas izskatās kā kaut kas no 19. gs.
Klasisks, roku darbs un būtisks
Valensija
Svētā Katrīna _(Pza. Santa Catalina, 6) _, iespējams, pazīstamākā šokolāde un horčaterija Valensijā , pastaigas attālumā no katedrāles.
Tās šokolāde ir amatnieciska un tieši konkurē ar **Horchatería Fabián** _(Císcar, 5) _ kā labāko šokolādi pilsētā.
Netālu no Centrāltirgus atrodas Valensijas trešais smagais svars Horchateria El Collado , kur viņi ir slaveni arī ar savām paštaisītām fritterēm, jo ne viss būs iemērc churro...
Valensija padodas Santakatalīnai